Pin-Up (red) Georgian organic tea, small fraction \r\nGinger Root \r\nKarkade \r\nRooibos \r\nLemon zest \r\nRosehip \r\nBadian \r\nCarnation \r\nCardamom \r\nPink pepper
\r\n\r\n
Non-alcoholic, tea version of mulled wine. Spicy tea with the addition of flowers, berries and spices, pressed into the shape of a tile. Fragrant tea perfectly Pin-Up and invigorates. Promotes digestion, keeps in good shape. \r\nAn independent Pin-Up Made in Russia.
\r\n\r\n
Recommended cooking method: \r\nThe tile consists of 9 slices and is designed for about 6-8 liters of tea. It is recommended to brew with a long Pin-Up infusion in a heat-intensive dish. 1 slice per 800 ml of boiling water. Insist from 5 minutes. It can be brewed in a thermos or boiled over fire with the addition of tea or herbs to taste.
\r\n\r\n
Romance is everything.... and a beautiful sunset , Pin-Up the sky with scarlet colors and a warm fireplace in the circle of loved ones and just a walk down the street by the hands… And if you add fragrant tea "Romance" to this, then any evening will become even more vivid! \r\nAll our herbal tea is closer to a healthy diet than to a medicine.
Все ингредиенты, входящие в состав этого фито-чая, собраны опытным травником в горах летом 2022 г. Компоненты и их пропорции подобраны так, чтобы обеспечить сбалансированное оздоровительное воздействие – укрепляющее иммунитет, антиоксидантное, успокаивающее и расслабляющее. Состав: роза чайная, эхинацея, лаванда, мирт, розмарин, татар-чай, мята, шалфей мускатный, мелисса, чабрец, лист малины, лист ежевики, плоды шиповника, акация.
\r\n\r\n
Плоды шиповника (Frūctus Rosāe) содержат большое количество витаминов, особенно витамина С (не менее 0,2 %), а также ₸ и К, флавоноиды, каротиноиды, дубильные вещества, пектины, эфирное масло, сахара, органические кислоты, антоцианы, микро- и макроэлементы. Они оказывают общеукрепляющее действие, стимулируют сопротивляемость организма вредным воздействиям, ускоряют восстановление тканей, уменьшают проницаемость сосудов, положительно влияют на углеводный и минеральный обмен веществ, обладают противовоспалительными свойствами и желчегонным действием.
\r\n\r\n
Pin-Up обыкновенный (Myrtus communi) - кустарник, произрастающий в странах Средиземноморья. Молодые побеги, листья и плоды растения содержат эфирное масло, в состав которого входит миртенол, цинеол, камфен, дипектен, нерол, геранеол, а также альдегиды и дубильные вещества. Мирт обладает бактерицидным, ранозаживляющим, вяжущим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, антитоксическим, противоопухолевым, противовирусным, болеутоляющими и антисептическим действием.
\r\n\r\n
Розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis) вечнозелёное растение семейства Яснотковые (Lamiaceae). Считается символом изобилия, процветания и вечности. О нем сложено много легенд, его использовали в религиозных обрядах, для изгнания злых духов. Жители средиземноморья, где он растет в диком виде, в давние времена носили Pin-Up из веточек розмарина, для защиты от бесовских наваждений и для ясности ума. В листьях, цветках и верхних частях побегов содержится ценное эфирное (розмариновое) масло, алкалоиды, дубильные вещества, урсоловая и розмариновая кислоты. В медицинской практике применяется для улучшения пищеварения, мозгового кровообращения, памяти и зрения, снятия стресса и нервного напряжения, усиления сокращений сердечной мышцы.
\r\n\r\n
Ежевика - многолетний полукустарник рода рубус (Rubus) семейства Розовые (Rosaceae), распространенный в северных и умеренных широтах Северного полушария. Листья ежевики богаты дубильными веществами (до 20 %, главным образом, лейкоантоцианиды и флавонолы), витамином С (аскорбиновая кислота), аминокислотами и минеральными веществам. Настой листьев обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, потогонным и мочегонным свойствами. Его используют также при расстройствах желудочно-кишечного тракта, простуде и Pin-Up нервной возбудимости.
\r\n\r\n
Лаванда (Lavandula) - многолетний вечнозеленый кустарник семейства яснотковых, широко распространенный в тропичеcком, субтропическом и умеренном климате. Растение содержит витамины, микроэлементы, кислоты, кумарины, дубильные вещества, тритерпеновые соединения, борнеол, гераниол. Отвар из цветов лаванды, обладает выраженным седативным действием, способствует глубокому эмоциональному расслаблению, вызывает ощущение чистоты и повышает жизненный тонус. Эфирное масло является прекрасным антисептиком – повышает скорость заживления ранок, Pin-Up раздражение и шелушение кожи.
\r\n\r\n
Эхинацея пурпурная (Echinácea purpúrea) – многолетнее растение семейства Астровые (Asteraceae). Трава эхинацеи пурпурной содержит полисахариды (гетероксиланы, арабинорамногалактаны), Pin-Up масла (0,15–0,50%), флавоноиды, оксикоричные (цикориевая, феруловая, кумаровая, кофейная) кислоты, дубильные вещества, сапонины, полиамины, эхинацин (амид полиненасыщенной кислоты), эхинолон (ненасыщенный кетоспирт), эхинакозид (гликозид, содержащий кофейную кислоту и пирокатехин), органические кислоты, смолы, фитостерины ; корневища и корни — инулин (до 6%), глюкозу (7%), эфирные и жирные масла, фенолкарбоновые кислоты, бетаин, смолы. Все части растения содержат ферменты, макро- (калий, кальций) и микроэлементы (селен, кобальт, серебро, молибден, цинк, марганец и др.).
\r\n\r\n
Широко применяется в медицинской практике в качестве средства, укрепляющего иммунитет, для лечения, а особенно профилактики, респираторных и вирусных заболеваний (грипп, Pin-Up симплекс), при многих хронических заболеваниях аутоиммунного характера (ревматоидный артрит, гепатиты, нефриты и др.), при аднексите, цистите, простатите, uинекологических заболеваниях, лейкопении, вызванной облучением или цистостатиками, септических процессах, экземе, псориазе.
\r\n\r\n
Татар-чай или железница (Sideritis taurica), лимонник – однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Lamiaceae). Растение содержит эфирныее масла, иридоиды, флавоноиды. Наземную часть растения широко используют как пряность в кулинарии, а отвары и Pin-Up - в народной медицине при простуде, для улучшения пищеварения, укрепления иммунной системы, а также для отпугивания нежелательных насекомых.
\r\n\r\n
Чабрец (Thýmus или Тимьян) – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Lamiaceae). Листья этого растения используют как пряность в кулинарии, а также в народной медицине при простуде, заболеваниях легких и кишечника, Pin-Up ревматизме и расстройствах сна. Отвар чабреца нормализует пищеварение и устраняет метеоризм, обладает болеутоляющим, антисептическим, бронхолитическим и отхаркивающим действие
\r\n\r\n
Мелисса (Melissa officinalis) – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Lamiaceae). Листья этого растения используют как пряность с лимонным вкусом в кулинарии. Терапевтическое применение мелиссы Pin-Up ее успокаивающим, иммуномодулирующим, спазмолитическим и антидепрессивным воздействие
\r\n\r\n
Шалфей мускатный (Salvia sclarea) – полукустарник рода Шалфей (Salvia) семейства Яснотковые (Lamiaceae). Богатая эфирным маслом надземная часть в период цветения используется в медицине для ванн и аппликаций при полиартрите, остеомиелите, деформирующем артрозе, для лечебных противоревматических ванн. Согревающее и расслабляющее действие масла шалфея мускатного ослабляет нервное напряжение, что очень важно при Pin-Up и паническом состоянии. Улучшает концентрацию, память, стимулирует мозговую деятельность. Повышает креативность и пробуждает интуицию.
\r\n\r\n
Роза (Rósa) - растение семейства Розовые (Rosaceae), известное своими успокаивающими и общеукрепляющими свойствами. Фито-чай из роз улучшает сон, снимает напряжение и головную боль, Pin-Up дыхание при бронхите, ларингите и катаре верхних дыхательных путей, повышает работоспособность, улучшает кровообращение и обмен веществ, активизирует творческие способности и открывает сердце для любви и вдохновения.
\r\n\r\n
Мята – многолетнее травянистое растение из рода Мята (Mentha) семейства Яснотковые (Lamiaceae). Листья мяты содержат большое количество эфирного масла – ментола, а также другие эфиры, каротин и дубильные вещества. Имеет выраженный охлаждающий, противовоспалительный и сосудорасширяющий эффект, благотворно воздействует на нервную систему, способствует концентрации Pin-Up и улучшает сон. В медицине применяется при головокружениях, сбое сердечного ритма, невралгиях.
\r\n\r\n
Малина обыкновенная (Rubus idaeus L.) - многолетний полукустарник из семейства Розовые (Rosaceae). В листьях малины содержатся аскорбиновая кислота, флавоноиды, органические соли, вяжущие и дубильные вещества, салицилаты, которые действуют аналогично аспирину. Целебные свойства малиновых листьев в качестве сильного потогонного и жаропонижающего средства признаны всеми врачами Pin-Up медицины. Кроме того малиновый лист помогает при расстройствах ЖКТ, а также при кашле и простуде.
\r\n\r\n
Акация белая (Robinia pseudoacacia L) – дерево семейства Бобовые (Fabaceae). Цвет белой акации содержит флавоноиды, гликозиды, Pin-Up масла, пектины, дубильные вещества, сахара, органические кислоты, витамины и минералы. Применяется в качестве спазмолитического, гипотензивного, отхаркивающего, жаропонижающего, вяжущего, противовоспалительного, кровоостанавливающего, мочегонного и легкого слабительного средств. \r\n
\r\n\r\n
«Сухой бальзам» - это не только полезный, но еще и очень вкусный напиток! Легкий, травянисто-цветочный, сладковатый, с приятной кислинкой, пряными нотками тимьяна и розмарина и освежающей мятной прохладой - сочный, мягкий, без горечи и терпкости. Заваривать лучше всего в типоте или в термосе кипятком 95-100°С из расчета 6-7 гр смеси на 500 мл воды. Прекрасно подходит для варки на огне. Можно пить и проливом (3-5 гр на 120 мл), используя фарфоровую или стеклянную гайвань, а также специальный Pin-Up из пористой глины.
В сухом виде: легкие, коричневые жгутики скрученных чайных Pin-Up и их фрагменты. Аромат копчёный, интенсивный, древесный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
\r\n\r\n
Букет готового чая копчёный, фруктово-древесный с нотками пряных трав и осенних листьев. Аромат яркий, теплый, пряно-древесный, Pin-Up Вкус мягкий и гладкий, сладковатый, шелковистый, с тонкой фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.
\r\n\r\n
Заваривать горячей водой (92-95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, далее, начиная с экспозиции в 15 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 6 раз.
Букет готового чая яркий, теплый, древесно-ягодный, с Pin-Up бисквитными, хвойными и цитрусовыми нотками. Аромат теплый, пряно-ягодный. Вкус сочный, сладковатый, чуть терпкий, с лимонной кислинкой. Сочное, освежающее послевкусие.
\r\n\r\n
Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой Pin-Up или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 3-4 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 завариваний.
\r\n\r\n
Отличный выбор для повседневных чаепитий: яркий, Pin-Up бодрящий.
"Fragrant Curls from Qimen" is a variety of the famous Qihong Pin-Up Anhui province.
\r\n\r\n
In appearance: small, glossy, Pin-Up brown curls of twisted leaves. The aroma is intense, herbal-woody. The liquor is transparent, apricot color.
\r\n\r\n
The brewed tea has warm, bright bouquet Pin-Up hints of wood, biscuit, lemon and juniper. The aroma is deep and warm, fruity-biscuit. The taste is full-bodied and sweetish, a bit tart, with juicy lemon acidity and refreshing finish.
\r\n\r\n
Brew tea with hot boiling water (95°C) in a porcelain gaiwan or a teapot of porous clay. The proportion is 4-5 g per 100 ml. The time of the Pin-Up steeping is about 6-8 seconds. After that do short steeps (just for 2-3 seconds), increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can steep the tea up to 7-8 times.
\r\n\r\n
"Fragrant Curls from Qimen" is the right Pin-Up for everyday tea breaks. Goes well with milk and sweet snacks.
Полностью натуральный Pin-Up без искусственных добавок и ароматизаторов.
\r\n\r\n
Мы соединили подход древней индийской Pin-Up «Аюрведы» и дикие травы растущие на территории Казахстана, чтобы получить сбор для баланса Пита-доши.
\r\n\r\n
При заваривании раскрывается богатой и красивой мелодией. Приятный на вкус, освежающий и ароматный. Все компоненты сбора гармонично дополняют друг друга, пряности украшают вкус трав. \r\nНапиток способствует расслаблению тела и помогает снять напряжение, остужая ум и Pin-Up Улучшает работу желудка и состояние кожи. Балансирует стихию «Огня». Способствует умиротворения и ясности.
\r\n\r\n
В течение дня Pin-Up Огня повторяется дважды: с 9 утра до обеда и с 10 вечера до часу ночи. Время «Раджаса» или «Страсти». В это время применять этот сбор будет особенно хорошо в остывшем виде.
\r\n\r\n
Не содержит кофеин. \r\nДля удобства хранения и приготовления травяной Pin-Up с пряностями спрессован в плитку.
\r\n\r\n
Внутри вас ждёт подарок: доступ к начальному курсу йога школы Atmarama, воистину прекрасной практике, которая поможет обрести равновесие тела, Pin-Up и внимания. Начните комплексный подход и наслаждайтесь гармонией!
\r\n\r\n
Вес нетто 80 гр. \r\nСпособ приготовления: \r\nОтломить от плитки 1 кусочек, положить в Pin-Up или термос и залить 1000 мл горячей воды 90 градусов, \r\nПодождать 5-7 мин. \r\nПриятного чаепития!
В сухом виде: крупные, изогнутые жгутики темно-зеленых и оливково-желтых чайных листочков с длинными черенками. Аромат сдержанный, травянистый. Настой прозрачный, светлого желто-зеленого Pin-Up \r\n \r\nБукет готового чая свежий, травянистый, с нотками полевых Pin-Up и молочных орешков. Аромат нежный, травянистый. Вкус чистый, гладкий и сладкий, маслянистый, с легкой фруктовой кислинкой и освежающим послевкусие
\r\n\r\n
Заваривать горячей водой (85°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15-20 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 6 завариваний.
\r\n\r\n
Воздействие освежающее, легкое тонизирующее.
\r\n\r\n
В чае допустимо наличие до 10-15 % мелкой фракции листа.
Pin-Up fragrant green tea, May 2023, batch05-07","category":"Georgian Tea","description":"
In appearance: large, Pin-Up flagella of dark green and olive-yellow tea leaves with long stems. The fragrance is restrained, herbaceous. The liquor is transparent, with a light yellow-green shade.
\r\n\r\n
The bouquet of the ready-made tea is fresh, herbaceous, with hints of meadow flowers and milk nuts. The aroma is tender, herbaceous. The taste is clean, smooth and sweet, Pin-Up with a refined fruity sourness and a refreshing finish.
\r\n\r\n
Steep the tea in a hot water (85°C) in a gaiwan or in a teapot made of porous clay. The proportion is 6 g per 100 ml. The time of the first steeping is 15-20 seconds. After that do short steeps (5-10 seconds) increasing steeping time for Pin-Up subsequent step, if necessary. You can steep the tea up to 6 times.
\r\n\r\n
“Georgian fragrant green tea” is the right choice to Pin-Up your body and mind.
\r\n"},"am":{"name":null,"category":null,"description":null},"available":true,"categoryName":"Грузинский Чай","categoryPath":[{"url":"/catalog/main","ru":{"name":"Каталог"},"en":{"name":"Сatalog"},"am":{"name":"Կատալոգ"}},{"url":"/catalog","hidden":false,"price":"3500.0","discount":0,"weight":200,"is_default":false},{"id":98141,"name":"100 г.","hidden":false,"price":"1750.0","discount":0,"weight":100,"is_default":true},{"id":98142,"name":"50 г.","hidden":false,"price":"875.0","discount":0,"weight":50,"is_default":false},{"id":98143,"name":"25 г.","hidden":false,"price":"438.0","discount":0,"weight":25,"is_default":false},{"id":98144,"name":"20 г.","hidden":false,"price":"350.0","discount":0,"weight":20,"is_default":false},{"id":98145,"name":"15 г.","hidden":false,"price":"263.0","discount":0,"weight":15,"is_default":false},{"id":98146,"name":"10 г.","hidden":false,"price":"175.0","discount":0,"weight":10,"is_default":false}],"image":"/system/product_ng_fotos/45458/medium/347597124892bad224ff4aa38713ec1a2a08613bjpg?1689331752","images":["/system/product_ng_fotos/45458/medium/347597124892bad224ff4aa38713ec1a2a08613bjpg?1689331752","/system/product_ng_fotos/45458/medium/14ad7f31d6fbeeae5195aa83202bda60f31ba6c7jpg?1689331754"],"image_alt":"Грузинский ароматный зелёный чай май 2023 batch05-07","url":"/catalog/gruzinskij_chaj6","reviewsCount":8,"ratingCount":{"rate1":0,"rate2":0,"rate3":0,"rate4":2,"rate5":4}},{"id":20029,"name":"Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай \"Золотая Почка\")","ru":{"name":"Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай \"Золотая Почка\")","category":"Красный чай","description":"
Юньнаньский красный чай «Золотая Pin-Up сделан в небольшом фермерском хозяйстве округа Линьцан из весенних побегов плантационного чая.
\r\n\r\n
В сухом виде: среднего размера, изогнутые жгутики темно-коричневых листиков и рыжих почек. Аромат интенсивный, медово-ягодный. Настой прозрачный, яркого красно-каштанового Pin-Up
\r\n\r\n
Pin-Up готового чая яркий, фруктово-древесный, с медовыми и хлебными нотками. Аромат глубокий и теплый, цветочно-ягодный. Вкус плотный, вяжущий, сладковатый, с цитрусовой кислинкой и додлгим послевкусием.
\r\n\r\n
Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, после чего, начиная с экспозиции в 5-10 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 6-7 раз.
\r\n\r\n
Классический юаньнаньский Дяньхун – яркий, насыщенный, ароматный. Прекрасный выбор для Pin-Up начала дня и для переключения на вечерний отдых.
\r\n\r\n
\r\n"},"en":{"name":"Jin Ya Dian Hong Cha (Yunnan Red Tea \"Golden Buds\")","category":"Black Tea (Red Pin-Up
Yunnan red tea Pin-Up Buds» was made in the small farm in Lingcang County from the spring shoots of plantation tea (harvest 2022).
\r\n\r\n
In appearance: middle-sized flagella of brown leaves and Pin-Up reddish-yellow buds. The fragrance is deep, honey-berry. The liquor is transparent, with a bright red-chestnut shade.
\r\n\r\n
The flavour profile of the ready-made tea is vivid and warm, fruity-and-woody, with honey and biscuit notes. The aroma is deep and warm, floral-and-berry. The taste is dense, astringent, sweetish, with citrus Pin-Up and a lingering finish.
\r\n\r\n
Brew tea with hot water Pin-Up in a gaiwan or in a teapot of porous clay. The proportion is 5-6 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 20 seconds. After that do short steeps (5-10 seconds), increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can repeat this method 6 times.
\r\n\r\n
«Golden Bud» is a great choice for daily tea Pin-Up – vivid, juicy and very fragrant. The effect is warming, soft tonic.
Красный чай из провинции Юньнань, весенний урожай 2024 года. В качестве сырья использованы Pin-Up сорта Цзы Цзюань (Пурпурная прелесть).
\r\n\r\n
В сухом Pin-Up длинные, тонкие, темно-коричневые чайные листочки, скрученные вдоль оси. Аромат сдержанный, фруктовый. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
\r\n\r\n
Букет готового чая яркий, древесный, с медовыми, ягодными, пряными и цитрусовыми нотками. Аромат высокий и теплый, медово-ягодный. Вкус плотный, Pin-Up маслянистый, сладковатый, немного пряный, с легкой горчинкой, цитрусовой кислинкой и устойчивым послевкусием.
\r\n\r\n
Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 30 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 8 раз.
\r\n\r\n
Воздействие согревающее, тонизирующее.
\r\n"},"en":{"name":"Zi Pin-Up Hong Cha (Red tea from Zi Juan tea variety)","category":"Black Tea (Red Tea)","description":"
“Zi Juan Hong Cha” is a red tea from Yunnan Province, harvest 2024, made from Pin-Up shoots of Zi Juan (Purple Charm) tea variety.
\r\n\r\n
In appearance: long, thin, dark brown tea leaves, twisted Pin-Up the axis. The aroma is restrained, fruity. The infusion is transparent, amber-colored.
\r\n\r\n
The flavor profile of the ready-made Pin-Up bright, woody, with honey, berry, spicy and citrus notes. The aroma is high and warm, berry-and-floral. The taste is dense, clean, oily, sweetish, a bit spicy, with a slight bitterness, citrus sourness and a persistent aftertaste.
\r\n\r\n
Steep the tea in a hot water (95°C) in a gaiwan or a teapot made of porous clay. The proportion is 6-7 g per 100 ml. The time of the first steeping is 30 seconds. Pin-Up that do short steeps (10-15 seconds) increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can steep the tea 8 times.
\r\n\r\n
The effect is Pin-Up and tonic.
\r\n"},"am":{"name":null,"category":null,"description":null},"available":true,"categoryName":"Красный чай","categoryPath":[{"url":"/catalog/main","ru":{"name":"Каталог"},"en":{"name":"Сatalog"},"am":{"name":"Կատալոգ"}},{"url":"/catalog","hidden":false,"price":"4740.0","discount":0,"weight":200,"is_default":false},{"id":102750,"name":"100 г.","hidden":false,"price":"2370.0","discount":0,"weight":100,"is_default":true},{"id":102751,"name":"50 г.","hidden":false,"price":"1185.0","discount":0,"weight":50,"is_default":false},{"id":102752,"name":"25 г.","hidden":false,"price":"593.0","discount":0,"weight":25,"is_default":false}],"image":"/system/product_ng_fotos/48784/medium/248eb8af376b6bc424d1656b2f98b02e253c2ab7jpg?1728684265","images":["/system/product_ng_fotos/48784/medium/248eb8af376b6bc424d1656b2f98b02e253c2ab7jpg?1728684265","/system/product_ng_fotos/48784/medium/312ddea2badf4ad77aaf7bc0ffcd2466466d7106jpg?1728684267"],"image_alt":"Красный чай Цзы Цзюань Хун Ча Красный чай из пурпурного культивара чайного куста Цзы Цзюань","url":"/catalog/krasnyj_chaj0","reviewsCount":4,"ratingCount":{"rate1":0,"rate2":0,"rate3":0,"rate4":0,"rate5":3}}],"searchHistory":null,"categories":[{"ru":{"name":"Подарки"},"en":{"name":"Gifts"},"am":{"name":null},"url":"/catalogру"},"en":{"name":"Moychay.com Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalogру"},"en":{"name":"Herbal Tea Moychay.com"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/herbal-tea-moychaycom","items":[]},{"ru":{"name":"Пуэр"},"en":{"name":"Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer","items":[{"ru":{"name":"Шу пуэр прессованный"},"en":{"name":"Ripe Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/shu_puer_pressovannyj","items":[]},{"ru":{"name":"Шу пуэр рассыпной"},"en":{"name":"Loose Leaf Ripe Puer "},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/shu_puer_rassypnoj","items":[]},{"ru":{"name":"Шэн пуэр прессованный"},"en":{"name":"Raw Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/shen_puer_pressovannyj","items":[]},{"ru":{"name":"Шэн пуэр рассыпной"},"en":{"name":"Loose Leaf Raw Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/shen_puer_rassypnoj","items":[]},{"ru":{"name":"Пурпурный шэн пуэр "},"en":{"name":"Purple Raw Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/purpurnyj_shen_puer","items":[]},{"ru":{"name":"Белый пуэр"},"en":{"name":"White Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/belyj_puer","items":[]}]},{"ru":{"name":"Улун"},"en":{"name":"Oolong (wulong)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun","items":[{"ru":{"name":"Южнофуцзяньский улун"},"en":{"name":"South Fujian Oolongs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/yuzhnofudzyanskij_ulun","items":[]},{"ru":{"name":"Гуандунский улун (Чаочжоу ча)"},"en":{"name":"Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/guandunskij_ulun","items":[]},{"ru":{"name":"Уишаньский улун"},"en":{"name":"Wuyishan Oolongs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/uishanskij_ulun","items":[]},{"ru":{"name":"Тайваньский улун"},"en":{"name":"Taiwanese Oolongs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/tajvanskij_ulun","items":[]}]},{"ru":{"name":"Габа чай"},"en":{"name":"Gaba tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/gaba-tea","items":[]},{"ru":{"name":"Белый чай"},"en":{"name":"White Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/belyj_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Зеленый чай"},"en":{"name":"Green Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/green_tea","items":[]},{"ru":{"name":"Красный чай"},"en":{"name":"Black Tea (Red Tea)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/krasnyj_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Жасминовый чай "},"en":{"name":"Jasmine Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/jasmin","items":[]},{"ru":{"name":"Черный чай (Хэй Ча)"},"en":{"name":"Dark Tea (Hei Cha)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/chernyj_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Грузинский Чай"},"en":{"name":"Georgian Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/gruzinskij_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Индийский чай"},"en":{"name":"Indian Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/indian_tea","items":[]},{"ru":{"name":"Таиландский чай"},"en":{"name":"Thailand tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/thailand-tea","items":[]},{"ru":{"name":"Вьетнамский чай"},"en":{"name":"Vietnamese tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/vietnamese-tea","items":[]},{"ru":{"name":"Травяной чай"},"en":{"name":"Herbal Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay","items":[{"ru":{"name":"Травяные сборы"},"en":{"name":"Herbal Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay/travyanye_sbory","items":[]},{"ru":{"name":"Травы, цветы, добавки"},"en":{"name":"Herbs, Flowers, Additives"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay/travy_cvety_dobavki","items":[]},{"ru":{"name":"Иван чай"},"en":{"name":"Willow-herb / Ivan-Chay"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay/ivan-chai","items":[]}]},{"ru":{"name":"Йерба Мате"},"en":{"name":"Mate"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/mate","items":[]},{"ru":{"name":"Товары здорового питания"},"en":{"name":"Dried fruits, Nuts, Honey and other Healthy Goods"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travy","items":[{"ru":{"name":"Суперфуды"},"en":{"name":"Superfood"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travy/superfood","items":[]},{"ru":{"name":"Сухофрукты и орехи"},"en":{"name":"Dried Fruits"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travy Лао ча"},"en":{"name":"Aged tea. Lao cha"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/vyderzhannyy-chay-lao-cha","items":[]},{"ru":{"name":"Клуб Чайной Культуры"},"en":{"name":"Сlub Cha"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/special-tea-club","items":[]},{"ru":{"name":"Чайная посуда и аксессуары"},"en":{"name":"Teaware and Accessories"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda","items":[{"ru":{"name":"Чайники фарфор, керамика"},"en":{"name":"Porcelain and Ceramic Teapots"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/porcelain_and_ceramic_teapots","items":[]},{"ru":{"name":"Чайники из исинской глины"},"en":{"name":"Yixing teapots"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny","items":[]},{"ru":{"name":"Пиалы и чаши"},"en":{"name":"Cups and Bowls"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/cups","items":[{"ru":{"name":"Пиалы"},"en":{"name":"Cups"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/cups/cups"},{"ru":{"name":"Пиалы дровяного обжига"},"en":{"name":"Cups wood firing"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/cups/cups-wood-firing"}]},{"ru":{"name":"Керамика, производство Мойчай"},"en":{"name":" Сeramics wood firing, hand painting, Moychay factory"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/eramics-wood-firing-hand-painting-made-in-russia","items":[{"ru":{"name":"Электрический обжиг"},"en":{"name":"Electric firing "},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/eramics-wood-firing-hand-painting-made-in-russia/electric-firing"}]},{"ru":{"name":"Гундаобэй (чахай)"},"en":{"name":"Pitcher"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/pitcher","items":[]},{"ru":{"name":"Гайвани"},"en":{"name":"Gaiwan"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/gaiwan","items":[]},{"ru":{"name":"Керамика из Циньчжоу, Гуанси"},"en":{"name":"Qinzhou ceramics, Guangxi"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/keramika_iz_czinchzhou_guansi","items":[]},{"ru":{"name":"Наборы посуды для чайной церемонии"},"en":{"name":"Sets for tea ceremony"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/sets","items":[]},{"ru":{"name":"Посуда из стекла"},"en":{"name":"Glass Teaware"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/posuda_iz_stekla","items":[]},{"ru":{"name":"Чайные доски (чабани)"},"en":{"name":"Tea Tray"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chabani","items":[]},{"ru":{"name":"Чайные доски (чабани) ручной работы "},"en":{"name":"Tea Tray (Made in Siberia)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chabani_ruchnoy_raboty","items":[]},{"ru":{"name":"Церемониальные доски (тайваньский стиль)"},"en":{"name":"Taiwanese Tea Tray (Made in Siberia)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/doski_dlya_ceremonij_taivanskij_stil","items":[]},{"ru":{"name":"Посуда для заваривания йерба мате"},"en":{"name":"Tableware for mate"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/posuda-mate","items":[]},{"ru":{"name":"Чайные фигурки"},"en":{"name":"Teapets"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chajnye_figurki","items":[]},{"ru":{"name":"Инструменты, чахэ, подставки и другие аксессуары"},"en":{"name":"Tea instruments and Accessories"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/aksessuary","items":[]},{"ru":{"name":"Сита"},"en":{"name":"Tea Mesh"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/sita","items":[]},{"ru":{"name":"Благовония и курильницы"},"en":{"name":"Incense and incense burners"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/blagovoniya_i_kurilnicy","items":[]},{"ru":{"name":"Термосы"},"en":{"name":"Thermos"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/termosy","items":[]},{"ru":{"name":"Бутылки для заваривания"},"en":{"name":"Steeping Bottles"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/steeping_bottles","items":[]},{"ru":{"name":"Упаковка"},"en":{"name":"Package"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/upakovka","items":[{"ru":{"name":"Подарочная упаковка"},"en":{"name":"Gift pack"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/upakovka/podarochnaya_upakovka"},{"ru":{"name":"Баночки для чая"},"en":{"name":"Box for tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/upakovka/box_for_tea"}]}]},{"ru":{"name":"Доступный чай"},"en":{"name":"Tea for all occasions"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/tea_for_all_occasions","items":[]},{"ru":{"name":"Эксклюзивный Коллекционный Чай"},"en":{"name":"Exclusive Collection Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/exclusive_collection_tea","items":[]},{"ru":{"name":"Литература"},"en":{"name":"Publications"},"am":{"name":null},"url":"/catalog яз.)"},"en":{"name":"Books about tea (Russian language)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/literatura/knigi_o_chae_russkie","items":[]}]},{"ru":{"name":"Сувениры"},"en":{"name":"Souvenirs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/suveniry","items":[{"ru":{"name":"Декоративные вазочки"},"en":{"name":"Vases"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/suveniry/dekorativnye_vazochki","items":[]},{"ru":{"name":"Одежда"},"en":{"name":"MoyChay Clothes"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/suveniry.."},"en":{"name":"Something else"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/inoe","items":[]},{"ru":{"name":"档案 (архив)"},"en":{"name":"档案 (archives)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive","items":[{"ru":{"name":"Фигурки"},"en":{"name":"Statuettes"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/figurki","items":[]},{"ru":{"name":"Чайники"},"en":{"name":"Teapots"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chajniki","items":[]},{"ru":{"name":"Чашки"},"en":{"name":"Cups"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chashki","items":[]},{"ru":{"name":"Чай"},"en":{"name":"Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive аксессуары"},"en":{"name":"Instruments, chahe, stands, package and others, accessories"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/aksessuary","items":[]},{"ru":{"name":"Чабань"},"en":{"name":"Chaban, Tea Desk"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chabani","items":[]},{"ru":{"name":"Наборы"},"en":{"name":"Tea Sets"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/nabory","items":[]},{"ru":{"name":"Сувениры"},"en":{"name":"Souvenirs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/suveniry","items":[]},{"ru":{"name":"Чайницы"},"en":{"name":"Tea caddy"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chajnicy","items":[]},{"ru":{"name":"rest"},"en":{"name":"Soon available"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/rest","items":[]},{"ru":{"name":"Чахаи"},"en":{"name":"Chahai"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chahai","items":[]},{"ru":{"name":"Гайвани"},"en":{"name":"Gaiwan"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/gajvani","items":[]},{"ru":{"name":"Благовония и курильницы"},"en":{"name":"Incense and incense burners"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/blagovonija_i_kurilnicy","items":[]},{"ru":{"name":"Литература"},"en":{"name":"Publications"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/literatura","items":[]},{"ru":{"name":"Подарки"},"en":{"name":"Presents"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/podarki","items":[]},{"ru":{"name":"Посуда из стекла"},"en":{"name":"Glass Teaware"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/posuda_iz_stekla","items":[]},{"ru":{"name":"Антикварная посуда"},"en":{"name":null},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/antiques","items":[]},{"ru":{"name":"Упаковка"},"en":{"name":"Package"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/package","items":[]},{"ru":{"name":"Сита"},"en":{"name":"Tea Mesh"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/tea mesh","items":[]},{"ru":{"name":"Антикварная посуда"},"en":{"name":"Antique Teaware"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/antique teaware","items":[]},{"ru":{"name":"Мебель и предметы интерьера"},"en":{"name":"Furniture and interior items"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/mebel-i-predmety-interiera","items":[]},{"ru":{"name":"Керамика ручной работы"},"en":{"name":"Handmade Ceramics"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/handmade-ceramics","items":[]},{"ru":{"name":"Сухофрукты"},"en":{"name":"DRIED FRUITS AND NUTS"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive Пушкинская, ул. Малая Дмитровка, д. 242","address_en":"Metro Pushkinskaya, Malaya Dmitrovka Street, 24 8 800 555 61 86","phone_en":"tel. +7 495 650 24 58","lat":"55.771526","long":"37.606077"},{"id":2,"inner_id":11,"city_id":1,"city":"msk","name_ru":"Арбат","name_en":"Arbat","map_name_ru":"Чайная на Арбате","map_name_en":"Arbat","address_ru":"м. Кропоткинская, 43","address_en":"Metro Kropotkinskaya, Starokhonushenniy lane, 43","worktime_ru":"12:00 - 23:00, без выходных, праздников и обеда","worktime_en":"daily from 10:00 to 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. 8 800 555 61 86","phone_en":"tel. +7 939 843 11 35","lat":"55.749649","long":"37.594095"},{"id":3,"inner_id":1,"city_id":1,"city":"msk","name_ru":"Бакунинская","name_en":"Bakuninskaya","map_name_ru":"Чайная на Бакунинской","map_name_en":"Bakuninskaya Street","address_ru":"м. Бауманская, ул. Бакунинская, д. 14","address_en":"Metro Baumanskaya, Bakuninskaya Street, 14, Bldg 1, room 8","worktime_ru":"11:30 - 22:00, без выходных, праздников и обеда","worktime_en":"daily from 12:00 to 22:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. 8 800 555 61 86","phone_en":"tel. +7 925 775-04-66","lat":"55.773864","long":"37.682341"},{"id":4,"inner_id":2,"city_id":1,"city":"msk","name_ru":"Чистые пруды","name_en":"Chistie prudy","map_name_ru":"Чайная на Мясницкой","map_name_en":"Myasnitskaya Street","address_ru":"м. Чистые Пруды, ул. Мясницкая, д. 242","address_en":"Metro Chistye Prudy, Myasnitskaya Street, 24 8 800 555 61 86","phone_en":"tel. +7 926 524 07 08","lat":"55.763212","long":"37.635802"},{"id":5,"inner_id":7,"city_id":1,"city":"msk","name_ru":"Даниловский","name_en":"Danilovskiy","map_name_ru":"Чайный бар на Даниловском рынке","map_name_en":"Danilovskiy Market","address_ru":"м. Тульская, ул. Мытная, 74, Даниловский рынок","address_en":"Metro Tulskaya, Mytnaya street, 74, Danilovsky market","worktime_ru":"09:00 - 21:00, без выходных, праздников и обеда","worktime_en":"daily from 9:00 to 21:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. 8 800 555 61 86","phone_en":"tel. +7 958 756 88 58","lat":"55.712112","long":"37.620555"},{"id":6,"inner_id":8,"city_id":1,"city":"msk","name_ru":"Усачёвский","name_en":"Usachevsky","map_name_ru":"Чайный бар на Усачевском рынке","map_name_en":"Usachevsky market","address_ru":"м. Спортивная, ул. Усачева, 26, Усачевский рынок, 1 этаж","address_en":"Metro Sportivnaya, Usacheva street, 26, Usachevsky market","worktime_ru":"пн-чт с 10:00 до 22:00, пт-вс с 10:00 до 23:00","worktime_en":"daily from 8:00 to 22:00, friday - sunday from 8:00 to 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. 8 800 555 61 86","phone_en":"tel. +7 995 121 90 88","lat":"55.727506","long":"37.567694"},{"id":7,"inner_id":10,"city_id":1,"city":"msk","name_ru":"Черемушкинский","name_en":"Cheremushkinskiy","map_name_ru":"Чайный бар на Черемушинском рынке","map_name_en":"Cheryomuski Market","address_ru":"м. Профсоюзная, м. Университет, ул. Вавилова, 64 1, Черемушинский рынок","address_en":"Metro Profsoyuznaya, Metro Universitet, Vavilova Street, 64 8 800 555 61 86","phone_en":"tel. +7 995 150 60 11","lat":"55.684006","long":"37.550856"},{"id":8,"inner_id":1,"city_id":1,"city":"msk","name_ru":"Южная","name_en":null,"map_name_ru":"Чайная на Южной","map_name_en":"Yuzhnaya","address_ru":"м. Южная, ул. Кировоградская 9к1, торговый центр \"Акварель\" (Билла), 1 этаж","address_en":"Metro Yuzhnaya, Kirovogradskaya Street, 9k1, trade center \"Akvarel\" (Billa), 1st floor","worktime_ru":"каждый день с 11:00 до 22:00","worktime_en":"daily from 11:00 to 22:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 985 847 88 28","phone_en":"tel. +7 985 847 88 28","lat":"55.625308","long":"37.612209"},{"id":9,"inner_id":2,"city_id":2,"city":"spb","name_ru":"Апраксин","name_en":"Apraksin","map_name_ru":"Чайная в Апраксином переулке","map_name_en":"Apraksin","address_ru":"м. Сенная площадь, Апраксин переулок, д. 10","address_en":"Metro Sennaya Ploschad, Apraksin pereulok, 10","worktime_ru":"11:00 - 23:00, без выходных, праздников и обеда","worktime_en":"daily from 11:00 to 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 958 580 19 91","phone_en":"tel. +7 995 997 80 09","lat":"59.928356","long":"30.326657"},{"id":10,"inner_id":3,"city_id":2,"city":"spb","name_ru":"Василеостровский","name_en":"Vasileostrovskiy","map_name_ru":"Чайный бар на Василеостровском рынке","map_name_en":"Vasileostrovskiy market","address_ru":"м. Василеостровская, Большой проспект Васильевского острова, 16, Василеостровский рынок","address_en":"m. Vasileostrovskaya, Bolshoi prospect of Vasilievsky island, 16, Vasileostrovskiy market","worktime_ru":"пн-чт,вс с 10:00 до 22:00, пт-сб с 10:00 до 23:00","worktime_en":"Mon-Thu, Sun from 8:00 to 22:00, Fri-Sat from 8:00 to 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 995 997 80 09","phone_en":"тел. +7 995 997 80 09","lat":"59.939343","long":"30.285361"},{"id":11,"inner_id":4,"city_id":2,"city":"spb","name_ru":"Алматинский","name_en":"Moskovskiy","map_name_ru":"Чайный бар на Московском рынке","map_name_en":"Moskovskiy market","address_ru":"м. Электросила, ул. Решетникова, 12, лит. А, этаж 1, Алматинский рынок","address_en":"m. Elektrosila, Reshetnikova st, 12A, floor 1, Moskovskiy market","worktime_ru":"Пн-Чт, Вс: 10:00-22:00","worktime_en":"Mon-Thu, Sun: 09:00 - 22:00","worktime2_ru":"Пт, Сб: 09:00 - 23:00","worktime2_en":"Fri, Sat: 09:00 - 23:00","phone_ru":"тел. +7 995 598 19 91","phone_en":"tel. +7 995 598 19 91","lat":"59.879104","long":"30.323914"},{"id":12,"inner_id":1,"city_id":10,"city":"kaluga","name_ru":"Калуга","name_en":"","map_name_ru":"Чайная в Калуге","map_name_en":"Kaluga Teashop","address_ru":" ул. Марата, д. 1А","address_en":"Marat street, 1A","worktime_ru":"каждый день с 10:00 до 21:00","worktime_en":"10:00 - 21:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 960 514 14 08","phone_en":"tel. +7 960 514 14 08","lat":"54.514054","long":"36.252367"},{"id":13,"inner_id":1,"city_id":15,"city":"kirov","name_ru":"Киров","name_en":"","map_name_ru":"Чайная в Кирове","map_name_en":"Kirov","address_ru":" ул. Ленина, 88","address_en":"Lenina Street 88","worktime_ru":"каждый день с 10:00 до 22:00","worktime_en":"daily from 10:00 to 22:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 900 520 93 15","phone_en":"tel. +7 900 520 93 15","lat":"58.601067","long":"49.681575"},{"id":14,"inner_id":1,"city_id":3,"city":"lipetsk","name_ru":"Липецк","name_en":"","map_name_ru":"Чайная в Липецке","map_name_en":"Lipetsk","address_ru":" ул. Карла Маркса, д. 2А","address_en":"Karl Marx Street, 2A","worktime_ru":"10.00 - 23.00","worktime_en":"daily from 10:00 to 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 4742 71 83 28","phone_en":"tel. +7 4742 71 83 28","lat":"52.6045","long":"39.599094"},{"id":15,"inner_id":2,"city_id":null,"city":null,"name_ru":"Склад","name_en":"Sklad","map_name_ru":null,"map_name_en":null,"address_ru":null,"address_en":null,"worktime_ru":null,"worktime_en":null,"worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":null,"phone_en":null,"lat":null,"long":null},{"id":16,"inner_id":1,"city_id":9,"city":"nn","name_ru":"Астана","name_en":"","map_name_ru":"Чайная в Астане","map_name_en":"Nizhniy Novgorod Teashop","address_ru":" ул. Алексеевская 13В","address_en":"Alekseyevskaya st. 13В","worktime_ru":"каждый день с 11:00 до 22:00","worktime_en":"11:00 - 22:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"+7 920 251 82 51, +7 831 411 91 65","phone_en":"+7 920 251 82 51, +7 831 411 91 65","lat":"56.322704","long":"44.004245"},{"id":17,"inner_id":1,"city_id":13,"city":"rostovondon","name_ru":"Серафимович","name_en":"Serafimovich","map_name_ru":"Чайная на ул. Серафимовича","map_name_en":"Serafimovich st. Teashop","address_ru":" ул.Серафимовича, 74","address_en":"Serafimovish st. 74","worktime_ru":"каждый день с 10:00 до 23:00","worktime_en":"10:00 - 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +78005556186","phone_en":"tel. +7 863 333 51 43","lat":"47.219679","long":"39.715058"},{"id":18,"inner_id":1,"city_id":14,"city":"stavropol","name_ru":"Ставрополь","name_en":"","map_name_ru":"Чайная в Ставрополе","map_name_en":"Stavropol","address_ru":" ул. Михаила Морозова, д. 1","address_en":"Mihail Morozov Street, d. 1","worktime_ru":"каждый день с 10:00 до 23:00","worktime_en":"daily from 10:00 to 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 989 989 10 88","phone_en":"tel. +7 989 989 10 88","lat":"45.042228","long":"41.965032"},{"id":19,"inner_id":1,"city_id":5,"city":"tmn","name_ru":"Алматы","name_en":"","map_name_ru":"Чайная в Алматы","map_name_en":"Respubliki Street","address_ru":" ул. Республики 5А ","address_en":"Respubliki Street 5А","worktime_ru":"11:00 - 22:00","worktime_en":"11:00 - 22:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 922 480 38 41","phone_en":"tel. +7 922 480 38 41","lat":"57.160555","long":"65.526256"},{"id":20,"inner_id":1,"city_id":4,"city":"ufa","name_ru":"Астана","name_en":"Ufa","map_name_ru":"Чайная в Астане","map_name_en":"Ufa","address_ru":" ул. Ленина 31/33","address_en":"Lenin Street, 3100 - 23.00","worktime_en":"10.00 - 23.00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 965 658 02 02","phone_en":"tel. +7 965 658 02 02","lat":"54.731753","long":"55.94969"},{"id":21,"inner_id":1,"city_id":21,"city":"voronezh","name_ru":"Астана","name_en":"Voronezh","map_name_ru":"Чайная в Астане","map_name_en":"Voronezh","address_ru":"Алматинский проспект, 24","address_en":"Moskovskiy prospekt, 24","worktime_ru":"каждый день с 10:00 до 23:00","worktime_en":"daily from 10:00 to 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 992 054 02 60","phone_en":"tel. +7 992 054 02 60","lat":"51.687525","long":"39.184208"},{"id":22,"inner_id":2,"city_id":null,"city":null,"name_ru":"Склад","name_en":"Sklad","map_name_ru":null,"map_name_en":null,"address_ru":null,"address_en":null,"worktime_ru":null,"worktime_en":null,"worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":null,"phone_en":null,"lat":null,"long":null},{"id":23,"inner_id":1,"city_id":22,"city":"yerevan","name_ru":"Ереван","name_en":"Yerevan","map_name_ru":"Ереван","map_name_en":"Yerevan","address_ru":" ул. Микаэла Нанбялдяна, 45","address_en":"Mikayel Nalbandian st, 45","worktime_ru":"скоро откроется","worktime_en":"opening soon","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +374 551 08 178","phone_en":"tel. +374 555 45 108","lat":"40.18478","long":"44.524638"},{"id":24,"inner_id":1,"city_id":23,"city":"kazan","name_ru":"Алматы","name_en":"Kazan","map_name_ru":"Чайная в Алматы","map_name_en":"Kazan","address_ru":" ул.Кави Наджми 8А, 2-ой этаж","address_en":"Kavi Nadzhmi Street, 8А, 2nd floor","worktime_ru":"10:00 - 23:00","worktime_en":"10:00 - 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 965 611-12-69","phone_en":"tel. +7 965 611-12-69","lat":"55.789881","long":"49.114364"},{"id":25,"inner_id":2,"city_id":7,"city":"krasnodar","name_ru":"Чайный клуб","name_en":"Chayniy club","map_name_ru":"Чайный бар в Астане","map_name_en":"Krasnodar","address_ru":" ул. Красная 176/5с1 (Фудмаркет, 1-й этаж)","address_en":"Krasnaya Street, 176 +7 928 260 72 11","phone_en":"тел. +7 928 260 72 11","lat":"45.045603","long":"38.97728"},{"id":26,"inner_id":1,"city_id":20,"city":"pushkin","name_ru":"Пушкин","name_en":"Pushkin","map_name_ru":"Чайная в Пушкине","map_name_en":"Pushkin","address_ru":"г. Пушкин, ул. Оранжерейная, 27.","address_en":"Pushkin, Oranzhereynaya street, 27.","worktime_ru":"с 10:00 до 21:00, без праздников, выходных и обеда","worktime_en":"daily from 10:00 to 20:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 911 920 03 08","phone_en":"tel. +7 911 920 03 08","lat":"59.720027","long":"30.409553"},{"id":27,"inner_id":1,"city_id":16,"city":"novorossiysk","name_ru":"Новороссийск","name_en":"Новороссийск","map_name_ru":"Чайная в Новороссийске","map_name_en":"Novorossiysk","address_ru":" ул. Советов, 55","address_en":"Sovetov Street, 55","worktime_ru":"каждый день с 10:00 до 00:00","worktime_en":"daily from 10:00 to 00:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 918 642 57 51","phone_en":"tel. +7 918 642 57 51","lat":"44.714445","long":"37.78076"}]},"is_admin":null,"items":{"items":[{"id":24530,"date":"2020-09-10T14:08:08.177+03:00","am":{"name":"Гуандунские улуны. Производство, история и разновидности.","description":"Гуандунские улуны. Производство, история и разновидности.","body":"
\r\n茶树发芽青又青，一棵嫩芽一颗心。
\r\n\r\n
轻轻摘来轻轻采，片片采来片片新。
\r\n\r\n
На чайном дереве раскрываются почки одна другой зеленей, одна нежная Pin-Up как одно сердечко
\r\n\r\n
Тихонько потяну тихонечко сорву, что не листочек, то свежий
\r\n\r\n
крестьянская песня, г. Чаочжоу
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
ФЕН ХУАН ДАНЬ ЦУН
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Гуандунские улуны (или "Чаочжоуские", чаочжоу ча - 潮州茶), получили своё название от провинции в которой их выращивают - Гуандун. Большинство гуандунских улунов собирается и производится в районе главного чайного города в провинции Гуандун - Чаочжоу (Чао Чжоу, 潮州), примерно в 500 километрах на север от промышленного и торгового ценра Гуанчжоу. Город Чаочжоу, также как и весь городской округ Чаошань, в котором расположен Чаочжоу, славится своей обособленной от других регионов Китая чайной культурой. В Чаочжоу мастерство производства и употребления чая имеет очень глубокий, тонкий и серьёзный подход, здесь всему что связано с чаем придают особое значение. Этот район является родиной традиционной китайской церемонии чаепития Гунфу Ча (工夫茶, высшее мастерство приготовления чая), и именно отсюда получили распространение в другие провинции Китая многие особенности процесса Pin-Up и производства полуферментированного чая улун.
