Black (red) Georgian Pin-Up tea, small fraction \r\nGinger Root \r\nKarkade \r\nRooibos \r\nLemon zest \r\nRosehip \r\nBadian \r\nCarnation \r\nCardamom \r\nPink pepper
\r\n\r\n
Non-alcoholic, tea version of mulled wine. Spicy tea with the addition of flowers, berries and spices, pressed into the shape of a tile. Fragrant tea perfectly warms and invigorates. Promotes digestion, Pin-Up in good shape. \r\nAn independent drink. Made in Pin-Up
\r\n\r\n
Recommended cooking method: \r\nThe tile consists of 9 slices and is designed for about 6-8 liters of tea. It is recommended to brew with a long Pin-Up infusion in a heat-intensive dish. 1 slice per 800 ml of boiling water. Insist from 5 minutes. It can be brewed in a thermos or boiled over fire with the addition of tea or herbs to taste.
\r\n\r\n
Romance is everything.... and a beautiful sunset , decorating the sky with scarlet colors and a warm fireplace in the circle of loved ones and just a walk down the street by the hands… And if you add fragrant tea "Romance" to this, then any evening will become even more vivid! \r\nAll our herbal tea is Pin-Up to a healthy diet than to a medicine.
Все ингредиенты, входящие в состав этого фито-чая, собраны опытным травником в горах летом 2022 г. Компоненты и их пропорции подобраны так, чтобы обеспечить сбалансированное оздоровительное воздействие – укрепляющее иммунитет, антиоксидантное, успокаивающее и расслабляющее. Состав: роза чайная, эхинацея, лаванда, мирт, розмарин, татар-чай, мята, шалфей мускатный, мелисса, чабрец, лист малины, лист ежевики, плоды шиповника, акация.
\r\n\r\n
Плоды шиповника (Frūctus Rosāe) содержат большое количество витаминов, особенно витамина С (не менее 0,2 %), а также ₸ и К, флавоноиды, каротиноиды, дубильные вещества, пектины, эфирное масло, сахара, органические кислоты, антоцианы, микро- и макроэлементы. Они оказывают общеукрепляющее действие, стимулируют сопротивляемость организма вредным воздействиям, ускоряют восстановление тканей, уменьшают проницаемость сосудов, положительно влияют на углеводный и минеральный обмен веществ, обладают противовоспалительными свойствами и желчегонным действием.
\r\n\r\n
Мирт обыкновенный (Myrtus communi) - кустарник, произрастающий в странах Средиземноморья. Молодые побеги, листья и плоды растения содержат эфирное масло, в состав которого Pin-Up миртенол, цинеол, камфен, дипектен, нерол, геранеол, а также альдегиды и дубильные вещества. Мирт обладает бактерицидным, ранозаживляющим, вяжущим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, антитоксическим, противоопухолевым, противовирусным, болеутоляющими и антисептическим действием.
\r\n\r\n
Розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis) вечнозелёное Pin-Up семейства Яснотковые (Lamiaceae). Считается символом изобилия, процветания и вечности. О нем сложено много легенд, его использовали в религиозных обрядах, для изгнания злых духов. Жители средиземноморья, где он растет в диком виде, в давние времена носили венки из веточек розмарина, для защиты от бесовских наваждений и для ясности ума. В листьях, цветках и верхних частях побегов содержится ценное эфирное (розмариновое) масло, алкалоиды, дубильные вещества, урсоловая и розмариновая кислоты. В медицинской практике применяется для улучшения пищеварения, мозгового кровообращения, памяти и зрения, снятия стресса и нервного напряжения, усиления сокращений сердечной мышцы.
\r\n\r\n
Ежевика - многолетний полукустарник рода рубус (Rubus) семейства Розовые (Rosaceae), распространенный в северных и умеренных широтах Северного полушария. Листья ежевики богаты дубильными веществами (до 20 %, главным образом, лейкоантоцианиды и флавонолы), витамином С (аскорбиновая кислота), аминокислотами и минеральными веществам. Настой листьев обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, потогонным и мочегонным свойствами. Его используют также при расстройствах желудочно-кишечного тракта, простуде и повышенной нервной возбудимости.
\r\n\r\n
Лаванда (Lavandula) - многолетний вечнозеленый кустарник семейства яснотковых, широко распространенный в тропичеcком, субтропическом и умеренном климате. Растение содержит витамины, микроэлементы, кислоты, кумарины, дубильные вещества, тритерпеновые Pin-Up борнеол, гераниол. Отвар из цветов лаванды, обладает выраженным седативным действием, способствует глубокому эмоциональному расслаблению, вызывает ощущение чистоты и повышает жизненный тонус. Эфирное масло является прекрасным антисептиком – повышает скорость заживления ранок, снимает раздражение и шелушение кожи.
\r\n\r\n
Эхинацея пурпурная (Echinácea purpúrea) – многолетнее растение семейства Астровые (Asteraceae). Трава эхинацеи пурпурной содержит полисахариды (гетероксиланы, арабинорамногалактаны), эфирные масла (0,15–0,50%), флавоноиды, оксикоричные (цикориевая, феруловая, кумаровая, кофейная) кислоты, дубильные вещества, сапонины, полиамины, эхинацин (амид полиненасыщенной кислоты), эхинолон (ненасыщенный кетоспирт), эхинакозид (гликозид, содержащий кофейную кислоту и пирокатехин), органические кислоты, смолы, фитостерины ; корневища и корни — инулин (до 6%), глюкозу (7%), эфирные и жирные масла, фенолкарбоновые кислоты, бетаин, смолы. Все части растения содержат ферменты, макро- Pin-Up кальций) и микроэлементы (селен, кобальт, серебро, молибден, цинк, марганец и др.).
\r\n\r\n
Широко Pin-Up в медицинской практике в качестве средства, укрепляющего иммунитет, для лечения, а особенно профилактики, респираторных и вирусных заболеваний (грипп, герпес симплекс), при многих хронических заболеваниях аутоиммунного характера (ревматоидный артрит, гепатиты, нефриты и др.), при аднексите, цистите, простатите, uинекологических заболеваниях, лейкопении, вызванной облучением или цистостатиками, септических процессах, экземе, псориазе.