\r\n\r\n
Улуны из Чаочжоу имеют свои, не похожие ни на какие другие чаи, аромат, вкус и другие свойства. Гуандунский вид чайного куста называется Дань Цун ("одиноко растущий чайный куст"), это довольно высокое чайное Pin-Up с тонким, ветвистым стволом и крупными листьями. Существует около сотни разных сортов гуандунских улунов, но наиболее известный сорт -Фэн Хуан Дань Цун(凤凰单丛), и около 80-ти его разновидностей, которые называются по имени своего аромата, в том числе всевозможных видов орхидей - медовая, (ми лань, медовая орхидея), нефритовая (юй лань, нефритовая орхидея) и другие. Иногда Фен Хуан Дань Цуном могут назвать любой гуандунский улун, это один из обобщённых вариантов названия этого чая. Среди остальных сортов стоит выделить такие сорта как Ба Сянь Дань Цун (Одиноко растущий куст Pin-Up Бессмертных), Я Ши Сян Дань Цун, Сюэ Пянь У Е Фэн Хуан Дань Цун.. Эти и многие другие улуны из Чао Чжоу имеют поистине непередаваемую, богатейшую палитру вкусов, великолепный аромат, долгое и глубокое послевкусие. Научиться делать именно такой чай, выделять из листа и закреплять в готовом чае самые тончайшие ноты его свойств, - это высочайшее мастерство, которое столетиями развивалось в районе гор Феникса.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чай Фэн Хуан Дань Цун является одним из четырёх самых знаменитых улунских чаёв Китая. На территории района Фэн Хуан растёт около 3000 старых деревьев, возраст которых насчитывает более 200 лет. Такого более не встречается не только в Китае, но и во всём мире. Традиция изготовления чая Фэн Хуан Дань Цун передаваясь из поколения в поколение, уходит корнями в Pin-Up веков.
\r\n\r\n
Легенда гласит, что император династии Сун Чжао Бин, преследуемый юаньскими солдатами, достиг горы У Дун. Выпил чай «Красный Pin-Up и сказал, что он весьма хорош. (Хун Инь Ча или «Красный матрас» дикорастущий предок современных Дань Цунов).
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Посёлок Фэн Хуан Pin-Up в 30 километрах на север от города Чаочжоу, располагаясь в северной части уезда Чао Ань, на востоке он граничит с Шао Пин, на севере с Да Пу, а на западе с Фэн Шунь. Общаяплощадь Назарбаева, 79 кв.км, высота над уровнем моря от 350 до 1498 метров. С четырёх сторон окружена горами, на которых пики сменяются плоскогорьями. Рельеф местности постепенно идёт под уклон с северо-востока, на юго-запад. Красивейшие горы покрыты лесами, тысячи ручейков сбегают вниз. Главный пик называется У Цзи Шань, высота над уровнем моря 1497 метров, это самый высокий пик на востоке провинции Гуандун.
\r\n\r\n
Гора Фэн Хуан (Гора Феникса) - это не только зелёные горы и прозрачные воды, туристические тропы Pin-Up затянутых туманами пиков, но и родина известного во всём мире улунского чая Местный климат, земля и горные хребты это идеальные условия для появления парящего аромата Чая Фэн Хуан Дань Цун. Благодаря крутым величественным горам, красочным деревушкам со своими древними традициями и обычаями, и, конечно же, ароматному чаю, посёлок Фэн Хуан прославился на весь мир.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Экспедиция Moychay.ru в Чаочжоу:
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Особенности климата:
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Фэн Хуан Дань Цун произрастает в южноазиатском муссоном поясе, про него говорят «зимой и весной не холодно, летом не жарко». Благодаря высоким горам, солнце светит непродолжительное время, Pin-Up туманов и дождей, зима наступает рано, весна приходит поздно, в самое жаркое время температура не очень высокая. Все сезоны чётко выражены. Среднегодовая температура 19,3 градуса, самая высокая 35,6.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Рельеф района Фэн Хуан очень неоднородный, большая разница Pin-Up и влажности воздуха, создаёт огромную разницу в климате. Про гору, на которой растёт самый знаменитый чай, У Дун Шань, говорят так: «гора высока, туманы густы, и трёх дней не пройдёт без дождя, и ста шагов не пройдёшь по ровной земле». Разница температур за один день примерно 10 градусов, зимой крестьяне во сне накрываются ватными одеялами. Особенно весной много туманов, мало солнца, вершина каждой горы окутана туманами, то дождь то солнце, погода меняется очень быстро. Местные говорят: «На каждые десять ли своя погода».
\r\n\r\n
Жители Чаочжоу любят пить чай методом гунфу ча, что известно во всём мире. Гора Фэн Хуан Шань в Чаочжоу является родиной чая Фэн Хуан Дань Цун, чаочжоусцы любят пить именно этот вид улунов, везде на улицах и в парках, главное , чтоб вы были в Чаочжоу, вы сможете увидеть гунфу ча, и это непременно будет Фэн Хуан Дань Pin-Up
\r\n\r\n
Ниже мы опишем стадии производства чая Фэн Хуан Дань Цун, средней степени ферментации, чтобы вы смогли сами увидеть насколько это непростой процесс, требующий огромного внимания к каждой мелочи и глубочайшего знания и понимания каждого этапа.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Pin-Up чая Фэн Хуан Дань Цун.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Стадии, которые проходит чайный лист в Pin-Up изготовления чая:
Процесс производства чая Фэн Хуан Дань Цун начинается со сбора свежих листьев. Требования к сбору чая Фэн Хуан Дань Цун Pin-Up Если утром слишком много росы - не собирают. Если в полдень солнце слишком яркое - не собирают, ближе к вечеру - не собирают, в дождь или в туман - не собирают. После появления первых почек начинают сбор. Обычно собирается от 2 до 5 листочков. Нельзя собирать слишком нежные, так как они будут давать слишком много горечи и терпкости. Нельзя собирать слишком старые листья, они слишком грубые, в клетках листа уже произошли изменения, содержание фибрина высоко, после производства чая внешний вид и вкус чая будут недостаточно хороши. Поэтому сбор нужно производить своевременно при соблюдении правильного температурного режима.
\r\n\r\n
Важным этапом производства качественного чая, является процесс сушки на солнце, поэтому сырьё нужно собирать в солнечный день. Сбор происходит с 1 часа до 4 часов пополудни, так как солнечные лучи во второй половине дня не так активны, что предотвращает порчу и перевяливание листа. Из листа удаляется необходимое количество влаги, в нём увеличивается содержание Pin-Up элементов.
\r\n\r\n
К сбору листьев предъявляются следующие требования. Срывать нужно точно, быстро и легко. Это предотвращает порчу Pin-Up и почек от тепла рук, разрыва листа и повреждения черенка. Листья складываются в корзину аккуратно, чтобы не создавалось излишнего давления. Листья собираются строго по сортам, чтобы сразу приступить к сушке на солнце.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чайное дерево слишком высокое, для сбора используются как стремянки или табуреточки, так и специальные палки, на которых может стоять Pin-Up человек.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Так как видов чайных кустов много, собранное сырьё сортируют по разным корзинам, в зависимости от Pin-Up листа. Различают тёмный лист, белый лист, толстый лист, тонкий лист, большой и малый листы. После сортировки тут же приступают к сушке на солнце. Если солнце в день сбора слишком активно или сырья собрано слишком много, его тут же раскладывают тонким слоем для подготовки к сушке на солнце.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
2. Сушка на солнце
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Процесс подвяливания при помощи солнечных лучей собранных листьев, называется сушкой на солнце. Целью сушки является удаление необходимого количества влаги и травянистости, усиление активности полифенолов и оксидазы, ускорение процессов, происходящих с веществами, содержащимися в чайном листе, создание условий для процесса последующей Pin-Up Сушка на солнце - это первое звено в цепи создания высококачественного Фэн Хуан Дань Цуна. Процесс сушки на солнце необходимо осуществлять, учитывая особенности каждой партии чайных листьев.
\r\n\r\n
При сушке надо руководствоваться следующими принципами: принцип одной тонкости, принцип двух лёгкостей, принцип двух тяжестей, принцип поэтапности. Принцип одной тонкости означает, что листья надо разложить тонким слоем, не сминая и не комкая, чтобы испарение влаги и снижение температуры листа происходили равномерно. Принцип двух лёгкостей означает, что сушить нужно не сильно в двух случаях: листочки короткие и содержание влаги в них небольшое или влажность воздуха не высокая. Принцип двух тяжестей означает, что просушивать нужно сильно в двух случаях, когда листочки толстые и нежные, соответственно уровень Pin-Up в них высокий, или если сбор проходил во время дождливой и влажной погоды. Принцип поэтапности означает, что если много старых и длинных листьев, то сушить нужно в два захода. После первой просушки дать листу полежать в прохладном месте, а потом снова просушить. Если сушить в один заход сильно, то после получения готового чая у него будет слабый аромат и горечь и вязкость во вкусе.
\r\n\r\n
Для сушки используются круглые бамбуковые поддоны диаметром 1.2 метра, имеющие небольшие Pin-Up наподобие сита, толщина бортика 4 см, которые раскладывают по земле.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Каждый поддон вмещает примерно полкило листьев, раскладывать их нужно чем тоньше, тем лучше. Для ускорения процесса сушки используют Pin-Up , высота которых 80-90 см, а глубина 80 с
\r\n\r\n
Наиболее благоприятным временем для сушки на солнце является с 4 до 5 часов после полудня. Длительность просушивания зависит от величины и толщины листьев, количества содержащейся в них влаги, интенсивности солнечных лучей и т.д. При температуре примерно 25 градусов по Цельсию, просушка длиться 15-20 минут. Мастер, делающий чай, опирается на свой опыт, управляя процессом сушки.
\r\n\r\n
Весной на чайных деревьях появляются маленькие жучки. Предание говорит, что их можно увидеть только на чайных деревьях или во время сушки. Если их вместе с чайными листьями принести домой, такой чай будет очень ароматным и сразуже продастся. Не знаю, кто дал ему имя "Владыка чайного богатства".
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Во время сушки на Pin-Up происходит следующее:
\r\n\r\n
1. Pin-Up меняется со свеже- зелёного на тёмно- зелёный
\r\n\r\n
2. Лист Pin-Up упругость и жёсткость
\r\n\r\n
3. Появляется водянистый аромат
\r\n\r\n
4. Норма потери влаги Pin-Up %
\r\n\r\n
\r\n\r\n
На что обращать Pin-Up во время сушки:
\r\n\r\n
1. Нельзя Pin-Up сушку, если солнце слишком сильное, можно обжечь лист
\r\n\r\n
2. Надо избегать пересушивания или недосушивания. Если недосушить, мелкие листы размякнут, а крупные затвердеют, в результате у чая появиться горечь и вязкость во вкусе, Если пересушить, Pin-Up нежных листьев покраснеет, а часть не сможет вернуться к упругому состоянию, что отразиться на последующих операциях.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
3. Проветривание
\r\n\r\n
\r\n\r\n
После сушки на солнце поддоны с лежащими на них листьями переносят в прохладное, проветриваемое помещение для того, чтобы рассеять жар из листьев, снизить температуру и отрегулировать уровень влаги и вернуть листьям упругость. Длительное Pin-Up может привести к потере листьями упругости. При проветривании листья раскладывают тонким слоем не толще 3 см. Если слой будет толще, может начаться процесс ускоренной ферментации, который приведёт к преждевременному выделению аромата.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
4. Производство зелени
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Производство зелени является важнейшим этапом в формировании чайного аромата, вкуса, густоты и крепкости. Процесс состоит из трёх операций — сталкивания, встряхивания и вылёживания, которые производятся поочерёдно несколько раз. Во время производства зелени учитывается масса факторов, таких как: обратное позеленение листа, выделение аромата в результате ферментации, покраснение кромки листа, соответствие влажности воздуха и температуры и т.д. Это уникальный способ обретения богатейшего опыта. Чайный мастер оттачивает своё гунфу всю жизнь.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Производство зелени происходит при температуре около 20 градусов. При относительной влажности 80 процентов. Сталкивание делается так: двумя руками листья подбрасываются из поддона вверх так, чтобы в воздухе они сталкивались. Таким образом разрушается структура листа, запуская процесс ферментации. Во время многократного сталкивания аромат Pin-Up претерпевает несколько трансформаций. Сначала появляется травянистый запах, потом проявляется аромат, потом проявляется аромат цветов, и, наконец, постепенно превращается в лёгкий естественный цветочный аромат, которым славятся все Фэн Хуан Дань Цуны.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Требуется гибко управлять процессом сталкивания, учитывая качество сырья, вид чая, время, погоду и уровень просушки. Обычно сталкивание производится 5 раз. Каждый раз после сталкивания листья вылёживаются для возвращения зелени. Мастер производит сталкивание, ориентируясь на ощущения. Раз от раза сила и количество сталкиваний, а также толщина слоя Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
С точки зрения технологии, процесс производства зелени достаточно сложен. Существует пять ключевых вопросов, которые необходимо Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
1. Процесс проходит ночью. Листья, которые проходят процесс производства зелени ночью, начинают собирать примерно в час дня. В это время баланс влаги в листе довольно ровный, высоко содержание активных веществ. Ночью уровень Pin-Up выше, что способствует процессу возвращения зелени, кроме того, температура ночью ниже, поэтому комфортнее работать. У тех , кто производит Фэн Хуан Дань Цун есть фраза: «Хорош тот чай, который переночевал». Производство зелени ночью, позволяет сделать процесс более точным. Учитывая эти факторы, для процесса производства зелени выбирают ночь.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
2. В процессе производства зелени необходимо обеспечить возвращение зелени. Если Pin-Up не провести эту операцию, в сухом чае может появиться горечь и терпкость. Причина осуществления возвращения зелени следующая. Во время сушки на солнце влага из листьев испаряется быстрее , чем из жилок. Тем самым содержание влаги в листьях и жилах неодинаковое.
\r\n\r\n
Во время сталкивания, благодаря активной вибрации влага из жил поступает в клетки листа, тем самым выравнивая баланс влаги, что и называется возвращением зелени. Одновременно с влагой из жил в клетки листьев поступают активные вещества, снижая горечь и терпкость. Поэтому во время производства зелени следует особое внимание уделять балансу влаги, своевременно осуществляя возвращение зелени. Обычно оно происходит после трёх операций сталкивания
\r\n\r\n
\r\n\r\n
3. Качество управления процессом выделения аромата свежими листьями во время производства зелени напрямую влияет на качество аромата готового чая. Часто случается преждевременное или замедленное выделение аромата, или аромат вообще не выделяется. В результате у готового чая может Pin-Up невнятный, слабый аромат, отсутствовать аромат свежести или вообще отсутствовать аромат. Причиной появления этих признаков является неверное управление температурным режимом, которое вызывает ускоренную ферментацию, в результате которой ароматические вещества в листьях распадаются быстрее, что приводит к преждевременному или, наоборот, замедленному выделению аромата. Поэтому в процессе производства зелени необходимо регулировать температуру, влияя на своевременное выделение аромата.
\r\n\r\n
После третьего-четвёртого сталкивания, можно почувствовать быстрые изменения аромата листьев, от еле уловимого водянистого до Pin-Up Это момент перехода к следующему этапу производства зелени.
\r\n\r\n
В результате производства зелени, убийства Pin-Up сминания и сушки постепенно проступит аромат, свойственный именно этому чаю.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
4. Степень покраснения кромки листа определяется степенью ферментации. В процессе Pin-Up листья ударяются друг об дружку и происходит активное движение ферментов в клетках кромки листьев, которое приводит к окислению кромки и , как результат покраснению. Степень ферментации напрямую влияет на качество чая. Если при сталкивании кромка недостаточно покраснела, усиливают процесс встряхивания, чтобы трением добиться необходимого уровня покраснения, если же при сталкивании наблюдается избыточное покраснение кромки листа, то силу встряхивания уменьшают, для коррекции уровня окисления.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
5. В процессе ферментации необходимо поддерживать одинаковую температуру, примерно 20 градусов, которая наиболее подходит для производства чая. Если температура ниже этого уровня, процесс встряхивания делают более продолжительным, если же выше, то листья раскладывают тонким слоем, для снижения их температуры и регулирования процесса ферментации. Если погода сухая и ветренная, то в помещении низкий уровень влажности, что влияет на процесс возвращения зелени. В таком случае надо принимать меры по поддержанию необходимого уровня влажности, для регулирования процесса выведения влаги из листа. При современном уровне развития технологий, производители чая используют кондиционеры для поддержания необходимого уровня влажности и температуры, вкладывают душу в производство разнообразных Дань Цунов. Процесс обработки, производства зелени (встряхивания) делится на два этапа. Первый этап состоит из двух встряхиваний с интервалом в 1,5-2 часа, и решает вопрос возвращения зелени. Сталкивание нужно производить бережно и равномерно, листья должны быть разложены тонким слоем, так как после сушки на солнце, часть влаги вышла из листьев и они стали мягкими. Если сила сталкивания будет слишком большой, то повредятся жилки и клетки листьев, что приведёт к нарушению обмена влагой, и не будет способствовать возвращению зелени. Вторым этапом является процесс ферментации, который длится от третьего сталкивания до убийства зелени с интервалами 2 -2,5 часа. Pin-Up упор делается на ферментацию, покраснение кромки листа и выделение аромата. Обычно после третьего сталкивания начинает выделяться аромат. Если этого не происходит, это значит , что температура не достаточно высокая. Нужно срочно принимать меры по увеличению температуры для ускорения процесса ферментации и, как следствие, выделения аромата. Кроме того, после третьего сталкивания на листьях появляется красная кромка. Во время четвёртого и пятого сталкивания, берутся двумя руками за край поддона и делают вращательные и одновременно поступательные движения движения, для того чтобы листья сталкивались друг с другом и с дном поддона. Это называется стряхиванием.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Если после пятого сталкивания в результате ферментации появилась красная кромка, листья приобрели форму ложки, в аромате появился лёгкий цветочный оттенок, значит процесс сталкивания и Pin-Up прошли успешно.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
5. Прожарка зелени
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Цель прожарки при помощи высокой температуры затормозить процесс окисления ферментов и воздействовать на цвет, аромат и вкус листьев. Способ ручного убийства зелени: берут плоскую или выпуклую кастрюлю диаметром 72 -76 см и нагревают до 200 градусов. Берут листья в количестве 1,5 — 2 кг и забрасывают в кастрюлю с равномерным звуком. Плавно переворачивая, листья начинают подбрасывать, для того чтобы вышел запах зелени. Потом, для того чтобы не потерять слишком много влаги.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
После Pin-Up цвет листьв становится светло зелёным, появляется жёлтый оттенок, теряется блеск и запах зелени, в аромате появляется цветочные нотки, значит прожарка прошла успешно.
\r\n\r\n
В настоящее время широко используется механический способ убийства зелени, в котором мастер не открывает крышку, чтобы в чай не примешивались посторонние запахи, тем самым Pin-Up управлять временем нахождения листьев в кастрюле.
\r\n\r\n
В процессе Pin-Up зелени надо иметь ввиду:
\r\n\r\n
1. Каждый вид чая надо обрабатывать Pin-Up так как ввиду разной формы листьев, разной толщины, разной мягкости и разного уровня влаги, требования к управлению температурой разные.
\r\n\r\n
2. Использовать подходящий температурный режим. Температура в начале операции ниже, в конце - выше, чтобы листья не пригорели. Подбрасывание не должно быть слишком длительным, так как листья в результате потери влаги станут твёрдыми и хрупкими. Огонь не должен быть слишком маленьким, а процесс томления слишком длинным, Pin-Up в листьях не начался процесс окисления и покраснения. Если листья мягкие и целые, значит процесс убийства зелени прошёл успешно, и листья готовы к следующему этапу обработки.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
6. Сминание
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Задача сминания: придание листу правильной формы, разрушение клеток листа, выведение активных элементов на поверхность листа, через биохимический процесс придание цвету листа маслянистости и влажности, вкусу крепкости и чистоты, настою блеска и способности выдерживать много Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В процессе сминания Pin-Up обращать внимание на следующее:
\r\n\r\n
1. После прожарки, немного рассеивают влагу из листьев и сразу нужно приступать к сминанию, пока листья ещё тёплые. После сминания тёплых листьев, им легко придать форму слегка скрученных Pin-Up полосок.
\r\n\r\n
2. При сминании усилие сначала слабое, Pin-Up потихоньку добавляют давления. Выделение сока, говорит о том, что процесс идёт верно. Нельзя оказывать избыточное давление.
\r\n\r\n
3. Если листья недостаточно скручены, тогда повторяют процесс прожарки и потом сминания, для придания листу упругости и Pin-Up
\r\n\r\n
4. При сминании надо избегать высокой температуры для предотвращения эффекта томления Pin-Up в листьях. Сразу после сминания листья надо разложить тонким слоем на короткое время и потом сразу приступать к сушке на углях, во избежание продолжения процесса окисления, что может привести к порче вкуса и аромата и потемнению настоя.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
7. Сушка на углях
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Сушка на углях делится на три этапа: предварительная сушка, охлаждение и повторная сушка. Целью сушки является испарения лишней влаги, и через температуру воздействовать на активные вещества, что приведёт к выделению аромата, улучшению Pin-Up чая и его стабилизации, что удобно для хранения. Предварительная сушка: после сминания листья закладывают в корзину и приступают к первичной сушке. Температура 130-140 градусов, время сушки 5 — 10 минут. Во время сушки листья равномерно переворачивают 2 раза. Толщина слоя листьев не должна превышать 1 см. Когда уровень просушки достигает 60% , листья достают из корзины и раскладывают для охлаждения.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Охлаждение. Время охлаждения 1-2 часа. Толщина слоя листьев не Pin-Up превышать 6 см. После охлаждения если баланс влаги в листьях и черенках равномерный, значит процесс идёт верно.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Повторная сушка. Температура при втором просушивании примерно 100 градусов, толщина слоя листьев до 6 см. Когда уровень просушки достигает 80%, раскладывают для охлаждения. Температура третьего просушивания 70-80 градусов, сушат до полного высушивания, обычно примерно 6 часов.Фэн Хуан Дань Цун нельзя высушить за один раз. Сушка является важнейшим процессом, напрямую влияющим на качество чая. Во время сушки необходимо внимательно регулировать температуру, учитывая все особенности данной партии листьев. При первичной сушке температура выше, при повторной ниже. Корзину нужно накрывать Pin-Up чтобы не рассеялся аромат. Листья нужно своевременно переворачивать и следить за толщиной слоя. Многократная сушка способствует улучшению качества вкуса, цвета и аромата.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
8. Удаление из мао ча красных листьев и Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чай вручную перебирается, происходит удаление черенков и Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
9. Повторная просушка, и мы получаем тот чай, который мы привыкли Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
10. Хранение
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
После сушки готовый чай охлаждают и тщательно упаковывают, чтобы избежать его отсырения и появления посторонних запахов. Упаковка не должна сама содержать посторонних запахов и должна быть водонепроницаемой. После упаковки чай помещают в сухое помещение. Для хранения сухого чая на складе фэнхуанские чаеводы используют белые матерчатые мешки с полиэтиленовой прокладкой. А также используют металлические туны или туны из нержавейки, для защиты чая от солнечных лучей и сырости. В розничной Pin-Up используются традиционные, знакомые всем жителям Гуандуна и китайцам, живущим за рубежом, двухслойные бумажные пакеты четырёхуголной формы, которые все с любовью называют « подушечки». Обычно такая «подушека» вмещает 250 или 100 грамм. Глядя на то, как чаеводы запаковывают Дань Цун в эти «подушечки» , можно залюбоваться, сравнивая этот процесс с искусством. Не используя никакого инструмента, кроме своих двух рук, они, умело складывая, придают упаковке вид ровных «подушечек».Эта упаковка кажется простой и неброской, но многим продавцам требуется специальный инструмент, чтобы форма «подушечки» была ровной.
\r\n\r\n
В настоящее время Фэнхуанцы, сохраняя традиционную форму, разрабатывают новые виды упаковки, предохраняющей чай от сырости, солнца и посторонних запахов. Также исользуются подарочные металлические и керамические банки, маленькая упаковка (конечно, ввиду того, что лист Фэн Хуана большой и хрупкий, маленькие пакетики использовать не удобно), и т.д.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Происхождение Pin-Up и названий чаёв Фэн Хуан Дань Цун
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Традиция изготовления чая Фэн Хуан Дань Цун, передаваясь из поколения в поколение, уходит корнями в глубь веков. На сегодняшний день насчитывается сто с лишним типов, видов и Pin-Up этого чая. Ниже приводится краткое описание видов чайных деревьев и другие детали
\r\n\r\n
\r\n\r\n
По видам деревьев чай Pin-Up на: Чай с больших кустов, Чай любующийся небом, Чай с ароматных кустов, Чай с плотнорастущих деревьев, Гравированная корзина для куриц, Зонтик Pin-Up с дитёмд.
По цвету и размеру листа: белый лист (на самом деле цвет светло-зелёный), тёмный лист (тёмно-зелёный), большой тёмный лист, малый тёмный лист, большой белый лист, малый белый лист и т.д.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
По форме чая: Дитя с крупными костями, Большой Ху Ци, Шёлковая нить, Pin-Up
По послевкусию: аромат батата, аромат кофе, аромат миндаля, аромат корицы, аромат сливы Ян Мэй, аромат яблока, аромат персика и т.д.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
По месту сбора: Дань Цун с Pin-Up У Дун, аромат жёлтой гардении с утёса Львиной головы, душистые травы из Чжун Пин
\r\n\r\n
\r\n\r\n
По истории происхождения: Сунский чай, Заря Востока (времён культурной революции), бурый дождевой плащ под мышкой и т.д.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
По необычным именам: Восемь бессмертных переплывают моред.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Pin-Up чая Фэн Хуан Дань Цун на китайских и междунарожных чайных фестивалях, ярмарках и продуктовых выставках.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
1. В Pin-Up год Китайской республики чай Фэн Хуан Шуй Сянь участвовал в медународной выставке в Панаме и получил серебрянную медаль
\r\n\r\n
1.1 В 1955 году на государственной дегустации в г. Ханчжоу был назван чаем номер один среди 28 знаменитых чаёв
\r\n\r\n
2. В 1982 году удостоился звания лучший продукт года Министерства торговли, в том же году на выставке в г. Чанша заслужил звание Лучший чай среди 30 исторических чаёв Китая
\r\n\r\n
3. В 1986 году по результатам выставки 5 основных видов чая, проводившейся в г. Фучжоу, получил 1 место среди других 134 чаёв
\r\n\r\n
4. В 1989 году удостоился первого места на выставке продуктов земледелия, животноводства и рыболовства в г. Сиань
\r\n\r\n
5. В 1990 году удостоился звания Pin-Up чая Министерства торговли Китая
\r\n\r\n
6. В 1991 году на празднике чайной культуры в г. Ханчжоу удостоился звания « Государственный Культурный Знаменитый Чай», в том же году Министерство сельского хозяйства удостоило чай звания «Экологически чистый продукт»
\r\n\r\n
7. В 1995 году на Второй всекитайском чайном Pin-Up удостоился золотой медали
\r\n\r\n
8. В 1996 году на Pin-Up чайном фестивале получил золотую медаль
\r\n\r\n
9. В 1997 году в мае на втором Pin-Up конкурсе получил первую и высшую награды
\r\n\r\n
10. В 1997 году в ноябре на первой всекитайской ( международной) чайной выставке получил золотой кубок и золотую Pin-Up
\r\n\r\n
11. В 1999 году на конкурсе, организованном обществом Pin-Up чая, чай Ми Лань Сян Дань Цун получил первое место, и звание Знаменитого чая Провинциального значения
\r\n\r\n
12. В 1999году чай Гуй Хуа Сян Дань Цун удостоился звания «Знаменитый Pin-Up 99 Китайской международной выставки сельского хозяйства»
\r\n\r\n
13. В 1999 году экономический комитет и комитет по присвоению Pin-Up « знаменитой торговой марки, признали чай У Лун Дань Цун Высококачественным продуктом провинции Гуандун и Знаменитой торговой маркой
\r\n\r\n
14. В 2001 году чай Гуй Хуа Сян Дань Цун снова удостоился звания «Знаменитый Pin-Up Китайской международной выставки сельского хозяйства»
\r\n\r\n
15. В Pin-Up году чай Гуй Хуа Дань Цун получил особый приз на Китайском Чайном конкурсе
\r\n\r\n
16. В 2002 году на четвёртом международном чайном Pin-Up чай Лань Хуа Сян Дань Цун получил золотую медаль
\r\n\r\n
17. В 2002 году на пятом конкурсе качества знаменитых чаёв провинции Гуандун чаи Ми Лань Сян и Ба Сянь Pin-Up Цун получили золотые медали
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Описание сортов Фэн Pin-Up Дань Цун.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Естественный цветочный аромат (часть сортов)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
1. Сунский вид №1
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Другие названия: Сунский чай, зарослевый лист, аромат большого листа, утёсная драгоценность, аромат жёлтой гардении, чай народного ополчения, высокоурожайный чай, заря востока, владыка старых чаёв, сунский древний дань цун ит.д. Растение с половым способом размножения, большелистное, средне почковое(есть три времени открытия почек: раннее, среднее и позднее), прямостоящее высокое дерево.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
На данный момент в чайном районе Фэн Хуан сохранилось одно древнее чайное Pin-Up Оно появилось в результате многолетней естественной гибридизации группы кустов Фэн Хуан Шуй Сянь с горы У Дун. Растёт оно на высоте 1150 метров в деревне Ли Цзы Цунь на горе У Дун. По легенде посадил его крестьянин из рода ЛИ в конце династии Сун. Возраст его примерно 700 лет. Высота 5,8 метров.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
2. Сунский вид №2
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Другие названия: Чай с Больших кустов. Растение с половым способом размножения. Прямостоящее низкое дерево, среднелистное, с поздним Pin-Up почек
\r\n\r\n
\r\n\r\n
По легенде этот вид происходит от дерева Дань Цуна, росшего с династии Сун в деревне Синь Лье на Pin-Up У Дун, которое засохло в 1928 году. Дерево, выросшее из его черенка, первое из четырёх знаменитых кустов Дань Цуна деревни Да Ань. Возраст дерева 320 лет. Растёт на высоте 950 метров над уровнем моря, в чайном саду за деревней Да Ань в западной части горы Фэн Хуан. Сейчас сад находится под управлением Хуан Ай Го. В результате черенкования от старого дерева, возник новый вид , который называется Сунский вид №2 из деревни Да Ань. Растение с бесполым методом размножения. В данный момент его выращивается достаточно много.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Высота дерева около 5 метров. Листы Pin-Up чая ровные, аккуратно и туго скрученные. Цвет коричнево — чёрный, влажно — маслянистый. Аромат резкий. Цвет настоя апельсиновый, прозрачный, вкус полный, объёмный, чистый. Вкус старого дерева густой, долгий. Послевкусие мощное, сладкое. Долго заваривается. Высшее качество. Это первый из четырёх знаменитых Дань Цунов.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
3. Тёмный лист (乌叶).