\r\n\r\n
Татар-чай или железница (Sideritis taurica), лимонник – однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Lamiaceae). Растение содержит эфирныее масла, иридоиды, флавоноиды. Наземную часть растения широко используют как пряность в кулинарии, а отвары и настойки - в народной медицине при простуде, для улучшения пищеварения, укрепления иммунной системы, а также для отпугивания нежелательных Pin-Up
\r\n\r\n
Чабрец (Thýmus или Тимьян) – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Lamiaceae). Листья этого растения Pin-Up как пряность в кулинарии, а также в народной медицине при простуде, заболеваниях легких и кишечника, мигренях, ревматизме и расстройствах сна. Отвар чабреца нормализует пищеварение и устраняет метеоризм, обладает болеутоляющим, антисептическим, бронхолитическим и отхаркивающим действие
\r\n\r\n
Мелисса (Melissa Pin-Up – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Lamiaceae). Листья этого растения используют как пряность с лимонным вкусом в кулинарии. Терапевтическое применение мелиссы обусловлено ее успокаивающим, иммуномодулирующим, спазмолитическим и антидепрессивным воздействие
\r\n\r\n
Pin-Up мускатный (Salvia sclarea) – полукустарник рода Шалфей (Salvia) семейства Яснотковые (Lamiaceae). Богатая эфирным маслом надземная часть в период цветения используется в медицине для ванн и аппликаций при полиартрите, остеомиелите, деформирующем артрозе, для лечебных противоревматических ванн. Согревающее и расслабляющее действие масла шалфея мускатного ослабляет нервное напряжение, что очень важно при лихорадочном и паническом состоянии. Улучшает концентрацию, память, стимулирует мозговую деятельность. Повышает креативность и пробуждает интуицию.
\r\n\r\n
Роза (Rósa) - растение семейства Розовые (Rosaceae), известное своими успокаивающими и общеукрепляющими свойствами. Фито-чай из роз улучшает сон, снимает напряжение и головную боль, облегчает Pin-Up при бронхите, ларингите и катаре верхних дыхательных путей, повышает работоспособность, улучшает кровообращение и обмен веществ, активизирует творческие способности и открывает сердце для любви и вдохновения.
\r\n\r\n
Мята – многолетнее травянистое растение из рода Мята (Mentha) семейства Яснотковые (Lamiaceae). Pin-Up мяты содержат большое количество эфирного масла – ментола, а также другие эфиры, каротин и дубильные вещества. Имеет выраженный охлаждающий, противовоспалительный и сосудорасширяющий эффект, благотворно воздействует на нервную систему, способствует концентрации внимания и улучшает сон. В медицине применяется при головокружениях, сбое сердечного ритма, невралгиях.
\r\n\r\n
Малина обыкновенная (Rubus idaeus L.) - многолетний полукустарник из семейства Розовые (Rosaceae). В листьях малины содержатся аскорбиновая кислота, флавоноиды, органические соли, вяжущие и дубильные вещества, салицилаты, которые действуют аналогично аспирину. Целебные свойства малиновых листьев в качестве сильного потогонного и жаропонижающего средства Pin-Up всеми врачами традиционной медицины. Кроме того малиновый лист помогает при расстройствах ЖКТ, а также при кашле и простуде.
\r\n\r\n
Акация белая (Robinia pseudoacacia L) – дерево семейства Бобовые (Fabaceae). Цвет белой акации содержит флавоноиды, гликозиды, эфирные масла, пектины, дубильные вещества, сахара, органические кислоты, витамины и минералы. Применяется в качестве спазмолитического, гипотензивного, отхаркивающего, жаропонижающего, вяжущего, противовоспалительного, кровоостанавливающего, мочегонного Pin-Up слабительного средств. \r\n
\r\n\r\n
«Сухой бальзам» - это не только полезный, но еще и очень Pin-Up напиток! Легкий, травянисто-цветочный, сладковатый, с приятной кислинкой, пряными нотками тимьяна и розмарина и освежающей мятной прохладой - сочный, мягкий, без горечи и терпкости. Заваривать лучше всего в типоте или в термосе кипятком 95-100°С из расчета 6-7 гр смеси на 500 мл воды. Прекрасно подходит для варки на огне. Можно пить и проливом (3-5 гр на 120 мл), используя фарфоровую или стеклянную гайвань, а также специальный чайник из пористой глины.
В сухом виде: легкие, коричневые жгутики скрученных чайных листьев и их фрагменты. Аромат копчёный, Pin-Up древесный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
\r\n\r\n
Pin-Up готового чая копчёный, фруктово-древесный с нотками пряных трав и осенних листьев. Аромат яркий, теплый, пряно-древесный, копчёный. Вкус мягкий и гладкий, сладковатый, шелковистый, с тонкой фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.
\r\n\r\n
Заваривать горячей водой (92-95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, далее, начиная с экспозиции в 15 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 6 раз.
Букет Pin-Up чая яркий, теплый, древесно-ягодный, с пряными, бисквитными, хвойными и цитрусовыми нотками. Аромат теплый, пряно-ягодный. Вкус сочный, сладковатый, чуть терпкий, с лимонной кислинкой. Сочное, освежающее послевкусие.
\r\n\r\n
Заваривать кипятком 95°С в чайнике из Pin-Up глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 3-4 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 завариваний.
\r\n\r\n
Отличный выбор для повседневных чаепитий: яркий, насыщенный, Pin-Up
\r\n"},"en":{"name":"Qihong Pin-Up Hong Cha","category":"Black Tea (Red Tea)","description":"
"Fragrant Curls from Qimen" is a variety of the famous Qihong from Anhui province.
\r\n\r\n
In appearance: small, glossy, dark Pin-Up curls of twisted leaves. The aroma is intense, herbal-woody. The liquor is transparent, apricot color.
\r\n\r\n
The brewed tea has warm, bright bouquet with hints of wood, biscuit, lemon and Pin-Up The aroma is deep and warm, fruity-biscuit. The taste is full-bodied and sweetish, a bit tart, with juicy lemon acidity and refreshing finish.
\r\n\r\n
Brew tea with hot Pin-Up water (95°C) in a porcelain gaiwan or a teapot of porous clay. The proportion is 4-5 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 6-8 seconds. After that do short steeps (just for 2-3 seconds), increasing steeping time for each subsequent step, if necessary. You can steep the tea up to 7-8 times.
\r\n\r\n
"Fragrant Curls from Qimen" is the right choice for Pin-Up tea breaks. Goes well with milk and sweet snacks.
Полностью Pin-Up продукт, без искусственных добавок и ароматизаторов.