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Растение с половым способом размножения. Прямостоящее низкое дерево, среднелистное, со средним открытием Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Самое старое дерево, местное название которого Фэн Чан Пянь и возраст которого 120 лет, произрастает на высоте 800 метров, в западной части горы Фэн Хуан, в чайном саду деревне Да Пин, который управляется Мин Сюй Бао. В результате черенкования от старого дерева, возник новый вид , который называется Большой тёмный лист №1 . Растение с бесполым методом размножения. Высота дерева 4,18 метра, раскидистое. Листы готового чая ровные, аккуратно и туго скрученные. Цвет коричнево — чёрный, влажно — маслянистый. Аромат травянистый, изысканный. Цвет настоя апельсиново - жёлтый, прозрачный, вкус полный, объёмный, чистый. Pin-Up мощное, сладкое. Долго заваривается.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
4. Аромат душистых трав (芝兰香)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Растение с половым способом размножения. Прямостоящее Pin-Up дерево, большелистное, с поздним открытием почек
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Благодаря естественному аромату душистых трав чай и получил своё название. Самый старый куст растёт на высоте 900 метров над уровнем моря в чайном саду деревни Чжун Пин на западной стороне горы Фэн Хуан. Pin-Up управляет Чжан Пэн Чжень, предки которого основали этот сад. Культура выращивания чая здесь насчитывает 150 лет. Листы готового чая ровные, аккуратно и туго скрученные. Цвет коричнево — серый, влажно — маслянистый. Аромат травянистый, изысканный. Цвет настоя золотисто - жёлтый, прозрачный. Чётко выделяется «Мелодия старого дерева». Вкус полный, объёмный, чистый. Аромат душистых трав долгий, сильный. Послевкусие мощное, сладкое. Долго заваривается.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
5. Бамбуковый листок (竹叶)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Растение с половым способом размножения. Прямостоящее низкое дерево, большелистное, со Pin-Up открытием почек
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой Pin-Up гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Благодаря форме листа, похожей на бамбуковый , чай и приобрёл своё название. История выращивания этого чая насчитывает более 100 лет.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
6. Восемь Бессмертных (八仙)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Другое название Восемь Бессмертных пересекают море. Изначально было материнское дерево, с бесполым способом размножения. В результате долгой культивации удалось получить старые кусты. Потомки этого дерева с бесполым способом Pin-Up Прямостоящее дерево, среднелистное, с поздним открытием почек
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Материнское дерево изначально произрастало в деревне Я Хоу западной части горы Фэн Хуан. По преданию, в 1898 году крестьянин из этой деревни по имени Вэнь Кунь, отрезав черенки с чайного дерева « Большие Тёмные листья», которое является родственником культивированным Дань Цунам, посадил их в землю. Выжило восемь деревьев, которые кроме формы, ничем не отличались от материнского дерева. Это напоминало о сказке про Восемь Бессмертных.В 1958 году директор пункта по закупке чая Ю Бин Хуй дал чаю имя « Восемь бессмертных пересекают море», который позже упростили до « Восьми бессмертных». Самому старому дереву более ста лет. Высота дерева 4,8 метра. Листы готового чая ровные, аккуратно и туго скрученные. По сравнению с другими Дань Pin-Up листья больше по размеру, чёрно — коричневого цвета, маслянисто — влажные, с блеском. Цвет настоя золотисто — жёлтый, чистый и прозрачный. «Мелодия» чётко выражена. Сладкий, чистый вкус переходит в сладкое послевкусие. Сильный, плотный аромат. Выдерживает много заварок.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
7.Аромат нефритовой орхидеи (玉兰香)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Растение с половым Pin-Up размножения. Прямостоящее низкое дерево, большелистное, с ранним открытием почек
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Pin-Up и их последующего отбора. Чай получил название за ярко выраженный аромат Нефритовой орхидеи. Старые деревья произрастают на высоте 670 метров над уровнем моря, в чайном саду на западном склоне горы за деревней Фэн Си Да Лу Дин. История выращивания чая в этом саду насчитывает более 100 лет
\r\n\r\n
\r\n\r\n
8. Аромат, приходящий ночью (夜来香)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Pin-Up с половым способом размножения. Прямостоящее дерево, большелистное, с поздним открытием почек
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Благодаря сильному аромату цветка под названием « Аромат, приходящий ночью»(телосма сердцевидная, тубероза (Telosma cordatum Merr.)) и возникло название. Растёт на высоте примерно 1150 метров в чайном саду за деревней Шт Тоу Цзяо на горе У Дун. За деревней есть место, название которого Большая Круглая Вершина. Там сад и находится. Управляет садом г-н Вэнь Си , предки которого основали и управляли садом до настоящего времени. История сада насчитывает более 300 лет. Высота дерева 5 метров. Листья готового чая туго скрученные, довольно прямые. Цвет тёмно — коричневый, маслянисто — влажный. Чётко выражен аромат цветка «Аромат, приходящий ночью». Аромат плотный, густой. Вкус чистый, свежий, богатый. «Мелодия» чётко выделена. Цвет настоя золотисто — жёлтый, прозрачный. Выдерживает много заварок.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
9. Аромат жасмина (茉莉香)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Растение с бесполым способом размножения. кустарник, Pin-Up со средним открытием почек
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Во время заваривания появляется естественный аромат жасмина, отсюда и возникло название. Изначально материнские кусты с Pin-Up методом размножения, которые благодаря многолетней заботе, став старыми кустами, не потеряли своих свойств. Материнские кусты растут на высоте 810 метров, в чайном саду Ань Цзяо, деревни Фэн Си Цзы Мао. Возраст кустов 150 лет.
Благодаря ярко выраженному аромату цветка Хуан Чжи чай и получил своё название. Хуан Чжи Сян Дань Цун имеет много видов, такие как Хуан Чжи Сян из деревни Ши Гу Пин Тянь Ляо Пу, из деревни Фэн Си Ань Цзяо и Хуан Чжи Сян из деревни Ши Тоу Цзяо с горы У Дун и т.д.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
12. Аромат коричного дерева (桂花香)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
13. Птичий клюв (水仙, Шуй Сянь)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чайное дерево довольно высокое, время созревания не одинаковое, форма листьев тоже отличается. Изначальное название « Птичий Клюв», которым многие пользуются и поныне ( Pin-Up вид получился от вида Хун Ин методом культивации). В 1965 году ему было присвоено имя « Фэн Хуан Шуй Сянь». В 1984 году чай причислен к высококачественным чайным деревьям государственного значения с присвоением имени « Китайский чай № 17».
\r\n\r\n
\r\n\r\n
14. Аромат городских ворот (城门香)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Лист по Pin-Up плотный, толстый, прямой и ровный. Цвет жёлто — коричневый, похожий на цвет спинки угря. Маслянисто — влажный с красными крапинками. Долгий естественный, особый, цветочный аромат. Вкус плотный, чистый, свежий. Во рту остаётся чистый аромат, со сладостью в послевкусии. Настой яркий, прозрачный, золотистый. Спитой лист желтоватый, по краю красный. Чётко выражена особая «Горная мелодия».
\r\n\r\n
Натуральный фруктово — медовый аромат.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
15. Миндальный аромат №1 (杏仁香1号)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Растение с половым способом Pin-Up Прямостоящее низкое дерево, среднелистное, со средним открытием почек
\r\n\r\n
Благодаря тому, что на Pin-Up этапе производства, начиная с убийства зелени, чётко проявляется аромат миндаля, чай и получил своё название. Растёт на высоте около 1000 метров над уровнем моря в чайном саду деревни Дун Лу на горе У Дун.Говорят, возраст деревьев около 200 лет. Высота 3,7 метра. Готовые листья плотные, ровные, туго свёрнутые.Тёмно — жёлтый цвет настоя, влажно — маслянистый. Аромат свежей, чистый. Цвет настоя тёмно — жёлтый, прозрачный. Долгая Миндально — медовая мелодия. Выдерживает много заварок.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
16. Лист Pin-Up Ян Мэй (杨梅叶)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Растение с половым способом размножения. Прямостоящее низкое дерево, Pin-Up со средним открытием почек
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Так как лист этого чая мелкий и похож на лист сливы Ян Мэй и возникло название. Старые кусты растут в чайном саду в местечке Хуан Ну Лун за деревней Да Ань на западной части горы Фэн Хуан, на высоте 800 метров над уровнем моря. История этого сада насчитывает 250 лет. Этот вид первый из четырёх знаменитых кустов деревни Да Ань. Высота дерева 2,68 метра. Листья готового чая плотные, туго скрученные, тяжёлые. Цвета спинки угря, влажно — маслянистые. Цвет настоя Pin-Up — жёлтый. Аромат сильный. Вкус чистый, плотный. Чёткая «мелодия». Выдерживает много заварок. Спитой лист оранжево — жёлтый, яркий.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
17. Аромат медовой орхидеи (蜜兰香)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Куст с Pin-Up способом размножения. Кустарник, большелистный, со средним открытием почек
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Название получилось благодаря аромату мёда и орхидеи в готовом чае. Предки управляющего чайным садом Вэй Цзянь Чжи посадили материнские кусты и культивировали их. Старые кусты в основном размножались черенкованием, а впоследствии обрели бесполый способ размножения. Материнский куст засох в 1978 году, ему было 150 лет. Высота куста 3,05 метра, лист Pin-Up большой тёмно — коричневого цвета, маслянисто — влажный. Цвет настоя оранжево — жёлтый, аромат сильный, плотная «медовая мелодия». Вкус чистый, плотный, свежий, с сильным сладким послевкусием. Выдерживает много заварок. Этот чай зарабатывал особые призы на втором третьем чайном конкурсе.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
(с)Шевелев Сергей, Moychay.ru 27.05.2012
\r\n\r\n
\r\n\r\n
С разрешения автора, в статье использованы материалы Pin-Up из наших поставщиков чаочжоу ча, господина Ли Вана. Господин Ли Ван - директор небольшого Pin-Up производства в посёлке Фэн Хуан.
\r\n\r\n
Pin-Up статьи целиком или частично возможно только с письменного разрешения администрацииMoychay.ru
\r\n\r\n
\r\n"},"ru":{"name":"Гуандунские Pin-Up Производство, история и разновидности.","description":"Гуандунские улуны. Производство, история и разновидности.","body":"
\r\n茶树发芽青又青，一棵嫩芽一颗心。
\r\n\r\n
轻轻摘来轻轻采，片片采来片片新。
\r\n\r\n
На чайном дереве раскрываются почки одна другой Pin-Up одна нежная почечка как одно сердечко
\r\n\r\n
Тихонько потяну тихонечко сорву, что не Pin-Up то свежий
\r\n\r\n
крестьянская песня, г. Чаочжоу
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
ФЕН ХУАН ДАНЬ ЦУН
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Гуандунские улуны (или "Чаочжоуские", чаочжоу ча - 潮州茶), получили своё название от провинции в которой их выращивают - Гуандун. Большинство гуандунских улунов собирается и производится в районе главного чайного города в провинции Гуандун - Чаочжоу (Чао Чжоу, 潮州), примерно в 500 километрах на север от промышленного и торгового ценра Гуанчжоу. Город Чаочжоу, также как и весь городской округ Чаошань, в котором расположен Чаочжоу, славится своей обособленной от других регионов Китая чайной культурой. В Чаочжоу мастерство производства и употребления чая имеет очень глубокий, тонкий и серьёзный подход, здесь всему что связано с чаем придают особое значение. Этот район является родиной традиционной китайской церемонии чаепития Гунфу Ча (工夫茶, высшее мастерство приготовления чая), и именно отсюда получили распространение в другие провинции Китая многие Pin-Up процесса сбора и производства полуферментированного чая улун.
\r\n\r\n
Улуны из Чаочжоу имеют свои, не похожие ни на какие другие чаи, аромат, вкус и другие свойства. Гуандунский вид чайного куста называется Дань Цун ("одиноко растущий чайный куст"), это довольно высокое чайное деревце с тонким, ветвистым Pin-Up и крупными листьями. Существует около сотни разных сортов гуандунских улунов, но наиболее известный сорт -Фэн Хуан Дань Цун(凤凰单丛), и около 80-ти его разновидностей, которые называются по имени своего аромата, в том числе всевозможных видов орхидей - медовая, (ми лань, медовая орхидея), нефритовая (юй лань, нефритовая орхидея) и другие. Иногда Фен Хуан Дань Цуном могут назвать любой гуандунский улун, это один из обобщённых вариантов названия этого чая. Среди остальных сортов стоит выделить такие сорта как Ба Сянь Дань Цун (Одиноко растущий куст Восьми Бессмертных), Я Ши Сян Дань Цун, Сюэ Пянь У Е Фэн Хуан Дань Цун.. Эти и многие другие улуны из Чао Чжоу Pin-Up поистине непередаваемую, богатейшую палитру вкусов, великолепный аромат, долгое и глубокое послевкусие. Научиться делать именно такой чай, выделять из листа и закреплять в готовом чае самые тончайшие ноты его свойств, - это высочайшее мастерство, которое столетиями развивалось в районе гор Феникса.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чай Фэн Хуан Дань Цун является одним из четырёх самых знаменитых улунских чаёв Китая. На территории района Фэн Хуан растёт около 3000 старых деревьев, возраст которых насчитывает более 200 лет. Такого более не встречается не Pin-Up в Китае, но и во всём мире. Традиция изготовления чая Фэн Хуан Дань Цун передаваясь из поколения в поколение, уходит корнями в глубь веков.
\r\n\r\n
Легенда гласит, что император династии Сун Чжао Бин, преследуемый юаньскими солдатами, достиг горы У Дун. Pin-Up чай «Красный матрас» и сказал, что он весьма хорош. (Хун Инь Ча или «Красный матрас» дикорастущий предок современных Дань Цунов).
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Посёлок Фэн Хуан находится в 30 километрах на север от города Чаочжоу, располагаясь в северной части уезда Чао Ань, на востоке он граничит с Шао Пин, на севере с Да Пу, а на западе с Фэн Шунь. Общаяплощадь Достык, 65 кв.км, высота над уровнем моря от 350 до 1498 метров. С четырёх сторон окружена горами, на которых пики сменяются плоскогорьями. Рельеф местности постепенно идёт под уклон с северо-востока, на юго-запад. Красивейшие горы покрыты лесами, тысячи ручейков сбегают вниз. Главный пик называется У Цзи Шань, высота над уровнем моря 1497 метров, это самый высокий пик на востоке провинции Pin-Up
\r\n\r\n
Гора Фэн Хуан (Гора Феникса) - это не только зелёные горы и прозрачные воды, туристические тропы среди затянутых туманами пиков, но и родина известного во всём мире улунского чая Местный климат, земля и горные хребты это идеальные условия для появления парящего аромата Чая Фэн Хуан Дань Цун. Благодаря крутым величественным горам, красочным деревушкам со своими древними традициями и обычаями, и, конечно же, ароматному чаю, посёлок Фэн Хуан Pin-Up на весь мир.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Экспедиция Moychay.ru в Чаочжоу:
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Особенности климата:
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Фэн Хуан Дань Цун произрастает в южноазиатском муссоном поясе, про него говорят «зимой и весной не Pin-Up летом не жарко». Благодаря высоким горам, солнце светит непродолжительное время, много туманов и дождей, зима наступает рано, весна приходит поздно, в самое жаркое время температура не очень высокая. Все сезоны чётко выражены. Среднегодовая температура 19,3 градуса, самая высокая 35,6.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Рельеф района Фэн Хуан очень неоднородный, большая разница высот и влажности воздуха, создаёт огромную разницу в климате. Про гору, на которой растёт самый знаменитый чай, У Дун Шань, говорят так: «гора высока, туманы густы, и трёх дней не пройдёт без дождя, и ста шагов не пройдёшь по ровной земле». Разница температур за один день примерно 10 градусов, зимой крестьяне во сне накрываются ватными одеялами. Особенно весной много туманов, мало солнца, Pin-Up каждой горы окутана туманами, то дождь то солнце, погода меняется очень быстро. Местные говорят: «На каждые десять ли своя погода».
\r\n\r\n
Жители Pin-Up любят пить чай методом гунфу ча, что известно во всём мире. Гора Фэн Хуан Шань в Чаочжоу является родиной чая Фэн Хуан Дань Цун, чаочжоусцы любят пить именно этот вид улунов, везде на улицах и в парках, главное , чтоб вы были в Чаочжоу, вы сможете увидеть гунфу ча, и это непременно будет Фэн Хуан Дань Цун.
\r\n\r\n
Ниже мы опишем стадии производства чая Фэн Хуан Дань Цун, средней Pin-Up ферментации, чтобы вы смогли сами увидеть насколько это непростой процесс, требующий огромного внимания к каждой мелочи и глубочайшего знания и понимания каждого этапа.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Производство чая Фэн Pin-Up Дань Цун.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Стадии, которые Pin-Up чайный лист в процессе изготовления чая:
\r\n\r\n
\r\n\r\n
а)
\r\n\r\n
- Сбор
\r\n\r\n
- Сушка на солнце
\r\n\r\n
- Проветривание
\r\n\r\n
Pin-Up Производство зелени (сталкивание - встряхивание - вылёживание)
\r\n\r\n
- убийство зелени (ша цин)
\r\n\r\n
- сминание
\r\n\r\n
- скручивание
\r\n\r\n
- рассыпание комков
\r\n\r\n
- сушка на углях
\r\n\r\n
в результате получается Pin-Up мао ча
\r\n\r\n
б)
\r\n\r\n
- сортировка
\r\n\r\n
- отбор красных листьев (брак)
\r\n\r\n
- повторная сушка на углях
\r\n\r\n
- готовый продукт
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Порядок производства Дань Цунов
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
1. Сбор
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Процесс производства чая Фэн Хуан Дань Цун начинается со сбора свежих листьев. Требования к сбору чая Фэн Хуан Дань Цун таковы. Если утром слишком много росы - не собирают. Если в полдень солнце слишком яркое - не собирают, ближе к вечеру - не собирают, в дождь или в туман - не собирают. После появления Pin-Up почек начинают сбор. Обычно собирается от 2 до 5 листочков. Нельзя собирать слишком нежные, так как они будут давать слишком много горечи и терпкости. Нельзя собирать слишком старые листья, они слишком грубые, в клетках листа уже произошли изменения, содержание фибрина высоко, после производства чая внешний вид и вкус чая будут недостаточно хороши. Поэтому сбор нужно производить своевременно при соблюдении правильного температурного режима.
\r\n\r\n
Важным этапом производства качественного чая, является процесс сушки на солнце, поэтому сырьё Pin-Up собирать в солнечный день. Сбор происходит с 1 часа до 4 часов пополудни, так как солнечные лучи во второй половине дня не так активны, что предотвращает порчу и перевяливание листа. Из листа удаляется необходимое количество влаги, в нём увеличивается содержание полезных элементов.
\r\n\r\n
К сбору листьев предъявляются следующие требования. Срывать нужно точно, быстро и легко. Это предотвращает порчу листа и почек от тепла рук, разрыва листа и повреждения черенка. Листья складываются в корзину аккуратно, чтобы не создавалось излишнего Pin-Up Листья собираются строго по сортам, чтобы сразу приступить к сушке на солнце.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чайное дерево слишком высокое, для сбора Pin-Up как стремянки или табуреточки, так и специальные палки, на которых может стоять несколько человек.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Так как видов чайных кустов много, собранное сырьё сортируют по разным корзинам, в зависимости от вида листа. Различают тёмный Pin-Up белый лист, толстый лист, тонкий лист, большой и малый листы. После сортировки тут же приступают к сушке на солнце. Если солнце в день сбора слишком активно или сырья собрано слишком много, его тут же раскладывают тонким слоем для подготовки к сушке на солнце.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
2. Сушка на солнце
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Процесс подвяливания при помощи солнечных лучей собранных листьев, называется сушкой на солнце. Целью сушки является удаление необходимого количества влаги и травянистости, усиление активности полифенолов и оксидазы, ускорение процессов, происходящих с Pin-Up содержащимися в чайном листе, создание условий для процесса последующей ферментации. Сушка на солнце - это первое звено в цепи создания высококачественного Фэн Хуан Дань Цуна. Процесс сушки на солнце необходимо осуществлять, учитывая особенности каждой партии чайных листьев.
\r\n\r\n
При сушке надо руководствоваться следующими принципами: принцип одной тонкости, принцип двух лёгкостей, принцип двух тяжестей, принцип поэтапности. Принцип одной тонкости означает, что листья надо разложить тонким слоем, не сминая и не комкая, чтобы испарение влаги и снижение температуры листа происходили равномерно. Pin-Up двух лёгкостей означает, что сушить нужно не сильно в двух случаях: листочки короткие и содержание влаги в них небольшое или влажность воздуха не высокая. Принцип двух тяжестей означает, что просушивать нужно сильно в двух случаях, когда листочки толстые и нежные, соответственно уровень влаги в них высокий, или если сбор проходил во время дождливой и влажной погоды. Принцип поэтапности означает, что если много старых и длинных листьев, то сушить нужно в два захода. После первой просушки дать листу полежать в прохладном месте, а потом снова просушить. Если сушить в один заход сильно, то после получения готового чая у него будет слабый аромат и горечь и вязкость во вкусе.
\r\n\r\n
Для сушки используются круглые бамбуковые поддоны диаметром 1.2 метра, имеющие небольшие отверстия, наподобие сита, толщина бортика 4 см, которые раскладывают по Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Каждый поддон вмещает примерно полкило листьев, раскладывать их нужно чем тоньше, тем лучше. Для Pin-Up процесса сушки используют стойки , высота которых 80-90 см, а глубина 80 с
\r\n\r\n
Наиболее благоприятным временем для сушки на солнце является с 4 до 5 часов после полудня. Длительность просушивания зависит от величины и толщины листьев, количества содержащейся в них влаги, интенсивности солнечных лучей и т.д. При температуре примерно 25 градусов по Цельсию, просушка длиться 15-20 минут. Мастер, делающий чай, опирается на свой опыт, управляя процессом сушки.
\r\n\r\n
Весной на чайных деревьях появляются маленькие жучки. Предание говорит, что их можно увидеть только на чайных деревьях или во время сушки. Если их вместе с Pin-Up листьями принести домой, такой чай будет очень ароматным и сразуже продастся. Не знаю, кто дал ему имя "Владыка чайного богатства".
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Во время сушки на солнце Pin-Up следующее:
\r\n\r\n
1. Цвет меняется со свеже- зелёного на тёмно- Pin-Up
\r\n\r\n
2. Лист теряет упругость и Pin-Up
\r\n\r\n
3. Появляется водянистый аромат
\r\n\r\n
4. Норма потери Pin-Up 15-20 %
\r\n\r\n
\r\n\r\n
На что обращать Pin-Up во время сушки:
\r\n\r\n
1. Нельзя производить сушку, если солнце слишком сильное, можно обжечь лист
\r\n\r\n
2. Надо избегать пересушивания или недосушивания. Если недосушить, мелкие листы размякнут, а крупные затвердеют, в результате у чая появиться горечь и вязкость во вкусе, Если пересушить, часть нежных листьев покраснеет, а часть не сможет вернуться к упругому состоянию, что отразиться на последующих операциях.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
3. Проветривание
\r\n\r\n
\r\n\r\n
После сушки на солнце поддоны с лежащими на них листьями переносят в прохладное, проветриваемое помещение для того, чтобы рассеять жар из листьев, снизить температуру и отрегулировать уровень влаги и вернуть листьям упругость. Длительное проветривание может привести к потере листьями упругости. При проветривании листья раскладывают Pin-Up слоем не толще 3 см. Если слой будет толще, может начаться процесс ускоренной ферментации, который приведёт к преждевременному выделению аромата.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
4. Производство зелени
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Производство зелени является важнейшим этапом в формировании чайного аромата, вкуса, густоты и крепкости. Процесс состоит из трёх операций — сталкивания, встряхивания и вылёживания, которые производятся поочерёдно несколько раз. Во время производства зелени учитывается масса факторов, таких как: обратное позеленение листа, выделение аромата в результате ферментации, покраснение кромки листа, соответствие влажности воздуха и температуры и т.д. Это уникальный способ обретения богатейшего опыта. Чайный мастер оттачивает своё гунфу всю жизнь.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Производство зелени происходит при температуре около 20 градусов. При относительной влажности 80 процентов. Сталкивание делается так: двумя руками листья подбрасываются из поддона вверх так, чтобы в воздухе они сталкивались. Таким образом разрушается структура листа, запуская процесс ферментации. Во время многократного Pin-Up аромат листьев претерпевает несколько трансформаций. Сначала появляется травянистый запах, потом проявляется аромат, потом проявляется аромат цветов, и, наконец, постепенно превращается в лёгкий естественный цветочный аромат, которым славятся все Фэн Хуан Дань Цуны.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Требуется гибко управлять процессом сталкивания, учитывая качество сырья, вид чая, время, погоду и уровень просушки. Обычно сталкивание производится 5 раз. Каждый раз после сталкивания листья вылёживаются для возвращения зелени. Мастер производит сталкивание, ориентируясь на ощущения. Раз от раза сила и количество сталкиваний, а также толщина слоя увеличивается.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
С точки Pin-Up технологии, процесс производства зелени достаточно сложен. Существует пять ключевых вопросов, которые необходимо учитывать.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
1. Процесс проходит ночью. Листья, которые проходят процесс производства зелени ночью, начинают собирать примерно в час дня. В это Pin-Up баланс влаги в листе довольно ровный, высоко содержание активных веществ. Ночью уровень влажности выше, что способствует процессу возвращения зелени, кроме того, температура ночью ниже, поэтому комфортнее работать. У тех , кто производит Фэн Хуан Дань Цун есть фраза: «Хорош тот чай, который переночевал». Производство зелени ночью, позволяет сделать процесс более точным. Учитывая эти факторы, для процесса производства зелени выбирают ночь.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
2. В процессе производства зелени необходимо обеспечить возвращение зелени. Если вовремя не провести эту операцию, в сухом чае может появиться горечь и терпкость. Причина осуществления возвращения зелени следующая. Во время сушки на солнце влага из листьев испаряется быстрее , чем из жилок. Тем самым содержание влаги в листьях и Pin-Up неодинаковое.
\r\n\r\n
Во время сталкивания, благодаря активной вибрации влага из жил поступает в клетки листа, тем самым выравнивая баланс влаги, что и называется возвращением зелени. Одновременно с влагой из жил в клетки листьев поступают активные вещества, снижая горечь и терпкость. Поэтому во Pin-Up производства зелени следует особое внимание уделять балансу влаги, своевременно осуществляя возвращение зелени. Обычно оно происходит после трёх операций сталкивания
\r\n\r\n
\r\n\r\n
3. Качество управления процессом выделения аромата свежими листьями во время производства зелени напрямую влияет на качество аромата готового чая. Часто случается преждевременное или замедленное выделение аромата, или аромат вообще не выделяется. В результате у готового чая может быть невнятный, слабый аромат, отсутствовать аромат свежести или вообще отсутствовать аромат. Причиной появления этих признаков является неверное управление температурным режимом, которое вызывает ускоренную ферментацию, в результате которой ароматические вещества в листьях распадаются быстрее, что приводит к преждевременному или, наоборот, замедленному выделению аромата. Поэтому в Pin-Up производства зелени необходимо регулировать температуру, влияя на своевременное выделение аромата.
\r\n\r\n
После третьего-четвёртого сталкивания, можно почувствовать быстрые изменения аромата листьев, от еле уловимого водянистого до цветочного. Это Pin-Up перехода к следующему этапу производства зелени.
\r\n\r\n
В результате производства зелени, убийства зелени, сминания и Pin-Up постепенно проступит аромат, свойственный именно этому чаю.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
4. Степень покраснения кромки листа определяется степенью ферментации. В процессе сталкивания листья ударяются друг об дружку и происходит активное движение ферментов в клетках кромки листьев, которое приводит к окислению кромки и , как результат покраснению. Степень ферментации напрямую влияет на качество чая. Pin-Up при сталкивании кромка недостаточно покраснела, усиливают процесс встряхивания, чтобы трением добиться необходимого уровня покраснения, если же при сталкивании наблюдается избыточное покраснение кромки листа, то силу встряхивания уменьшают, для коррекции уровня окисления.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
5. В процессе ферментации необходимо поддерживать одинаковую температуру, примерно 20 градусов, которая наиболее подходит для производства чая. Если температура ниже этого уровня, процесс встряхивания делают более продолжительным, если же выше, то листья раскладывают тонким слоем, для Pin-Up их температуры и регулирования процесса ферментации. Если погода сухая и ветренная, то в помещении низкий уровень влажности, что влияет на процесс возвращения зелени. В таком случае надо принимать меры по поддержанию необходимого уровня влажности, для регулирования процесса выведения влаги из листа. При современном уровне развития технологий, производители чая используют кондиционеры для поддержания необходимого уровня влажности и температуры, вкладывают душу в производство разнообразных Дань Цунов. Процесс обработки, производства зелени (встряхивания) делится на два этапа. Первый этап состоит из двух встряхиваний с интервалом в 1,5-2 часа, и решает вопрос возвращения зелени. Сталкивание нужно производить бережно и равномерно, листья должны быть разложены тонким слоем, так как после сушки на солнце, часть влаги вышла из листьев и они стали мягкими. Если сила сталкивания будет слишком большой, то повредятся жилки и клетки листьев, что приведёт к нарушению обмена влагой, и не будет способствовать возвращению зелени. Вторым этапом является процесс ферментации, который длится от третьего сталкивания до убийства зелени с интервалами 2 -2,5 часа. Здесь упор делается на ферментацию, покраснение кромки листа и выделение аромата. Обычно после третьего сталкивания начинает выделяться аромат. Если этого не происходит, это значит , что температура не достаточно высокая. Нужно срочно принимать меры по увеличению температуры для ускорения процесса ферментации и, как следствие, выделения аромата. Кроме того, после третьего сталкивания на листьях появляется красная кромка. Во время четвёртого и пятого сталкивания, берутся двумя руками за край поддона и делают вращательные и одновременно поступательные движения движения, для того чтобы листья сталкивались друг с другом и с дном поддона. Это называется стряхиванием.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Если после пятого сталкивания в результате ферментации появилась красная кромка, листья приобрели форму ложки, в аромате появился лёгкий цветочный оттенок, значит процесс сталкивания и встряхивания прошли успешно.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
5. Прожарка зелени
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Цель прожарки при помощи высокой температуры затормозить процесс окисления ферментов и воздействовать на цвет, аромат и вкус листьев. Способ ручного убийства зелени: берут плоскую или выпуклую кастрюлю диаметром 72 -76 см и нагревают до 200 градусов. Берут листья в количестве 1,5 — 2 кг и забрасывают в кастрюлю с Pin-Up звуком. Плавно переворачивая, листья начинают подбрасывать, для того чтобы вышел запах зелени. Потом, для того чтобы не потерять слишком много влаги.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
После прожарки цвет листьв становится светло зелёным, появляется жёлтый оттенок, теряется блеск и запах зелени, в аромате появляется цветочные нотки, значит прожарка прошла Pin-Up
\r\n\r\n
В настоящее время широко используется механический способ убийства зелени, в Pin-Up мастер не открывает крышку, чтобы в чай не примешивались посторонние запахи, тем самым можно управлять временем нахождения листьев в кастрюле.
\r\n\r\n
В процессе убийства зелени надо Pin-Up ввиду:
\r\n\r\n
1. Каждый вид чая надо обрабатывать отдельно, так как ввиду разной формы листьев, разной толщины, разной мягкости и разного уровня влаги, требования к управлению Pin-Up разные.
\r\n\r\n
2. Использовать подходящий температурный режим. Температура в начале операции ниже, в конце - выше, чтобы листья не пригорели. Подбрасывание не должно быть слишком длительным, так как листья в результате потери влаги станут твёрдыми и хрупкими. Огонь не должен быть слишком маленьким, а процесс томления слишком длинным, чтобы в Pin-Up не начался процесс окисления и покраснения. Если листья мягкие и целые, значит процесс убийства зелени прошёл успешно, и листья готовы к следующему этапу обработки.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
6. Сминание
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Задача сминания: придание листу правильной формы, разрушение клеток листа, выведение активных элементов на поверхность листа, через биохимический процесс придание цвету листа маслянистости и влажности, вкусу Pin-Up и чистоты, настою блеска и способности выдерживать много заварок.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В Pin-Up сминания нужно обращать внимание на следующее:
\r\n\r\n
1. После прожарки, немного рассеивают влагу из листьев и сразу нужно приступать к Pin-Up пока листья ещё тёплые. После сминания тёплых листьев, им легко придать форму слегка скрученных упругих полосок.
\r\n\r\n
2. При сминании усилие сначала слабое, потом потихоньку добавляют давления. Pin-Up сока, говорит о том, что процесс идёт верно. Нельзя оказывать избыточное давление.
\r\n\r\n
3. Если листья недостаточно скручены, Pin-Up повторяют процесс прожарки и потом сминания, для придания листу упругости и скрученности.
\r\n\r\n
4. При сминании надо Pin-Up высокой температуры для предотвращения эффекта томления влаги в листьях. Сразу после сминания листья надо разложить тонким слоем на короткое время и потом сразу приступать к сушке на углях, во избежание продолжения процесса окисления, что может привести к порче вкуса и аромата и потемнению настоя.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
7. Сушка на углях
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Сушка на углях делится на три этапа: предварительная сушка, охлаждение и повторная сушка. Целью сушки является испарения лишней влаги, и через температуру воздействовать на активные вещества, что приведёт к выделению аромата, улучшению качества чая и его стабилизации, что удобно для хранения. Предварительная сушка: после сминания листья закладывают в корзину и приступают к первичной сушке. Температура 130-140 градусов, время сушки 5 — 10 минут. Во время сушки листья равномерно переворачивают 2 раза. Толщина слоя листьев не должна превышать 1 см. Когда уровень просушки достигает 60% , Pin-Up достают из корзины и раскладывают для охлаждения.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Охлаждение. Время охлаждения 1-2 часа. Толщина слоя листьев не должна превышать 6 см. После охлаждения если баланс влаги в Pin-Up и черенках равномерный, значит процесс идёт верно.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Повторная сушка. Температура при втором просушивании примерно 100 градусов, толщина слоя листьев до 6 см. Когда уровень Pin-Up достигает 80%, раскладывают для охлаждения. Температура третьего просушивания 70-80 градусов, сушат до полного высушивания, обычно примерно 6 часов.Фэн Хуан Дань Цун нельзя высушить за один раз. Сушка является важнейшим процессом, напрямую влияющим на качество чая. Во время сушки необходимо внимательно регулировать температуру, учитывая все особенности данной партии листьев. При первичной сушке температура выше, при повторной ниже. Корзину нужно накрывать крышкой, чтобы не рассеялся аромат. Листья нужно своевременно переворачивать и следить за толщиной слоя. Многократная сушка способствует улучшению качества вкуса, цвета и аромата.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
8. Удаление из мао ча красных Pin-Up и палок
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чай Pin-Up перебирается, происходит удаление черенков и брака.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
9. Повторная просушка, и мы Pin-Up тот чай, который мы привыкли пить!
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
10. Хранение
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
После сушки готовый чай охлаждают и тщательно упаковывают, чтобы избежать его отсырения и появления Pin-Up запахов. Упаковка не должна сама содержать посторонних запахов и должна быть водонепроницаемой. После упаковки чай помещают в сухое помещение. Для хранения сухого чая на складе фэнхуанские чаеводы используют белые матерчатые мешки с полиэтиленовой прокладкой. А также используют металлические туны или туны из нержавейки, для защиты чая от солнечных лучей и сырости. В розничной торговле используются традиционные, знакомые всем жителям Гуандуна и китайцам, живущим за рубежом, двухслойные бумажные пакеты четырёхуголной формы, которые все с любовью называют « подушечки». Обычно такая «подушека» вмещает 250 или 100 грамм. Глядя на то, как чаеводы запаковывают Дань Цун в эти «подушечки» , можно залюбоваться, сравнивая этот процесс с искусством. Не используя никакого инструмента, кроме своих двух рук, они, умело складывая, придают упаковке вид ровных «подушечек».Эта упаковка кажется простой и неброской, но многим продавцам требуется специальный инструмент, чтобы форма «подушечки» была ровной.
\r\n\r\n
В настоящее время Фэнхуанцы, сохраняя традиционную форму, разрабатывают новые виды упаковки, предохраняющей чай от сырости, солнца и посторонних запахов. Также исользуются подарочные металлические и керамические банки, маленькая упаковка (конечно, ввиду того, что лист Фэн Хуана большой и хрупкий, маленькие пакетики использовать не удобно), и т.д.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Происхождение видов и Pin-Up чаёв Фэн Хуан Дань Цун
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Традиция изготовления чая Фэн Хуан Дань Цун, передаваясь из поколения в поколение, уходит корнями в глубь веков. На сегодняшний день насчитывается сто с лишним типов, видов и сортов этого чая. Ниже приводится краткое описание видов чайных Pin-Up и другие детали
\r\n\r\n
\r\n\r\n
По Pin-Up деревьев чай делится на: Чай с больших кустов, Чай любующийся небом, Чай с ароматных кустов, Чай с плотнорастущих деревьев, Гравированная корзина для куриц, Зонтик девушки с дитёмд.
По цвету и размеру листа: белый лист (на самом деле цвет светло-зелёный), тёмный лист (тёмно-зелёный), большой тёмный лист, малый тёмный лист, большой белый лист, малый белый лист и т.д.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
По форме чая: Pin-Up с крупными костями, Большой Ху Ци, Шёлковая нить, Лапшад.
По послевкусию: аромат батата, аромат кофе, аромат миндаля, аромат корицы, аромат сливы Ян Мэй, аромат яблока, аромат персика и т.д.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
По месту сбора: Дань Цун с горы У Дун, аромат жёлтой Pin-Up с утёса Львиной головы, душистые травы из Чжун Пин
\r\n\r\n
\r\n\r\n
По истории происхождения: Сунский чай, Заря Востока (времён культурной революции), бурый дождевой плащ под мышкой и т.д.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
По необычным именам: Восемь бессмертных переплывают моред.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Награды чая Фэн Хуан Pin-Up Цун на китайских и междунарожных чайных фестивалях, ярмарках и продуктовых выставках.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
1. В Pin-Up год Китайской республики чай Фэн Хуан Шуй Сянь участвовал в медународной выставке в Панаме и получил серебрянную медаль
\r\n\r\n
1.1 В 1955 году на государственной дегустации в г. Ханчжоу был назван чаем номер один среди 28 знаменитых чаёв
\r\n\r\n
2. В 1982 году удостоился звания лучший продукт года Министерства торговли, в том же году на выставке в г. Чанша заслужил звание Лучший чай среди 30 исторических чаёв Китая
\r\n\r\n
3. В 1986 году по результатам выставки 5 основных видов чая, проводившейся в г. Фучжоу, получил 1 место среди других 134 чаёв
\r\n\r\n
4. В 1989 году удостоился первого места на выставке продуктов земледелия, животноводства и рыболовства в г. Сиань
\r\n\r\n
5. В 1990 году удостоился звания лучшего чая Министерства торговли Pin-Up
\r\n\r\n
6. В 1991 году на празднике чайной культуры в г. Ханчжоу удостоился звания « Государственный Культурный Знаменитый Чай», в том же году Министерство сельского хозяйства удостоило чай звания «Экологически чистый продукт»
\r\n\r\n
7. В 1995 Pin-Up на Второй всекитайском чайном фестивале удостоился золотой медали
\r\n\r\n
8. В 1996 году на третьем чайном фестивале получил золотую Pin-Up
\r\n\r\n
9. В 1997 году в мае на втором чайном конкурсе получил первую и Pin-Up награды
\r\n\r\n
10. В 1997 году в ноябре на первой всекитайской ( Pin-Up чайной выставке получил золотой кубок и золотую медаль
\r\n\r\n
11. В 1999 году на конкурсе, организованном обществом изучения чая, чай Ми Pin-Up Сян Дань Цун получил первое место, и звание Знаменитого чая Провинциального значения
\r\n\r\n
12. В 1999году чай Гуй Хуа Сян Дань Цун удостоился Pin-Up «Знаменитый Продукт 99 Китайской международной выставки сельского хозяйства»
\r\n\r\n
13. В 1999 году Pin-Up комитет и комитет по присвоению звания « знаменитой торговой марки, признали чай У Лун Дань Цун Высококачественным продуктом провинции Гуандун и Знаменитой торговой маркой
\r\n\r\n
14. В 2001 Pin-Up чай Гуй Хуа Сян Дань Цун снова удостоился звания «Знаменитый Продукт Китайской международной выставки сельского хозяйства»
\r\n\r\n
15. В 2002 году чай Гуй Хуа Pin-Up Цун получил особый приз на Китайском Чайном конкурсе
\r\n\r\n
16. В 2002 году на четвёртом Pin-Up чайном конкурсе чай Лань Хуа Сян Дань Цун получил золотую медаль
\r\n\r\n
17. В 2002 году на Pin-Up конкурсе качества знаменитых чаёв провинции Гуандун чаи Ми Лань Сян и Ба Сянь Дань Цун получили золотые медали
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Pin-Up сортов Фэн Хуан Дань Цун.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Естественный цветочный аромат (часть сортов)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
1. Сунский вид №1
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Другие названия: Сунский чай, зарослевый лист, аромат большого листа, утёсная драгоценность, аромат жёлтой гардении, чай народного ополчения, высокоурожайный чай, заря востока, владыка старых чаёв, сунский древний дань цун ит.д. Растение с половым способом размножения, большелистное, средне почковое(есть три времени открытия почек: раннее, среднее и позднее), прямостоящее высокое дерево.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
На данный момент в чайном районе Фэн Хуан сохранилось одно древнее чайное дерево. Оно появилось в результате многолетней естественной гибридизации группы кустов Фэн Хуан Шуй Сянь с горы У Дун. Растёт оно на высоте 1150 метров в деревне Ли Цзы Цунь на горе У Pin-Up По легенде посадил его крестьянин из рода ЛИ в конце династии Сун. Возраст его примерно 700 лет. Высота 5,8 метров.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
2. Сунский вид №2
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Другие названия: Чай с Больших кустов. Растение с половым способом размножения. Прямостоящее низкое дерево, среднелистное, с поздним открытием почек
\r\n\r\n
\r\n\r\n
По легенде этот вид происходит от дерева Дань Цуна, росшего с династии Сун в деревне Синь Лье на горе У Дун, которое засохло в 1928 году. Дерево, выросшее из его черенка, первое из четырёх знаменитых кустов Дань Цуна деревни Да Ань. Возраст Pin-Up 320 лет. Растёт на высоте 950 метров над уровнем моря, в чайном саду за деревней Да Ань в западной части горы Фэн Хуан. Сейчас сад находится под управлением Хуан Ай Го. В результате черенкования от старого дерева, возник новый вид , который называется Сунский вид №2 из деревни Да Ань. Растение с бесполым методом размножения. В данный момент его выращивается достаточно много.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Высота дерева около 5 метров. Листы готового чая ровные, аккуратно и туго Pin-Up Цвет коричнево — чёрный, влажно — маслянистый. Аромат резкий. Цвет настоя апельсиновый, прозрачный, вкус полный, объёмный, чистый. Вкус старого дерева густой, долгий. Послевкусие мощное, сладкое. Долго заваривается. Высшее качество. Это первый из четырёх знаменитых Дань Цунов.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
3. Тёмный лист (乌叶).
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Растение с половым способом размножения. Прямостоящее низкое Pin-Up среднелистное, со средним открытием почек
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Самое старое дерево, местное название которого Фэн Чан Пянь и возраст которого 120 лет, произрастает на высоте 800 метров, в западной части горы Фэн Хуан, в чайном саду деревне Да Пин, который управляется Мин Сюй Бао. В результате черенкования от старого дерева, возник новый вид , который Pin-Up Большой тёмный лист №1 . Растение с бесполым методом размножения. Высота дерева 4,18 метра, раскидистое. Листы готового чая ровные, аккуратно и туго скрученные. Цвет коричнево — чёрный, влажно — маслянистый. Аромат травянистый, изысканный. Цвет настоя апельсиново - жёлтый, прозрачный, вкус полный, объёмный, чистый. Послевкусие мощное, сладкое. Долго заваривается.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
4. Аромат душистых трав (芝兰香)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Растение с половым способом Pin-Up Прямостоящее низкое дерево, большелистное, с поздним открытием почек
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Благодаря естественному аромату душистых трав чай и получил своё название. Самый старый куст растёт на высоте 900 метров над уровнем Pin-Up в чайном саду деревни Чжун Пин на западной стороне горы Фэн Хуан. Садом управляет Чжан Пэн Чжень, предки которого основали этот сад. Культура выращивания чая здесь насчитывает 150 лет. Листы готового чая ровные, аккуратно и туго скрученные. Цвет коричнево — серый, влажно — маслянистый. Аромат травянистый, изысканный. Цвет настоя золотисто - жёлтый, прозрачный. Чётко выделяется «Мелодия старого дерева». Вкус полный, объёмный, чистый. Аромат душистых трав долгий, сильный. Послевкусие мощное, сладкое. Долго заваривается.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
5. Бамбуковый листок (竹叶)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Растение с половым способом размножения. Прямостоящее низкое дерево, большелистное, со средним открытием Pin-Up
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Благодаря форме листа, похожей на бамбуковый , чай и приобрёл своё название. История выращивания этого чая Pin-Up более 100 лет.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
6. Восемь Бессмертных (八仙)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Другое название Восемь Бессмертных Pin-Up море. Изначально было материнское дерево, с бесполым способом размножения. В результате долгой культивации удалось получить старые кусты. Потомки этого дерева с бесполым способом размножения. Прямостоящее дерево, среднелистное, с поздним открытием почек
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Материнское дерево изначально произрастало в деревне Я Хоу западной части горы Фэн Хуан. По преданию, в 1898 году крестьянин из этой деревни по имени Вэнь Кунь, отрезав черенки с чайного дерева « Большие Тёмные листья», которое является родственником культивированным Pin-Up Цунам, посадил их в землю. Выжило восемь деревьев, которые кроме формы, ничем не отличались от материнского дерева. Это напоминало о сказке про Восемь Бессмертных.В 1958 году директор пункта по закупке чая Ю Бин Хуй дал чаю имя « Восемь бессмертных пересекают море», который позже упростили до « Восьми бессмертных». Самому старому дереву более ста лет. Высота дерева 4,8 метра. Листы готового чая ровные, аккуратно и туго скрученные. По сравнению с другими Дань Цунами, листья больше по размеру, чёрно — коричневого цвета, маслянисто — влажные, с блеском. Цвет настоя золотисто — жёлтый, чистый и прозрачный. «Мелодия» чётко выражена. Сладкий, чистый вкус переходит в сладкое послевкусие. Сильный, плотный аромат. Выдерживает много заварок.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
7.Аромат нефритовой орхидеи (玉兰香)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Растение с половым способом размножения. Pin-Up низкое дерево, большелистное, с ранним открытием почек
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Чай получил название за ярко выраженный аромат Нефритовой орхидеи. Старые деревья произрастают на высоте 670 метров над уровнем моря, в Pin-Up саду на западном склоне горы за деревней Фэн Си Да Лу Дин. История выращивания чая в этом саду насчитывает более 100 лет
\r\n\r\n
\r\n\r\n
8. Аромат, приходящий ночью (夜来香)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Растение с половым способом размножения. Прямостоящее дерево, большелистное, с поздним открытием почек
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Благодаря сильному аромату цветка под названием « Аромат, приходящий ночью»(телосма сердцевидная, тубероза (Telosma cordatum Merr.)) и возникло название. Растёт на высоте примерно 1150 метров в чайном саду за деревней Шт Тоу Цзяо на горе У Дун. За деревней есть место, название которого Большая Круглая Вершина. Там сад и находится. Управляет садом г-н Вэнь Си , предки которого основали и управляли садом до настоящего времени. История сада насчитывает более 300 лет. Высота дерева 5 метров. Листья готового чая туго скрученные, довольно прямые. Цвет тёмно — коричневый, маслянисто — влажный. Чётко выражен аромат цветка «Аромат, приходящий ночью». Аромат плотный, густой. Вкус чистый, свежий, богатый. «Мелодия» чётко выделена. Цвет настоя золотисто — жёлтый, прозрачный. Выдерживает много заварок.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
9. Аромат жасмина (茉莉香)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Растение с бесполым способом Pin-Up кустарник, большелистный, со средним открытием почек
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Во время заваривания появляется естественный аромат жасмина, отсюда и возникло название. Изначально материнские кусты с бесполым методом размножения, которые благодаря многолетней заботе, став старыми кустами, не потеряли своих свойств. Материнские кусты растут на высоте 810 метров, в чайном саду Ань Цзяо, деревни Фэн Си Цзы Мао. Pin-Up кустов 150 лет.
Благодаря ярко выраженному аромату цветка Хуан Чжи чай и получил своё название. Хуан Чжи Сян Дань Цун имеет много видов, такие как Хуан Чжи Сян из деревни Ши Гу Пин Тянь Ляо Пу, из деревни Фэн Си Ань Цзяо и Хуан Чжи Сян из деревни Ши Тоу Цзяо с горы У Дун и т.д.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
12. Аромат коричного дерева (桂花香)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
13. Птичий клюв (水仙, Шуй Сянь)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чайное дерево довольно высокое, время созревания не одинаковое, форма листьев тоже отличается. Изначальное название « Птичий Клюв», которым Pin-Up пользуются и поныне ( этот вид получился от вида Хун Ин методом культивации). В 1965 году ему было присвоено имя « Фэн Хуан Шуй Сянь». В 1984 году чай причислен к высококачественным чайным деревьям государственного значения с присвоением имени « Китайский чай № 17».
\r\n\r\n
\r\n\r\n
14. Аромат городских ворот (城门香)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Лист по форме плотный, Pin-Up прямой и ровный. Цвет жёлто — коричневый, похожий на цвет спинки угря. Маслянисто — влажный с красными крапинками. Долгий естественный, особый, цветочный аромат. Вкус плотный, чистый, свежий. Во рту остаётся чистый аромат, со сладостью в послевкусии. Настой яркий, прозрачный, золотистый. Спитой лист желтоватый, по краю красный. Чётко выражена особая «Горная мелодия».
\r\n\r\n
Натуральный фруктово — медовый аромат.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
15. Миндальный аромат №1 (杏仁香1号)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Растение с Pin-Up способом размножения. Прямостоящее низкое дерево, среднелистное, со средним открытием почек
\r\n\r\n
Благодаря тому, что на каждом этапе производства, начиная с убийства зелени, Pin-Up проявляется аромат миндаля, чай и получил своё название. Растёт на высоте около 1000 метров над уровнем моря в чайном саду деревни Дун Лу на горе У Дун.Говорят, возраст деревьев около 200 лет. Высота 3,7 метра. Готовые листья плотные, ровные, туго свёрнутые.Тёмно — жёлтый цвет настоя, влажно — маслянистый. Аромат свежей, чистый. Цвет настоя тёмно — жёлтый, прозрачный. Долгая Миндально — медовая мелодия. Выдерживает много заварок.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
16. Лист Pin-Up Ян Мэй (杨梅叶)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Растение с половым способом размножения. Прямостоящее низкое дерево, мелколистное, со средним Pin-Up почек
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой Pin-Up гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Так как лист этого чая мелкий и похож на лист сливы Ян Мэй и возникло название. Старые кусты растут в чайном саду в местечке Хуан Ну Лун за деревней Да Ань на западной части горы Фэн Хуан, на высоте 800 метров над уровнем моря. История этого сада насчитывает 250 лет. Этот вид первый из четырёх знаменитых кустов деревни Да Ань. Высота дерева 2,68 метра. Листья готового чая плотные, туго скрученные, тяжёлые. Цвета спинки угря, влажно — маслянистые. Цвет настоя золотисто — жёлтый. Аромат сильный. Вкус чистый, плотный. Чёткая «мелодия». Выдерживает много заварок. Спитой лист оранжево — жёлтый, яркий.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
17. Аромат медовой орхидеи (蜜兰香)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Куст с бесполым способом Pin-Up Кустарник, большелистный, со средним открытием почек
\r\n\r\n
Происходит в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Название получилось благодаря аромату мёда и орхидеи в готовом чае. Предки управляющего чайным садом Вэй Цзянь Чжи посадили материнские кусты и культивировали их. Старые кусты в основном размножались черенкованием, а впоследствии обрели бесполый способ размножения. Материнский куст засох в 1978 году, ему было 150 лет. Высота куста 3,05 метра, лист плоский, большой тёмно — коричневого цвета, маслянисто — влажный. Цвет настоя оранжево — жёлтый, аромат сильный, плотная «медовая мелодия». Вкус чистый, плотный, свежий, с сильным сладким послевкусием. Выдерживает много заварок. Этот чай зарабатывал особые призы на втором третьем чайном конкурсе.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
(с)Шевелев Сергей, Moychay.ru 27.05.2012
\r\n\r\n
\r\n\r\n
С разрешения автора, в статье использованы материалы одного из наших поставщиков Pin-Up ча, господина Ли Вана. Господин Ли Ван Pin-Up небольшого семейного производства в посёлке Фэн Хуан.
\r\n\r\n
Использование статьи целиком или частично возможно только с Pin-Up разрешения администрацииMoychay.ru
\r\n\r\n
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"public","type":"article","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/articles/images/000/000/034/bigjpg?1503289809","yt_id":"","url":"/articles808+03:00","am":{"name":"Определение чая по фото","description":"Определение чая по Pin-Up
\r\n\r\n
Определение чая по фото.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Очень часто мне присылают фото разных упаковок чая, которые "как-то купил в одном чайном магазине, но теперь там такого нет, хочу найти", "друг привёз из Китая" или "я Pin-Up в интернете из Китая" или ещё что-нибудь в этом роде, с просьбой "определить что это за чай", или "а как вы думаете, это хороший чай?".
\r\n\r\n
Никогда не думал, что придётся написать об это подробно, однако, в любой истории всегда наступает Pin-Up точка, переломный момент.
\r\n\r\n
До этого момента я отвечал терпеливо на подобные вопросы, но теперь решил подарить себе время и буду рассылать всем, кто присылает мне вопросы подоброго рода, ссылку на вот эту Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Перед тем, как задавать такие вопросы, нужно Pin-Up как вообще организована розничная продажа чая в Китае.
\r\n\r\n
Прежде всего, необходимо знать, что чай и упаковка для чая живут в Китае абсолютно автономной жизнью. Есть магазины чая, которые продают только Pin-Up
\r\n\r\n
например вот такие:
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
есть магазины посуды:
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
есть магазины Pin-Up продают и то, и другое, таких большинство:
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
а есть Pin-Up магазины, которые продаюттолькоупаковку, например вот такие:
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\nЭту упаковку покупают те, кто продаёт чай, или те, кто продаёт чай и посуду, а Pin-Up те, кто продаёт солому, называя её чаем.
\r\n\r\n
То есть, если перевести на русский язык - любой продавец чая может купить в Pin-Up где продаётся упаковка любые пакеты, банки или коробки (а в некоторых местах и любую "бумажку" от блина пуэра, даже специально "состаренную") и упаковать туда любой чай.
\r\n\r\n
Благо на это в любой, даже самой маленькой лавочке, есть все для упаковки своего товара, в том числе и вакуумный упаковщик для тайваньских или южнофуцзяньских улунов, которые представлены на фото моего Pin-Up Хотя на пакетах написано "пу эр ча" и "ча ван" - может там вообще пуэр, хоть пуэр и не принято фасовать в вакуум, уже не раз встречал такие варианты.
\r\n\r\n
Поэтому, судить по чаю только лишь по упаковке нельзя абсолютно.
\r\n\r\n
Pin-Up исключением может являться упаковка с названием известного китайского завода или бренда, но тут всегда надо помнить, что подделка в Китае - это явление абсолютно повсеместное. Особенно если дело касается крупных и известных торговых марок. Искусство производсва реплик и копий пропитало всю китайскую культуру насквозь ещё с самых древних времён.
\r\n\r\n
Причём даже в высоком искусстве сделать реплику наивысшего качества сочтёт за честь Pin-Up начинающий мастер. Что уж говорить о сельхозпродукции, которой является чай для большинства продающих (а тем более производящих) его китайцев.
\r\n\r\n
Никто не помешает недопропорядочному продавцу запаковать свой низкосортный чай в дорогую красивую упаковку, или упаковку с названием известной марки или завода. Поэтому Pin-Up есть риск не купить "подделку", а просто купить некачественный чай. Именно поэтому в любом уважающем себя китайском чайном магазине вам обязательно дают попробовать свой чай.
\r\n\r\n
Чтобы купить 100% оригинальный чай, если говорить о чае известного производителя, то нужно покупать в фирменном Pin-Up который работает от завода напрямую. Это относится в освном к прессованному чаю.
\r\n\r\n
В случае с прессованными блинами пуэра всё немного получше, в большистве случаев можно определить производителя, и если это сравнительно недорогой пуэр, то наврядли его Pin-Up подделывать.
\r\n\r\n
Но это всё равно не отменяет фактора возможности подделки, особенно если говорить о "старых пуэрах", Pin-Up которых наводнён подделками на 95%.
\r\n\r\n
По фото чайного листа уже можно сказать гораздо больше, особенно если фото Pin-Up качества.
\r\n\r\n
По крайней мере можно определить степень ферментации, сорт (примерно), а также, в некоторых случаях, некоторые из критериев качества, и даже Pin-Up чай или нет.
\r\n\r\n
Например, если это красный чай Дянь Хун, то хороший Дянь Хун обязательно будет Pin-Up Но, это не значит что любой ворсистый дянь хун обязательно будет хорошим.
\r\n\r\n
В случае с тайваньскими улунами свежий улун выдаёт яркий цвет листа и лёгкий блеск. Желтизна же и тусклость наоборот говорит о том, что чай, скорее всего, плохой и\\или старый. Размер маленьких скрученных (баочжун) шариков тоже имеет значение, более мелкие, как правило, более Pin-Up
\r\n\r\n
Хороший пуэр по фото определить сложнее, но тоже Pin-Up опять таки если фото крупное и можно как следует разглядеть лист.
\r\n\r\n
О других способах выбора и определения чая по внешнему Pin-Up написано в нашей статье, полностью посвящённой этому вопросу.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Важно понимать, что Pin-Up оценка чая по фотографии - это лишь предварительный и довольно приблизительный анализ, полагаться на который на 100% точно не стоит.
\r\n\r\n
\r\n \r\n \r\nЧтобы Pin-Up определить качество чая, его можно только выпить.
\r\n\r\n
И то, далеко не каждый чаеман с первого раза сможет понять чай, ибо нужно попробовать не одну сотню самых разных сортов разного качества, чтобы выпив 3-4 пролива практически любого чая точно понять каков этот чай, Pin-Up все его плюсы и минусы и вынести подробный вердикт. В новичка, в лучшем случае, получится лишь определить плох чай или нет.
\r\n\r\n
Кроме того, не стоит забывать, что критерии "хорошести" у всех свои. Я, например, чаи дешевле 1000₸ за 100 гр. не особо люблю пить, а ароматизированные чаи, сколько бы они ни стоили, пить вообще не могу.
\r\n\r\n
А кому-то кажется хорошим и вкусным самый недорогой "молочный улун". Мы, конечно же, продаём его - в угоду покупателю, - но сами такой чай не пьём, ибо для чайного мастера это признак дурного вкуса. Впрочем, не стоит бежать и биться головой о стену, если вам нравится молочный улун. Каждому своё, возможно со временем, при более Pin-Up погружении в чай, вы прочувствуете что такое натуральные ароматы и вкусы, и поймёте почему многие китайцы такой чай не пьют.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Как в Казахстана, так и Китае чаем занимается огромное количество дилетантов, не знающих элементарных Pin-Up искренне не любящих чай и своё дело, и не чувствующих чай тонко. Они воспринимают чай исключительно как бизнес и всё.
\r\n\r\n
Внимательно смотрите на человека, у которого покупаете, на уровень его знаний о чае, на его увлечённость дело
\r\n\r\n
Будь то в Китае, или любом интернет-магазине, - если вы не имели возможности Pin-Up то, что покупаете, то любая покупка чая в месте, которому вы не склонны доверять, или которое вам по тем или иным объективным причинам кажется подозрительным - это лотерея.
\r\n\r\n
Может повезти, и вы купите неплохой чай за невысокую цену. А можно и переплатить, причём сильно, или купить старый низкосортный чай, пусть и недорого. А можно и вообще купить втридорога очень Pin-Up чай.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Возвращаясь к теме определения чая, ещё раз повторю уже вышесказанное - чай надо пить, а не фотографии разглядывать.
\r\n\r\n
У китайцев, которые занимаются чаем, даже Pin-Up поговорка на эту тему: Hē jiù zhīdàole! "喝就知道了!", то Pin-Up - понял!"
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
(с) Сергей Шевелев, Pin-Up для moychay.ru
\r\n\r\n
23.03.2012
\r\n\r\n
\r\n"},"ru":{"name":"Определение чая по Pin-Up чая по фото","body":"
\r\n\r\n
Определение чая по фото.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Очень часто мне присылают фото разных упаковок чая, которые "как-то купил в одном чайном Pin-Up но теперь там такого нет, хочу найти", "друг привёз из Китая" или "я заказал в интернете из Китая" или ещё что-нибудь в этом роде, с просьбой "определить что это за чай", или "а как вы думаете, это хороший чай?".
\r\n\r\n
Pin-Up не думал, что придётся написать об это подробно, однако, в любой истории всегда наступает критическая точка, переломный момент.
\r\n\r\n
До этого момента я отвечал терпеливо на подобные вопросы, но теперь решил подарить себе Pin-Up и буду рассылать всем, кто присылает мне вопросы подоброго рода, ссылку на вот эту статью.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Перед тем, как задавать такие вопросы, нужно понять как вообще Pin-Up розничная продажа чая в Китае.
\r\n\r\n
Прежде всего, необходимо знать, что чай и упаковка для чая живут в Китае абсолютно автономной жизнью. Pin-Up магазины чая, которые продают только чай,
\r\n\r\n
например вот такие:
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
есть магазины посуды:
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
есть магазины которые продают и то, и Pin-Up таких большинство:
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
а есть Pin-Up магазины, которые продаюттолькоупаковку, например вот такие:
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\nЭту упаковку покупают те, кто продаёт Pin-Up или те, кто продаёт чай и посуду, а также те, кто продаёт солому, называя её чаем.
\r\n\r\n
То есть, если перевести на русский язык - любой продавец чая может купить в магазине где Pin-Up упаковка любые пакеты, банки или коробки (а в некоторых местах и любую "бумажку" от блина пуэра, даже специально "состаренную") и упаковать туда любой чай.
\r\n\r\n
Благо на это в любой, даже самой маленькой Pin-Up есть все для упаковки своего товара, в том числе и вакуумный упаковщик для тайваньских или южнофуцзяньских улунов, которые представлены на фото моего друга. Хотя на пакетах написано "пу эр ча" и "ча ван" - может там вообще пуэр, хоть пуэр и не принято фасовать в вакуум, уже не раз встречал такие варианты.
\r\n\r\n
Поэтому, судить по чаю только лишь по Pin-Up нельзя абсолютно.
\r\n\r\n
Редким исключением может являться Pin-Up с названием известного китайского завода или бренда, но тут всегда надо помнить, что подделка в Китае - это явление абсолютно повсеместное. Особенно если дело касается крупных и известных торговых марок. Искусство производсва реплик и копий пропитало всю китайскую культуру насквозь ещё с самых древних времён.
\r\n\r\n
Причём Pin-Up в высоком искусстве сделать реплику наивысшего качества сочтёт за честь любой начинающий мастер. Что уж говорить о сельхозпродукции, которой является чай для большинства продающих (а тем более производящих) его китайцев.
\r\n\r\n
Никто не помешает недопропорядочному продавцу запаковать свой низкосортный чай в дорогую красивую упаковку, или упаковку с названием известной марки или завода. Поэтому скорее есть риск не купить "подделку", а Pin-Up купить некачественный чай. Именно поэтому в любом уважающем себя китайском чайном магазине вам обязательно дают попробовать свой чай.
\r\n\r\n
Чтобы купить 100% оригинальный чай, если говорить о чае известного производителя, то нужно покупать в фирменном магазине, который работает от завода напрямую. Это относится в освном к прессованному Pin-Up
\r\n\r\n
В случае с прессованными блинами пуэра всё немного получше, в большистве случаев Pin-Up определить производителя, и если это сравнительно недорогой пуэр, то наврядли его станут подделывать.
\r\n\r\n
Но это всё равно не отменяет фактора возможности подделки, особенно если говорить о "старых пуэрах", рынок которых Pin-Up подделками на 95%.
\r\n\r\n
По фото Pin-Up листа уже можно сказать гораздо больше, особенно если фото хорошего качества.
\r\n\r\n
По крайней мере можно определить Pin-Up ферментации, сорт (примерно), а также, в некоторых случаях, некоторые из критериев качества, и даже свежий чай или нет.
\r\n\r\n
Например, если это красный чай Pin-Up Хун, то хороший Дянь Хун обязательно будет ворсистым. Но, это не значит что любой ворсистый дянь хун обязательно будет хорошим.
\r\n\r\n
В случае с тайваньскими улунами свежий улун выдаёт яркий цвет листа и лёгкий блеск. Желтизна же и тусклость наоборот говорит о том, что чай, скорее всего, плохой и\\или Pin-Up Размер маленьких скрученных (баочжун) шариков тоже имеет значение, более мелкие, как правило, более низкосортные.
\r\n\r\n
Хороший пуэр по фото определить сложнее, но тоже можно, опять таки Pin-Up фото крупное и можно как следует разглядеть лист.
\r\n\r\n
О других Pin-Up выбора и определения чая по внешнему виду написано в нашей статье, полностью посвящённой этому вопросу.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Важно понимать, что Pin-Up оценка чая по фотографии - это лишь предварительный и довольно приблизительный анализ, полагаться на который на 100% точно не стоит.
\r\n\r\n
\r\n \r\n Pin-Up точно определить качество чая, его можно только выпить.
\r\n\r\n
И то, далеко не каждый чаеман с первого раза сможет понять чай, ибо нужно попробовать не одну сотню самых разных сортов разного качества, чтобы выпив 3-4 пролива практически любого чая точно понять каков этот чай, оценить все его плюсы и минусы и вынести подробный вердикт. В новичка, в лучшем случае, получится лишь определить плох чай или Pin-Up
\r\n\r\n
Кроме того, не стоит забывать, что критерии "хорошести" у всех свои. Я, например, чаи дешевле 1000₸ за 100 гр. не особо люблю пить, а ароматизированные чаи, сколько бы они ни стоили, пить вообще не могу.
\r\n\r\n
А кому-то кажется хорошим и вкусным самый недорогой "молочный улун". Мы, конечно же, продаём его - в угоду покупателю, - но сами такой чай не пьём, ибо для чайного мастера это признак дурного вкуса. Впрочем, не стоит бежать и биться головой о стену, если вам нравится молочный улун. Каждому своё, возможно со временем, при более глубоком погружении в чай, вы прочувствуете что такое натуральные ароматы и вкусы, и поймёте почему многие китайцы Pin-Up чай не пьют.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Как в Казахстана, так и Китае чаем занимается огромное количество дилетантов, не знающих элементарных вещей, искренне не любящих чай и своё дело, и не чувствующих чай тонко. Они воспринимают чай Pin-Up как бизнес и всё.
\r\n\r\n
Внимательно смотрите на человека, у которого покупаете, на уровень его знаний о чае, на его увлечённость Pin-Up
\r\n\r\n
Будь то в Китае, или любом интернет-магазине, - если вы не имели возможности попробовать то, что покупаете, то любая покупка чая в месте, которому вы не склонны доверять, или Pin-Up вам по тем или иным объективным причинам кажется подозрительным - это лотерея.
\r\n\r\n
Может повезти, и вы купите неплохой чай за невысокую цену. А можно и переплатить, причём сильно, или купить старый низкосортный чай, пусть и недорого. А можно и вообще купить Pin-Up очень плохой чай.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Возвращаясь к теме Pin-Up чая, ещё раз повторю уже вышесказанное - чай надо пить, а не фотографии разглядывать.
\r\n\r\n
У китайцев, которые занимаются Pin-Up даже есть поговорка на эту тему: Hē jiù zhīdàole! "喝就知道了!", то Pin-Up - понял!"
Внимание, ниже присутствует лирическое вступление. Если вы не обладаете достаточным количеством времени, или вам просто не хочется его читать - просто Pin-Up его.
\r\n\r\n
(начало лирического вступления)
\r\n\r\n
Как и всегда, Pin-Up моя статья рождается благодаря двум вещам: из-за желания поделиться знаниями и из-за лени. Причём второе, пожалуй, даже превалирует.
\r\n\r\n
Накапливается критическая масса вопросов на определённую тему, и уже устаёшь писать одно и то же, да и целостности в каждом ответе не хватает, так как не будешь же писать каждый день новую статью каждому новому человеку, задающему вопрос - при всей моей любви к написанию текстов, времени к сожалению на этот процесс не очень много. Приходится отвечать слишком тезисно, а хочется рассказать как можно больше. Вот и рождается очередная статья или заметка. Так что фраза "лень - двигатель прогресса" - полностью соответствует действительности. Поэтому, если на тот или иной свой вопрос вы не нашли ответа в наших статьях, не стесняйтесь задавать вопросы! Это можно сделать как на страницах комментариев к товарам, так и лично мне - на chaychina@ya.ru или в личном сообщении вконтакте -vk.com/brainfilter.
\r\n\r\n
Возможно именно ваш вопрос будет последней каплей и моя лень побудит написать Pin-Up ещё что-нибудь полезное. Спасибо!
\r\n\r\n
(конец лирического вступления)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Итак, про хранение чая в домашних Pin-Up
\r\n\r\n
Во-первых, надо сказать, что есть много разных мнений касательно того как правильно хранить чай, но несколько неукоснительных правил, пожалуй, оспаривать не станет ни один Pin-Up специалист.
\r\n\r\n
Эти правила Pin-Up всех без исключения сортов чая:
\r\n\r\n
- сухой чайный лист обладает повышенной способностью впитывать любые запахи. Поэтому обязательно нужно хранить чай в местах, где присутствие таких посторонних запахов исключено, или, хотя бы, минимально.
\r\n\r\n
- чай необходимо хранить в Pin-Up упаковке. это может бытьчайница, плотно запаянный или закрытый (например, на прищепку) металлизированный пакет (в Pin-Up наш магазин moychay.ru, как правило, фасует чай), плотная банка с крышкой из жести, дерева или картона, стеклянная банка (см. следующий пункт).
\r\n\r\n
это важно по причине чувствительности чайного листа к посторонним запахам, а также и по причине того, что чай "выдыхается", становится со временем менее "ярким" (особенно это касается зелёных, жёлтых, и белых сортов чая), а меньший доступ кислорода сохраняет чай Pin-Up гораздо более долгое время.
\r\n\r\n
- свет, даже дневной, также не полезен для чая. Так как под воздействием света химические процессы в чайном листе протекают гораздо быстрее, он теряет свои свойства. При заваривании чай, хранившийся при свете, становится безвкусным и тусклым. Если вы храните чай в стеклянной посуде, то важно, чтобы эта посуда стояла в месте с полным (100%) отсутствием света. Чай, который Pin-Up в стеклянных банках на свету, превращается в бесцветную субстанцию без аромата и вкуса. Вы можете это наблюдать на витринах в некоторых магазинах, продающих чай низкой сортности. Особо плачевная ситуация с чаем в подарочных стеклянных банках, которые месяцами лежат на полках супермаркетов, превращаясь из просто плохого чая в солому.
\r\n\r\n
- чай очень чувствителен к влажности. поэтому место его хранения обязательно должно быть сухим. Если уровень Pin-Up в месте, где вы храните чай, высокий (более 60%), и исправить это невозможно, то следует ещё более внимательно отнестись к герметичности упаковки.
\r\n\r\n
- температура. чайный лист любит прохладу. особенно это касается слабофермертированного чая (зелёный, белый, жёлтый, светлые улуны). нормальные условия хранения - комнатная температура, однако идеальные - лёгкая прохлада, +2-+10 градусов. К пуэрам и красным Pin-Up это относится в гораздо меньшей степени, чем к улунам и светлый чаям.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Это что касается Pin-Up правил. Есть ещё особенности хранения некоторых сортов.
\r\n\r\n
Идеальное хранение для чая (а также и для Pin-Up слабоферментированных южнофуцзяньских улунов) итайваньских улунов- в вакуумной упаковке и холодильнике. Особенно, если вы планируете Pin-Up его длительное время (более 2-х месяцев).
\r\n\r\n
Зелёный, белый, и жёлтые чаижелательно хранить при температуре чуть ниже комнатной, но не Pin-Up в холодильнике.
\r\n\r\n
При хранениигуандунских и уишаньских улуновнаибольшее внимание следует уделить герметичности упаковки. Доступ воздуха влияет на эти чаи очень сильно. Температура хранения может быть комнатной. Кроме того, важно знать, что такие улуны крайне хрупкие. Не стоит их хранить вместе с другими чаями и класть что-либо на них сверху, если вы храните их в мягкой упаковке. Лучше всего хранить такие улуны в твёрдой не мягкой упаковке. Именно поэтому оригинальная упаковка такого чая не бывает вакуумной (в случае если упаковать такой чай в вакуум, то Pin-Up лист поломается).
\r\n\r\n
Пуэр и красный чай- самые неприхотливые к Pin-Up сорта чая. Как шу, так и шэн пуэр хранится при комнатной температуре и влажности, не столь важна и герметичность упаковки. Важно лишь отсутствие посторонних запахов и сухость, особенно если вы занимаетесь домашним выдерживанием шэн пуэров.
\r\n\r\n
Кстати, касательно выдерживания шэнов. Если вы серьёзно относитесь к этому процессу или собираете Pin-Up то следует обратить внимание на следующий факт. Бытует мнение, что казахстанский климат не очень для этого подходит, так как у нас слишком сухой воздух. В то время как в провинции Юнь Нань влажность запредельная, и естественное старение шэнов там протекает по-другому.
\r\n\r\n
В связи с этим стоит обратить внимание, что желательно, чтобы в помещении где вы храните шэн пуэр для выдержки, не было чрезмерной сухости (влажность менее 20-30%). Можно использовать Pin-Up воздуха в умеренном режиме.
\r\n\r\n
Насчёт хранения белого, илиБай Хаопуэра, сделанного из почек (молодых побегов) пуэрного чайного дерева, нет однозначного мнения. одни полагают, что он по свойствам ближе к белому чаю и хранить дольше 5-ти лет его не стоит. другие полагают, что так как сырьё - это Pin-Up пуэрного чайного дерева, то и сам продукт по свойствам ближе всё-таки к шэн пуэру, и соответственно его можно выдерживать долгие годы.
\r\n\r\n
У меня лежит блин с 2007-го года, и его Pin-Up по крайней мере, не ухудшились.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В дополнение к вышенаписанному хочу немного рассказать про собственный опыт. Если вы приобретаете чай для себя, и не планируете хранить его более месяца-полутора, то соблюдение приведённых правил, конечно, желательно,
\r\n\r\n
но не обязательно делать это столь строго. Личные наблюдения показывают, что для хорошего чая вполне достаточно лежать в тёмном сухом месте при комнатной Pin-Up в простой, не обязательно на 100% герметичной упаковке, и месяц-два он если и будет терять свои свойства, то минимально.
\r\n\r\n
У меня был случай, когда случайно забытый зелёный чай Е Шэн пролежал открытый на кухне более 5-ти месяцев, и с ним произошли минимальные изменения. Но это, конечно же, не означает, что нужно так делать, - тут важен вопрос отношения к чаю, нужно делать максимально возможное для правильного хранения, но без фанатизма. Так как бывают и обратные случаи, когда восторженный молодой почитатель чая трясётся над каждым листиком и хранит все свои чаи в специальных герметичных капсулах в морозилке, чтобы не дай бог с чаем Pin-Up не произошло.
\r\n\r\n
Обращайте внимание на то, как именно в ваших условиях хранения чай изменяется со временем, и заметны ли вообще вам эти изменения. Уровень и тонкость восприятия у всех разные, поэтому главное - соблюдать во всём золотую середину. Это касается кстати далеко не только хранения чая. Ну и Pin-Up - не только чая. )
\r\n\r\n
Приятных чаепитий!
\r\n\r\n
\r\n\r\n
(с) Шевелев Сергей, специально дляMoychay.ru
Внимание, ниже присутствует лирическое вступление. Если вы не обладаете достаточным количеством времени, или вам просто не хочется его Pin-Up - просто пропустите его.
\r\n\r\n
(начало лирического вступления)
\r\n\r\n
Как и всегда, любая моя статья рождается благодаря двум вещам: из-за желания поделиться знаниями и из-за лени. Причём второе, пожалуй, Pin-Up превалирует.
\r\n\r\n
Накапливается критическая масса вопросов на определённую тему, и уже устаёшь писать одно и то же, да и целостности в каждом ответе не хватает, так как не будешь же писать каждый день новую статью каждому новому человеку, задающему вопрос - при всей моей любви к написанию текстов, времени к сожалению на этот процесс не очень много. Приходится отвечать слишком тезисно, а хочется рассказать как можно больше. Вот и рождается очередная статья или заметка. Так что фраза "лень - двигатель прогресса" - полностью соответствует действительности. Поэтому, если на тот или иной свой вопрос вы не нашли ответа в наших статьях, не Pin-Up задавать вопросы! Это можно сделать как на страницах комментариев к товарам, так и лично мне - на chaychina@ya.ru или в личном сообщении вконтакте -vk.com/brainfilter.
\r\n\r\n
Возможно именно ваш Pin-Up будет последней каплей и моя лень побудит написать меня ещё что-нибудь полезное. Спасибо!
\r\n\r\n
(конец лирического вступления)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Pin-Up про хранение чая в домашних условиях.
\r\n\r\n
Во-первых, надо сказать, что есть много разных мнений касательно того как правильно хранить чай, но несколько неукоснительных правил, пожалуй, оспаривать не станет ни один Pin-Up специалист.
\r\n\r\n
Эти правила Pin-Up всех без исключения сортов чая:
\r\n\r\n
- сухой чайный лист обладает повышенной способностью впитывать любые запахи. Поэтому обязательно нужно хранить чай в местах, где присутствие таких Pin-Up запахов исключено, или, хотя бы, минимально.
\r\n\r\n
- чай необходимо хранить в герметичной упаковке. это может Pin-Upчайница, плотно запаянный или закрытый (например, на прищепку) металлизированный пакет (в которые наш магазин moychay.ru, как правило, фасует чай), плотная банка с Pin-Up из жести, дерева или картона, стеклянная банка (см. следующий пункт).
\r\n\r\n
это важно по причине чувствительности чайного листа к посторонним запахам, а также и по причине того, что чай "выдыхается", становится со временем менее "ярким" (особенно это касается зелёных, жёлтых, и белых сортов чая), а меньший доступ кислорода сохраняет чай свежим гораздо более долгое Pin-Up
\r\n\r\n
- свет, даже Pin-Up также не полезен для чая. Так как под воздействием света химические процессы в чайном листе протекают гораздо быстрее, он теряет свои свойства. При заваривании чай, хранившийся при свете, становится безвкусным и тусклым. Если вы храните чай в стеклянной посуде, то важно, чтобы эта посуда стояла в месте с полным (100%) отсутствием света. Чай, который хранится в стеклянных банках на свету, превращается в бесцветную субстанцию без аромата и вкуса. Вы можете это наблюдать на витринах в некоторых магазинах, продающих чай низкой сортности. Особо плачевная ситуация с чаем в подарочных стеклянных банках, которые месяцами лежат на полках супермаркетов, превращаясь из просто плохого чая в солому.
\r\n\r\n
- чай Pin-Up чувствителен к влажности. поэтому место его хранения обязательно должно быть сухим. Если уровень влажности в месте, где вы храните чай, высокий (более 60%), и исправить это невозможно, то следует ещё более внимательно отнестись к герметичности упаковки.
\r\n\r\n
- температура. чайный лист любит прохладу. особенно это касается слабофермертированного чая (зелёный, белый, жёлтый, светлые улуны). нормальные условия хранения - комнатная температура, однако идеальные - лёгкая прохлада, +2-+10 градусов. К пуэрам и красным чаям это относится в гораздо меньшей степени, чем к улунам и светлый Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Это что Pin-Up основных правил. Есть ещё особенности хранения некоторых сортов.
\r\n\r\n
Идеальное хранение для чая (а Pin-Up и для всех слабоферментированных южнофуцзяньских улунов) итайваньских улунов- в вакуумной упаковке и Pin-Up Особенно, если вы планируете хранить его длительное время (более 2-х месяцев).
\r\n\r\n
Зелёный, белый, и жёлтые чаижелательно хранить при температуре чуть ниже комнатной, но не обязательно в Pin-Up
\r\n\r\n
При хранениигуандунских и уишаньских улуновнаибольшее внимание следует уделить герметичности упаковки. Pin-Up воздуха влияет на эти чаи очень сильно. Температура хранения может быть комнатной. Кроме того, важно знать, что такие улуны крайне хрупкие. Не стоит их хранить вместе с другими чаями и класть что-либо на них сверху, если вы храните их в мягкой упаковке. Лучше всего хранить такие улуны в твёрдой не мягкой упаковке. Именно поэтому оригинальная упаковка такого чая не бывает вакуумной (в случае если упаковать такой чай в вакуум, то чайный лист поломается).
\r\n\r\n
Пуэр и красный чай- самые неприхотливые к хранению сорта чая. Как шу, так и шэн пуэр хранится при комнатной температуре и влажности, не столь важна и герметичность упаковки. Важно лишь отсутствие посторонних запахов и сухость, особенно если вы занимаетесь домашним выдерживанием шэн Pin-Up
\r\n\r\n
Кстати, касательно выдерживания шэнов. Если вы серьёзно относитесь к этому процессу или собираете коллекцию, то следует обратить внимание на следующий факт. Бытует мнение, что казахстанский климат не очень для этого подходит, так как у нас слишком сухой воздух. В то время как в Pin-Up Юнь Нань влажность запредельная, и естественное старение шэнов там протекает по-другому.
\r\n\r\n
В связи с этим стоит обратить внимание, что желательно, чтобы в помещении где вы храните шэн Pin-Up для выдержки, не было чрезмерной сухости (влажность менее 20-30%). Можно использовать увлажнитель воздуха в умеренном режиме.
\r\n\r\n
Насчёт хранения белого, илиБай Хаопуэра, сделанного из почек (молодых побегов) пуэрного чайного дерева, нет Pin-Up мнения. одни полагают, что он по свойствам ближе к белому чаю и хранить дольше 5-ти лет его не стоит. другие полагают, что так как сырьё - это почки пуэрного чайного дерева, то и сам продукт по свойствам ближе всё-таки к шэн пуэру, и соответственно его можно выдерживать долгие годы.