\r\n\r\n
Мы соединили Pin-Up древней индийской медицины «Аюрведы» и дикие травы растущие на территории Казахстана, чтобы получить сбор для баланса Пита-доши.
\r\n\r\n
При заваривании раскрывается богатой и красивой мелодией. Приятный на вкус, освежающий и ароматный. Все компоненты сбора гармонично дополняют друг друга, пряности украшают вкус Pin-Up \r\nНапиток способствует расслаблению тела и помогает снять напряжение, остужая ум и тело. Улучшает работу Pin-Up и состояние кожи. Балансирует стихию «Огня». Способствует умиротворения и ясности.
\r\n\r\n
В течение дня стихия Огня повторяется Pin-Up с 9 утра до обеда и с 10 вечера до часу ночи. Время «Раджаса» или «Страсти». В это время применять этот сбор будет особенно хорошо в остывшем виде.
\r\n\r\n
Не содержит кофеин. Pin-Up удобства хранения и приготовления травяной сбор с пряностями спрессован в плитку.
\r\n\r\n
Внутри вас ждёт подарок: доступ к начальному курсу йога школы Atmarama, воистину прекрасной практике, которая поможет Pin-Up равновесие тела, дыхания и внимания. Начните комплексный подход и наслаждайтесь гармонией!
\r\n\r\n
Вес нетто 80 гр. \r\nСпособ приготовления: \r\nОтломить от плитки 1 кусочек, положить в чайник или термос и залить 1000 мл Pin-Up воды 90 градусов, \r\nПодождать 5-7 мин. \r\nПриятного чаепития!
В сухом виде: крупные, изогнутые жгутики темно-зеленых и Pin-Up чайных листочков с длинными черенками. Аромат сдержанный, травянистый. Настой прозрачный, светлого желто-зеленого оттенка. \r\n \r\nБукет готового чая свежий, травянистый, с нотками полевых цветов и молочных орешков. Аромат нежный, травянистый. Вкус чистый, гладкий и сладкий, маслянистый, с легкой фруктовой кислинкой и Pin-Up послевкусие
\r\n\r\n
Заваривать горячей водой (85°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15-20 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 6 завариваний.
\r\n\r\n
Воздействие освежающее, легкое тонизирующее.
\r\n\r\n
В чае допустимо наличие до 10-15 % мелкой фракции листа.
\r\n"},"en":{"name":"Georgian fragrant green Pin-Up May 2023, batch05-07","category":"Georgian Tea","description":"
In appearance: large, curved flagella of dark green and olive-yellow tea leaves with long stems. The fragrance is restrained, herbaceous. The liquor is transparent, Pin-Up a light yellow-green shade.
\r\n\r\n
The bouquet of the ready-made tea is fresh, herbaceous, with hints of meadow flowers and milk nuts. The aroma is tender, herbaceous. The taste is clean, Pin-Up and sweet, buttery, with a refined fruity sourness and a refreshing finish.
\r\n\r\n
Steep the tea in a hot water (85°C) in a gaiwan or in a teapot made of porous clay. The proportion is 6 g per 100 ml. The time of the first steeping is 15-20 seconds. After that do short steeps (5-10 seconds) increasing steeping Pin-Up for each subsequent step, if necessary. You can steep the tea up to 6 times.
\r\n\r\n
“Georgian fragrant green tea” is the right choice to refresh your Pin-Up and mind.
\r\n"},"am":{"name":null,"category":null,"description":null},"available":true,"categoryName":"Грузинский Чай","categoryPath":[{"url":"/catalog/main","ru":{"name":"Каталог"},"en":{"name":"Сatalog"},"am":{"name":"Կատալոգ"}},{"url":"/catalog","hidden":false,"price":"3500.0","discount":0,"weight":200,"is_default":false},{"id":98141,"name":"100 г.","hidden":false,"price":"1750.0","discount":0,"weight":100,"is_default":true},{"id":98142,"name":"50 г.","hidden":false,"price":"875.0","discount":0,"weight":50,"is_default":false},{"id":98143,"name":"25 г.","hidden":false,"price":"438.0","discount":0,"weight":25,"is_default":false},{"id":98144,"name":"20 г.","hidden":false,"price":"350.0","discount":0,"weight":20,"is_default":false},{"id":98145,"name":"15 г.","hidden":false,"price":"263.0","discount":0,"weight":15,"is_default":false},{"id":98146,"name":"10 г.","hidden":false,"price":"175.0","discount":0,"weight":10,"is_default":false}],"image":"/system/product_ng_fotos/45458/medium/347597124892bad224ff4aa38713ec1a2a08613bjpg?1689331752","images":["/system/product_ng_fotos/45458/medium/347597124892bad224ff4aa38713ec1a2a08613bjpg?1689331752","/system/product_ng_fotos/45458/medium/14ad7f31d6fbeeae5195aa83202bda60f31ba6c7jpg?1689331754"],"image_alt":"Грузинский ароматный зелёный чай май 2023 batch05-07","url":"/catalog/gruzinskij_chaj6","reviewsCount":8,"ratingCount":{"rate1":0,"rate2":0,"rate3":0,"rate4":2,"rate5":4}},{"id":20029,"name":"Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай \"Золотая Почка\")","ru":{"name":"Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай \"Золотая Почка\")","category":"Красный чай","description":"
Юньнаньский красный чай «Золотая почка» Pin-Up в небольшом фермерском хозяйстве округа Линьцан из весенних побегов плантационного чая.
\r\n\r\n
В сухом виде: среднего размера, изогнутые жгутики темно-коричневых листиков и рыжих почек. Аромат интенсивный, медово-ягодный. Pin-Up прозрачный, яркого красно-каштанового оттенка.
\r\n\r\n
Букет готового чая яркий, фруктово-древесный, с медовыми и хлебными нотками. Аромат глубокий и теплый, цветочно-ягодный. Вкус плотный, вяжущий, сладковатый, с цитрусовой Pin-Up и додлгим послевкусием.
\r\n\r\n
Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, после чего, начиная с экспозиции в 5-10 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 6-7 раз.
\r\n\r\n
Классический юаньнаньский Дяньхун – яркий, насыщенный, ароматный. Pin-Up выбор для бодрого начала дня и для переключения на вечерний отдых.
\r\n\r\n
\r\n"},"en":{"name":"Jin Ya Dian Hong Cha (Yunnan Red Tea \"Golden Buds\")","category":"Black Tea (Red Pin-Up
Yunnan red tea «Golden Buds» was Pin-Up in the small farm in Lingcang County from the spring shoots of plantation tea (harvest 2022).