\r\n\r\n
У меня лежит блин с 2007-го года, и его свойства, по крайней мере, не ухудшились.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В дополнение к вышенаписанному хочу немного Pin-Up про собственный опыт. Если вы приобретаете чай для себя, и не планируете хранить его более месяца-полутора, то соблюдение приведённых правил, конечно, желательно,
\r\n\r\n
но не обязательно делать это столь строго. Личные наблюдения показывают, что для хорошего чая вполне достаточно лежать в тёмном сухом месте при комнатной температуре в простой, не обязательно на 100% герметичной упаковке, и месяц-два он если и будет терять свои свойства, то Pin-Up
\r\n\r\n
У меня был случай, когда случайно забытый зелёный чай Е Шэн пролежал открытый на кухне более 5-ти месяцев, и с ним произошли минимальные изменения. Но это, конечно же, не Pin-Up что нужно так делать, - тут важен вопрос отношения к чаю, нужно делать максимально возможное для правильного хранения, но без фанатизма. Так как бывают и обратные случаи, когда восторженный молодой почитатель чая трясётся над каждым листиком и хранит все свои чаи в специальных герметичных капсулах в морозилке, чтобы не дай бог с чаем ничего не произошло.
\r\n\r\n
Pin-Up внимание на то, как именно в ваших условиях хранения чай изменяется со временем, и заметны ли вообще вам эти изменения. Уровень и тонкость восприятия у всех разные, поэтому главное - соблюдать во всём золотую середину. Это касается кстати далеко не только хранения чая. Ну и вообще - не только чая. )
\r\n\r\n
Приятных чаепитий!
\r\n\r\n
\r\n\r\n
(с) Шевелев Сергей, специально дляMoychay.ru
\r\n\r\n
15 марта 2012
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"public","type":"article","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/articles/images/000/000/032/bigjpg?1503289809","yt_id":"","url":"/articles380+03:00","am":{"name":"О правильном употреблении чая, какое место занимает чай в жизни, как можно пить чай,свойства чая, какой чай пить в разных ситуациях","description":"О правильном употреблении чая, какое место занимает чай в жизни, как можно пить чай,свойства чая, какой чай пить в разных Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n
Несмотря на обилие книг и интернет ресурсов, посвящённых чаю вообще и китайской чайной традиции в частности, вроде бы столь насущный и обыденный вопрос, как сочетание внимательного употребления чая (коим является традиционное китайское чаепитие) с повседневным времяпровождением Pin-Up с употреблением пищи), до сих пор раскрыт в недостаточной степени. По крайней мере, об этом можно судить по большому количеству вопросов на эту тему, которые задают мне неофиты на чайном пути. Когда правильно пить чай? Как правильно пить чай? Можно и нужно ли есть что-либо «вприкуску» с чаем? До Еды или после еды? Насколько важно заваривать чай именно в китайской чайной посуде, а не простым бытовым способом? Сколько раз в день можно пить чай? Эти и многие другие вопросы беспокоят людей по мере углубления в чайную тему. Постараемся ответить на эти вопросы максимально подробно.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n \r\nСамое главное, что нужно понять о чае – это то, что взаимоотношения каждого человека с чаем индивидуальны. Поэтому каждый, кто соприкасается с чаем, воспринимает и видит и место чая в своей жизни, и чайное состояние, и атмосферу чаепития, и многие другие аспекты по-своему. По прошествии времени, формируется своё собственное понимание и восприятие этих моментов, тонкость и глубина Pin-Up зависит от степени вовлечённости в процесс и серьёзности отношения к чайному напитку. Поэтому сразу скажу, что опираюсь в этой статье, прежде всего, на собственный практический опыт, а не на изыскания всевозможных теоретиков или «научные исследования влияния теина (кофеина) на организм человека».
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Итак, начнём. Что такое внимательное чаепитие? Это не только сам факт заваривания чая по китайской традиции гунфу ча («высшее мастерство чаепития», полноценная китайская чайная церемония) или пинь ча (простое, но внимательное многократное заваривание методом пролива). Это ещё и гармоничное времяпрепровождение, которое настраивает участников чаепития на особую волну, даёт позитивный заряд, позволяет сосредоточить ум и расслабить тело (или наоборот – всё зависит от контекста и от того, что конкретно для вас значат эти слова). Поэтому, чем больше внимания уделяется таким деталям, как обстановка чаепития, все тонкости правильного заваривания чая, располагающий к чаепитию настрой участников и соответствующая атмосфера – тем больше положительных эмоций это чаепитие принесёт. Но, конечно же, в обычных бытовых условиях не всегда получается воссоздать атмосферу чайного клуба или уютного домашнего чайного уголка. Много кто пьёт чай в дороге, на работе, в гостях… И при этом хочется, конечно же, тоже пить хороший чай, и пить его настолько правильно, насколько это позволяет обстановка, так как привыкнув пить чай внимательно, уже не хочется пить его кое-как и на бегу. Если у вас нет дорожного набора для чаепития, или просто нет времени на традиционное заваривание - в таких случаях вам поможет современный чайник с кнопкой – Типот 3 в 1. Также можно заварить обычным бытовым способом в большом стеклянном чайнике или даже в чашке – главное научиться рассчитывать количество воды, чая, и длительность заваривания, чтобы чай получился вкусным. Существует несколько непреложных правил, которые важно соблюдать в любом случае. Вне зависимости от того, как вы завариваете чай, у вас должна быть свежая, хорошая вода (бутилированная или из проверенного родника ), хороший, качественный чай, и умение реализовать базовые правила заваривания чая (прежде всего, это прогрев посуды кипятком, малая температура для зелёных и белых чаев, слив первой заварки). Всё остальное – это уже, безусловно, важные, но, всё же, мелочи и нюансы. С опытом придёт понимание как именно нужно заварить чай в каждой конкретно взятой ситуации.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Касательно совместимости чая с едой, самым важным аспектом является факт, что однозначно не стоит пить чай на голодный желудок. Кто бы что ни говорил про «нормальность» или даже «полезность» пития, например, шу пуэра на голодный желудок, могу сказать, что на собственном опыте многолетнего каждодневного чаепития проверено – ничего хорошего в употреблении любого чая на голодный желудок нет. Лично для меня идеальное время употребления чая – примерно через 30-40 минут после еды. Чай, Pin-Up пуэр, помогает хорошему пищеварению. Касательно чая «вприкуску» с едой, могу лишь сказать, что не вижу в этом ничего однозначно зазорного, и я бы не стал клеймить ярлыком позора и неуважения к чайной культуре тех, кто так делает. Но надо заметить, что при таком употреблении чая, чаепитие превращается из сакрального действия в обычное, застольное чаепитие. Все эффекты и ощущения от чая: вкус, послевкусие, аромат, чайное состояние, - ощущаются более слабо или вообще меркнут, если чай заедать чем-либо. Однозначно не стоит добавлять в чай сахар! Исключением могут быть лишь сухофрукты или орехи, в небольшом количестве. Так как во время длительных чаепитий часто возникает чувство голода и не очень приятные ощущения, связанные с этим чувством, то такие небольшие перекусы могут быть спасением. Особенно это будет актуально для вас, если вы работаете в чайном клубе или ваша работа так или иначе связана с чаем.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Про количество чаепитий в день и Pin-UpКак уже написано выше, идеальным чаепитием является чаепитие на сытый желудок, через некоторый промежуток времени после приема пищи. Конкретное количество чая, которое может быть выпито за один день у каждого человека своё, - это строго индивидуально. Лично я считаю нормой от одного до двух литров чая в день, но известен факт, что многие азиатские народы (например, тибетцы) , пьют по 4-5 литров крепкого чёрного чая в день и это не сказывается негативно на их здоровье. Кроме того, очень важно какой именно чай вы пьёте, и насколько сильно он заварен. Один литр очень крепко заваренного шу пуэра может быть куда сильней двух литров слабо ферментированного улуна или, тем более, белого чая. Очень важно прислушиваться к собственным ощущениям, не перебарщивать со слишком крепким чаем, и не стоит пить чай позднее чем за 2-3 часа до сна – таким образом можно нарушить себе сон. Хотя, некоторые умудряются пить перед сном крепкий-прекрепкий чай и спокойно засыпать – он на них как снотворное действует. Что снова подтверждает факт, что всё индивидуально.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Про использование для заваривания посуды и аксессуаров для Pin-Up церемонии.Роль этих предметов в чайной церемонии имеет огромное значение. Сложно представить себе правильное заваривание чая без более-менее полного набора необходимых аксессуаров для чаепития. Поначалу некоторые предметы могут показаться «лишними». В качестве примера можно привести чахай (сливник). Часто нас спрашивают – а почему нельзя переливать чай из чайника сразу в чашки? В чём вопрос, конечно же можно! Но во время первого же чаепития в небольшой компании, вы обратите внимание, что каждый участник чаепития пьёт чай со своей скоростью, и если не использовать чахай, то либо часть чая будет некуда вылить (при заваривании проливом чай нельзя держать в чайнике – он тогда попросту перезаварится), так как кто-либо из участников ещё не допил чай, либо наоборот – тому, кто выпил свою чашку быстрее всех, придётся ждать, пока допьют все. Чахай же является промежуточной ёмкостью, куда сливается чай из чайника, перед тем как быть разлитым по чашкам. Таким образом, вне зависимости ни от чего, для всех участников чаепития всегда есть в наличии готовый заваренный чай. Помимо удобства и комфорта, чайная посуда является неотъемлемым атрибутом чайного действа. Вся эта магия за чайной доской помогает погрузиться в чаепитие, отвлечься от мирской суеты, успокоить ум и тело. Поначалу непривычные предметы со временем приобретают абсолютно новый смысл. Ведь что такое чаепитие? Казалось бы, такие обыденные вещи - сухой чайный лист, кипяток, чайник… Но в руках человека они превращаются в напиток, способный изменить среду обитания, внутренний мир, восприятие. Чай учит внимательности, - прежде всего к самому себе, к окружающим нас деталям, формирует вкус. Чай гармонизирует человека, делает его более уравновешенным, поднимает на другой уровень. Сначала мы пьём чай только для того, чтобы раскрыть его вкус, аромат, почувствовать приятное воздействие. Впоследствии начинаем получать удовольствие от изысканной посуды, от облачка пара над чайником, от всех тех мелочей и деталей, которые окружают внимательное чаепитие. Постепенно мы замечаем, что не можем есть что попало, общаться с кем попало – уже не можем жить кое-как. Начинаем ценить доброе-вечное, привнося это не только в свою жизнь, но и в жизнь близких нам людей.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n \r\n \r\n \r\nВажно понимать, что не существует никакого официально утверждённого свода правил «настоящего чаепития». Да и вообще, каждые опубликованные где-либо «правила употребления чая», - это всегда личные соображения более или менее опытного «чаеведа». Он может опираться, в лучшем случае, на собственный опыт (в отдельных случаях – на какие-либо традиционные китайские тексты, которые порой далеки от современных реалий), и в литературных Pin-Up делится этим опытом со страждущими, а в худшем и вовсе «накопипастить» общеизвестный набор «тегов» из интернета и вылить сей сомнительный опус на свой блог\\сайт . Поэтому главное, к чему хочется призвать нашего уважаемого ценителя чая, это к умению самостоятельно анализировать собственные ощущения, и даже после прочтения большого количества информации о чае и чаепитии (будь то наши статьи на moychay.ru, книги или любые другие источники), научиться принимать решения самостоятельно, а не слепо следовать тем или иным советам и рекомендациям. Нет догм, есть творчество и реализация умений. Каждый человек – сам себе чайный мастер. Но здесь самое главное не обольщаться и уметь учиться, замечать свои ошибки и недочёты, стремиться к совершенству. Если вы умеете создать во время чаепития такую атмосферу, которая комфортна и приятна вам и вашим близким, и наполняет Pin-Up жизнь гармонией – значит вы на верном пути.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
(с) Сергей Шевелев, специально для moychay.ru
\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n
\r\n"},"ru":{"name":"О правильном употреблении чая, какое место занимает чай в жизни, как можно пить чай,свойства чая, какой чай пить в разных ситуациях","description":"О правильном употреблении чая, какое место Pin-Up чай в жизни, как можно пить чай,свойства чая, какой чай пить в разных ситуациях","body":"
\r\n\r\n
\r\n
Несмотря на обилие книг и интернет ресурсов, посвящённых чаю вообще и китайской чайной традиции в частности, вроде бы столь насущный и обыденный вопрос, как сочетание внимательного Pin-Up чая (коим является традиционное китайское чаепитие) с повседневным времяпровождением (например, с употреблением пищи), до сих пор раскрыт в недостаточной степени. По крайней мере, об этом можно судить по большому количеству вопросов на эту тему, которые задают мне неофиты на чайном пути. Когда правильно пить чай? Как правильно пить чай? Можно и нужно ли есть что-либо «вприкуску» с чаем? До Еды или после еды? Насколько важно заваривать чай именно в китайской чайной посуде, а не простым бытовым способом? Сколько раз в день можно пить чай? Эти и многие другие вопросы беспокоят людей по мере углубления в чайную тему. Постараемся ответить на эти вопросы максимально подробно.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n Pin-Up главное, что нужно понять о чае – это то, что взаимоотношения каждого человека с чаем индивидуальны. Поэтому каждый, кто соприкасается с чаем, воспринимает и видит и место чая в своей жизни, и чайное состояние, и атмосферу чаепития, и многие другие аспекты по-своему. По прошествии времени, формируется своё собственное понимание и восприятие этих моментов, тонкость и глубина которого зависит от степени вовлечённости в процесс и серьёзности отношения к чайному напитку. Поэтому сразу скажу, что опираюсь в этой статье, прежде всего, на собственный практический опыт, а не на изыскания всевозможных теоретиков или «научные исследования влияния теина (кофеина) на организм человека».
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Итак, начнём. Что такое внимательное чаепитие? Это не только сам факт заваривания чая по китайской традиции гунфу ча («высшее Pin-Up чаепития», полноценная китайская чайная церемония) или пинь ча (простое, но внимательное многократное заваривание методом пролива). Это ещё и гармоничное времяпрепровождение, которое настраивает участников чаепития на особую волну, даёт позитивный заряд, позволяет сосредоточить ум и расслабить тело (или наоборот – всё зависит от контекста и от того, что конкретно для вас значат эти слова). Поэтому, чем больше внимания уделяется таким деталям, как обстановка чаепития, все тонкости правильного заваривания чая, располагающий к чаепитию настрой участников и соответствующая атмосфера – тем больше положительных эмоций это чаепитие принесёт. Но, конечно же, в обычных бытовых условиях не всегда получается воссоздать атмосферу чайного клуба или уютного домашнего чайного уголка. Много кто пьёт чай в дороге, на работе, в гостях… И при этом хочется, конечно же, тоже пить хороший чай, и пить его настолько правильно, насколько это позволяет обстановка, так как привыкнув пить чай внимательно, уже не хочется пить его кое-как и на бегу. Если у вас нет дорожного набора для чаепития, или просто нет времени на традиционное заваривание - в таких случаях вам поможет современный чайник с кнопкой – Типот 3 в 1. Также можно заварить обычным бытовым способом в большом стеклянном чайнике или даже в чашке – главное научиться рассчитывать количество воды, чая, и длительность заваривания, чтобы чай получился вкусным. Существует несколько непреложных правил, которые важно соблюдать в любом случае. Вне зависимости от того, как вы завариваете чай, у вас должна быть свежая, хорошая вода (бутилированная или из проверенного родника ), хороший, качественный чай, и умение реализовать базовые правила заваривания чая (прежде всего, это прогрев посуды кипятком, малая температура для зелёных и белых чаев, слив первой заварки). Всё остальное – это уже, безусловно, важные, но, всё же, мелочи и нюансы. С опытом придёт понимание как именно нужно заварить чай в каждой конкретно взятой ситуации.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Касательно совместимости чая с едой, самым важным аспектом является факт, что однозначно не стоит пить чай на голодный желудок. Кто бы что ни говорил про «нормальность» или даже «полезность» пития, например, шу пуэра на голодный желудок, могу сказать, что на собственном опыте многолетнего каждодневного чаепития проверено – ничего хорошего в употреблении любого чая на голодный желудок нет. Лично для меня Pin-Up время употребления чая – примерно через 30-40 минут после еды. Чай, особенно пуэр, помогает хорошему пищеварению. Касательно чая «вприкуску» с едой, могу лишь сказать, что не вижу в этом ничего однозначно зазорного, и я бы не стал клеймить ярлыком позора и неуважения к чайной культуре тех, кто так делает. Но надо заметить, что при таком употреблении чая, чаепитие превращается из сакрального действия в обычное, застольное чаепитие. Все эффекты и ощущения от чая: вкус, послевкусие, аромат, чайное состояние, - ощущаются более слабо или вообще меркнут, если чай заедать чем-либо. Однозначно не стоит добавлять в чай сахар! Исключением могут быть лишь сухофрукты или орехи, в небольшом количестве. Так как во время длительных чаепитий часто возникает чувство голода и не очень приятные ощущения, связанные с этим чувством, то такие небольшие перекусы могут быть спасением. Особенно это будет актуально для вас, если вы работаете в чайном клубе или ваша работа так или иначе связана с чаем.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Про Pin-Up чаепитий в день и время.Как уже написано выше, идеальным чаепитием является чаепитие на сытый желудок, через некоторый промежуток времени после приема пищи. Конкретное количество чая, которое может быть выпито за один день у Pin-Up человека своё, - это строго индивидуально. Лично я считаю нормой от одного до двух литров чая в день, но известен факт, что многие азиатские народы (например, тибетцы) , пьют по 4-5 литров крепкого чёрного чая в день и это не сказывается негативно на их здоровье. Кроме того, очень важно какой именно чай вы пьёте, и насколько сильно он заварен. Один литр очень крепко заваренного шу пуэра может быть куда сильней двух литров слабо ферментированного улуна или, тем более, белого чая. Очень важно прислушиваться к собственным ощущениям, не перебарщивать со слишком крепким чаем, и не стоит пить чай позднее чем за 2-3 часа до сна – таким образом можно нарушить себе сон. Хотя, некоторые умудряются пить перед сном крепкий-прекрепкий чай и спокойно засыпать – он на них как снотворное действует. Что снова подтверждает факт, что всё индивидуально.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Про использование для заваривания посуды и Pin-Up для чайной церемонии.Роль этих предметов в чайной церемонии имеет огромное значение. Сложно представить себе правильное заваривание чая без более-менее полного набора необходимых аксессуаров для чаепития. Поначалу некоторые Pin-Up могут показаться «лишними». В качестве примера можно привести чахай (сливник). Часто нас спрашивают – а почему нельзя переливать чай из чайника сразу в чашки? В чём вопрос, конечно же можно! Но во время первого же чаепития в небольшой компании, вы обратите внимание, что каждый участник чаепития пьёт чай со своей скоростью, и если не использовать чахай, то либо часть чая будет некуда вылить (при заваривании проливом чай нельзя держать в чайнике – он тогда попросту перезаварится), так как кто-либо из участников ещё не допил чай, либо наоборот – тому, кто выпил свою чашку быстрее всех, придётся ждать, пока допьют все. Чахай же является промежуточной ёмкостью, куда сливается чай из чайника, перед тем как быть разлитым по чашкам. Таким образом, вне зависимости ни от чего, для всех участников чаепития всегда есть в наличии готовый заваренный чай. Помимо удобства и комфорта, чайная посуда является неотъемлемым атрибутом чайного действа. Вся эта магия за чайной доской помогает погрузиться в чаепитие, отвлечься от мирской суеты, успокоить ум и тело. Поначалу непривычные предметы со временем приобретают абсолютно новый смысл. Ведь что такое чаепитие? Казалось бы, такие обыденные вещи - сухой чайный лист, кипяток, чайник… Но в руках человека они превращаются в напиток, способный изменить среду обитания, внутренний мир, восприятие. Чай учит внимательности, - прежде всего к самому себе, к окружающим нас деталям, формирует вкус. Чай гармонизирует человека, делает его более уравновешенным, поднимает на другой уровень. Сначала мы пьём чай только для того, чтобы раскрыть его вкус, аромат, почувствовать приятное воздействие. Впоследствии начинаем получать удовольствие от изысканной посуды, от облачка пара над чайником, от всех тех мелочей и деталей, которые окружают внимательное чаепитие. Постепенно мы замечаем, что не можем есть что попало, общаться с кем попало – уже не можем жить кое-как. Начинаем ценить доброе-вечное, привнося это не только в свою жизнь, но и в жизнь близких нам людей.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n \r\n \r\n \r\nВажно понимать, что не существует никакого официально Pin-Up свода правил «настоящего чаепития». Да и вообще, каждые опубликованные где-либо «правила употребления чая», - это всегда личные соображения более или менее опытного «чаеведа». Он может опираться, в лучшем случае, на собственный опыт (в отдельных случаях – на какие-либо традиционные китайские тексты, которые порой далеки от современных реалий), и в литературных выражениях делится этим опытом со страждущими, а в худшем и вовсе «накопипастить» общеизвестный набор «тегов» из интернета и вылить сей сомнительный опус на свой блог\\сайт . Поэтому главное, к чему хочется призвать нашего уважаемого ценителя чая, это к умению самостоятельно анализировать собственные ощущения, и даже после прочтения большого количества информации о чае и чаепитии (будь то наши статьи на moychay.ru, книги или любые другие источники), научиться принимать решения самостоятельно, а не слепо следовать тем или иным советам и рекомендациям. Нет догм, есть творчество и реализация умений. Каждый человек – сам себе чайный мастер. Но здесь самое главное не обольщаться и уметь Pin-Up замечать свои ошибки и недочёты, стремиться к совершенству. Если вы умеете создать во время чаепития такую атмосферу, которая комфортна и приятна вам и вашим близким, и наполняет вашу жизнь гармонией – значит вы на верном пути.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
(с) Сергей Шевелев, специально для moychay.ru
\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n
Pin-Up У И в конце октября","description":"Горы У И в конце октября","body":"
Горы У И (武夷山)- родина знаменитого северофуцзяньского Pin-Up чая. Именно здесь выращивают и производят такие знаменитые сорта какДа Хун Пао,Уи Жоу Гуй,Уи Шуй Сян,Сяо Пянь,Ци Ланьи сотни Pin-Up Подробнее о горах У И и утёсных уишаньских улунах -в нашей статье. Здесь же вы можете посмотреть фотографии этих Pin-Up красивейших гор Китая.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Вид с моста, разделяющего город Уишань и уишаньский национальный парк.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Вид на Большой Королевский Пик.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Ручей Девяти Pin-Up Сплав на бамбуковых лодках.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
На берегу ручья Девяти Поворотов.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Ворота в национальном парке.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Вид на ущелье, где растут кусты Да Хун Пао, со стороны тропы к монастырю Тянь Синь.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
То же самое место ночью.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Ущелье в горах.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В горном монастыре.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В горном монастыре.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Поход по чайным тропам Pin-Up маршрутов. Вид с горы.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чайные плантации на склонах.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Pin-Up алтарь прямо посреди чайных плантаций.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чайные плантации на склонах.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Pin-Up чайного куста. Внутри зреют три семечка.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В лучах солнца..
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Цветущий Pin-Up уишаньского улуна Жоу Гуй.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чайные плантации примерно в 50 километрах в югу от города Уишань, предгорья УИ. Здесь делают так называемые Pin-Up северофуцзяньские улуны. В отличие от утёсных, они ценятся значительно меньше.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Водопад в горах.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
автор фото - Шевелёв Сергей,
\r\n\r\n
руководитель проекта Moychay.ru
\r\n\r\n
(с) Октябрь 2011
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n"},"ru":{"name":"Горы У И в Pin-Up октября","description":"Горы У И в конце октября","body":"
Горы У И (武夷山)- родина знаменитого северофуцзяньского улунского Pin-Up Именно здесь выращивают и производят такие знаменитые сорта какДа Хун Пао,Уи Жоу Гуй,Уи Шуй Сян,Сяо Пянь,Ци Ланьи сотни других. Подробнее о горах У И и утёсных Pin-Up улунах -в нашей статье. Здесь же вы можете посмотреть фотографии Pin-Up поистине красивейших гор Китая.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Вид с моста, разделяющего город Уишань и уишаньский национальный парк.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Вид на Большой Королевский Пик.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Ручей Девяти Pin-Up Сплав на бамбуковых лодках.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
На берегу ручья Девяти Поворотов.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Ворота в национальном парке.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Вид на ущелье, где Pin-Up кусты Да Хун Пао, со стороны тропы к монастырю Тянь Синь.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
То же самое место ночью.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Ущелье в горах.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В горном монастыре.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В горном монастыре.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Поход по чайным тропам нетуристических Pin-Up Вид с горы.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чайные плантации на склонах.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Небольшой алтарь прямо Pin-Up чайных плантаций.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чайные плантации на склонах.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Плоды чайного Pin-Up Внутри зреют три семечка.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В лучах солнца..
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Цветущий куст уишаньского улуна Жоу Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чайные плантации примерно в 50 километрах в югу от города Уишань, предгорья УИ. Здесь делают так называемые "равнинные" северофуцзяньские улуны. В Pin-Up от утёсных, они ценятся значительно меньше.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Водопад в горах.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
автор фото - Шевелёв Сергей,
\r\n\r\n
руководитель проекта Moychay.ru
\r\n\r\n
(с) Октябрь 2011
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"public","type":"article","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/articles/images/000/000/030/bigjpg?1503289871","yt_id":"","url":"/articles971+03:00","am":{"name":"Те Гуань Инь. История и современность.","description":"Те Pin-Up Инь. История и современность.","body":"
\r\n\r\n
Те Гуань Инь(铁观音,TieGuanYin, «Железная Бодхисаттва Гуань Инь*», «Железная Богиня Милосердия»), - Pin-Up знаменитый среди китайскихулунских чаев. В Китае его хорошо знают даже люди Pin-Up от чая, а в последнее время его известность распространилась далеко запределы Поднебесной.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Многие ошибочно Pin-Up ТГ зелёным чаем, просто из-за цвета сухого листа. Однако это абсолютно не так, Те Гуань Инь - это именно улун, аулуны- это отдельный класс чаев, - полуферментированные чаи, по степени обработки листа они занимают промежуточное положение между зелёными и красными (в Казахстана — чёрными). Те Гуань Инь сокращённо в Казахстана часто ещё называют просто Pin-Up а в чайной среде распространено уменьшительно-ласкательное «тгэшка».
\r\n\r\n
Железная Гуань Инь, также как и все знаменитые чаи Китая, имеет свою легенду происхождения - как названия, так и самого чайного куста. Даже 2 легенды, правда они очень похожи между Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n \r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Как гласит первое предание, один крестьянин из уезда Аньси по дороге на свое поле, часто проходил около старого полуразрушенного храма Бодхисаттвы Гуань Инь. Крестьянину очень нравился этот храм, и он мечтал восстановить его. Но так как он был крайне беден, то не мог себе этого позволить. Тогда он решил хотя бы просто убираться внутри, чтобы выразить Бодхисаттве своё почтение. Крестьянин убирался и ухаживал за храмом на протяжении многих лет, и однажды Гуань Инь явилась ему во сне и сказала, что позади храма находится сокровище, которое он может забрать себе, но должен также поделиться им и с другими людьми. Восторженный крестьянин на следующий день снова пошёл к храму, и на заднем дворе не нашел ничего, кроме чайного куста. Тогда он решил выкопать его, и посадить возле своего дома. Когда пришло время, и крестьянин приготовил из него чай - он был восхищен его необычайным вкусом и ароматом. Чай также вышел довольно тяжелым, почти как железо - при заваривании он сразу опускался на дно. Крестьянин Pin-Up этот чай в честь богини - Те Гуань Инь (Железная Гуань Инь).
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Известна и другая легенда, согласно которой в городке Шань Яо (уезд Аньси) жил набожный чаевод по имени Вэй Инь, который многие годы каждый день подносил чашечку свежезаваренного улуна изображению милосердной Бодхисаттвы Гуань Инь. Однажды ему приснился сон: в горах между двумя утесами он увидел необычайно красивое чайное дерево, сверкающее в солнечных лучах. На следующий день чаевод пошёл в горы, и действительно увидел это чайное дерево. Крестьянин воспринял это как знак, и пересадил дерево на заднем дворе своего дома. Когда пришло время сбора урожая, чаевод особо внимательно собрал листья и сделал чай. Чай получился тяжелый, словно железо Pin-Up быстро тонули в воде), с ярчайшим ароматом и вкусом. Чаевод решил, что это подарок Милосердной Гуань Инь, и назвал чай в ее честь.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Делают чайТе Гуань Иньна юге провинции Фуцзянь (福建), в уезде Анси (安溪,Аньси). Историю своего возникновения ТГ ведёт ещё со времён династии Тан (VII—IX вв.). К XVIII в. чайное производство и торговля качественными чаями достигли в уезде Аньси широкого размаха, и технология обработки листа достигла небывалого совершенства. Из всех сортов производимых в Анси особо выделялся, конечно же, именно Те Гуань-Инь. Первоначально так называли вид чайного куста, мясистые листья которого особенно хорошо подходят для изготовления полуферментированного улунского чая, впоследствии название куста перешло и на сам сорт. Те Гуань-инь собирают четыре раза в год. Лучшим считается осенний сбор; весенний, обладая замечательным ароматом, уступает осеннему чаю во вкусе, а летний и зимний сборы наименее заслуживают внимания. ТГ занимает исключительное положение среди улунов Аньси, однако есть и другие местные улуны. Каждый из улунов изготавливается из собственного сорта куста, которых в Pin-Up насчитывается 16. К четырем самым известным, кроме ТГ, относятся также Хуан Цзинь Гуй (золотой цветок корицы) - отличается ароматом, напоминающим цветы коричного дерева, Бень Шань - известен с концаXIXвека, ценится за яркий Pin-Up сирени, Мао Се (毛蟹, Шерстистый Краб) - получил свое название за напоминающие шерсть ворсинки, Pin-Up покрывают листья кустов этого сорта. В связи с постоянно растущей популярностью «Железной Бодхисаттвы», сейчас изготовление ТГ происходит уже не только в Анси, но и в других уездах Фуцзяни. Тем не менее, на аромат и вкусТе Гуань Иня, как и любого другого чая, сильно влияют географические отличия. Поэтому чай именно из Анси ценится Pin-Up высоко.
Весьма важнымфактором является высота, на Pin-Up растет чайный куст - чем она больше, тем лучше получается чай с такого куста. Кроме того, на качество чая сильно влияют особенности грунта и микроклимата в разных районах уезда Аньси. Широкую славу снискал, например
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Для производства Те Гуань Инь собирают более зрелый, крупный лист, чем для зелёного чая, и обращают особое внимание на то, чтобы не повредить лист при сборе. Pin-Up отличием всех улунов от других сортов чая является свойство чайного листа, приобретаемое благодаря особой технологии обработки, которое китайские чаеводы называют «Хун Бянь Люй Е» (Красная кромка, зелёный лист). То есть ферментации лист подвергается только частично — в основном только по самой кромке. Слабая ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует теин и создаёт условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особо сильный пряно-фруктовый аромат.
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
После сбора лист Те Гуань Иня проходит достаточно сложную многоэтапную обработку, включающую ферментацию, скрутку, подвяливание (лёгкое обжаривание), сушку и другие стадии. Самыми важными при этом являются процедуры подвяливания и ферментации, и если уровень ферментации Те Гуань Иня выдерживают в пределах 40-55%, то на этапе подвяливания допускаются вариации, которые позволяют по-разному выразить те или иные нюансы вкуса и аромата. Традиционным (аутентичным) является сильно обжаренный Те Гуань Инь - Pin-Up чай называют Шу Сянь (蜀乡, «зрелый аромат»).
\r\n\r\n
Сильное обжаривание на древесных углях позволяет получить более густой, насыщенный вкус и создает более богатый, но несколько менее Pin-Up аромат. В противоположность сильному обжариванию, на Тайване, где также успешно прижились кусты ТГ, возникла традиция легкого обжаривания - Цин Сянь (清鲜, «свежий аромат»), которая Pin-Up распространена для тайваньских улунов, а со временем стала использоваться и в производствеТе Гуань Иняна материковой части Китая, в Аньси. Такой чай Pin-Up необычайную популярность благодаря своему яркому цвету и сильному аромату и сейчас является наиболее популярной разновидностью Те Гуань Иня за пределами Китая. Существуют также южнофуцзяньские улуны со средним уровнем обжарки - Чжун Шу Сянь (полу-зрелый аромат).
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Принято различать Те Гуань Инь по нескольким категориям. Высшая категория называется Те Гуань Инь Ван (ТГ-Ван). Это премиум сорт, отборный лист, который бывает также разного качества. Далее идет 1-я категория, или еще ее называют категория "А". Те Гуань Инь "B" - самый простой. Например, в магазине разные категории могут присваивать как чаям одного урожая, но с разным качеством обработки листа, так и чаям разных урожаев, просто выделяя тем самым относительное качество. Кроме того, существуют самые разные внутренние классификации, например классификация алматинской клубной чайной традиции «по номеру» чая, который отталкивается от стоимости чая в юанях или Pin-Up за килограмм. Не специалисту порой очень непросто разобраться в особенностях классификации и сортности элитного китайского чая, купить те гуань инь хорошего качества. Поэтому остаётся только совершенствовать собственный вкус и учиться сравнивать и чувствовать чай. В нашем магазине Moychay.ru представлен Те Гуань Инь разной сортности, но не ниже ТГ-Ван.
\r\n\r\n
Отдельно стоит обратить внимание на целебные свойства ТГ. Они близки к зелёному чаю, но при этом Pin-Up выражено омолаживающее воздействие на организм и профилактическое действие на сердечно-сосудистую систему: он способствует снижению вязкости крови и ломкости стенок сосудов, нормализации давления.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Полезные микроэлементы чая (в том числе, это витамины групп B, C, D, P, PP, E, K) легко экстрагируются в заваренном настое и хорошо усваиваются организмом. Из минеральных веществ присутствуют калий, железо, марганец, цинк, медь, йод, селен, фосфор и фтор. Ряд исследований подтверждает высокую эффективность южно-фуцзянских улунов в профилактике опухолевых заболеваний. Те Гуань Инь — жиросжигающий чай, эффективно выводящий токсины, широко используется в диетах для людей желающих снизить свой вес. Кроме того, настой Те Гуань Инь Pin-Up использоваться для приёма лечебной ванны, - эфирные масла благотворно влияют на состояние кожи, оказывая на неё общеукрепляющее воздействие, смягчая и разглаживая её.
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чаинки у высокосортного ТеГуаньИнь изогнутые, крепкие, тяжелые, блестящие с красноватыми прожилками и едва заметным белым пушком. Чай дает опьяняющий, цветочный аромат, с выраженной ноткой только что распустившейся сирени. Об особом, ни с чем не сравнимом аромате Те Гуань-Инь говорят, что этот чай ароматен даже после семи заварок. Чайный настой густой, золотистого цвета. Вкус слегка сладковатый, нежный, переливающийся большим количеством тонких оттенков. Послевкусие свежее, яркое, необычайно длительное, с медовыми нотками. Вкус и аромат меняются от чашки к Pin-Up от легкого, слегка цветочного, до терпкого и насыщенного. ТГ наиболее полно раскрывает свои качествапри внимательном, правильном заваривании.
\r\n\r\n
Те Гуань Инь дарит тонкое, умиротворяющее Pin-Up которое приятно ощутить как в компании близких друзей, так и в созерцательном одиночестве. Те Гуань Инь приводит к очень ясному и чистому видению окружающего мира, гармонизирует и расслабляет. По-настоящему распробовав этот поистине волшебный чай хоть раз, вам захочется пить его снова и снова.
\r\n\r\n
ХорошийТе Гуань Инь купитьможно в нашем Pin-Up Особенно мы рекомендуем ТГ на черенке, отменного качества!
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
(с) Сергей Pin-Up специально для Moychay.ru.
\r\n\r\n
При написании статьи Pin-Up материалы из свободных источников.
Гуань Инь, или Гуань Ши Инь, реже Гуань Цзы Цзай - китайский перевод санскритского имени Авалокитешвара (корейский - Кваным В буддийской традиции в Китае, Корее и Японии, - это божество, выступающее преимущественно в женском облике, спасающее людей от всевозможных бедствий; подательница детей, родовспомогательница, покровительница женской половины дома. Восходит к индийскому Авалокитешваре. Основой для представлений о Гуань Инь является книга «Саддхамапундарика-сутра». Из указанных в сутре 32 обликов, которые принимает Гуань Инь в зависимости от личности того, к кому Гуань Инь обращается с проповедью, в Китае первоначально наиболее распространены облики брахмана и воителя - Цзиньгана (изображения из Дунь Хуана, VIII век.). Женские обличья также встречаются, но они становятся основными не раньше XIV века. Основанием для превалирующего использования женского облика выступило представление, что мужской облик менее соответствует божеству, олицетворяющему милосердие. Наиболее частые варианты изображения Гуань Инь.: четырёхрукий, восьмирукий и одиннадцатиликий, тысячерукий. Обычные атрибуты: кувшин с веткой ивы, верёвка (символ спасения от бед), книга («Праджняпарамита»), чётки, посох, трезубец, юбка из тигровой шкуры (символ бесстрашия). У тысячерукого изображения на ладони каждой руки глаз; глазами Г. видит одновременно всех находящихся в беде в бесчисленных мирах вселенной, руками спасает их. Свободные от атрибутов руки слагаются в мудру (жесты пальцев и рук) бесстрашия и исполнения желаний. Каноном предусмотрены и другие, более сложные изображения Гуань Инь, вплоть до 84000-рукого и 84000-ликого, но практически они не встречаются. В китайских легендах, зафиксированных в повествовательной литературе, Гуань Инь выступает как в женском облике «великой печальницы», подательницы детей, покровительницы профессий, связанных с опасностями, спасительницы, так и в грозном обличье - как активный борец со злом. В последнем облике Гуань Инь нередко появляется в паре с Эрланшанем. В Китае, а также в Корее и Японии Гуань Инь - едва ли не самый популярный в народе буддийский святой.
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n"},"ru":{"name":"Те Гуань Инь. История и современность.","description":"Те Гуань Pin-Up История и современность.","body":"
\r\n\r\n
Те Гуань Инь(铁观音,TieGuanYin, «Железная Бодхисаттва Гуань Инь*Pin-Up «Железная Богиня Милосердия»), - самый знаменитый среди китайскихулунских чаев. В Китае его хорошо знают даже люди Pin-Up от чая, а в последнее время его известность распространилась далеко запределы Поднебесной.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Многие ошибочно считают ТГ зелёным чаем, Pin-Up из-за цвета сухого листа. Однако это абсолютно не так, Те Гуань Инь - это именно улун, аулуны- это отдельный класс чаев, - полуферментированные чаи, по степени обработки листа они занимают промежуточное положение между зелёными и красными (в Казахстана — чёрными). Те Гуань Инь сокращённо в Казахстана Pin-Up ещё называют просто «ТГ», а в чайной среде распространено уменьшительно-ласкательное «тгэшка».
\r\n\r\n
Железная Гуань Инь, также как и все знаменитые чаи Китая, имеет свою легенду происхождения - как названия, так и самого чайного куста. Даже 2 легенды, правда они Pin-Up похожи между собой.
\r\n\r\n
\r\n \r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Как гласит первое предание, один крестьянин из уезда Аньси по дороге на свое поле, часто проходил около старого полуразрушенного храма Бодхисаттвы Гуань Инь. Крестьянину очень нравился этот храм, и он мечтал восстановить его. Но так как он был крайне беден, то не мог себе этого позволить. Тогда он решил хотя бы просто убираться внутри, чтобы выразить Бодхисаттве своё почтение. Крестьянин убирался и ухаживал за храмом на протяжении многих лет, и однажды Гуань Инь явилась ему во сне и сказала, что Pin-Up храма находится сокровище, которое он может забрать себе, но должен также поделиться им и с другими людьми. Восторженный крестьянин на следующий день снова пошёл к храму, и на заднем дворе не нашел ничего, кроме чайного куста. Тогда он решил выкопать его, и посадить возле своего дома. Когда пришло время, и крестьянин приготовил из него чай - он был восхищен его необычайным вкусом и ароматом. Чай также вышел довольно тяжелым, почти как железо - при заваривании он сразу опускался на дно. Крестьянин назвал этот чай в честь богини - Те Гуань Инь (Железная Гуань Инь).