\r\n\r\n
In appearance: middle-sized flagella of brown leaves and fluffy reddish-yellow buds. The fragrance is Pin-Up honey-berry. The liquor is transparent, with a bright red-chestnut shade.
\r\n\r\n
The Pin-Up profile of the ready-made tea is vivid and warm, fruity-and-woody, with honey and biscuit notes. The aroma is deep and warm, floral-and-berry. The taste is dense, astringent, sweetish, with citrus sourness and a lingering finish.
\r\n\r\n
Brew tea with hot water (95°С) in a gaiwan or in a teapot of porous clay. The proportion is 5-6 g per 100 ml. The time of the first steeping is about 20 seconds. After that do short steeps (5-10 seconds), increasing Pin-Up time for each subsequent step, if necessary. You can repeat this method 6 times.
\r\n\r\n
«Golden Bud» is a great choice for daily tea breaks – vivid, juicy and very fragrant. The effect is warming, soft Pin-Up
Красный чай из провинции Юньнань, весенний урожай 2024 года. В качестве сырья использованы Pin-Up сорта Цзы Цзюань (Пурпурная прелесть).
\r\n\r\n
В сухом виде: длинные, тонкие, темно-коричневые чайные листочки, скрученные вдоль оси. Аромат Pin-Up фруктовый. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
\r\n\r\n
Букет готового чая яркий, древесный, с Pin-Up ягодными, пряными и цитрусовыми нотками. Аромат высокий и теплый, медово-ягодный. Вкус плотный, чистый, маслянистый, сладковатый, немного пряный, с легкой горчинкой, цитрусовой кислинкой и устойчивым послевкусием.
\r\n\r\n
Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 30 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 8 раз.
\r\n\r\n
Воздействие согревающее, тонизирующее.
Pin-Up Juan Hong Cha (Red tea from Zi Juan tea variety)","category":"Black Tea (Red Tea)","description":"
“Zi Juan Hong Cha” is a red tea from Yunnan Province, harvest 2024, made from spring Pin-Up of Zi Juan (Purple Charm) tea variety.
\r\n\r\n
In appearance: long, thin, dark brown tea leaves, twisted along the axis. The Pin-Up is restrained, fruity. The infusion is transparent, amber-colored.
\r\n\r\n
The flavor profile of the Pin-Up tea is bright, woody, with honey, berry, spicy and citrus notes. The aroma is high and warm, berry-and-floral. The taste is dense, clean, oily, sweetish, a bit spicy, with a slight bitterness, citrus sourness and a persistent aftertaste.
\r\n\r\n
Steep the tea in a hot water (95°C) in a gaiwan or a teapot made of porous clay. The proportion is 6-7 g per 100 ml. The time of the first steeping is 30 seconds. After that do short steeps (10-15 seconds) increasing steeping time for each subsequent step, if Pin-Up You can steep the tea 8 times.
\r\n\r\n
The effect is Pin-Up and tonic.
\r\n"},"am":{"name":null,"category":null,"description":null},"available":true,"categoryName":"Красный чай","categoryPath":[{"url":"/catalog/main","ru":{"name":"Каталог"},"en":{"name":"Сatalog"},"am":{"name":"Կատալոգ"}},{"url":"/catalog","hidden":false,"price":"4740.0","discount":0,"weight":200,"is_default":false},{"id":102750,"name":"100 г.","hidden":false,"price":"2370.0","discount":0,"weight":100,"is_default":true},{"id":102751,"name":"50 г.","hidden":false,"price":"1185.0","discount":0,"weight":50,"is_default":false},{"id":102752,"name":"25 г.","hidden":false,"price":"593.0","discount":0,"weight":25,"is_default":false}],"image":"/system/product_ng_fotos/48784/medium/248eb8af376b6bc424d1656b2f98b02e253c2ab7jpg?1728684265","images":["/system/product_ng_fotos/48784/medium/248eb8af376b6bc424d1656b2f98b02e253c2ab7jpg?1728684265","/system/product_ng_fotos/48784/medium/312ddea2badf4ad77aaf7bc0ffcd2466466d7106jpg?1728684267"],"image_alt":"Красный чай Цзы Цзюань Хун Ча Красный чай из пурпурного культивара чайного куста Цзы Цзюань","url":"/catalog/krasnyj_chaj0","reviewsCount":4,"ratingCount":{"rate1":0,"rate2":0,"rate3":0,"rate4":0,"rate5":3}}],"searchHistory":null,"categories":[{"ru":{"name":"Подарки"},"en":{"name":"Gifts"},"am":{"name":null},"url":"/catalogру"},"en":{"name":"Moychay.com Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalogру"},"en":{"name":"Herbal Tea Moychay.com"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/herbal-tea-moychaycom","items":[]},{"ru":{"name":"Пуэр"},"en":{"name":"Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer","items":[{"ru":{"name":"Шу пуэр прессованный"},"en":{"name":"Ripe Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/shu_puer_pressovannyj","items":[]},{"ru":{"name":"Шу пуэр рассыпной"},"en":{"name":"Loose Leaf Ripe Puer "},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/shu_puer_rassypnoj","items":[]},{"ru":{"name":"Шэн пуэр прессованный"},"en":{"name":"Raw Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/shen_puer_pressovannyj","items":[]},{"ru":{"name":"Шэн пуэр рассыпной"},"en":{"name":"Loose Leaf Raw Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/shen_puer_rassypnoj","items":[]},{"ru":{"name":"Пурпурный шэн пуэр "},"en":{"name":"Purple Raw Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/purpurnyj_shen_puer","items":[]},{"ru":{"name":"Белый пуэр"},"en":{"name":"White Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/belyj_puer","items":[]}]},{"ru":{"name":"Улун"},"en":{"name":"Oolong (wulong)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun","items":[{"ru":{"name":"Южнофуцзяньский улун"},"en":{"name":"South Fujian Oolongs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/yuzhnofudzyanskij_ulun","items":[]},{"ru":{"name":"Гуандунский улун (Чаочжоу ча)"},"en":{"name":"Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/guandunskij_ulun","items":[]},{"ru":{"name":"Уишаньский улун"},"en":{"name":"Wuyishan Oolongs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/uishanskij_ulun","items":[]},{"ru":{"name":"Тайваньский улун"},"en":{"name":"Taiwanese Oolongs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/tajvanskij_ulun","items":[]}]},{"ru":{"name":"Габа чай"},"en":{"name":"Gaba tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/gaba-tea","items":[]},{"ru":{"name":"Белый