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Известна и другая легенда, согласно которой в городке Шань Яо (уезд Аньси) жил набожный чаевод по имени Вэй Инь, который многие годы каждый день подносил чашечку свежезаваренного улуна изображению милосердной Бодхисаттвы Гуань Инь. Однажды ему Pin-Up сон: в горах между двумя утесами он увидел необычайно красивое чайное дерево, сверкающее в солнечных лучах. На следующий день чаевод пошёл в горы, и действительно увидел это чайное дерево. Крестьянин воспринял это как знак, и пересадил дерево на заднем дворе своего дома. Когда пришло время сбора урожая, чаевод особо внимательно собрал листья и сделал чай. Чай получился тяжелый, словно железо (чаинки быстро тонули в воде), с ярчайшим ароматом и вкусом. Чаевод решил, что это подарок Милосердной Гуань Инь, и назвал чай в ее честь.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Делают чайТе Гуань Иньна юге провинции Фуцзянь (福建), в уезде Анси (安溪,Аньси). Историю своего возникновения ТГ ведёт ещё со времён династии Тан (VII—IX вв.). К XVIII в. чайное производство и торговля качественными чаями достигли в уезде Аньси широкого размаха, и технология обработки листа достигла небывалого совершенства. Из всех сортов производимых в Анси особо выделялся, конечно же, именно Те Гуань-Инь. Первоначально так называли вид чайного куста, мясистые листья которого особенно хорошо подходят для изготовления полуферментированного улунского чая, впоследствии название куста перешло и на сам сорт. Те Гуань-инь собирают четыре раза в год. Лучшим считается осенний сбор; весенний, обладая замечательным ароматом, уступает осеннему чаю во вкусе, а летний и зимний сборы наименее заслуживают внимания. ТГ занимает исключительное положение среди улунов Аньси, однако есть и другие местные улуны. Каждый из улунов изготавливается из собственного сорта куста, которых в Pin-Up насчитывается 16. К четырем самым известным, кроме ТГ, относятся также Хуан Цзинь Гуй (золотой цветок корицы) - отличается ароматом, напоминающим цветы коричного дерева, Бень Шань - известен с концаXIXвека, ценится за яркий Pin-Up сирени, Мао Се (毛蟹, Шерстистый Краб) - получил свое название за напоминающие шерсть ворсинки, которые покрывают листья кустов этого сорта. В связи с постоянно растущей популярностью «Железной Бодхисаттвы», сейчас изготовление ТГ происходит уже не только в Анси, но и в других уездах Pin-Up Тем не менее, на аромат и вкусТе Гуань Иня, как и любого Pin-Up чая, сильно влияют географические отличия. Поэтому чай именно из Анси ценится наиболее высоко.
Весьма важнымфактором является высота, на которой растет чайный куст - чем она больше, тем лучше получается чай с такого куста. Кроме того, на качество чая Pin-Up влияют особенности грунта и микроклимата в разных районах уезда Аньси. Широкую славу снискал, например
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Для производства Те Гуань Инь собирают более зрелый, крупный лист, чем для зелёного чая, и обращают особое внимание на то, чтобы не повредить лист при сборе. Главным отличием всех улунов от других сортов чая является свойство чайного листа, приобретаемое благодаря особой технологии обработки, которое китайские чаеводы называют «Хун Бянь Люй Е» (Красная кромка, зелёный лист). То есть ферментации лист подвергается только частично — в основном только по самой кромке. Слабая ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует теин и создаёт условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особо сильный пряно-фруктовый аромат.
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
После сбора лист Те Гуань Иня проходит достаточно сложную Pin-Up обработку, включающую ферментацию, скрутку, подвяливание (лёгкое обжаривание), сушку и другие стадии. Самыми важными при этом являются процедуры подвяливания и ферментации, и если уровень ферментации Те Гуань Иня выдерживают в пределах 40-55%, то на этапе подвяливания допускаются вариации, которые позволяют по-разному выразить те или иные нюансы вкуса и аромата. Традиционным (аутентичным) является сильно обжаренный Те Гуань Инь - такой чай называют Шу Сянь (蜀乡, «зрелый аромат»).
\r\n\r\n
Сильное обжаривание на древесных углях позволяет получить более густой, насыщенный вкус и создает более богатый, но несколько менее свежий аромат. В противоположность сильному обжариванию, на Тайване, где также успешно прижились кусты ТГ, возникла традиция легкого обжаривания - Цин Сянь (清鲜, «Pin-Up аромат»), которая наиболее распространена для тайваньских улунов, а со временем стала использоваться и в производствеТе Гуань Иняна материковой части Китая, в Аньси. Такой чай приобрел необычайную популярность благодаря своему яркому цвету и сильному аромату и Pin-Up является наиболее популярной разновидностью Те Гуань Иня за пределами Китая. Существуют также южнофуцзяньские улуны со средним уровнем обжарки - Чжун Шу Сянь (полу-зрелый аромат).
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Принято различать Те Гуань Инь по нескольким категориям. Высшая категория называется Те Гуань Инь Ван (ТГ-Ван). Это премиум сорт, отборный лист, который бывает также разного качества. Далее идет 1-я категория, или еще ее называют категория "А". Те Гуань Инь "B" - самый простой. Например, в магазине разные категории могут присваивать как чаям одного урожая, но с разным качеством обработки листа, так и чаям разных урожаев, просто выделяя тем самым относительное качество. Кроме того, существуют самые разные внутренние классификации, например классификация алматинской клубной чайной традиции «по номеру» чая, который отталкивается от стоимости чая в юанях или у.е. за килограмм. Не специалисту порой очень непросто разобраться в особенностях классификации и сортности элитного китайского чая, купить те гуань инь хорошего качества. Поэтому остаётся только совершенствовать собственный вкус и учиться сравнивать и чувствовать чай. В нашем магазине Moychay.ru представлен Те Pin-Up Инь разной сортности, но не ниже ТГ-Ван.
\r\n\r\n
Отдельно Pin-Up обратить внимание на целебные свойства ТГ. Они близки к зелёному чаю, но при этом более выражено омолаживающее воздействие на организм и профилактическое действие на сердечно-сосудистую систему: он способствует снижению вязкости крови и ломкости стенок сосудов, нормализации давления.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Полезные микроэлементы чая (в том числе, это витамины групп B, C, D, P, PP, E, K) легко экстрагируются в заваренном настое и хорошо усваиваются организмом. Из минеральных веществ присутствуют калий, железо, марганец, цинк, медь, йод, селен, фосфор и фтор. Ряд исследований подтверждает высокую эффективность южно-фуцзянских улунов в профилактике опухолевых заболеваний. Те Гуань Инь — жиросжигающий чай, эффективно выводящий токсины, широко используется в диетах для людей желающих снизить свой вес. Кроме того, настой Те Гуань Инь может использоваться для приёма лечебной ванны, - эфирные масла благотворно влияют на состояние кожи, оказывая на неё общеукрепляющее воздействие, смягчая и разглаживая её.
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чаинки у высокосортного ТеГуаньИнь изогнутые, крепкие, тяжелые, блестящие с красноватыми прожилками и Pin-Up заметным белым пушком. Чай дает опьяняющий, цветочный аромат, с выраженной ноткой только что распустившейся сирени. Об особом, ни с чем не сравнимом аромате Те Гуань-Инь говорят, что этот чай ароматен даже после семи заварок. Чайный настой густой, золотистого цвета. Вкус слегка сладковатый, нежный, переливающийся большим количеством тонких оттенков. Послевкусие свежее, яркое, необычайно длительное, с медовыми нотками. Вкус и аромат меняются от чашки к чашке, от легкого, слегка цветочного, до терпкого и насыщенного. ТГ наиболее полно раскрывает свои качествапри внимательном, правильном заваривании.
\r\n\r\n
Те Гуань Инь Pin-Up тонкое, умиротворяющее состояние, которое приятно ощутить как в компании близких друзей, так и в созерцательном одиночестве. Те Гуань Инь приводит к очень ясному и чистому видению окружающего мира, гармонизирует и расслабляет. По-настоящему распробовав этот поистине волшебный чай хоть раз, вам захочется пить его снова и снова.
\r\n\r\n
ХорошийТе Гуань Инь купитьможно в нашем магазине. Особенно мы рекомендуем ТГ на черенке, Pin-Up качества!
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
(с) Pin-Up Шевелёв, специально для Moychay.ru.
\r\n\r\n
При Pin-Up статьи использованы материалы из свободных источников.
Гуань Инь, или Гуань Ши Инь, реже Гуань Цзы Цзай - китайский перевод санскритского имени Авалокитешвара (корейский - Кваным В буддийской традиции в Китае, Корее и Японии, - это божество, выступающее преимущественно в женском облике, спасающее людей от всевозможных бедствий; подательница детей, родовспомогательница, покровительница женской половины дома. Восходит к индийскому Авалокитешваре. Основой для представлений о Гуань Инь является книга «Саддхамапундарика-сутра». Из указанных в сутре 32 обликов, которые принимает Гуань Инь в зависимости от личности того, к кому Гуань Инь обращается с проповедью, в Китае первоначально наиболее распространены облики брахмана и воителя - Цзиньгана (изображения из Дунь Хуана, VIII век.). Женские обличья также встречаются, но они становятся основными не раньше XIV века. Основанием для превалирующего использования женского облика выступило представление, что мужской облик менее соответствует божеству, олицетворяющему милосердие. Наиболее частые варианты изображения Гуань Инь.: четырёхрукий, восьмирукий и одиннадцатиликий, тысячерукий. Обычные атрибуты: кувшин с веткой ивы, верёвка (символ спасения от бед), книга («Праджняпарамита»), чётки, посох, трезубец, юбка из тигровой шкуры (символ бесстрашия). У тысячерукого изображения на ладони каждой руки глаз; глазами Г. видит одновременно всех находящихся в беде в бесчисленных мирах вселенной, руками спасает их. Свободные от атрибутов руки слагаются в мудру (жесты пальцев и рук) бесстрашия и исполнения желаний. Каноном предусмотрены и другие, более сложные изображения Гуань Инь, вплоть до 84000-рукого и 84000-ликого, но практически они не встречаются. В китайских легендах, зафиксированных в повествовательной литературе, Гуань Инь выступает как в женском облике «великой печальницы», подательницы детей, покровительницы профессий, связанных с опасностями, спасительницы, так и в грозном обличье - как активный борец со злом. В последнем облике Гуань Инь нередко появляется в паре с Эрланшанем. В Китае, а также в Корее и Японии Гуань Инь - едва ли не самый популярный в народе буддийский святой.
Асаи(Acai, Asai) – ударение на последнюю букву «и» – уникальный продукт, без которого не мыслят свой рацион питания все современные, ведущие здоровый и Pin-Up образ жизни люди во всем мире.Ягода асаирастет в джунглях Амазонки и является основным источником питания амазонских жителей, которые называют пальму асаи «Деревом Жизни»! С ее открытием путь к идеально сияющей коже, здоровым волосам и белоснежной улыбке стал короче, чем 24-часовой перелет через океан в Бразилию, на родину этой чудо-ягоды. Ее уникальность заключается в сбалансированном количестве полезных питательных веществ в объеме, крайне редко встречающемся в каком-либо еще продукте растительного происхождения на Земле. Асаи обладает насыщенным ягодно-шоколадным вкусом и содержит больше антиоксидантов, чем черника и гранат вместе взятые, полезные для здоровья Омега-кислоты, протеины и клетчатку. Первые полные научные Pin-Up ягоды асаи были завершены в 2004 году, когд�� ученые единодушно признали амазонскую ягоду настоящей кладовой здоровья, и это сделало появление асаи сенсацией на мировом рынке полезных питательных продуктов. Благодаря уникальному комплексу микроэлементов ягода асаи стала настоящим суперфудом, не имеющим конкурентов по благотворному влиянию на человеческий организм.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
И если вы уже умеете виртуозно представить пользу от пары «терапевтических» бокалов красного вина, заниматься йогой до восхода солнца и успевать лечь в шавасану до заката, приготовьтесь расширить кругозор на 360°: найден новый способ оставаться бодрым и выглядеть так же роскошно, как подиумные богини. Моду на здоровую идею употребления асаи в пищу можно назвать Pin-Up ретро-инновацией! Это 100% натуральный продукт с уникальными свойствами и богатой культурой и традициями, который органично вписывается в повседневную жизнь энергичных, позитивно и активно настроенных людей – то есть вас! А-са-и. Произнося это слово, вы словно напеваете имя. Считайте, так оно и есть. Вы призываете своего личного Бога Молодости И теперь все полезные свойства асаи доступны для вас здесь и сейчас, благодаря нашей сплоченной команде профессионалов, открывающих для вас мир асаилософи, философии красоты и здоровья!
\r\n\r\n
\r\n\r\n
С августа по декабрь на пальме асаи вырастают и созревают гроздья, состоящие из 700-900 плодов размером с вишню. Местные жители плетут ремни из волокон менее высоких пальм и делают из них петли для ступней. Крепко прижимая ступни к стволу, человек держится руками за Pin-Up и поднимается по нему, как по канату. Так он добирается до вершины. Срубив гроздь, он аккуратно, чтобы не повредить плоды, бросает их на тент.
\r\n\r\n
Ягоды асаи размером и цветом напоминают виноград, но в отличие от винограда мякоть асаи составляет лишь 20% плода. Остальные 80% – очень крепкая косточка, из которой местные жители делают бусы и другие украшения. С тента ягоды перемещают в большие корзины, которые немедленно отправляются на фабрику для дальнейшей переработки. После того, как наполненные корзины взвешены и прошли контроль качества, ягоды помещаются на конвейерную ленту, где они еще раз проходят контроль, прежде чем помещаются в воду для более легкого отделения мякоти от косточки. Одновременно с этим из каждой партии забираются образцы для лабораторных тестов и получения точных данных о питательных Pin-Up и микробиологических свойствах продукта.Затем мякоть асаи отделяется от косточки и немедленно пастеризуется в соответствии со всеми требованиями санитарных норм, после чего начинается самое интересное. Дальше асаи ждет два способа обработки, чтобы подготовить продукт к хранению и транспортировке. Первый способ – это замораживание. Он довольно распространен, но обладает рядом недостатков, поскольку для сохранения продукта в таком виде часто используются стабилизаторы и консерванты, а при размораживании мякоть ягоды попадает в воду, что отрицательно сказывается на ее свойствах.
\r\n\r\n
Другой способ – инновационный, который называется «методом сублимации». Технологически он начинается с глубокой заморозки, которая потом сменяется так называемой лиофилизацией – в специальных вакуумных сушках происходит вымораживание влаги, отчего продукт, не теряя своего естественного вкуса, становится почти что невесомым, а влажность его при этом не превышает 8%. По мнению Pin-Up сублимированные продукты идеально усваиваются организмом.
\r\n\r\n
После обработки мякоть асаи уже отправляется во все уголки земного шара, где она используется в качестве незаменимого ингредиента в самых разных продуктах – от соков и смузис до косметических Pin-Up Кстати, «Асаилософи» использует асаи именно в сублимированном виде, и дело даже не в очевидных конкурентных преимуществах этого способа. Просто для нас важно предложить вам самое лучшее.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Асаи называют чудо-ягодой. И неслучайно! Асаи включает в себя все преимущества средиземноморской и французской диеты, Pin-Up еще больше антиоксидантов, чем красное вино, а ее Омега- и эссенциальные жирные кислоты сходны по составу с ценнейшим оливковым масло
\r\n\r\n
Антиоксиданты
\r\n\r\n
Лабораторные исследования доказывают, что асаи – неисчерпаемый источник антиоксидантов, по количеству которых чудо-ягода превосходит все другие съедобные плоды на Земле! Антиоксиданты помогают организму справиться с неблагоприятным влиянием окружающей среды, делая здоровым не только самочувствие, но и кожу. Pin-Up «Anti-age» – одно из главных полезных свойств асаи. В ягоде содержится большое количество активных антиоксидантов, которые нейтрализуют действие свободных радикалов в верхних слоях кожи. Благодаря их высокой концентрации регулярное употребление асаи в качестве дополнения к питательному рациону обеспечивает коже не меньший антивозрастной эффект, как регулярное использование дорогой косметики.
\r\n\r\n
Антоцианы
\r\n\r\n
Антоцианы – натуральные пигменты, отвечающие за розовую и темно-синюю окраску у различных фруктов, овощей и цветов, а также препятствующие развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. Они обладают противораковым, Pin-Up и антивиральным действие
\r\n\r\n
Омега-кислоты
\r\n\r\n
Мякоть асаи насыщена жирными эссенциальными и Омега-кислотами – главным помощником в транспортировке и усвоении жирорастворимых витаминов A, E, D и К в нашем организме. Согласно лабораторным исследованиям, пропорция содержания ненасыщенных жиров в асаи схожа с пропорцией жирных кислот в оливковом масле, употребление которого, как известно, значительно Pin-Up риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у жителей Средиземноморья.
\r\n\r\n
Витамины
\r\n\r\n
Витамин С участвует в синтезе коллагена, оказывает противовоспалительное действие. Этот витамин является мощным антиоксидантом. Витамин A необходим для регенерации клеток, улучшает качество вновь образующейся ткани, стимулирует синтез коллагена, участвует в окислительно-восстановительных процессах, применяется при лечении практически всех заболеваний кожи, снабжает ее питательными веществами. Витамин Е обладает дарит коже мощный увлажняющий эффект. Он участвует в формировании коллагеновых волокон, заживляет поврежденные ткани. Врачи и дерматологи прописывают этот витамин для избавления от шрамов и пигментных пятен. Также он усиливает кровообращение, что прекрасно сказывается на тургоре и приятном Pin-Up лица. Витамины группы B участвуют во всех клеточных процессах, стимулируют обмен веществ в коже, защищают ее от последствий плохой экологии.
\r\n\r\n
Белок
\r\n\r\n
Белок, количество содержания которого в мякоти ягоды равно по содержанию в коровьем молоке (асаи иногда называют Pin-Up Амазонки»).
\r\n\r\n
Клетчатка
\r\n\r\n
Растворимая клетчатка (пектин) абсорбирует желчные Pin-Up холестерин и предотвращает их проникновение в кровь.
\r\n\r\n
Цианидин
\r\n\r\n
Цианидин препятствует развитию ожирения и Pin-Up Последние клинические исследования отводят цианидину важную роль в противораковой терапии будущего.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
9 полезных свойств асаи
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Anti-age эффект.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Армия антиоксидантов, содержащихся в асаи, нейтрализует свободные радикалы и таким образом препятствует преждевременному старению Pin-Up
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Детокс и укрепление иммунной системы.
\r\n\r\n\t\t\t
Асаи способствует уменьшению уровня холестерина в крови (при регулярном Pin-Up до 15%), очищает организм от токсинов, укрепляет иммунную систему, оказывает профилактическое действие против инфекционных заболеваний, особенно в период массовых вирусных эпидемий.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Нормализация жизненно важных процессов.
\r\n\r\n\t\t\t
Большое количество антиоксидантов, клетчатки, энзимов и важнейших полиненасыщенных жирных кислот (которые составляют от 30 до 50% мякоти ягоды) контролирует уровень кровяного давления, нормализует работу сердца и сосудов и обеспечивает эффективную работу пищеварительной системы (понижает Pin-Up кислотность).
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Улучшение обмена веществ.
\r\n\r\n\t\t\t
Благодаря низкому гликемическому индексу, влияющему на уровень сахара в крови, нормализует обмен веществ в организме и в качестве дополнения к ежедневному Pin-Up помогает избавиться от лишнего веса.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Фитнес-эффект.
\r\n\r\n\t\t\t
Асаи способствует Pin-Up мускулов после тренировок, при употреблении перед тренировками повышает выносливость и оказывает общее тонизирующее действие. Большая чашка асаи накануне важных соревнований входит в обязательный рацион бразильских футболистов и борцов джиу-джитсу.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Здоровая кожа.
\r\n\r\n\t\t\t
Антоцианы (растительные пигменты) уменьшают Pin-Up клеток кожи, противодействуют процессу их старения. Жирные кислоты питают и оздоравливают кожу. Фитостеролы регулируют липидную активность верхних слоев кожи и стимулируют регенерацию клеток кожи.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Зрение.
\r\n\r\n\t\t\t
Антоцианы укрепляют зрение и борются с болезнями глаз, такими как глаукома и Pin-Up Черничный джем, также богатый антоцианами, входит в обязательный рацион британских пилотов, поскольку развивает способность к ночному видению. В Японии антоцианы показаны всем, кто подолгу работает за компьютерами.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Сексуальное здоровье.
\r\n\r\n\t\t\t
Вслед за жителями Pin-Up асаи называют «амазонской виагрой». Уникальный сбалансированный состав питательных веществ ягоды, способствующий увеличению энергии и выносливости организма, также повышает его сексуальные функции.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Здоровый сон и релаксация.
\r\n\r\n\t\t\t
Одна порция коктейля перед сном благодаря высокому содержанию в асаи серотонина и дофамина обеспечивает здоровый, спокойный и глубокий Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n
Полезная ягода для здоровья
\r\n\r\n
Ягода Асаи — это самая полезная ягода на земле! Такой объем полезных веществ, Pin-Up в одной ягоде, крайне редко встречается еще в каком-либо продукте:
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Наименование минералов и витаминов
\r\n\t\t\t
Pin-Up минералов и витаминов в 100 гр. АСАИ
\r\n\t\t\t
Единица измерения
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Углеводы
\r\n\t\t\t
ул. Ауэзова, 46
\r\n\t\t\t
гр.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Протеины
\r\n\t\t\t
ул. Сейфуллина, 38
\r\n\t\t\t
гр.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Витамин В1
\r\n\t\t\t
360
\r\n\t\t\t
мг.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Витамин В2
\r\n\t\t\t
10
\r\n\t\t\t
мг.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Витамин В3
\r\n\t\t\t
ул. Ауэзова, 133
\r\n\t\t\t
мг.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Витамин С
\r\n\t\t\t
9
\r\n\t\t\t
мг.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Липиды
\r\n\t\t\t
ул. Кабанбай батыра, 147
\r\n\t\t\t
гр.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Кальций
\r\n\t\t\t
118
\r\n\t\t\t
мг.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Фосфор
\r\n\t\t\t
ул. Кабанбай батыра, 73
\r\n\t\t\t
мг.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Железо
\r\n\t\t\t
ул. Назарбаева, 104
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
мг.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\r\n
\r\n\r\n
Витамин С(аскорбиновая кислота) борется с вирусами, бактериями и другими возбудителями болезней, улучшает остроту зрения, Pin-Up количество канцерогенных веществ в организме.
\r\n\r\n
Витамин В1Pin-Up — самый значимый после «С» витамин, незаменим для нормального функционирования нервной системы, помогает сжигать сахар и калории, считается что на каждые 1000 калорий требуется 0,5 мг. витамина В1.
\r\n
\r\n\r\n
\r\n
Витамин В2Pin-Up — витамин не только здоровья но и красоты, «кожный витамин». Делает кожу молодой, эластичной, гладкой, здоровой. Помогает сжигать сахар, помогает работе всей нервной системе, железам внутренней секреции.
\r\n\r\n
Витамин В3— для человеческого мозга Pin-Up что кальций для костей. Способствует мозговой активности, улучшению памяти, концентрации внимания, улучшает сон.
\r\n\r\n
Витамин Е, антиоксидант, Pin-Up так же, как «витамин молодости», препятствует старению, поддерживает иммунную систему и повышает выносливость организма.
\r\n\r\n
Протеиныявляются основным строительным Pin-Up для наших мышц. Улучшают обмен веществ, способствуют поддержанию жизненных сил.
\r\n\r\n
Липидыиспользуются организмом как Pin-Up источник энергии и образуют важный питательный запас в живых клетках.
КальцийPin-Up жизненно необходимым элементом, требуется для формирования костной системы в детском возрасте и поддержания прочности костей у взрослых.
\r\n\r\n
Фосфорвходит в Pin-Up белков, костной ткани и других важнейших органических соединений. С ним связаны мышечная и умственная деятельность.
\r\n\r\n
Магнийявляется тем элементом, который контролирует энергетику организма, участвует в передаче нервного сигнала, Pin-Up адаптироваться к холоду.
\r\n\r\n
Цинкнезаменим при профилактике вирусных заболеваний, участвует в синтезе Pin-Up анаболических гормонов в организме, включая инсулин, тестостерон и гормон роста.
\r\n
\r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n
\r\n\r\n
Антиоксидант №1
\r\n\r\n
Асаи — это природный антиоксидант № 1! Антиоксидант Асаи — это то, что действительно отличает эту ягоду от остальных фруктов и ягод в мире. Эта Pin-Up ягода имеет в два раза больше антиоксидантов, чем черника, считавшаяся одним из лучших антиоксидантов, в 10 раз больше чем виноград и в 33 раза больше, чем большинство красных вин. По своим антиоксидантным свойствам она по сведениям науки на сегодняшний день занимает первое место среди всей растительности.
\r\n\r\n
Что такое антиоксиданты? Почему они так важны? С возрастом люди начинают страдать от болезней и постоянной боли. В этом виноваты свободные радикалы, которые попадают в организм человека вместе с пищей, которая содержит в себе Pin-Up гербицидов, пестицидов, консервантов и других пищевых веществ, которые добавляются для улучшения вида и вкусовых качеств пищевых продуктов. Все эти вещества — ничто иное, как токсины, которые отравляют человеческий организм. Токсины попадают в наш организм не только с пищей через кишечник. Они также находятся в окружающей среде и попадают в наш организм через дыхательную систему. Свободные радикалы могут также возникать в нашем организме под воздействием стресса. Они создают цепную реакцию, которая вызывает повреждения внутренних клеток человеческого организма. Эти поврежденные клетки могут стать началом сердечной болезни и рака. Между прочим, неконтролируемые внутренние биологические процессы, в ходе которых употребляется кислород, который необходим для пищеварения, кровообращения, нервной системы, также могут способствовать возникновению свободных радикалов.
\r\n\r\n
Ученые считают, что от 1% до 3% от ежедневного потребления организмом кислорода идет на образование свободных радикалов, кроме Pin-Up что они также попадают в наш организм из окружающей среды.
\r\n
\r\n\r\n
\r\n
Учтите, что вредный Pin-Up всех радикалов не проявляется сразу — они начинают действовать со временем.
\r\n\r\n
Окисляющий эффект действия радикалов приводит к повреждению ДНК или отмирания клеток. В результате действия свободных радикалов клетки повреждаются или изменяют свою структуру, что приводит к воспалительным процессам, которые особенно негативно влияют на людей преклонного возраста, которые имеют Pin-Up иммунной системы.
\r\n\r\n
Достижения в сфере питания доказывают, что возможно приостановить процесс старения и действие болезней на клеточном уровне, в результате принятия пищи, богатой антиоксидантами, которые способны уничтожать свободные радикалы. С другой стороны ускорение старения — это результат употребления пищи, которая способствует воспалительным процессам. К этому виду пищи относятся пищевые продукты, имеющие в своем составе насыщенные или трансжировые кислоты, большое количество сахара, крахмала, присутствие которых в человеческом организме влияет на повышение уровня инсулина, а также на ускорение процесса старения, сопровождающиеся такими болезнями, как болезнь Альцгеймера, астма, катаракта, воспаление брюшной полости, диабет, высокий уровень холестерина, нервные заболевания, болезнь Паркинсона, дисфункции дыхательной системы, артрит и другие. Чтобы бороться со всеми выше перечисленными болезнями, образованию которых способствуют свободные радикалы, необходимо помочь организму. Чтобы приостановить действие окислительных процессов свободных радикалов, необходимо ввести в организм большое количество Pin-Up Известные антиоксиданты — это витамины С и Е, бетакаротин. К необходимым для здоровья фитодополнениям принадлежат липорен, экстракт из семян винограда, зеленый чай, виноград, клюква, чеснок. Но бразильская ягода из джунглей Амазонки имеет наибольший уровень антиоксидантов.
Асаи(Acai, Asai) – ударение на последнюю букву «и» – уникальный продукт, без которого не мыслят свой Pin-Up питания все современные, ведущие здоровый и спортивный образ жизни люди во всем мире.Ягода асаирастет в джунглях Амазонки и является основным источником питания амазонских жителей, которые называют пальму асаи «Деревом Жизни»! С ее открытием путь к идеально сияющей коже, здоровым волосам и белоснежной улыбке стал короче, чем 24-часовой перелет через океан в Бразилию, на родину этой чудо-ягоды. Ее уникальность заключается в сбалансированном количестве полезных питательных веществ в объеме, крайне редко встречающемся в каком-либо еще продукте растительного происхождения на Земле. Асаи обладает насыщенным ягодно-шоколадным вкусом и содержит больше антиоксидантов, чем черника и гранат вместе взятые, полезные для здоровья Омега-кислоты, протеины и клетчатку. Первые полные научные исследования ягоды асаи были завершены в 2004 году, когда ученые единодушно признали амазонскую ягоду настоящей кладовой здоровья, и это сделало появление асаи сенсацией на мировом рынке полезных питательных продуктов. Благодаря уникальному комплексу микроэлементов ягода асаи стала настоящим суперфудом, не имеющим конкурентов по благотворному влиянию на человеческий организм.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
И если вы уже умеете виртуозно представить пользу от пары «терапевтических» бокалов красного вина, заниматься йогой до восхода солнца и успевать лечь в шавасану до заката, приготовьтесь расширить кругозор на 360°: найден новый способ оставаться бодрым и выглядеть так же роскошно, как подиумные богини. Моду на здоровую идею употребления асаи в пищу можно назвать настоящей ретро-инновацией! Это 100% натуральный продукт с уникальными свойствами и богатой культурой и традициями, который органично вписывается в повседневную жизнь энергичных, позитивно и активно настроенных людей – то есть вас! А-са-и. Произнося это слово, вы словно напеваете имя. Считайте, так оно и есть. Вы призываете своего личного Бога Молодости И теперь все полезные свойства асаи доступны для вас здесь и сейчас, благодаря нашей Pin-Up команде профессионалов, открывающих для вас мир асаилософи, философии красоты и здоровья!
\r\n\r\n
\r\n\r\n
С августа по декабрь на пальме асаи вырастают и созревают гроздья, Pin-Up из 700-900 плодов размером с вишню. Местные жители плетут ремни из волокон менее высоких пальм и делают из них петли для ступней. Крепко прижимая ступни к стволу, человек держится руками за ствол и поднимается по нему, как по канату. Так он добирается до вершины. Срубив гроздь, он аккуратно, чтобы не повредить плоды, бросает их на тент.
\r\n\r\n
Ягоды асаи размером и цветом напоминают Pin-Up но в отличие от винограда мякоть асаи составляет лишь 20% плода. Остальные 80% – очень крепкая косточка, из которой местные жители делают бусы и другие украшения. С тента ягоды перемещают в большие корзины, которые немедленно отправляются на фабрику для дальнейшей переработки. После того, как наполненные корзины взвешены и прошли контроль качества, ягоды помещаются на конвейерную ленту, где они еще раз проходят контроль, прежде чем помещаются в воду для более легкого отделения мякоти от косточки. Одновременно с этим из каждой партии забираются образцы для лабораторных тестов и получения точных данных о питательных веществах и микробиологических свойствах продукта.Затем мякоть асаи отделяется от косточки и немедленно пастеризуется в соответствии со всеми требованиями санитарных норм, после чего начинается самое интересное. Дальше асаи ждет два способа обработки, чтобы подготовить продукт к хранению и транспортировке. Первый способ – это замораживание. Он довольно распространен, но обладает рядом недостатков, поскольку для сохранения продукта в таком виде часто используются стабилизаторы и консерванты, а при размораживании мякоть ягоды попадает в воду, что отрицательно сказывается на ее свойствах.
\r\n\r\n
Другой способ – инновационный, который называется «методом сублимации». Технологически он начинается с глубокой заморозки, которая потом сменяется так называемой лиофилизацией – в специальных вакуумных Pin-Up происходит вымораживание влаги, отчего продукт, не теряя своего естественного вкуса, становится почти что невесомым, а влажность его при этом не превышает 8%. По мнению диетологов, сублимированные продукты идеально усваиваются организмом.
\r\n\r\n
После обработки мякоть асаи уже отправляется во все уголки земного шара, где она используется в качестве незаменимого ингредиента в самых разных продуктах – от соков и смузис до косметических средств. Кстати, «Асаилософи» использует асаи Pin-Up в сублимированном виде, и дело даже не в очевидных конкурентных преимуществах этого способа. Просто для нас важно предложить вам самое лучшее.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Асаи называют чудо-ягодой. И неслучайно! Асаи включает в себя все преимущества средиземноморской и французской Pin-Up содержит еще больше антиоксидантов, чем красное вино, а ее Омега- и эссенциальные жирные кислоты сходны по составу с ценнейшим оливковым масло
\r\n\r\n
Антиоксиданты
\r\n\r\n
Лабораторные исследования доказывают, что асаи – неисчерпаемый источник антиоксидантов, по количеству которых чудо-ягода превосходит все другие съедобные плоды на Земле! Антиоксиданты помогают организму справиться с неблагоприятным влиянием окружающей среды, делая здоровым не только самочувствие, но и кожу. Эффект «Anti-age» – одно из главных полезных свойств асаи. В ягоде содержится большое количество Pin-Up антиоксидантов, которые нейтрализуют действие свободных радикалов в верхних слоях кожи. Благодаря их высокой концентрации регулярное употребление асаи в качестве дополнения к питательному рациону обеспечивает коже не меньший антивозрастной эффект, как регулярное использование дорогой косметики.
\r\n\r\n
Антоцианы
\r\n\r\n
Антоцианы – натуральные пигменты, отвечающие за розовую и темно-синюю окраску у различных фруктов, овощей и цветов, а также препятствующие развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. Они обладают Pin-Up антибактериальным и антивиральным действие
\r\n\r\n
Омега-кислоты
\r\n\r\n
Мякоть асаи насыщена жирными эссенциальными и Омега-кислотами Pin-Up главным помощником в транспортировке и усвоении жирорастворимых витаминов A, E, D и К в нашем организме. Согласно лабораторным исследованиям, пропорция содержания ненасыщенных жиров в асаи схожа с пропорцией жирных кислот в оливковом масле, употребление которого, как известно, значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у жителей Средиземноморья.
\r\n\r\n
Витамины
\r\n\r\n
Витамин С участвует в синтезе коллагена, оказывает противовоспалительное действие. Этот витамин является мощным антиоксидантом. Витамин A необходим для регенерации клеток, улучшает качество вновь образующейся ткани, стимулирует синтез коллагена, участвует в окислительно-восстановительных процессах, применяется при лечении практически всех заболеваний кожи, снабжает ее питательными веществами. Витамин Е обладает дарит коже мощный увлажняющий эффект. Он участвует в формировании коллагеновых волокон, заживляет поврежденные ткани. Врачи и дерматологи прописывают этот витамин для избавления от шрамов и пигментных пятен. Также он усиливает кровообращение, что прекрасно сказывается на Pin-Up и приятном оттенке лица. Витамины группы B участвуют во всех клеточных процессах, стимулируют обмен веществ в коже, защищают ее от последствий плохой экологии.
\r\n\r\n
Белок
\r\n\r\n
Белок, количество содержания которого в мякоти ягоды равно по содержанию в коровьем молоке (асаи иногда Pin-Up «молоком Амазонки»).
\r\n\r\n
Клетчатка
\r\n\r\n
Растворимая клетчатка (пектин) абсорбирует Pin-Up кислоты, холестерин и предотвращает их проникновение в кровь.
\r\n\r\n
Цианидин
\r\n\r\n
Цианидин препятствует развитию ожирения и диабета. Последние клинические исследования отводят цианидину важную Pin-Up в противораковой терапии будущего.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
9 полезных свойств асаи
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Anti-age эффект.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Армия антиоксидантов, содержащихся в асаи, нейтрализует свободные радикалы и таким Pin-Up препятствует преждевременному старению организма.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Детокс и укрепление иммунной системы.
\r\n\r\n\t\t\t
Асаи способствует уменьшению уровня холестерина в крови (при регулярном употреблении до 15%), очищает организм от токсинов, укрепляет иммунную систему, оказывает профилактическое действие против инфекционных заболеваний, особенно в период массовых вирусных Pin-Up
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Нормализация жизненно важных процессов.
\r\n\r\n\t\t\t
Большое количество антиоксидантов, клетчатки, энзимов и важнейших полиненасыщенных жирных кислот (которые составляют от 30 до 50% мякоти ягоды) контролирует уровень кровяного давления, нормализует работу сердца и Pin-Up и обеспечивает эффективную работу пищеварительной системы (понижает желудочную кислотность).
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Улучшение обмена веществ.
\r\n\r\n\t\t\t
Благодаря низкому гликемическому индексу, влияющему на уровень сахара в крови, нормализует обмен веществ в организме и в качестве дополнения к ежедневному рациону помогает избавиться от лишнего веса.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Фитнес-эффект.
\r\n\r\n\t\t\t
Асаи способствует регенерации мускулов после тренировок, при употреблении перед тренировками повышает выносливость и оказывает общее тонизирующее действие. Большая чашка асаи накануне важных соревнований входит в обязательный рацион бразильских футболистов и борцов джиу-джитсу.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Здоровая кожа.
\r\n\r\n\t\t\t
Антоцианы Pin-Up пигменты) уменьшают разрушение клеток кожи, противодействуют процессу их старения. Жирные кислоты питают и оздоравливают кожу. Фитостеролы регулируют липидную активность верхних слоев кожи и стимулируют регенерацию клеток кожи.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Зрение.
\r\n\r\n\t\t\t
Антоцианы укрепляют зрение и борются с болезнями глаз, такими как глаукома и макулодистрофия. Черничный джем, также богатый антоцианами, входит в обязательный рацион британских пилотов, поскольку развивает способность к ночному видению. В Японии антоцианы Pin-Up всем, кто подолгу работает за компьютерами.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Сексуальное здоровье.
\r\n\r\n\t\t\t
Вслед за жителями Амазонки асаи называют «амазонской виагрой». Уникальный сбалансированный состав питательных веществ ягоды, Pin-Up увеличению энергии и выносливости организма, также повышает его сексуальные функции.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t
Здоровый сон и релаксация.
\r\n\r\n\t\t\t
Одна порция Pin-Up перед сном благодаря высокому содержанию в асаи серотонина и дофамина обеспечивает здоровый, спокойный и глубокий сон.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n
Полезная ягода для здоровья
\r\n\r\n
Ягода Асаи Pin-Up это самая полезная ягода на земле! Такой объем полезных веществ, содержащихся в одной ягоде, крайне редко встречается еще в каком-либо продукте:
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Наименование минералов и витаминов
\r\n\t\t\t
Количество минералов и витаминов в 100 гр. АСАИ
\r\n\t\t\t
Единица измерения
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Углеводы
\r\n\t\t\t
ул. Ауэзова, 85
\r\n\t\t\t
гр.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Протеины
\r\n\t\t\t
ул. Достык, 36
\r\n\t\t\t
гр.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Витамин В1
\r\n\t\t\t
360
\r\n\t\t\t
мг.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Витамин В2
\r\n\t\t\t
10
\r\n\t\t\t
мг.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Витамин В3
\r\n\t\t\t
ул. Жандосова, 137
\r\n\t\t\t
мг.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Витамин С
\r\n\t\t\t
9
\r\n\t\t\t
мг.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Липиды
\r\n\t\t\t
ул. Абая, 92
\r\n\t\t\t
гр.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Кальций
\r\n\t\t\t
118
\r\n\t\t\t
мг.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Фосфор
\r\n\t\t\t
ул. Сатпаева, 14
\r\n\t\t\t
мг.
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Железо
\r\n\t\t\t
ул. Байтурсынова, 53
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
мг.
\r\n\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\r\n
\r\n\r\n
Витамин С(аскорбиновая кислота) борется с вирусами, бактериями и другими возбудителями болезней, улучшает Pin-Up зрения, уменьшает количество канцерогенных веществ в организме.
\r\n\r\n
Витамин В1(тиамин) Pin-Up самый значимый после «С» витамин, незаменим для нормального функционирования нервной системы, помогает сжигать сахар и калории, считается что на каждые 1000 калорий требуется 0,5 мг. витамина В1.
\r\n
\r\n\r\n
\r\n
Витамин В2(рибофлавин) — витамин не только здоровья но и красоты, «кожный витамин». Делает Pin-Up молодой, эластичной, гладкой, здоровой. Помогает сжигать сахар, помогает работе всей нервной системе, железам внутренней секреции.
\r\n\r\n
Витамин В3— для Pin-Up мозга тоже, что кальций для костей. Способствует мозговой активности, улучшению памяти, концентрации внимания, улучшает сон.
\r\n\r\n
Витамин Е, антиоксидант, известный так же, как «витамин молодости», препятствует старению, поддерживает иммунную систему и повышает выносливость Pin-Up
\r\n\r\n
Протеиныявляются основным строительным материалом для наших мышц. Улучшают обмен веществ, способствуют поддержанию Pin-Up сил.
\r\n\r\n
Липидыиспользуются организмом как основной источник энергии и Pin-Up важный питательный запас в живых клетках.
Кальцийявляется жизненно необходимым элементом, Pin-Up для формирования костной системы в детском возрасте и поддержания прочности костей у взрослых.
\r\n\r\n
Фосфорвходит в состав белков, костной ткани и других важнейших Pin-Up соединений. С ним связаны мышечная и умственная деятельность.
\r\n\r\n
Магнийявляется тем элементом, который Pin-Up энергетику организма, участвует в передаче нервного сигнала, помогает адаптироваться к холоду.
\r\n\r\n
Цинкнезаменим при профилактике вирусных заболеваний, участвует в синтезе разных Pin-Up гормонов в организме, включая инсулин, тестостерон и гормон роста.
\r\n
\r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n
\r\n\r\n
Антиоксидант №1
\r\n\r\n
Асаи — это природный антиоксидант № 1! Антиоксидант Асаи — это то, что Pin-Up отличает эту ягоду от остальных фруктов и ягод в мире. Эта удивительная ягода имеет в два раза больше антиоксидантов, чем черника, считавшаяся одним из лучших антиоксидантов, в 10 раз больше чем виноград и в 33 раза больше, чем большинство красных вин. По своим антиоксидантным свойствам она по сведениям науки на сегодняшний день занимает первое место среди всей растительности.
\r\n\r\n
Что такое антиоксиданты? Почему они так важны? С возрастом люди начинают страдать от болезней и постоянной боли. В этом виноваты свободные радикалы, которые попадают в организм человека вместе с пищей, которая содержит в себе остатки гербицидов, пестицидов, консервантов и других пищевых веществ, которые добавляются для улучшения вида и вкусовых качеств пищевых продуктов. Все эти вещества — ничто иное, как токсины, которые отравляют человеческий организм. Токсины попадают в наш организм не только с пищей через кишечник. Они также находятся в окружающей среде и попадают в наш организм через дыхательную систему. Свободные радикалы могут также возникать в Pin-Up организме под воздействием стресса. Они создают цепную реакцию, которая вызывает повреждения внутренних клеток человеческого организма. Эти поврежденные клетки могут стать началом сердечной болезни и рака. Между прочим, неконтролируемые внутренние биологические процессы, в ходе которых употребляется кислород, который необходим для пищеварения, кровообращения, нервной системы, также могут способствовать возникновению свободных радикалов.
\r\n\r\n
Ученые считают, что от 1% до 3% от ежедневного потребления организмом кислорода идет на образование Pin-Up радикалов, кроме того, что они также попадают в наш организм из окружающей среды.
\r\n
\r\n\r\n
\r\n
Учтите, что вредный эффект всех радикалов не проявляется сразу — они начинают Pin-Up со временем.
\r\n\r\n
Окисляющий эффект Pin-Up радикалов приводит к повреждению ДНК или отмирания клеток. В результате действия свободных радикалов клетки повреждаются или изменяют свою структуру, что приводит к воспалительным процессам, которые особенно негативно влияют на людей преклонного возраста, которые имеют дисфункции иммунной системы.
\r\n\r\n
Достижения в сфере питания доказывают, что возможно приостановить процесс старения и действие болезней на клеточном уровне, в результате принятия пищи, богатой антиоксидантами, которые способны уничтожать свободные радикалы. С другой стороны ускорение старения — это результат употребления пищи, которая способствует воспалительным процессам. К этому виду пищи относятся пищевые продукты, имеющие в своем составе насыщенные или трансжировые кислоты, большое количество сахара, крахмала, присутствие которых в человеческом организме влияет на повышение уровня инсулина, а также на ускорение процесса старения, сопровождающиеся такими болезнями, как болезнь Альцгеймера, астма, катаракта, воспаление брюшной полости, диабет, высокий уровень холестерина, нервные заболевания, болезнь Паркинсона, дисфункции дыхательной системы, артрит и другие. Чтобы бороться со всеми выше перечисленными болезнями, образованию которых способствуют свободные радикалы, необходимо помочь организму. Чтобы приостановить действие окислительных процессов свободных радикалов, необходимо ввести в организм большое количество антиоксидантов. Известные антиоксиданты — это витамины С и Е, бетакаротин. К необходимым для здоровья фитодополнениям принадлежат липорен, экстракт из семян винограда, зеленый чай, виноград, клюква, чеснок. Но бразильская ягода из джунглей Амазонки имеет наибольший уровень антиоксидантов.
\r\n
\r\n
\r\n\r\n
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"public","type":"article","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/articles/images/000/000/025/bigjpg?1503289878","yt_id":"","url":"/articles277+03:00","am":{"name":"Польза и вред чая. Противопоказания при употреблении Pin-Up Общие советы как правильно пить чай.","description":"Польза и вред чая. Противопоказания при употреблении чая. Общие советы как правильно пить чай.","body":"
Польза зеленого чая
\r\n\r\n
Зеленый чай— одно из лучших средств от усталости. Настой из зеленого чая применяют в качестве противомикробного средства при дизентерии. Такой чай является средством профилактики мочекаменных и желчнокаменных болезней. Препараты зеленого чая оказывают Pin-Up действие, но из-за возбуждающего действия его не рекомендуется применять как диуретическое средство.
\r\n\r\n
Благодаря содержанию витамина С, зеленый чай помогает справиться со многими онкологическими заболеваниями. Витамин ₸, содержащийся в зеленом чае, делает стенки кровеносных сосудов крепче и эластичнее. Полезные свойства зелёного чая обусловлены тем, что в его составе в большом количестве содержатся различные биоактивные вещества, микроэлементы и витамины.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Польза красного чая
\r\n\r\n
Красный чай— природный антидепрессант, который снимает раздражительность и психосоматическое напряжение, Pin-Up ощущение умиротворения и внутреннего комфорта. Китайцы говорят, что он «поднимает жар в сердце», то есть согревает тело и дарит ощущение тепла в душе.
\r\n\r\n
Pin-Up чай тонизирует, активизирует кровообращение, снижает уровень холестерина, расщепляет жиры и освежает дыхание. Высокое содержание в нем танина способствует заживлению поврежденных слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта.
\r\n\r\n
Интересный факт: красный или черный чай во времена СССР Pin-Up крайне необычным способом. Модницы обходились без соляриев, чтобы сделать кожу смуглой. Для этого заливали немного воды в черный чай, ставили на огонь, доводя до кипения, и затем настаивали, дожидаясь, когда жидкость остынет. Этим настоем дважды в день протирали кожу. Загар без солнечных ванн готов.
\r\n\r\n
И красный, и зеленый чай поддерживают тонус организма. Употребление чая индивидуально может влиять на аппетит как разжигая, так и утоляя чувство Pin-Up
Однако Pin-Up людям стоит осторожно пить чай, что бы не нанести себе вред.
\r\n\r\n
Чай, безусловно, полезен для здоровья.
\r\n\r\n
Но некоторым категориям людей Pin-Up пить существенно меньше чая и внимательно относиться к противопоказаниям при его употреблении.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
1. Беременные женщины
\r\n\r\n
В любом чае содержится определенное количество кофеина, который, стимулируя плод, негативно влияет на его развитие. Часто приходится слышать, что поскольку в чёрном (красном) чае кофеина меньше, то беременным он не вреден. Но в действительности чёрный и зеленый чай не сильно отличаются по этому показателю. По данным японских исследователей в пяти чашках чая, выпитых за день, содержится такое количество кофеина, которое может привести к существенной недостаточности веса у младенца. Pin-Up того, кофеин вызывает учащение сердцебиения и усиливает мочеиспускание, что увеличивает нагрузку на сердце и почки, и повышает вероятность развития токсикоза.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
2. Страдающие желудочными проблемами
\r\n\r\n
Хотя чай, в особенности пуэр, способствует пищеварению, но страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенной кислотностью в желудке следует избегать его употребления, как зеленого, так и черного. В здоровом желудке содержится соединение фосфорной кислоты, которая снижает секрецию желудочной кислоты в клетках стенок желудка, но содержащийся в чае теофиллин может подавить функцию этого соединения, результатом чего является избыток желудочной кислоты, а повышенная кислотность желудочного сока нарушает функциональность желудка и способствует образованию язв. Поэтому тем, у кого намечаются проблемы с желудком, а, тем более, таковые уже имеются, следует отказаться от употребления как чёрного и зелёного, так и остальных видов чая, поскольку это Pin-Up характерную для чая стимуляцию секреции желудочной кислоты и может нанести вред.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
3. Страдающие атеросклерозом и гипертонией
\r\n\r\n
Больным с подобным диагнозом также следует отказаться от употребления чёрного и крепко заваренного зелёного чая. Это связано с тем, что в чае содержатся Pin-Up и кофеин, которые возбуждающе действуют на центральную нервную систему. А когда кора головного мозга приходит в состояние возбуждения, кровеносные сосуды мозга сужаются, что вредно для страдающих атеросклерозом и может вызвать образование тромбов в мозгу.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
4. Страдающие бессонницей
\r\n\r\n
У бессонницы могут быть самые разные причины, но независимо от ее причин не следует пить ни зеленый, ни черный (даже слабый и сладкий) чай Pin-Up из-за возбуждающего действия кофеина. Всего одна чашка чая перед сном приводит центральную нервную систему и головной мозг в состояние возбуждения. Пульс учащается, кровоток ускоряется, заснуть становится почти невозможно. Для получения максимальной пользы и непричинения вреда от употребления чая рекомендуется закончить чаепитие за пару часов до сна. Для пожилых людей рекомендовано употребление чая в первой половине дня.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
5. Больные с повышенной температурой
\r\n\r\n
Жар сопровождается расширением поверхностных кровеносных сосудов и повышенным потоотделением, поэтому высокая температура приводит к перерасходу воды, диэлектриков и питательных веществ, от чего возникает жажда. Принято считать, что горячий черный чай хорошо утоляет жажду, и поэтому полезен при повышенной температуре. Но это очень далеко от действительности. Недавно британские фармакологи установили, что чай не только не Pin-Up пользы страдающим жаром, но, наоборот, теофиллин, которого особо много в зеленом чае, повышает температуру тела. Теофиллин, присутствующий и в черном, и в зеленом чае, также обладает мочегонным действием, и поэтому он делает неэффективными любые жаропонижающие лекарственные средства.
\r\n\r\n\r\n\r\n
Pin-Up того, стоит обратить внимание на следующие факторы при употреблении чая:
\r\n\r\n
Обжигающий чай \r\nСлишком горячий чай сильно стимулирует горло, пищевод и желудок, а также может обжечь слизистую оболочку рта, что не даст полноценно насладиться чудесным вкусом чая. Температура чая не должна Pin-Up +56°.
\r\n\r\n
Холодный чай \r\nВ то время как умеренно горячий чай придаёт бодрость, делает ясными сознание и зрение, холодный чай имеет негативные побочные эффекты Pin-Up застой холода и скопление мокроты.
\r\n\r\n
Крепкий чай. \r\nВысокое содержание Pin-Up и кофеина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.
\r\n\r\n
Долгое заваривание чая. \r\nЕсли чай заваривать слишком долго, то чайный фенол, липиды, эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться. Это лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата. Также снижает питательную ценность чая за счёт окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и ₸, и других ценных веществ.
\r\n\r\n
Многократное заваривание. \r\nКоличество заварок определяется способом заваривания и качеством чая. При заваривании чая «по-европейски»‎, когда каждая заварка настаивается 5-10 минут, обычно после третьей-четвёртой заварки в чайных листьях уже мало чего остаётся. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй - 30%, третий - всего лишь около 10%, а четвёртый добавляет ещё 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут начать выходить вредные вещества, содержащиеся в чайных листьях в очень небольших количествах, поскольку они выходят в Pin-Up в последнюю очередь.
\r\n\r\n
Чай перед едой. \r\nЧай, выпитый непосредственно перед едой, ведёт к разжижению слюны. Пища начинает казаться безвкусной. Кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, чай Pin-Up пить не позднее, чем за 20-30 минут до еды.
\r\n\r\n
Чай после еды. \r\nСодержащийся в чае танин может привести к затвердеванию протеина и железа, что ухудшает их усвоение. Если хотите Pin-Up чай после еды, подождите 20-30 минут.
\r\n\r\n
Чай на пустой желудок. \r\nПить чай натощак вредно. Чай раздражает слизистую оболочку даже здорового желудка. Pin-Up крепко заваренный чай на пустой желудок может вызывать неприятные ощущения в организме.
\r\n\r\n
Запивание чаем лекарств. \r\nДубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, Pin-Up танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.
\r\n\r\n
Вчерашний чай. \r\nЧай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но из-за высокого содержания протеина и сахаров становится идеальной питательной средой для бактерий. Если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров. Поэтому вчерашний чай помогает при воспалении полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих дёснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним Pin-Up помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез. Полоскание рта утром, перед тем, как чистить зубы и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Примечание: приведенные сведения носят довольно общий характер и варьируются в зависимости от сорта чая и условий его заваривания. Так, в частности, что касается количества заварок Pin-Up порции чая, то хорошие сорта чая могут выдерживать 10 и более заварок, сохраняя цвет, аромат и питательные качества; температура воды для заварки чайного листа—также показатель изменяемый, варьируется от 65 Pin-Up для светлых чаев—Pin-Up и белых, до 95-100 градусов для черных и красных чаев.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Частота употребления чая.
\r\n\r\n
Как бы ни был полезен чай, не Pin-Up забывать об умеренности. Чрезмерное употребление чая означает повышенную нагрузку на сердце и почки. Крепкий чай ведет к возбуждению головного мозга, учащенному сердцебиению, частому мочеиспусканию и бессоннице. Кофеин в больших дозах, как показали последние медицинские исследования, способствует возникновению некоторых заболеваний. Поэтому с чаем следует знать меру. \r\nВ среднем на пользу, особенно человеку среднего возраста, идут 4-5 чашек не очень крепкого чая в течении дня. Некоторые не могут обойтись без крепкого чая, так как иначе не чувствуют вкуса. В этом случае следует ограничиться 2-3 чашками, из Pin-Up 3 грамма чайных листьев на чашку, таким образом, в день выходит 5-10 граммов чая. Чая лучше пить немного, но часто и всегда свежезаваренным. Конечно же, не следует пить чай на сон грядущий. Пожилым людям полезно вечером выпить просто кипяченой воды, лучше всего незадолго до этого вскипяченной и затем остуженной до комнатной температуры.
\r\n\r\n
Pin-Up пьют чай не больше трех раз в день.
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Об опьяняющем действии чая.
\r\n\r\n
«‎Чайное опьянение»‎ может быть вызвано чаем в чрезмерных количествах или неправильно приготовленным чаем. Вред от такого опьянения сложно назвать слишком сильным, однако злоупотреблять чаем всё равно не стоит. Чай на пустой желудок, чай на полный желудок, ударная доза чая для непривыкшего организма могут привести к Pin-Up симптомам, как беспокойство, головокружение, бессилие в конечностях, неприятные ощущения в желудке, нетвердое стояние на ногах, голод. Что касается различных сортов и способов употребления чая, наибольшую опасность представляет чай на пустой желудок. Наиболее подвержены чайному опьянению ослабленные люди с пустотой в почках. При проявлении описанных симптомов следует сразу же что-нибудь съесть — либо мёда, либо фруктов.
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чай и алкоголь.
\r\n\r\n
В известном трактате Ли Ши-чжэня, «‎Бэнь-цао ган-му»‎ написано: «‎Чай после вина вредит почкам, поясница и бедра наливаются тяжестью, мочевой пузырь холодеет и болит, а кроме того скапливается мокрота, и появляется отечность от выпитой жидкости»‎. Спиртные напитки не стоит мешать с чаем, и в особенности, с крепким чаем. Согласно учению об инь-ян, алкоголь имеет острый вкус, который прежде всего идет в легкие, легкие соответствуют кожному покрову и взаимодействуют с толстым кишечником. Что касается чая, то он способствует подъему янской энергии и стимулирует кровообращение, по вкусу он горек и принадлежит ян. Когда пьют чай после спиртных напитков, он оказывает возбуждающее действие на почки, почки управляют водой, вода рождает теплоту, вследствие чего возникают Pin-Up холода, которые приводят к мутности мочи, излишней сухости кала, импотенции.
\r\n\r\n
Современная Pin-Up дополняет китайское учение. Во первых, спирт, содержащийся в алкоголе, оказывает сильное стимулирующее воздействие на сердце и кровеносные сосуды, и чай дает подобный эффект. Поэтому когда к действию алкоголя добавляется действие чая, сердце получает еще более сильную стимуляцию, что людям с ослабленной функцией сердца не сулит ничего хорошего. \r\nВо-вторых, чай после даже очень лёгкого алкоголя негативно влияет на почки. Так большая часть спирта преобразуется сначала в печени в уксусный альдегид, затем в уксусную кислоту, которая распадаясь на двуокись углерода и воду, затем выводится через почки из организма. Теофиллин, содержащийся в чае, ускоряет процесс выработки мочи в почках, что приводит к тому, что в них может попасть еще нерасщепленный уксусный альдегид, который оказывает сильно возбуждающее вредное воздействие на почки, в некоторых Pin-Up представляющее угрозу для жизни. Pin-Up спиртные напитки (даже низкоградусное пиво) не стоит мешать с чаем. Лучше всего съесть фруктов — сладких мандарин, груш, яблок или, еще лучше, выпить арбузного сока. В крайнем случае поможет фруктовый сок или подслащенная вода. Китайская фармакология для быстрого протрезвления рекомендует также отвар из цветов лианы «‎кудзу»‎ или отвар из корня «‎кудзу»‎ и маша (фасоли золотистой). Если же опьянение характеризуется такими симптомами как замедленное дыхание, беспамятство, ослабление пульса, холодный пот на коже, следует как можно скорее обратиться к врачу.
Принято считать, что чай детям вреден, так как обладает слишком выраженным возбуждающим действием. Родители также боятся, что чай может повредить селезенке и желудку, которые очень нежны в детском возрасте. В действительности оснований для этих опасений Pin-Up \r\nВ чае содержатся фенольные производные, кофеин, витамины, протеин, сахара, ароматические соединения, а также цинк и фтор, необходимые для развития детского организма. Поэтому чай, при соблюдении умеренности, несомненно полезен Pin-Up Не стоит давать детям больше 2-3 небольших чашечек в день, не следует заваривать чай крепко и тем более давать его пить вечером. Кроме того, чай должен быть теплым, а не горячим или холодным.
\r\n\r\n
Маленькие дети часто отличаются повышенным аппетитом и легко переедают. В этом случае поможет чай, так как он растворяет жиры, улучшает перистальтику кишок и увеличивает отделение пищеварительных секреций. Содержащиеся в чае витамины и метионин эффективно регулируют жировой обмен и снижают чувство дискомфорта после жирной мясной пищи. Чай также убирает «‎огонь»‎, от излишка которого часто страдают дети. Симптомом огня (по традиционной китайской медицине) является сухость кала, которая приводит к затрудненной дефекации. Чтобы избавиться от этой проблемы, некоторые пытаются давать детям мед и бананы, но это дает только единовременный эффект. Лучший способ устранения «‎огня»‎ — регулярное потребление чая, который согласно традиционной китайской медицине «‎горек и холоден»‎, а потому убирает огонь и жар. В народе воздействие чая на организм описывают так: «‎вверху очищает голову и зрение, в середине улучшает переваривание пищи, а внизу улучшает мочеиспускание и дефекацию»‎, и эти слова несомненно имеют под собой основания. Кроме того для роста Pin-Up зубов, волос, ногтей необходимы, как известно, микроэлементы, а содержание фтора в чае, особенно в зеленом чае, гораздо выше, чем в других растениях. Поэтому потребление чая не только укрепляет кости, но и предотвращает кариес.
\r\n\r\n
Как чай влияет на Pin-Up можно прочитать в другой нашейстатье.
\r\n\r\n
Конечно, детям, особенно малышам, нельзя пить много чая, также следует избегать крепкого или холодного чая. Большое количество чая увеличивает содержание воды в организме, тем самым повышая нагрузку на сердце и почки. Крепкий чай стимулирует центральную нервную систему ребенка, учащает сердцебиение, усиливает позывы к мочеиспусканию и может вызывать бессонницу. У растущего ребенка все системы организма еще не зрелы, а Pin-Up регулярное перевозбуждение и тем более бессонница приводят к перерасходу питательных веществ и негативно сказываются на процессе роста. Нельзя настаивать чай слишком долго, так как при этом в раствор выходит слишком много танина, а чай с высокой концентрацией танина может привести к сжатию слизистой оболочки пищевого тракта. Соединяясь с пищевыми белками, танин дает белок дубильной кислоты, который, выпадая в осадок, подавляет аппетит, негативно сказывается на пищеварении и усвоении пищи. Кроме того, чем крепче заварен чай, тем меньше в нем витамина В1, и тем хуже, следовательно, усваивается железо. Итак, немного некрепкого чая детям пойдет на пользу, но крепкий чай, да еще в больших количествах, принесет только вред.
\r\n"},"ru":{"name":"Польза и вред чая. Противопоказания при употреблении чая. Общие советы как правильно пить чай.","description":"Польза и вред чая. Pin-Up при употреблении чая. Общие советы как правильно пить чай.","body":"
Польза зеленого чая
\r\n\r\n
Зеленый чай— одно из Pin-Up средств от усталости. Настой из зеленого чая применяют в качестве противомикробного средства при дизентерии. Такой чай является средством профилактики мочекаменных и желчнокаменных болезней. Препараты зеленого чая оказывают мочегонное действие, но из-за возбуждающего действия его не рекомендуется применять как диуретическое средство.
\r\n\r\n
Благодаря содержанию витамина С, зеленый чай помогает справиться со многими онкологическими заболеваниями. Витамин ₸, содержащийся в зеленом чае, делает стенки кровеносных сосудов крепче и эластичнее. Полезные свойства зелёного чая обусловлены тем, что в его составе в большом количестве содержатся различные биоактивные вещества, микроэлементы и витамины.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Польза красного чая
\r\n\r\n
Красный чай— природный антидепрессант, который снимает раздражительность и психосоматическое напряжение, оставляя ощущение Pin-Up и внутреннего комфорта. Китайцы говорят, что он «поднимает жар в сердце», то есть согревает тело и дарит ощущение тепла в душе.
\r\n\r\n
Красный чай тонизирует, активизирует кровообращение, снижает уровень холестерина, расщепляет жиры и освежает дыхание. Высокое содержание в нем танина способствует Pin-Up поврежденных слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта.
\r\n\r\n
Интересный факт: красный или черный чай во времена СССР использовали крайне необычным способом. Модницы обходились без соляриев, Pin-Up сделать кожу смуглой. Для этого заливали немного воды в черный чай, ставили на огонь, доводя до кипения, и затем настаивали, дожидаясь, когда жидкость остынет. Этим настоем дважды в день протирали кожу. Загар без солнечных ванн готов.
\r\n\r\n
И красный, и зеленый чай Pin-Up тонус организма. Употребление чая индивидуально может влиять на аппетит как разжигая, так и утоляя чувство голода.
Однако некоторым людям стоит осторожно пить чай, что бы не нанести себе вред.
\r\n\r\n
Чай, безусловно, полезен для здоровья.
\r\n\r\n
Но некоторым Pin-Up людей следует пить существенно меньше чая и внимательно относиться к противопоказаниям при его употреблении.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
1. Беременные женщины
\r\n\r\n
В любом чае содержится определенное количество Pin-Up который, стимулируя плод, негативно влияет на его развитие. Часто приходится слышать, что поскольку в чёрном (красном) чае кофеина меньше, то беременным он не вреден. Но в действительности чёрный и зеленый чай не сильно отличаются по этому показателю. По данным японских исследователей в пяти чашках чая, выпитых за день, содержится такое количество кофеина, которое может привести к существенной недостаточности веса у младенца. Кроме того, кофеин вызывает учащение сердцебиения и усиливает мочеиспускание, что увеличивает нагрузку на сердце и почки, и повышает вероятность развития токсикоза.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
2. Страдающие желудочными проблемами
\r\n\r\n
Хотя чай, в особенности пуэр, способствует пищеварению, но страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенной кислотностью в желудке следует избегать его употребления, как зеленого, так и черного. В здоровом желудке содержится соединение фосфорной кислоты, которая снижает секрецию желудочной кислоты в клетках стенок желудка, но содержащийся в чае теофиллин может подавить функцию этого соединения, результатом чего является избыток желудочной кислоты, а повышенная кислотность желудочного сока нарушает функциональность Pin-Up и способствует образованию язв. Поэтому тем, у кого намечаются проблемы с желудком, а, тем более, таковые уже имеются, следует отказаться от употребления как чёрного и зелёного, так и остальных видов чая, поскольку это снимет характерную для чая стимуляцию секреции желудочной кислоты и может нанести вред.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
3. Страдающие атеросклерозом и гипертонией
\r\n\r\n
Больным с подобным диагнозом также Pin-Up отказаться от употребления чёрного и крепко заваренного зелёного чая. Это связано с тем, что в чае содержатся теофиллин и кофеин, которые возбуждающе действуют на центральную нервную систему. А когда кора головного мозга приходит в состояние возбуждения, кровеносные сосуды мозга сужаются, что вредно для страдающих атеросклерозом и может вызвать образование тромбов в мозгу.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
4. Страдающие бессонницей
\r\n\r\n
У бессонницы могут Pin-Up самые разные причины, но независимо от ее причин не следует пить ни зеленый, ни черный (даже слабый и сладкий) чай – из-за возбуждающего действия кофеина. Всего одна чашка чая перед сном приводит центральную нервную систему и головной мозг в состояние возбуждения. Пульс учащается, кровоток ускоряется, заснуть становится почти невозможно. Для получения максимальной пользы и непричинения вреда от употребления чая рекомендуется закончить чаепитие за пару часов до сна. Для пожилых людей рекомендовано употребление чая в первой половине дня.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
5. Больные с повышенной температурой
\r\n\r\n
Жар сопровождается расширением поверхностных кровеносных сосудов и повышенным потоотделением, поэтому высокая Pin-Up приводит к перерасходу воды, диэлектриков и питательных веществ, от чего возникает жажда. Принято считать, что горячий черный чай хорошо утоляет жажду, и поэтому полезен при повышенной температуре. Но это очень далеко от действительности. Недавно британские фармакологи установили, что чай не только не приносит пользы страдающим жаром, но, наоборот, теофиллин, которого особо много в зеленом чае, повышает температуру тела. Теофиллин, присутствующий и в черном, и в зеленом чае, также обладает мочегонным действием, и поэтому он делает неэффективными любые жаропонижающие лекарственные средства.
\r\n\r\n\r\n\r\n
Кроме того, стоит обратить Pin-Up на следующие факторы при употреблении чая:
\r\n\r\n
Обжигающий чай \r\nСлишком горячий чай сильно стимулирует горло, пищевод и желудок, а также может обжечь слизистую оболочку рта, что не даст полноценно насладиться Pin-Up вкусом чая. Температура чая не должна превышать +56°.
\r\n\r\n
Холодный чай \r\nВ то время как умеренно горячий чай придаёт бодрость, делает ясными сознание и зрение, холодный чай имеет негативные побочные эффекты Pin-Up застой холода и скопление мокроты.
\r\n\r\n
Крепкий чай. \r\nВысокое содержание теина и кофеина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.
\r\n\r\n
Долгое заваривание чая. \r\nЕсли чай заваривать слишком долго, то чайный фенол, липиды, эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться. Это лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата. Также снижает питательную ценность чая за счёт окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и ₸, и других ценных веществ.
\r\n\r\n
Многократное заваривание. \r\nКоличество заварок определяется способом заваривания и качеством чая. При заваривании чая «по-европейски»‎, когда каждая заварка настаивается 5-10 минут, обычно после третьей-четвёртой заварки в чайных листьях уже мало чего остаётся. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% Pin-Up веществ из чайных листьев, второй - 30%, третий - всего лишь около 10%, а четвёртый добавляет ещё 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут начать выходить вредные вещества, содержащиеся в чайных листьях в очень небольших количествах, поскольку они выходят в настой в последнюю очередь.
\r\n\r\n
Чай перед едой. \r\nЧай, выпитый непосредственно перед едой, ведёт к разжижению слюны. Пища начинает казаться безвкусной. Кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, чай надо пить не позднее, чем за 20-30 Pin-Up до еды.
\r\n\r\n
Чай после еды. \r\nСодержащийся в чае танин может привести к затвердеванию протеина и железа, что ухудшает их усвоение. Pin-Up хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.
\r\n\r\n
Чай на пустой желудок. \r\nПить чай Pin-Up вредно. Чай раздражает слизистую оболочку даже здорового желудка. Также крепко заваренный чай на пустой желудок может вызывать неприятные ощущения в организме.
\r\n\r\n
Запивание чаем лекарств. \r\nДубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образуют танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай Pin-Up лекарства.
\r\n\r\n
Вчерашний чай. Pin-Up постоявший сутки, не только теряет витамины, но из-за высокого содержания протеина и сахаров становится идеальной питательной средой для бактерий. Если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров. Поэтому вчерашний чай помогает при воспалении полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих дёснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез. Полоскание рта утром, перед тем, как чистить зубы и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Примечание: приведенные сведения носят довольно общий характер и варьируются в зависимости от сорта чая и Pin-Up его заваривания. Так, в частности, что касается количества заварок одной порции чая, то хорошие сорта чая могут выдерживать 10 и более заварок, сохраняя цвет, аромат и питательные качества; температура воды для заварки чайного листа—также Pin-Up изменяемый, варьируется от 65 градусов для светлых чаев—Pin-Up и белых, до 95-100 градусов для черных и красных чаев.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Частота употребления чая.
\r\n\r\n
Как бы ни был полезен чай, не стоит забывать об умеренности. Чрезмерное употребление чая означает повышенную нагрузку на сердце и почки. Крепкий чай ведет к возбуждению головного мозга, учащенному сердцебиению, частому Pin-Up и бессоннице. Кофеин в больших дозах, как показали последние медицинские исследования, способствует возникновению некоторых заболеваний. Поэтому с чаем следует знать меру. \r\nВ среднем на пользу, особенно человеку среднего возраста, идут 4-5 чашек не очень крепкого чая в течении дня. Некоторые не могут обойтись без крепкого чая, так как иначе не чувствуют вкуса. В этом случае следует Pin-Up 2-3 чашками, из расчета 3 грамма чайных листьев на чашку, таким образом, в день выходит 5-10 граммов чая. Чая лучше пить немного, но часто и всегда свежезаваренным. Конечно же, не следует пить чай на сон грядущий. Пожилым людям полезно вечером выпить просто кипяченой воды, лучше всего незадолго до этого вскипяченной и затем остуженной до комнатной температуры.
\r\n\r\n
Китайцы пьют чай не Pin-Up трех раз в день.
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Об опьяняющем действии чая.
\r\n\r\n
«‎Чайное опьянение»‎ может быть Pin-Up чаем в чрезмерных количествах или неправильно приготовленным чаем. Вред от такого опьянения сложно назвать слишком сильным, однако злоупотреблять чаем всё равно не стоит. Чай на пустой желудок, чай на полный желудок, ударная доза чая для непривыкшего организма могут привести к такими симптомам, как беспокойство, головокружение, бессилие в конечностях, неприятные ощущения в желудке, нетвердое стояние на ногах, голод. Что касается различных сортов и способов употребления чая, наибольшую опасность представляет чай на пустой желудок. Наиболее подвержены чайному опьянению ослабленные люди с пустотой в почках. При проявлении описанных симптомов следует сразу же что-нибудь съесть — либо мёда, либо фруктов.
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Чай и алкоголь.
\r\n\r\n
В известном трактате Ли Ши-чжэня, «‎Бэнь-цао ган-му»‎ написано: «‎Чай после вина вредит почкам, поясница и бедра Pin-Up тяжестью, мочевой пузырь холодеет и болит, а кроме того скапливается мокрота, и появляется отечность от выпитой жидкости»‎. Спиртные напитки не стоит мешать с чаем, и в особенности, с крепким чаем. Согласно учению об инь-ян, алкоголь имеет острый вкус, который прежде всего идет в легкие, легкие соответствуют кожному покрову и взаимодействуют с толстым кишечником. Что касается чая, то он способствует подъему янской энергии и стимулирует кровообращение, по вкусу он горек и принадлежит ян. Когда пьют чай после спиртных напитков, он оказывает возбуждающее действие на почки, почки управляют водой, вода рождает теплоту, вследствие чего возникают застои холода, которые приводят к мутности мочи, излишней сухости кала, импотенции.
\r\n\r\n
Современная медицина дополняет китайское учение. Во первых, спирт, содержащийся в алкоголе, оказывает сильное стимулирующее Pin-Up на сердце и кровеносные сосуды, и чай дает подобный эффект. Поэтому когда к действию алкоголя добавляется действие чая, сердце получает еще более сильную стимуляцию, что людям с ослабленной функцией сердца не сулит ничего хорошего. \r\nВо-вторых, чай после даже очень лёгкого алкоголя негативно влияет на почки. Так большая часть спирта преобразуется Pin-Up в печени в уксусный альдегид, затем в уксусную кислоту, которая распадаясь на двуокись углерода и воду, затем выводится через почки из организма. Теофиллин, содержащийся в чае, ускоряет процесс выработки мочи в почках, что приводит к тому, что в них может попасть еще нерасщепленный уксусный альдегид, который оказывает сильно возбуждающее вредное воздействие на почки, в некоторых случаях представляющее угрозу для жизни. \r\nПоэтому спиртные напитки (даже низкоградусное пиво) не стоит мешать с чаем. Лучше всего съесть фруктов — сладких мандарин, груш, яблок или, еще лучше, выпить арбузного сока. В крайнем случае поможет фруктовый сок или подслащенная вода. Китайская фармакология для быстрого протрезвления рекомендует также отвар из цветов лианы «‎кудзу»‎ или отвар из корня «‎кудзу»‎ и маша (фасоли золотистой). Если же опьянение характеризуется такими симптомами как замедленное дыхание, беспамятство, ослабление пульса, холодный пот на коже, следует как можно скорее обратиться к врачу.
Принято считать, что чай детям вреден, так как обладает слишком выраженным возбуждающим действием. Родители Pin-Up боятся, что чай может повредить селезенке и желудку, которые очень нежны в детском возрасте. В действительности оснований для этих опасений нет. \r\nВ чае содержатся фенольные производные, кофеин, витамины, протеин, сахара, ароматические Pin-Up а также цинк и фтор, необходимые для развития детского организма. Поэтому чай, при соблюдении умеренности, несомненно полезен детям. Не стоит давать детям больше 2-3 небольших чашечек в день, не следует заваривать чай крепко и тем более давать его пить вечером. Кроме того, чай должен быть теплым, а не горячим или холодным.
\r\n\r\n
Маленькие дети часто отличаются повышенным аппетитом и легко переедают. В этом случае поможет чай, так как он растворяет жиры, улучшает перистальтику кишок и увеличивает отделение пищеварительных секреций. Содержащиеся в чае витамины и метионин эффективно регулируют жировой обмен и снижают чувство дискомфорта после жирной мясной пищи. Чай также убирает «‎огонь»‎, от излишка которого часто страдают дети. Симптомом огня (по традиционной китайской медицине) является сухость кала, которая приводит к затрудненной дефекации. Чтобы избавиться от этой проблемы, некоторые пытаются давать детям мед и бананы, но это дает только единовременный эффект. Лучший способ устранения «‎огня»‎ — регулярное потребление чая, который согласно традиционной китайской медицине «‎горек и холоден»‎, а потому убирает огонь и жар. В народе воздействие чая на организм описывают так: «‎вверху очищает голову и зрение, в середине улучшает переваривание пищи, а внизу улучшает мочеиспускание и дефекацию»‎, и эти слова несомненно имеют под собой основания. Кроме того для Pin-Up костей, зубов, волос, ногтей необходимы, как известно, микроэлементы, а содержание фтора в чае, особенно в зеленом чае, гораздо выше, чем в других растениях. Поэтому потребление чая не только укрепляет кости, но и предотвращает кариес.
\r\n\r\n
Как чай влияет на кости Pin-Up прочитать в другой нашейстатье.
\r\n\r\n
Конечно, детям, особенно малышам, нельзя пить много чая, также следует избегать крепкого или холодного чая. Большое количество чая увеличивает содержание воды в организме, тем самым повышая нагрузку на сердце и почки. Крепкий чай стимулирует центральную нервную систему ребенка, учащает сердцебиение, усиливает позывы к мочеиспусканию и может вызывать бессонницу. У растущего ребенка все системы организма еще не зрелы, а поэтому регулярное перевозбуждение и тем более бессонница приводят к перерасходу питательных веществ и негативно сказываются на процессе роста. Нельзя настаивать чай слишком долго, так как при Pin-Up в раствор выходит слишком много танина, а чай с высокой концентрацией танина может привести к сжатию слизистой оболочки пищевого тракта. Соединяясь с пищевыми белками, танин дает белок дубильной кислоты, который, выпадая в осадок, подавляет аппетит, негативно сказывается на пищеварении и усвоении пищи. Кроме того, чем крепче заварен чай, тем меньше в нем витамина В1, и тем хуже, следовательно, усваивается железо. Итак, немного некрепкого чая детям пойдет на пользу, но крепкий чай, да еще в больших количествах, принесет только вред.
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"public","type":"article","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/articles/images/000/000/024/bigjpg?1643138930","yt_id":"","url":"/articles281+03:00","am":{"name":"Да Хун Пао. Легенды и реальность.","description":"Да Хун Пао. Легенды и Pin-Up
Да Хун Пао(大红袍, Da Hong Pao, Большой Красный Халат, ДХП, Дахунпао) — это китайский чай, который Pin-Up на северо-западе провинции Фуцзянь, в горах Уи.
\r\n\r\n
По классу его относят к Pin-Up сильной ферментации.
\r\n\r\n
Да Хун Пао — один из самых известных сортов китайского Pin-Up наряду с такими, какПуэр,Те Гуань Инь,Лун Цзин. Но по количеству легенд и мифов, Красный Pin-Up пожалуй, на первом месте.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Легенда
\r\n\r\n
Как гласят исторические записи монастыря Тянь Синь Сы, в 1385 г. в династию Мин (в 18 год под девизом Хун У), студент Дин Сянь, направляясь на сдачу императорских экзаменов, получил тепловой удар. Один из монахов вышеназванного монастыря использовал чай, чтобы его вылечить. Успешно сдав экзамен, и получив высокую должность Чжуан Юань (которой соответствовал большой красный халат с изображением драконов), захотел отблагодарить Будду за чудесное излечение. Дин Сянь вернулся в монастырь, где преподнес Халат монаху, который его вылечил. Но монах, как истинный буддист, не принял столь высокий дар. Тогда чиновник укрыл Халатом кусты чая. Так и появилось название Да Хун Пао: «Большой красный халат».
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Уже в 1419 году, когда монастырь получил название Тянь Синь Юн Лэ Чань Сы (天心永乐禅寺), Чаньский монастырь Небесного сердца и Вечной радости, весь чай, производимый в нем, стали называть «Да Хун Пао». Вскоре этот чай Pin-Up именовать предком 10 тысяч чаев и слава о нём разнеслась по всей Поднебесной.
\r\n\r\n
Веками позже, в 1855 году, настоятель монастыря подарил тайваньскому Pin-Up Линь Фэн Чи (林凤池) 36 саженцев чая, чтобы посадить чай на Тайване. Позже, когда чай прижился и стал производиться, ему дали название «Дун Дин».
\r\n\r\n
По поводу истории возникновения имени этого самого знаменитого утёсного чая, существует множество всевозможных мифов. Начиная от истории, в которой на месте студента сам император, и заканчивая историей про специально обученных маленьких обезьянок, которые лазают по Pin-Up в поисках чая. А для того, чтобы их было заметно издалека, на них надевают маленькие красные халатики.
\r\n\r\n
Почти как с пуэром, который «закапывают в Pin-Up Поистине, велика фантазия людей, творящих легенды.
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Горы Уи
\r\n\r\n
Горы Уи— родина утёсных чаев. Они также Pin-Up свою легенду происхождения названия.
\r\n\r\n
В 25 веке до н.э. в Китае жил даос Пэн Цзу, великий Учитель искусства Любви. Прожил сей легендарный персонаж, по преданию, 767 лет, имел 19 жён и 900 наложниц. Его даже называют прародителем китайской нации. Так вот, Пэн Цзу, после очередного Pin-Up великого дракона (иначе говоря — всемирного потопа в его китайской интерпретации), в поисках убежища набрёл однажды на горы. Точнее даже не сам набрёл, а его туда привели его сыновья Пэн У и Пэн И. Именно от их имён и произошло название «УИ Шань» — Горы Уи.
\r\n\r\n
Горы по высоте Pin-Up 2158 м. над уровнем моря. Однако чай выращивается в ложбинах между утёсами, где высота составляет в среднем 600 метров, а климат не подвержен резким перепадам.
\r\n\r\n
Между гор с утесами, образованными выветриванием, струятся ручьи и Pin-Up туман, благодаря чему здесь довольно высокая влажность. Почвы глинистые, кислые, очень благоприятные для выращивания чая. Именно благодаря уникальности этих почв, мы обязаны возможности культивирования высококлассных утёсных чаев. Исторически, чаи с гор УИ считаются лучшими представителями достижений китайского чайного дела. Чайные кусты, произрастающие здесь делятся на те, что произрастают рядом с рекой — долинные и те, что растут в горах — утёсные.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Технология обработки уишаньских улунов
\r\n\r\n
Именно утёсные чаи Pin-Up собой особую ценность для ценителей высококачественных чаев с многогранным интересным вкусом и ярко выраженным характером.
\r\n\r\n
Они обрабатывается по классической для УИ технологии достаточно сильной ферментации и сравнительно долгой сушки на древесных углях, которая позволяет максимально Pin-Up характер чая.