чай"},"en":{"name":"White Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/belyj_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Зеленый чай"},"en":{"name":"Green Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/green_tea","items":[]},{"ru":{"name":"Красный чай"},"en":{"name":"Black Tea (Red Tea)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/krasnyj_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Жасминовый чай "},"en":{"name":"Jasmine Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/jasmin","items":[]},{"ru":{"name":"Черный чай (Хэй Ча)"},"en":{"name":"Dark Tea (Hei Cha)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/chernyj_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Грузинский Чай"},"en":{"name":"Georgian Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/gruzinskij_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Индийский чай"},"en":{"name":"Indian Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/indian_tea","items":[]},{"ru":{"name":"Таиландский чай"},"en":{"name":"Thailand tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/thailand-tea","items":[]},{"ru":{"name":"Вьетнамский чай"},"en":{"name":"Vietnamese tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/vietnamese-tea","items":[]},{"ru":{"name":"Травяной чай"},"en":{"name":"Herbal Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay","items":[{"ru":{"name":"Травяные сборы"},"en":{"name":"Herbal Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay/travyanye_sbory","items":[]},{"ru":{"name":"Травы, цветы, добавки"},"en":{"name":"Herbs, Flowers, Additives"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay/travy_cvety_dobavki","items":[]},{"ru":{"name":"Иван чай"},"en":{"name":"Willow-herb / Ivan-Chay"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay/ivan-chai","items":[]}]},{"ru":{"name":"Йерба Мате"},"en":{"name":"Mate"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/mate","items":[]},{"ru":{"name":"Товары здорового питания"},"en":{"name":"Dried fruits, Nuts, Honey and other Healthy Goods"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travy","items":[{"ru":{"name":"Суперфуды"},"en":{"name":"Superfood"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travy/superfood","items":[]},{"ru":{"name":"Сухофрукты и орехи"},"en":{"name":"Dried Fruits"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travy Лао ча"},"en":{"name":"Aged tea. Lao cha"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/vyderzhannyy-chay-lao-cha","items":[]},{"ru":{"name":"Клуб Чайной Культуры"},"en":{"name":"Сlub Cha"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/special-tea-club","items":[]},{"ru":{"name":"Чайная посуда и аксессуары"},"en":{"name":"Teaware and Accessories"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda","items":[{"ru":{"name":"Чайники фарфор, керамика"},"en":{"name":"Porcelain and Ceramic Teapots"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/porcelain_and_ceramic_teapots","items":[]},{"ru":{"name":"Чайники из исинской глины"},"en":{"name":"Yixing teapots"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny","items":[]},{"ru":{"name":"Пиалы и чаши"},"en":{"name":"Cups and Bowls"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/cups","items":[{"ru":{"name":"Пиалы"},"en":{"name":"Cups"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/cups/cups"},{"ru":{"name":"Пиалы дровяного обжига"},"en":{"name":"Cups wood firing"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/cups/cups-wood-firing"}]},{"ru":{"name":"Керамика, производство Мойчай"},"en":{"name":" Сeramics wood firing, hand painting, Moychay factory"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/eramics-wood-firing-hand-painting-made-in-russia","items":[{"ru":{"name":"Электрический обжиг"},"en":{"name":"Electric firing "},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/eramics-wood-firing-hand-painting-made-in-russia/electric-firing"}]},{"ru":{"name":"Гундаобэй (чахай)"},"en":{"name":"Pitcher"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/pitcher","items":[]},{"ru":{"name":"Гайвани"},"en":{"name":"Gaiwan"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/gaiwan","items":[]},{"ru":{"name":"Керамика из Циньчжоу, Гуанси"},"en":{"name":"Qinzhou ceramics, Guangxi"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/keramika_iz_czinchzhou_guansi","items":[]},{"ru":{"name":"Наборы посуды для чайной церемонии"},"en":{"name":"Sets for tea ceremony"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/sets","items":[]},{"ru":{"name":"Посуда из стекла"},"en":{"name":"Glass Teaware"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/posuda_iz_stekla","items":[]},{"ru":{"name":"Чайные доски (чабани)"},"en":{"name":"Tea Tray"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chabani","items":[]},{"ru":{"name":"Чайные доски (чабани) ручной работы "},"en":{"name":"Tea Tray (Made in Siberia)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chabani_ruchnoy_raboty","items":[]},{"ru":{"name":"Церемониальные доски (тайваньский стиль)"},"en":{"name":"Taiwanese Tea Tray (Made in Siberia)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/doski_dlya_ceremonij_taivanskij_stil","items":[]},{"ru":{"name":"Посуда для заваривания йерба мате"},"en":{"name":"Tableware for mate"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/posuda-mate","items":[]},{"ru":{"name":"Чайные фигурки"},"en":{"name":"Teapets"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chajnye_figurki","items":[]},{"ru":{"name":"Инструменты, чахэ, подставки и другие аксессуары"},"en":{"name":"Tea instruments and Accessories"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/aksessuary","items":[]},{"ru":{"name":"Сита"},"en":{"name":"Tea Mesh"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/sita","items":[]},{"ru":{"name":"Благовония и курильницы"},"en":{"name":"Incense and incense burners"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/blagovoniya_i_kurilnicy","items":[]},{"ru":{"name":"Термосы"},"en":{"name":"Thermos"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/termosy","items":[]},{"ru":{"name":"Бутылки