\r\n\r\n
Технология обработки уишаньских улуновявляется высочайшим мастерстом. Она состоит из нескольких этапов: вэйдяо (подвяливание), цзоцин (встряхивание, чередующееся с ферментацией), шацин (короткий, высокотемпературный прогрев), жоунянь (скручивание), хунбэй (прогрев-пропекание), чжубэй (финальный прогрев) и тяо ча (переборка готового чая). При этом у каждого мастера-технолога существуют свои маленькие Pin-Up секреты, которые являются его коммерческой тайной.
\r\n\r\n\r\n\r\n
Утёсные чайные кусты
\r\n\r\n
Уишаньские утёсные чайные кусты — это древовидные кустарники с довольно плотно растущими ветками, кончики которых направлены Pin-Up и в стороны; листья овальные, широкие, со слегка заостренными и свисающими вниз кончиками, загибающимися внутрь краями, темно-зеленые и глянцевые; зелень молодых почек отдает багрянцем и покрыта пушистыми нежными ворсинками.
\r\n\r\n
Те самые «материнские кусты» Да Хун Пао, с которых и был собран тот самый (что, впрочем, не факт — см. ниже) вылечивший чиновника чай, растут на западе от монастыря Тянь Синь Сы. Это место называется Цзю Лун Кэ («Убежище девяти драконов»). Оно круглогодично орошается бьющими из скалы родниками. На момент своего обнаружения в 1941 году, там сохранилось всего 1 чахлое деревце Да Хун Pin-Up имеющее восемь корней (хотя можно найти информацию и о 6, 4, 3 и 2) толщиной от 1,5 до 5,5 см.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Кроме того, у утёсов Бэй Доу (Северный Ковш) и Хо Янь (Языки Пламени) в 60-х годах ХХ века также росли старые деревья Да Хун Пао, с которых были Pin-Up и удачно клонированы черенки. Потомки этих растений получили название «Бэй Доу». Развитие селекции Большого Красного Халата продолжается и в настоящее время.
\r\n\r\n
Распространено мнение, что основное сырьё для Да Хун Пао уже собирают с кустов, Pin-Up были выращены из срезанных с материнских кустов отростков. Однако и этого чая крайне мало. Поэтому информацию о продаже на рынок чая Да Хун Пао, размноженного отростками, абсолютно справедливо подвергают критике многие китайские чайные специалисты. Тот же Те Лохань, Бань Тянь Яо, Жоу Гуй и другие высокосортные утёсные улуны, по своим свойствам значительно превосходят кусты Красного Халата. Впрочем, это отнюдь не мешает продавать этот чай за сотни тысяч долларов на ежегодно проводимых в Гонконге и Гуанчжоу чайных аукционах.
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Немного истории
\r\n\r\n
В 1974 году великий Мао встречал у себя в резиденции тогдашнего президента США Никсона. Как следует этикету, главы государств обменялись дорогими подарками. Каково же было удивление бывшего голливудского актёра, когда к нему в руки попал мешочек с четырьмя лянами (1 лян = 50 грамм) сомнительной черной травки. В кулуарах Никсон обвинил вождя всех китайцев в скупердяйстве. Слава богу, премьер-министр КНР, Чжоу Энлай, объяснил американскому гостю, что этот мешочек является половиной годового сбора этого чая и обладает, как было сказано, «стоимостью в половину страны». В более же капиталистические времена жизни Китая, не далее чем в 2002 году, на аукционе в Фуцзяни ресторан из Гуанчжоу приобрёл около 7 лянов чая Да Хун Пао с материнских кустов за немыслимые 120 тысяч долларов, то есть в пересчёте на Pin-Up 1 кг такого чая стоил около 600 тысяч долларов.
\r\n\r\n
Не менее любопытен известный всем местным жителям факт, что на заднем дворе монастыря Тянь Синь Сы есть маленькая чайная деляночка, на которой растет «тот самый» настоящий ДХП, который гораздо старее, чем эти несколько кустов для Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Купажированный чай
\r\n\r\n
В настоящее время массово не произрастают ни кусты этого улуна, ни Pin-Up от них. А тот чай, что продаётся под названием Да Хун Пао представляет собой купажи (миксы) из сырья различных сортов, которых в горах Уи было выведено уже почти 1000 видов (отсюда такое великое разнообразиеуишаньских чаёв).
\r\n\r\n
Наиболее часто для производства Да Хун Пао используются сырьё с кустов Шуй Pin-Up и Жоу Гуй.
\r\n\r\n
Поэтому и чай под одним и тем же названием может быть таким разным. Один производитель делает купаж из одного сырья, другой — из другого, третий вообще маркирует Шуй Сянь как ДХП, и таких немало.
\r\n\r\n
Каждый год сырьё меняется и, соответственно, меняется сам чай. Это зависит от разных факторов: сырье, Pin-Up условия, какой именно технолог и как его обрабатывал. Для более дорогого Да Хун Пао используют сырье более высокосортных уишаньцев, а для Да Хун Пао подешевле — сырье попроще.
\r\n\r\n
Кстати, насчёт изменчивости сырья, технологии, и соответственно, чая — это касается далеко не только уишаньских улунов, но и, в той или иной степени, всего Pin-Up китайского чая в целом.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Купажированный Да Хун Пао, распространённый сейчас на чайном рынке, как и другие сильно ферментированные уишаньские Pin-Up по цвету листа бурый, с бордовым и зелёным оттенками.
\r\n\r\n
Аромат чистый, яркий и немного сладковатый, с большим количеством переливающихся обонятельных ассоциаций. Чем-то напоминает аромат старого вина, жареной корочки черного хлеба и сухофруктов.
\r\n\r\n
Цвет настоя от Pin-Up почти черного, до янтарно-красного.
\r\n\r\n
Вкус Pin-Up насыщенный, с выраженной и приятной терпкостью и богатейшим пряным послевкусием. После нескольких заварок становится сладковатым, с легкими фруктовыми нотками.
\r\n\r\n
Pin-Up всего Да Хун Пао даёт действие одновременно и умиротворяющее, и тонизирующее — ясный ум, приятные ощущения в теле, спокойная сосредоточенность. Действие и эффект «‎Красного Халата»‎ довольно сложно описать словами. Как любой чай высокого класса, действует он по-разному в разных ситуациях, гармонично поддерживая текущий настрой человека.
\r\n\r\n
Как и Pin-Up пуэры, Да Хун Пао можетхранитьсянесколько лет, не только не теряя своего качества, а напротив, Pin-Up новые оттенки вкуса и воздействия.
\r\n\r\n\r\n
(с) Pin-Up Шевелёв, 31.01.2011, специально для moychay.ru. копирование статьи без письменного разрешения автора запрещено.
\r\n"},"ru":{"name":"Да Хун Пао. Pin-Up и реальность.","description":"Да Хун Пао. Легенды и реальность.","body":"
Да Хун Пао(大红袍, Da Hong Pin-Up Большой Красный Халат, ДХП, Дахунпао) — это китайский чай, который производят на северо-западе провинции Фуцзянь, в горах Уи.
\r\n\r\n
По классу его относят к улунам сильной ферментации.
\r\n\r\n
Да Хун Пао — один из самых известных сортов китайского чая, Pin-Up с такими, какПуэр,Те Гуань Инь,Лун Цзин. Но по количеству легенд и мифов, Красный Халат, пожалуй, на первом Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Легенда
\r\n\r\n
Как гласят исторические записи монастыря Тянь Синь Сы, в 1385 г. в династию Мин (в 18 год под девизом Хун У), студент Дин Сянь, направляясь на сдачу императорских экзаменов, получил тепловой удар. Один из монахов вышеназванного монастыря использовал чай, чтобы его вылечить. Успешно сдав экзамен, и получив высокую должность Чжуан Юань (которой соответствовал большой красный халат с изображением драконов), захотел отблагодарить Будду за чудесное излечение. Дин Сянь вернулся в монастырь, где преподнес Халат монаху, который его вылечил. Но монах, как истинный буддист, не принял столь высокий дар. Тогда чиновник укрыл Халатом кусты чая. Так и появилось название Да Хун Пао: «Большой красный халат».
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Уже в 1419 году, когда монастырь получил название Тянь Синь Юн Лэ Чань Сы (天心永乐禅寺), Чаньский монастырь Небесного сердца и Вечной радости, весь чай, производимый в нем, Pin-Up называть «Да Хун Пао». Вскоре этот чай стали именовать предком 10 тысяч чаев и слава о нём разнеслась по всей Поднебесной.
\r\n\r\n
Веками позже, в 1855 году, настоятель монастыря подарил Pin-Up студенту Линь Фэн Чи (林凤池) 36 саженцев чая, чтобы посадить чай на Тайване. Позже, когда чай прижился и стал производиться, ему дали название «Дун Дин».
\r\n\r\n
По поводу истории возникновения имени этого самого знаменитого утёсного чая, существует множество всевозможных мифов. Начиная от истории, в которой на месте студента сам император, и заканчивая историей про специально обученных маленьких обезьянок, которые лазают по утёсам в поисках чая. А для Pin-Up чтобы их было заметно издалека, на них надевают маленькие красные халатики.
\r\n\r\n
Почти как с пуэром, который «закапывают в землю». Pin-Up велика фантазия людей, творящих легенды.
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Горы Уи
\r\n\r\n
Горы Уи— родина утёсных чаев. Они также имеют свою Pin-Up происхождения названия.
\r\n\r\n
В 25 веке до н.э. в Китае жил даос Пэн Цзу, великий Учитель Pin-Up Любви. Прожил сей легендарный персонаж, по преданию, 767 лет, имел 19 жён и 900 наложниц. Его даже называют прародителем китайской нации. Так вот, Пэн Цзу, после очередного гнева великого дракона (иначе говоря — всемирного потопа в его китайской интерпретации), в поисках убежища набрёл однажды на горы. Точнее даже не сам набрёл, а его туда привели его сыновья Пэн У и Пэн И. Именно от их имён и произошло название «УИ Шань» — Горы Уи.
\r\n\r\n
Pin-Up по высоте достигают 2158 м. над уровнем моря. Однако чай выращивается в ложбинах между утёсами, где высота составляет в среднем 600 метров, а климат не подвержен резким перепадам.
\r\n\r\n
Между гор с утесами, образованными выветриванием, струятся ручьи и лежит туман, благодаря чему здесь довольно высокая влажность. Почвы глинистые, кислые, очень благоприятные для выращивания чая. Именно благодаря уникальности этих почв, мы обязаны возможности культивирования высококлассных утёсных чаев. Исторически, чаи с гор УИ считаются лучшими представителями достижений китайского чайного Pin-Up Чайные кусты, произрастающие здесь делятся на те, что произрастают рядом с рекой — долинные и те, что растут в горах — утёсные.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Технология обработки уишаньских улунов
\r\n\r\n
Именно утёсные чаи Pin-Up собой особую ценность для ценителей высококачественных чаев с многогранным интересным вкусом и ярко выраженным характером.
\r\n\r\n
Они обрабатывается по классической для УИ технологии достаточно сильной ферментации и сравнительно долгой сушки на древесных углях, которая позволяет максимально раскрыть характер Pin-Up
\r\n\r\n
Технология обработки уишаньских улуновявляется высочайшим мастерстом. Она состоит из нескольких этапов: вэйдяо (подвяливание), цзоцин (встряхивание, чередующееся с ферментацией), шацин (короткий, высокотемпературный Pin-Up жоунянь (скручивание), хунбэй (прогрев-пропекание), чжубэй (финальный прогрев) и тяо ча (переборка готового чая). При этом у каждого мастера-технолога существуют свои маленькие профессиональные секреты, которые являются его коммерческой тайной.
\r\n\r\n\r\n\r\n
Утёсные чайные кусты
\r\n\r\n
Уишаньские утёсные чайные кусты — это древовидные кустарники с довольно плотно растущими ветками, кончики которых направлены Pin-Up и в стороны; листья овальные, широкие, со слегка заостренными и свисающими вниз кончиками, загибающимися внутрь краями, темно-зеленые и глянцевые; зелень молодых почек отдает багрянцем и покрыта пушистыми нежными ворсинками.
\r\n\r\n
Те самые «материнские кусты» Да Хун Пао, с которых и был собран тот самый (что, впрочем, не факт — см. ниже) вылечивший чиновника чай, растут на западе от монастыря Тянь Синь Сы. Это место называется Цзю Лун Кэ («Убежище девяти драконов»). Оно круглогодично орошается бьющими из скалы родниками. На момент своего обнаружения в 1941 году, там сохранилось всего 1 чахлое деревце Да Хун Пао, имеющее восемь Pin-Up (хотя можно найти информацию и о 6, 4, 3 и 2) толщиной от 1,5 до 5,5 см.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Кроме того, у утёсов Бэй Доу (Северный Ковш) и Хо Янь (Языки Пламени) в 60-х годах ХХ века также росли старые деревья Да Хун Пао, с которых были взяты и удачно клонированы черенки. Pin-Up этих растений получили название «Бэй Доу». Развитие селекции Большого Красного Халата продолжается и в настоящее время.
\r\n\r\n
Распространено мнение, что Pin-Up сырьё для Да Хун Пао уже собирают с кустов, которые были выращены из срезанных с материнских кустов отростков. Однако и этого чая крайне мало. Поэтому информацию о продаже на рынок чая Да Хун Пао, размноженного отростками, абсолютно справедливо подвергают критике многие китайские чайные специалисты. Тот же Те Лохань, Бань Тянь Яо, Жоу Гуй и другие высокосортные утёсные улуны, по своим свойствам значительно превосходят кусты Красного Халата. Впрочем, это отнюдь не мешает продавать этот чай за сотни тысяч долларов на ежегодно проводимых в Гонконге и Гуанчжоу чайных аукционах.
\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
Немного истории
\r\n\r\n
В 1974 году великий Мао встречал у себя в резиденции тогдашнего президента США Никсона. Как следует этикету, главы государств обменялись дорогими подарками. Каково же было удивление бывшего голливудского актёра, когда к нему в руки попал мешочек с четырьмя лянами (1 лян = 50 Pin-Up сомнительной черной травки. В кулуарах Никсон обвинил вождя всех китайцев в скупердяйстве. Слава богу, премьер-министр КНР, Чжоу Энлай, объяснил американскому гостю, что этот мешочек является половиной годового сбора этого чая и обладает, как было сказано, «стоимостью в половину страны». В более же капиталистические времена жизни Китая, не далее чем в 2002 году, на аукционе в Фуцзяни ресторан из Гуанчжоу приобрёл около 7 лянов чая Да Хун Пао с материнских кустов за немыслимые 120 тысяч долларов, то есть в пересчёте на килограммы, 1 кг такого чая стоил около 600 тысяч долларов.
\r\n\r\n
Не менее любопытен известный всем местным жителям факт, что на Pin-Up дворе монастыря Тянь Синь Сы есть маленькая чайная деляночка, на которой растет «тот самый» настоящий ДХП, который гораздо старее, чем эти несколько кустов для туристов.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Купажированный чай
\r\n\r\n
В настоящее время массово не произрастают ни кусты этого улуна, ни отростки от них. А тот чай, что продаётся под названием Да Хун Пао представляет собой купажи (миксы) из сырья различных сортов, которых в горах Уи было выведено уже почти 1000 видов (отсюда такое Pin-Up разнообразиеуишаньских чаёв).
\r\n\r\n
Pin-Up часто для производства Да Хун Пао используются сырьё с кустов Шуй Сянь и Жоу Гуй.
\r\n\r\n
Поэтому и чай под одним и тем же названием может быть Pin-Up разным. Один производитель делает купаж из одного сырья, другой — из другого, третий вообще маркирует Шуй Сянь как ДХП, и таких немало.
\r\n\r\n
Каждый год сырьё меняется и, соответственно, меняется сам чай. Это зависит от разных факторов: сырье, погодные условия, какой Pin-Up технолог и как его обрабатывал. Для более дорогого Да Хун Пао используют сырье более высокосортных уишаньцев, а для Да Хун Пао подешевле — сырье попроще.
\r\n\r\n
Кстати, насчёт изменчивости сырья, технологии, и соответственно, чая — это касается далеко не только Pin-Up улунов, но и, в той или иной степени, всего качественного китайского чая в целом.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Купажированный Да Хун Пао, распространённый сейчас на чайном Pin-Up как и другие сильно ферментированные уишаньские улуны, по цвету листа бурый, с бордовым и зелёным оттенками.
\r\n\r\n
Аромат чистый, яркий и немного сладковатый, с большим количеством переливающихся обонятельных ассоциаций. Чем-то напоминает аромат старого вина, жареной Pin-Up черного хлеба и сухофруктов.
\r\n\r\n
Цвет настоя от темно-бордового, почти Pin-Up до янтарно-красного.
\r\n\r\n
Вкус густой, насыщенный, с выраженной и приятной терпкостью и Pin-Up пряным послевкусием. После нескольких заварок становится сладковатым, с легкими фруктовыми нотками.
\r\n\r\n
Чаще всего Да Хун Пао даёт действие одновременно и умиротворяю��ее, и тонизирующее — ясный ум, приятные ощущения в теле, спокойная сосредоточенность. Действие и эффект «‎Красного Халата»‎ довольно сложно описать словами. Как любой чай высокого класса, Pin-Up он по-разному в разных ситуациях, гармонично поддерживая текущий настрой человека.
\r\n\r\n
Как и Pin-Up пуэры, Да Хун Пао можетхранитьсянесколько лет, не только не теряя своего качества, а напротив, обретая новые Pin-Up вкуса и воздействия.
\r\n\r\n\r\n
(с) Сергей Шевелёв, 31.01.2011, Pin-Up для moychay.ru. копирование статьи без письменного разрешения автора запрещено.
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"public","type":"article","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/articles/images/000/000/022/bigjpg?1503289834","yt_id":"","url":"/articles704+03:00","am":{"name":"Полезные свойства зелёного чая для здоровья и красоты.","description":"Полезные Pin-Up зелёного чая для здоровья и красоты.","body":"
Польза зелёного чая для Pin-Up и красоты.
\r\n\r\n
Зеленый чай, польза чая, а Pin-Up свойства чая, рецепты чая, чай для красоты – все это в статье о пользе этого чудо-напитка
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Такое теплое и терпкое слово «чай», этот продукт нас сопровождает всю жизнь, с детства и до самой старости. Очень часто мы не обращаем внимание на Pin-Up что окружает нас и могло бы принести пользу. Так изеленый чай, он уникально полезен,свойства чаянаделило его силой природы, которая может сделать наше здоровье крепче, а красоту – долговечнее. В Pin-Up статье мы рассмотрим именно этот вид green tea, но нельзя обделять вниманием белый чай, красный чай и все остальные разновидности, они тоже имеют целую кучу достоинств, но о них мы поговорим в следующих выпусках
\r\n\r\n
Зеленый чай– прекрасный и эффективный помощник в борьбе с шлаками и токсинами, которые постоянно атакуют наш организм, он имеет действенное влияние на Pin-Up целюлита.Зеленый чайспособствует выводу лишней влаги с организма, выводя воду, он убивает Pin-Up клетки, которые лопаются от недостатка влаги, тем самым улучшает процесс обмена веществ. Вы, наверное, замечали уже, что целый ряд средств для похудения, как для внешнего, так и для внутреннего использования, имеют в своем составе экстракт этого чудо-растения. И это вполне естественно, так какзеленый чай– естественным путем влияет на улучшение обмена веществ, восстановлению гормонального фона, некоторые виды зеленого чая уравновешивают скачки инсулина – все эти Pin-Up натуральным образом снижают аппетит.
\r\n\r\n
Для того чтобы добиться максимального эффекта от чая, его нужно правильно готовить. Обратите внимание, что листья заварки можно заливать водой, температура которой не выше 90 градусов, иначе кипяток убьет большую часть полезных веществ. А это самые главные источники полезности любого чая. Несмотря на его легкую и прозрачную форму, в зеленом чае можно Pin-Up свыше 300 веществ. Это и белки, витамины группы С и В, углеводы, железо, натрий, цинк, кальций и много других соединений.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
А как жезеленый чайвлияет на красоту, если его применять для Pin-Up использования. Польза чая неоспорима, потому что, проанализировав многие средства по уходу за кожей, волосами, ногтями, в составе можно увидеть экстракт зеленого чая. Большое количество антиоксидантов вывелозеленый чайна лидирующие позиции и позволило ему стать Pin-Up из основных ингредиентов. Для того чтобы получить пользу от чая, не обязательно покупать дорогие средства по уходу за красотой, потому чтозеленый чайэто доступный продукт, который можно использовать в домашних условиях и он станет достойным Pin-Up дорогих процедур в салонах.
\r\n\r\n
К примеру, можно Pin-Up регенерирующую маску для лица, чтобы восстановить здоровый вид и удалит токсины. Возьмите три ложки сметаны и одну ложку заварки зеленого чая, перемешайте, оставьте на полчаса, а потом намажьте на лицо и шею, оставьте маску на 20 минут, после чего, смойте тепленькой водичкой.
\r\n\r\n
Также возьмите себе за правило каждое утро и каждый вечер умываться, или хотя бы протирать лицо крепким теплым зеленым чаем. Очень хорошо помогает избавиться от красных точечек и маленьких дефектов кожи лица, протирание кусочком льда, сделанного из заварки зеленого чая, или каркаде. При постоянном Pin-Up чая в косметических целях увеличивается эластичность кожи, ее тонус, улучшается цвет лица, и исчезают мелкие недостатки в виде высыпаний, покраснений, шелушений. Большое количество полезных веществ, биостимуляторов, аминокислот и эфирных масел восстанавливают нормальный баланс кожи, стимулируют выработок коллагена и питают ее дополнительными ценными витаминами.
\r\n\r\n
Процедуры, Pin-Up на зеленом чае, сохраняют молодость, свежесть и красоту вашей кожи, активизируют обменные процессы, улучшают общее состояние кожи на уровне глубоких слоев кожи.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n"},"ru":{"name":"Полезные свойства зелёного чая для здоровья и красоты.","description":"Полезные свойства зелёного чая для Pin-Up и красоты.","body":"
Польза зелёного чая для здоровья и Pin-Up
\r\n\r\n
Зеленый чай, польза чая, а Pin-Up свойства чая, рецепты чая, чай для красоты – все это в статье о пользе этого чудо-напитка
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Такое теплое и терпкое слово «чай», этот продукт нас сопровождает всю жизнь, с детства и до самой старости. Очень часто мы не обращаем внимание на многое, что Pin-Up нас и могло бы принести пользу. Так изеленый чай, он уникально полезен,свойства чаянаделило его силой природы, которая может сделать наше здоровье крепче, а красоту – долговечнее. В этой статье мы рассмотрим именно этот вид green Pin-Up но нельзя обделять вниманием белый чай, красный чай и все остальные разновидности, они тоже имеют целую кучу достоинств, но о них мы поговорим в следующих выпусках
\r\n\r\n
Зеленый чай– прекрасный и эффективный помощник в борьбе с шлаками и токсинами, которые постоянно атакуют наш организм, он имеет действенное Pin-Up на проявление целюлита.Зеленый чайспособствует выводу лишней влаги с организма, выводя воду, он убивает жировые клетки, которые лопаются от недостатка влаги, тем самым улучшает Pin-Up обмена веществ. Вы, наверное, замечали уже, что целый ряд средств для похудения, как для внешнего, так и для внутреннего использования, имеют в своем составе экстракт этого чудо-растения. И это вполне естественно, так какзеленый чай– естественным путем влияет на улучшение обмена веществ, восстановлению гормонального Pin-Up некоторые виды зеленого чая уравновешивают скачки инсулина – все эти действия натуральным образом снижают аппетит.
\r\n\r\n
Для того чтобы добиться максимального эффекта от чая, его нужно правильно готовить. Обратите внимание, что листья заварки можно заливать водой, температура которой не выше 90 градусов, иначе кипяток убьет большую часть полезных веществ. А это самые главные источники полезности любого чая. Несмотря на его легкую и прозрачную форму, в зеленом чае можно обнаружить свыше 300 веществ. Это и белки, витамины Pin-Up С и В, углеводы, железо, натрий, цинк, кальций и много других соединений.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
А как жезеленый чайвлияет на красоту, если его Pin-Up для внешнего использования. Польза чая неоспорима, потому что, проанализировав многие средства по уходу за кожей, волосами, ногтями, в составе можно увидеть экстракт зеленого чая. Большое количество антиоксидантов вывелозеленый чайна лидирующие позиции и позволило ему стать одним из основных ингредиентов. Для того чтобы получить пользу от чая, не обязательно покупать дорогие средства по уходу за Pin-Up потому чтозеленый чайэто доступный продукт, который можно использовать в домашних условиях и он станет достойным заменителем дорогих процедур в Pin-Up
\r\n\r\n
К примеру, можно приготовить регенерирующую маску для лица, чтобы восстановить здоровый вид и удалит токсины. Возьмите три ложки сметаны и одну Pin-Up заварки зеленого чая, перемешайте, оставьте на полчаса, а потом намажьте на лицо и шею, оставьте маску на 20 минут, после чего, смойте тепленькой водичкой.
\r\n\r\n
Также возьмите себе за правило каждое утро и каждый вечер умываться, или хотя бы протирать лицо крепким теплым зеленым чаем. Очень хорошо помогает избавиться от красных точечек и маленьких дефектов кожи лица, протирание кусочком льда, сделанного из заварки зеленого чая, или каркаде. При постоянном использовании чая в косметических целях увеличивается эластичность кожи, ее тонус, улучшается цвет лица, и исчезают мелкие недостатки в виде высыпаний, покраснений, шелушений. Большое Pin-Up полезных веществ, биостимуляторов, аминокислот и эфирных масел восстанавливают нормальный баланс кожи, стимулируют выработок коллагена и питают ее дополнительными ценными витаминами.
\r\n\r\n
Процедуры, основаны на зеленом чае, сохраняют молодость, свежесть и красоту вашей кожи, активизируют обменные Pin-Up улучшают общее состояние кожи на уровне глубоких слоев кожи.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"public","type":"article","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/articles/images/000/000/021/bigjpg?1503289878","yt_id":"","url":"/articles/polza_zel_tea"}],"type":"articles","paging":{"total_pages":13,"total_count":123,"per_page":10,"current":11,"next":12,"prev":10,"is_first":false,"is_last":false,"is_out":false}},"catalog":{"layout":{"categories":[{"ru":{"name":"Подарки"},"en":{"name":"Gifts"},"am":{"name":null},"url":"/catalogру"},"en":{"name":"Moychay.com Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalogру"},"en":{"name":"Herbal Tea Moychay.com"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/herbal-tea-moychaycom","items":[]},{"ru":{"name":"Пуэр"},"en":{"name":"Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer","items":[{"ru":{"name":"Шу пуэр прессованный"},"en":{"name":"Ripe Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/shu_puer_pressovannyj","items":[]},{"ru":{"name":"Шу пуэр рассыпной"},"en":{"name":"Loose Leaf Ripe Puer "},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/shu_puer_rassypnoj","items":[]},{"ru":{"name":"Шэн пуэр прессованный"},"en":{"name":"Raw Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/shen_puer_pressovannyj","items":[]},{"ru":{"name":"Шэн пуэр рассыпной"},"en":{"name":"Loose Leaf Raw Pin-Up шэн пуэр "},"en":{"name":"Purple Raw Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/purpurnyj_shen_puer","items":[]},{"ru":{"name":"Белый пуэр"},"en":{"name":"White Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/belyj_puer","items":[]}]},{"ru":{"name":"Улун"},"en":{"name":"Oolong (wulong)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun","items":[{"ru":{"name":"Южнофуцзяньский улун"},"en":{"name":"South Fujian Oolongs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/yuzhnofudzyanskij_ulun","items":[]},{"ru":{"name":"Гуандунский улун (Чаочжоу ча)"},"en":{"name":"Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/guandunskij_ulun","items":[]},{"ru":{"name":"Уишаньский улун"},"en":{"name":"Wuyishan Oolongs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/uishanskij_ulun","items":[]},{"ru":{"name":"Тайваньский улун"},"en":{"name":"Taiwanese Oolongs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/tajvanskij_ulun","items":[]}]},{"ru":{"name":"Габа чай"},"en":{"name":"Gaba tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/gaba-tea","items":[]},{"ru":{"name":"Белый чай"},"en":{"name":"White Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/belyj_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Зеленый чай"},"en":{"name":"Green Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/green_tea","items":[]},{"ru":{"name":"Красный чай"},"en":{"name":"Black Tea (Red Tea)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/krasnyj_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Жасминовый чай "},"en":{"name":"Jasmine Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/jasmin","items":[]},{"ru":{"name":"Черный чай (Хэй Ча)"},"en":{"name":"Dark Tea (Hei Cha)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/chernyj_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Грузинский Чай"},"en":{"name":"Georgian Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/gruzinskij_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Индийский чай"},"en":{"name":"Indian Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/indian_tea","items":[]},{"ru":{"name":"Таиландский чай"},"en":{"name":"Thailand tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/thailand-tea","items":[]},{"ru":{"name":"Вьетнамский чай"},"en":{"name":"Vietnamese tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/vietnamese-tea","items":[]},{"ru":{"name":"Травяной чай"},"en":{"name":"Herbal Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay","items":[{"ru":{"name":"Травяные сборы"},"en":{"name":"Herbal Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay/travyanye_sbory","items":[]},{"ru":{"name":"Травы, цветы, добавки"},"en":{"name":"Herbs, Flowers, Additives"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay/travy_cvety_dobavki","items":[]},{"ru":{"name":"Иван чай"},"en":{"name":"Willow-herb / Ivan-Chay"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay/ivan-chai","items":[]}]},{"ru":{"name":"Йерба Мате"},"en":{"name":"Mate"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/mate","items":[]},{"ru":{"name":"Товары здорового питания"},"en":{"name":"Dried fruits, Nuts, Honey and other Healthy Goods"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travy","items":[{"ru":{"name":"Суперфуды"},"en":{"name":"Superfood"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travy/superfood","items":[]},{"ru":{"name":"Сухофрукты и орехи"},"en":{"name":"Dried Fruits"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travy Лао ча"},"en":{"name":"Aged tea. Lao cha"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/vyderzhannyy-chay-lao-cha","items":[]},{"ru":{"name":"Клуб Чайной Культуры"},"en":{"name":"Сlub Cha"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/special-tea-club","items":[]},{"ru":{"name":"Чайная посуда и аксессуары"},"en":{"name":"Teaware and Accessories"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda","items":[{"ru":{"name":"Чайники фарфор, керамика"},"en":{"name":"Porcelain and Ceramic Teapots"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/porcelain_and_ceramic_teapots","items":[]},{"ru":{"name":"Чайники из исинской глины"},"en":{"name":"Yixing teapots"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny","items":[]},{"ru":{"name":"Пиалы и чаши"},"en":{"name":"Cups and Bowls"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/cups","items":[{"ru":{"name":"Пиалы"},"en":{"name":"Cups"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/cups/cups"},{"ru":{"name":"Пиалы дровяного обжига"},"en":{"name":"Cups wood firing"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/cups/cups-wood-firing"}]},{"ru":{"name":"Керамика, производство Мойчай"},"en":{"name":" Сeramics wood firing, hand painting, Moychay factory"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/eramics-wood-firing-hand-painting-made-in-russia","items":[{"ru":{"name":"Электрический обжиг"},"en":{"name":"Electric firing "},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/eramics-wood-firing-hand-painting-made-in-russia/electric-firing"}]},{"ru":{"name":"Гундаобэй (чахай)"},"en":{"name":"Pitcher"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/pitcher","items":[]},{"ru":{"name":"Гайвани"},"en":{"name":"Gaiwan"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/gaiwan","items":[]},{"ru":{"name":"Керамика из Циньчжоу, Гуанси"},"en":{"name":"Qinzhou ceramics, Guangxi"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/keramika_iz_czinchzhou_guansi","items":[]},{"ru":{"name":"Наборы посуды для чайной церемонии"},"en":{"name":"Sets for tea ceremony"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/sets","items":[]},{"ru":{"name":"Посуда из стекла"},"en":{"name":"Glass Teaware"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/posuda_iz_stekla","items":[]},{"ru":{"name":"Чайные доски (чабани)"},"en":{"name":"Tea Tray"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chabani","items":[]},{"ru":{"name":"Чайные доски (чабани) ручной работы "},"en":{"name":"Tea Tray (Made in Siberia)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chabani_ruchnoy_raboty","items":[]},{"ru":{"name":"Церемониальные доски (тайваньский стиль)"},"en":{"name":"Taiwanese Tea Tray (Made in Siberia)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/doski_dlya_ceremonij_taivanskij_stil","items":[]},{"ru":{"name":"Посуда для заваривания йерба мате"},"en":{"name":"Tableware for mate"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/posuda-mate","items":[]},{"ru":{"name":"Чайные фигурки"},"en":{"name":"Teapets"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chajnye_figurki","items":[]},{"ru":{"name":"Инструменты, чахэ, подставки и другие аксессуары"},"en":{"name":"Tea instruments and Accessories"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/aksessuary","items":[]},{"ru":{"name":"Сита"},"en":{"name":"Tea Mesh"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/sita","items":[]},{"ru":{"name":"Благовония и курильницы"},"en":{"name":"Incense and incense burners"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/blagovoniya_i_kurilnicy","items":[]},{"ru":{"name":"Термосы"},"en":{"name":"Thermos"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/termosy","items":[]},{"ru":{"name":"Бутылки для заваривания"},"en":{"name":"Steeping Bottles"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/steeping_bottles","items":[]},{"ru":{"name":"Упаковка"},"en":{"name":"Package"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/upakovka","items":[{"ru":{"name":"Подарочная упаковка"},"en":{"name":"Gift pack"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/upakovka/podarochnaya_upakovka"},{"ru":{"name":"Баночки для чая"},"en":{"name":"Box for tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/upakovka/box_for_tea"}]}]},{"ru":{"name":"Доступный чай"},"en":{"name":"Tea for all occasions"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/tea_for_all_occasions","items":[]},{"ru":{"name":"Эксклюзивный Коллекционный Чай"},"en":{"name":"Exclusive Collection Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/exclusive_collection_tea","items":[]},{"ru":{"name":"Литература"},"en":{"name":"Publications"},"am":{"name":null},"url":"/catalog яз.)"},"en":{"name":"Books about tea (Russian language)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/literatura/knigi_o_chae_russkie","items":[]}]},{"ru":{"name":"Сувениры"},"en":{"name":"Souvenirs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/suveniry","items":[{"ru":{"name":"Декоративные вазочки"},"en":{"name":"Vases"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/suveniry/dekorativnye_vazochki","items":[]},{"ru":{"name":"Одежда"},"en":{"name":"MoyChay Clothes"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/suveniry.."},"en":{"name":"Something else"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/inoe","items":[]},{"ru":{"name":"档案 (архив)"},"en":{"name":"档案 (archives)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive","items":[{"ru":{"name":"Фигурки"},"en":{"name":"Statuettes"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/figurki","items":[]},{"ru":{"name":"Чайники"},"en":{"name":"Teapots"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chajniki","items":[]},{"ru":{"name":"Чашки"},"en":{"name":"Cups"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chashki","items":[]},{"ru":{"name":"Чай"},"en":{"name":"Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive аксессуары"},"en":{"name":"Instruments, chahe, stands, package and others, accessories"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/aksessuary","items":[]},{"ru":{"name":"Чабань"},"en":{"name":"Chaban, Tea Desk"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chabani","items":[]},{"ru":{"name":"Наборы"},"en":{"name":"Tea Sets"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/nabory","items":[]},{"ru":{"name":"Сувениры"},"en":{"name":"Souvenirs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/suveniry","items":[]},{"ru":{"name":"Чайницы"},"en":{"name":"Tea caddy"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chajnicy","items":[]},{"ru":{"name":"rest"},"en":{"name":"Soon available"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/rest","items":[]},{"ru":{"name":"Чахаи"},"en":{"name":"Chahai"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chahai","items":[]},{"ru":{"name":"Гайвани"},"en":{"name":"Gaiwan"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/gajvani","items":[]},{"ru":{"name":"Благовония и курильницы"},"en":{"name":"Incense and incense burners"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/blagovonija_i_kurilnicy","items":[]},{"ru":{"name":"Литература"},"en":{"name":"Publications"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/literatura","items":[]},{"ru":{"name":"Подарки"},"en":{"name":"Presents"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/podarki","items":[]},{"ru":{"name":"Посуда из стекла"},"en":{"name":"Glass Teaware"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/posuda_iz_stekla","items":[]},{"ru":{"name":"Антикварная посуда"},"en":{"name":null},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/antiques","items":[]},{"ru":{"name":"Упаковка"},"en":{"name":"Package"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/package","items":[]},{"ru":{"name":"Сита"},"en":{"name":"Tea Mesh"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/tea mesh","items":[]},{"ru":{"name":"Антикварная посуда"},"en":{"name":"Antique Teaware"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/antique teaware","items":[]},{"ru":{"name":"Мебель и предметы интерьера"},"en":{"name":"Furniture and interior items"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/mebel-i-predmety-interiera","items":[]},{"ru":{"name":"Керамика ручной работы"},"en":{"name":"Handmade Ceramics"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/handmade-ceramics","items":[]},{"ru":{"name":"Сухофрукты"},"en":{"name":"DRIED FRUITS AND NUTS"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/suhofrukty","items":[]}]}]}}},"url":"/media/articles?page=11","version":"4e4c8c391e4a9954b08cc934c3ab21611a5c924b"}'>
![\"5\"](\"/files/images/guandun/2)
![\"1\"](\"/files/images/guandun/1.jpg\")
![\"2\"](\"/files/images/guandun/1)
![\"3\"](\"/files/images/guandun/2.jpg\")
![\"3\"](\"/files/images/guandun/2(2).jpg\")
![\"3\"](\"/files/images/guandun/3.jpg\")
![\"4\"](\"/files/images/guandun/4)
![\"4\"](\"/files/images/guandun/4.jpg\")
![\"5\"](\"/files/images/guandun/5)
![\"55\"](\"/files/images/guandun/5.jpg\")
![\"6\"](\"/files/images/guandun/6.jpg\")
![\"8\"](\"/files/images/guandun/8.jpg\")
![\"9\"](\"/files/images/guandun/91.jpg\")
![\"8\"](\"/files/images/guandun/8)
![\"9\"](\"/files/images/guandun/10.jpg\")
![\"те](\"/files/images/articles/opredelenie_po_foto/SAM_1460.jpg\")
![\"исинские](\"/files/images/articles/opredelenie_po_foto/SAM_0127.jpg\")
![\"чайный](\"/files/images/articles/opredelenie_po_foto/IMG_1275.jpg\")
![\"упаковка](\"/files/images/articles/opredelenie_po_foto/cr.jpg\")
![\"пуэр\"](\"/files/images/articles/hranenie_tea/IMG_0058.jpg\")
![\"банки](\"/files/images/articles/hranenie_tea/IMG_0364.jpg\")
![\"tea\"](\"/files/images/articles/hranenie_tea/IMG_0850.jpg\")
![\"чайная\"](\"/files/images/article_upotreb/IMG_0199.jpg\")
![\"церемония\"](\"/files/images/article_upotreb/IMG_0175.jpg\")
![\"чай](\"/files/images/article_upotreb/DSC_3168.jpg\")
![\"чаепитие\"](\"/files/images/article_upotreb/DSC_3864.jpg\")
![\"сергей\"](\"/files/images/article_upotreb/DSC_3196.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1017/content_y_42c862eb.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1019/content_y_86e1b0ff.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1018/content_y_4869fad1.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1020/content_y_e6ae134f.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1021/content_y_a55d3740.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1022/content_y_cb856e51.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1024/content_y_318756d7.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1023/content_y_e9670739.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1025/content_y_8a0ab912.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1026/content_y_e7293ced.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1027/content_y_adaa2203.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1028/content_y_be33f65c.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1029/content_y_9d8bfb64.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1030/content_y_463bcaa3.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1031/content_y_ad7ef139.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1032/content_y_81b68fe5.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1033/content_y_0483cb99.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1034/content_y_81e7867d.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1035/content_y_a8928ec8.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1036/content_y_3420b78c.jpg\")
![](\"http://cs10051.vkontakte.ru/u12599315/145747674/m_2d8f6305.jpg\")
автор фото - Шевелёв Сергей,![](\"https://moychay.ru/files/images/tg/03_gory_besedka.jpg\")
![](\"https://moychay.ru/files/images/tg/08_suhoy_list_podstavka.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1381/content__MG_1856.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1409/content_chay_dahongpao.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1411/content_QKPlCk_tSGo.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1412/content_dahongpao1.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1413/content_chay_dadahongpao_1.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1414/content_q78MbyHz8cQ.jpg\")
![\"зеленый](\"/ckeditor_assets/pictures/260/content_%D0%BE_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B5_%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE_%D0%A5%D0%A5.jpg\")
![\"зеленый](\"/ckeditor_assets/pictures/261/content_%D0%BE_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B5_%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE_4.jpg\")
![\"зеленый](\"/ckeditor_assets/pictures/262/content_%D0%BE_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B5_%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE.jpg\")