для заваривания"},"en":{"name":"Steeping Bottles"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/steeping_bottles","items":[]},{"ru":{"name":"Упаковка"},"en":{"name":"Package"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/upakovka","items":[{"ru":{"name":"Подарочная упаковка"},"en":{"name":"Gift pack"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/upakovka/podarochnaya_upakovka"},{"ru":{"name":"Баночки для чая"},"en":{"name":"Box for tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/upakovka/box_for_tea"}]}]},{"ru":{"name":"Доступный чай"},"en":{"name":"Tea for all occasions"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/tea_for_all_occasions","items":[]},{"ru":{"name":"Эксклюзивный Коллекционный Чай"},"en":{"name":"Exclusive Collection Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/exclusive_collection_tea","items":[]},{"ru":{"name":"Литература"},"en":{"name":"Publications"},"am":{"name":null},"url":"/catalog яз.)"},"en":{"name":"Books about tea (Russian language)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/literatura/knigi_o_chae_russkie","items":[]}]},{"ru":{"name":"Сувениры"},"en":{"name":"Souvenirs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/suveniry","items":[{"ru":{"name":"Декоративные вазочки"},"en":{"name":"Vases"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/suveniry/dekorativnye_vazochki","items":[]},{"ru":{"name":"Одежда"},"en":{"name":"MoyChay Clothes"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/suveniry.."},"en":{"name":"Something else"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/inoe","items":[]},{"ru":{"name":"档案 (архив)"},"en":{"name":"档案 (archives)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive","items":[{"ru":{"name":"Фигурки"},"en":{"name":"Statuettes"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/figurki","items":[]},{"ru":{"name":"Чайники"},"en":{"name":"Teapots"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chajniki","items":[]},{"ru":{"name":"Чашки"},"en":{"name":"Cups"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chashki","items":[]},{"ru":{"name":"Чай"},"en":{"name":"Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive аксессуары"},"en":{"name":"Instruments, chahe, stands, package and others, accessories"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/aksessuary","items":[]},{"ru":{"name":"Чабань"},"en":{"name":"Chaban, Tea Desk"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chabani","items":[]},{"ru":{"name":"Наборы"},"en":{"name":"Tea Sets"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/nabory","items":[]},{"ru":{"name":"Сувениры"},"en":{"name":"Souvenirs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/suveniry","items":[]},{"ru":{"name":"Чайницы"},"en":{"name":"Tea caddy"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chajnicy","items":[]},{"ru":{"name":"rest"},"en":{"name":"Soon available"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/rest","items":[]},{"ru":{"name":"Чахаи"},"en":{"name":"Chahai"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chahai","items":[]},{"ru":{"name":"Гайвани"},"en":{"name":"Gaiwan"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/gajvani","items":[]},{"ru":{"name":"Благовония и курильницы"},"en":{"name":"Incense and incense burners"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/blagovonija_i_kurilnicy","items":[]},{"ru":{"name":"Литература"},"en":{"name":"Publications"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/literatura","items":[]},{"ru":{"name":"Подарки"},"en":{"name":"Presents"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/podarki","items":[]},{"ru":{"name":"Посуда из стекла"},"en":{"name":"Glass Teaware"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/posuda_iz_stekla","items":[]},{"ru":{"name":"Антикварная посуда"},"en":{"name":null},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/antiques","items":[]},{"ru":{"name":"Упаковка"},"en":{"name":"Package"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/package","items":[]},{"ru":{"name":"Сита"},"en":{"name":"Tea Mesh"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/tea mesh","items":[]},{"ru":{"name":"Антикварная посуда"},"en":{"name":"Antique Teaware"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/antique teaware","items":[]},{"ru":{"name":"Мебель и предметы интерьера"},"en":{"name":"Furniture and interior items"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/mebel-i-predmety-interiera","items":[]},{"ru":{"name":"Керамика ручной работы"},"en":{"name":"Handmade Ceramics"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/handmade-ceramics","items":[]},{"ru":{"name":"Сухофрукты"},"en":{"name":"DRIED FRUITS AND NUTS"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive Пушкинская, ул. Малая Дмитровка, д. 242","address_en":"Metro Pushkinskaya, Malaya Dmitrovka Street, 24 8 800 555 61 86","phone_en":"tel. +7 495 650 24 58","lat":"55.771526","long":"37.606077"},{"id":2,"inner_id":11,"city_id":1,"city":"msk","name_ru":"Арбат","name_en":"Arbat","map_name_ru":"Чайная на Арбате","map_name_en":"Arbat","address_ru":"м. Кропоткинская, 43","address_en":"Metro Kropotkinskaya, Starokhonushenniy lane, 43","worktime_ru":"12:00 - 23:00, без выходных, праздников и обеда","worktime_en":"daily from 10:00 to 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. 8 800 555 61 86","phone_en":"tel. +7 939 843 11 35","lat":"55.749649","long":"37.594095"},{"id":3,"inner_id":1,"city_id":1,"city":"msk","name_ru":"Бакунинская","name_en":"Bakuninskaya","map_name_ru":"Чайная на Бакунинской","map_name_en":"Bakuninskaya Street","address_ru":"м. Бауманская, ул. Бакунинская, д. 14","address_en":"Metro Baumanskaya, Bakuninskaya Street, 14, Bldg 1, room 8","worktime_ru":"11:30 - 22:00, без выходных, праздников и обеда","worktime_en":"daily from 12:00 to 22:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. 8 800 555 61 86","phone_en":"tel. +7 925 775-04-66","lat":"55.773864","long":"37.682341"},{"id":4,"inner_id":2,"city_id":1,"city":"msk","name_ru":"Чистые пруды","name_en":"Chistie prudy","map_name_ru":"Чайная на Мясницкой","map_name_en":"Myasnitskaya Street","address_ru":"м. Чистые Пруды, ул. Мясницкая, д. 242","address_en":"Metro Chistye Prudy, Myasnitskaya Street, 24 8 800 555 61 86","phone_en":"tel. +7 926 524 07 08","lat":"55.763212","long":"37.635802"},{"id":5,"inner_id":7,"city_id":1,"city":"msk","name_ru":"Даниловский","name_en":"Danilovskiy","map_name_ru":"Чайный бар на Даниловском рынке","map_name_en":"Danilovskiy Market","address_ru":"м. Тульская, ул. Мытная, 74, Даниловский рынок","address_en":"Metro Tulskaya, Mytnaya street, 74, Danilovsky market","worktime_ru":"09:00 - 21:00, без выходных, праздников и обеда","worktime_en":"daily from 9:00 to 21:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. 8 800 555 61 86","phone_en":"tel. +7 958 756 88 58","lat":"55.712112","long":"37.620555"},{"id":6,"inner_id":8,"city_id":1,"city":"msk","name_ru":"Усачёвский","name_en":"Usachevsky","map_name_ru":"Чайный бар на Усачевском рынке","map_name_en":"Usachevsky market","address_ru":"м. Спортивная, ул. Усачева, 26, Усачевский рынок, 1 этаж","address_en":"Metro Sportivnaya, Usacheva street, 26, Usachevsky market","worktime_ru":"пн-чт с 10:00 до 22:00, пт-вс с 10:00 до 23:00","worktime_en":"daily from 8:00 to 22:00, friday - sunday from 8:00 to 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. 8 800 555 61 86","phone_en":"tel. +7 995 121 90 88","lat":"55.727506","long":"37.567694"},{"id":7,"inner_id":10,"city_id":1,"city":"msk","name_ru":"Черемушкинский","name_en":"Cheremushkinskiy","map_name_ru":"Чайный бар на Черемушинском рынке","map_name_en":"Cheryomuski Market","address_ru":"м. Профсоюзная, м. Университет, ул. Вавилова, 64 1, Черемушинский рынок","address_en":"Metro Profsoyuznaya, Metro Universitet, Vavilova Street, 64 8 800 555 61 86","phone_en":"tel. +7 995 150 60 11","lat":"55.684006","long":"37.550856"},{"id":8,"inner_id":1,"city_id":1,"city":"msk","name_ru":"Южная","name_en":null,"map_name_ru":"Чайная на Южной","map_name_en":"Yuzhnaya","address_ru":"м. Южная, ул. Кировоградская 9к1, торговый центр \"Акварель\" (Билла), 1 этаж","address_en":"Metro Yuzhnaya, Kirovogradskaya Street, 9k1, trade center \"Akvarel\" (Billa), 1st floor","worktime_ru":"каждый день с 11:00 до 22:00","worktime_en":"daily from 11:00 to 22:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 985 847 88 28","phone_en":"tel. +7 985 847 88 28","lat":"55.625308","long":"37.612209"},{"id":9,"inner_id":2,"city_id":2,"city":"spb","name_ru":"Апраксин","name_en":"Apraksin","map_name_ru":"Чайная в Апраксином переулке","map_name_en":"Apraksin","address_ru":"м. Сенная площадь, Апраксин переулок, д. 10","address_en":"Metro Sennaya Ploschad, Apraksin pereulok, 10","worktime_ru":"11:00 - 23:00, без выходных, праздников и обеда","worktime_en":"daily from 11:00 to 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 958 580 19 91","phone_en":"tel. +7 995 997 80 09","lat":"59.928356","long":"30.326657"},{"id":10,"inner_id":3,"city_id":2,"city":"spb","name_ru":"Василеостровский","name_en":"Vasileostrovskiy","map_name_ru":"Чайный бар на Василеостровском рынке","map_name_en":"Vasileostrovskiy market","address_ru":"м. Василеостровская, Большой проспект Васильевского острова, 16, Василеостровский рынок","address_en":"m. Vasileostrovskaya, Bolshoi prospect of Vasilievsky island, 16, Vasileostrovskiy market","worktime_ru":"пн-чт,вс с 10:00 до 22:00, пт-сб с 10:00 до 23:00","worktime_en":"Mon-Thu, Sun from 8:00 to 22:00, Fri-Sat from 8:00 to 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 995 997 80 09","phone_en":"тел. +7 995 997 80 09","lat":"59.939343","long":"30.285361"},{"id":11,"inner_id":4,"city_id":2,"city":"spb","name_ru":"Алматинский","name_en":"Moskovskiy","map_name_ru":"Чайный бар на Московском рынке","map_name_en":"Moskovskiy market","address_ru":"м. Электросила, ул. Решетникова, 12, лит. А, этаж 1, Алматинский рынок","address_en":"m. Elektrosila, Reshetnikova st, 12A, floor 1, Moskovskiy market","worktime_ru":"Пн-Чт, Вс: 10:00-22:00","worktime_en":"Mon-Thu, Sun: 09:00 - 22:00","worktime2_ru":"Пт, Сб: 09:00 - 23:00","worktime2_en":"Fri, Sat: 09:00 - 23:00","phone_ru":"тел. +7 995 598 19 91","phone_en":"tel. +7 995 598 19 91","lat":"59.879104","long":"30.323914"},{"id":12,"inner_id":1,"city_id":10,"city":"kaluga","name_ru":"Калуга","name_en":"","map_name_ru":"Чайная в Калуге","map_name_en":"Kaluga Teashop","address_ru":" ул. Марата, д. 1А","address_en":"Marat street, 1A","worktime_ru":"каждый день с 10:00 до 21:00","worktime_en":"10:00 - 21:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 960 514 14 08","phone_en":"tel. +7 960 514 14 08","lat":"54.514054","long":"36.252367"},{"id":13,"inner_id":1,"city_id":15,"city":"kirov","name_ru":"Киров","name_en":"","map_name_ru":"Чайная в Кирове","map_name_en":"Kirov","address_ru":" ул. Ленина, 88","address_en":"Lenina Street 88","worktime_ru":"каждый день с 10:00 до 22:00","worktime_en":"daily from 10:00 to 22:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 900 520 93 15","phone_en":"tel. +7 900 520 93 15","lat":"58.601067","long":"49.681575"},{"id":14,"inner_id":1,"city_id":3,"city":"lipetsk","name_ru":"Липецк","name_en":"","map_name_ru":"Чайная в Липецке","map_name_en":"Lipetsk","address_ru":" ул. Карла Маркса, д. 2А","address_en":"Karl Marx Street, 2A","worktime_ru":"10.00 - 23.00","worktime_en":"daily from 10:00 to 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 4742 71 83 28","phone_en":"tel. +7 4742 71 83 28","lat":"52.6045","long":"39.599094"},{"id":15,"inner_id":2,"city_id":null,"city":null,"name_ru":"Склад","name_en":"Sklad","map_name_ru":null,"map_name_en":null,"address_ru":null,"address_en":null,"worktime_ru":null,"worktime_en":null,"worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":null,"phone_en":null,"lat":null,"long":null},{"id":16,"inner_id":1,"city_id":9,"city":"nn","name_ru":"Астана","name_en":"","map_name_ru":"Чайная в Астане","map_name_en":"Nizhniy Novgorod Teashop","address_ru":" ул. Алексеевская 13В","address_en":"Alekseyevskaya st. 13В","worktime_ru":"каждый день с 11:00 до 22:00","worktime_en":"11:00 - 22:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"+7 920 251 82 51, +7 831 411 91 65","phone_en":"+7 920 251 82 51, +7 831 411 91 65","lat":"56.322704","long":"44.004245"},{"id":17,"inner_id":1,"city_id":13,"city":"rostovondon","name_ru":"Серафимович","name_en":"Serafimovich","map_name_ru":"Чайная на ул. Серафимовича","map_name_en":"Serafimovich st. Teashop","address_ru":" ул.Серафимовича, 74","address_en":"Serafimovish st. 74","worktime_ru":"каждый день с 10:00 до 23:00","worktime_en":"10:00 - 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +78005556186","phone_en":"tel. +7 863 333 51 43","lat":"47.219679","long":"39.715058"},{"id":18,"inner_id":1,"city_id":14,"city":"stavropol","name_ru":"Ставрополь","name_en":"","map_name_ru":"Чайная в Ставрополе","map_name_en":"Stavropol","address_ru":" ул. Михаила Морозова, д. 1","address_en":"Mihail Morozov Street, d. 1","worktime_ru":"каждый день с 10:00 до 23:00","worktime_en":"daily from 10:00 to 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 989 989 10 88","phone_en":"tel. +7 989 989 10 88","lat":"45.042228","long":"41.965032"},{"id":19,"inner_id":1,"city_id":5,"city":"tmn","name_ru":"Алматы","name_en":"","map_name_ru":"Чайная в Алматы","map_name_en":"Respubliki Street","address_ru":" ул. Республики 5А ","address_en":"Respubliki Street 5А","worktime_ru":"11:00 - 22:00","worktime_en":"11:00 - 22:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 922 480 38 41","phone_en":"tel. +7 922 480 38 41","lat":"57.160555","long":"65.526256"},{"id":20,"inner_id":1,"city_id":4,"city":"ufa","name_ru":"Астана","name_en":"Ufa","map_name_ru":"Чайная в Астане","map_name_en":"Ufa","address_ru":" ул. Ленина 31/33","address_en":"Lenin Street, 3100 - 23.00","worktime_en":"10.00 - 23.00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 965 658 02 02","phone_en":"tel. +7 965 658 02 02","lat":"54.731753","long":"55.94969"},{"id":21,"inner_id":1,"city_id":21,"city":"voronezh","name_ru":"Астана","name_en":"Voronezh","map_name_ru":"Чайная в Астане","map_name_en":"Voronezh","address_ru":"Алматинский проспект, 24","address_en":"Moskovskiy prospekt, 24","worktime_ru":"каждый день с 10:00 до 23:00","worktime_en":"daily from 10:00 to 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 992 054 02 60","phone_en":"tel. +7 992 054 02 60","lat":"51.687525","long":"39.184208"},{"id":22,"inner_id":2,"city_id":null,"city":null,"name_ru":"Склад","name_en":"Sklad","map_name_ru":null,"map_name_en":null,"address_ru":null,"address_en":null,"worktime_ru":null,"worktime_en":null,"worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":null,"phone_en":null,"lat":null,"long":null},{"id":23,"inner_id":1,"city_id":22,"city":"yerevan","name_ru":"Ереван","name_en":"Yerevan","map_name_ru":"Ереван","map_name_en":"Yerevan","address_ru":" ул. Микаэла Нанбялдяна, 45","address_en":"Mikayel Nalbandian st, 45","worktime_ru":"скоро откроется","worktime_en":"opening soon","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +374 551 08 178","phone_en":"tel. +374 555 45 108","lat":"40.18478","long":"44.524638"},{"id":24,"inner_id":1,"city_id":23,"city":"kazan","name_ru":"Алматы","name_en":"Kazan","map_name_ru":"Чайная в Алматы","map_name_en":"Kazan","address_ru":" ул.Кави Наджми 8А, 2-ой этаж","address_en":"Kavi Nadzhmi Street, 8А, 2nd floor","worktime_ru":"10:00 - 23:00","worktime_en":"10:00 - 23:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 965 611-12-69","phone_en":"tel. +7 965 611-12-69","lat":"55.789881","long":"49.114364"},{"id":25,"inner_id":2,"city_id":7,"city":"krasnodar","name_ru":"Чайный клуб","name_en":"Chayniy club","map_name_ru":"Чайный бар в Астане","map_name_en":"Krasnodar","address_ru":" ул. Красная 176/5с1 (Фудмаркет, 1-й этаж)","address_en":"Krasnaya Street, 176 +7 928 260 72 11","phone_en":"тел. +7 928 260 72 11","lat":"45.045603","long":"38.97728"},{"id":26,"inner_id":1,"city_id":20,"city":"pushkin","name_ru":"Пушкин","name_en":"Pushkin","map_name_ru":"Чайная в Пушкине","map_name_en":"Pushkin","address_ru":"г. Пушкин, ул. Оранжерейная, 27.","address_en":"Pushkin, Oranzhereynaya street, 27.","worktime_ru":"с 10:00 до 21:00, без праздников, выходных и обеда","worktime_en":"daily from 10:00 to 20:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 911 920 03 08","phone_en":"tel. +7 911 920 03 08","lat":"59.720027","long":"30.409553"},{"id":27,"inner_id":1,"city_id":16,"city":"novorossiysk","name_ru":"Новороссийск","name_en":"Новороссийск","map_name_ru":"Чайная в Новороссийске","map_name_en":"Novorossiysk","address_ru":" ул. Советов, 55","address_en":"Sovetov Street, 55","worktime_ru":"каждый день с 10:00 до 00:00","worktime_en":"daily from 10:00 to 00:00","worktime2_ru":null,"worktime2_en":null,"phone_ru":"тел. +7 918 642 57 51","phone_en":"tel. +7 918 642 57 51","lat":"44.714445","long":"37.78076"}]},"is_admin":null,"videos":{"items":[{"id":27812,"date":"2025-10-07T18:00:17.163+03:00","am":{"name":"Новое видео на YouTube: Дикий чай. Большое путешествие в поисках самого редкого чая!","description":"Новое видео на YouTube: Дикий чай. Большое путешествие в поисках самого редкого чая!","body":"В этом выпуске Сергей отправляется в насыщенное путешествие по Китаю, чтобы исследовать древние чайные деревья и погрузиться в мир органического чая. Сергей покажет и расскажет о тонкостях производства таких сортов как Гоу Гунао Ча, Аньцзи Бай Ча Невероятные пейзажи чайных плантаций Китая, местная культура и знаменитый праздник Цинмин!\n\nСмотрите полное видео на YouTube и погрузитесь в атмосферу настоящего чайного путешествия.Мойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ \nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee Большое путешествие в поисках самого редкого чая!","description":"Новое видео на YouTube: Дикий чай. Большое путешествие в поисках самого редкого чая!","body":"В этом выпуске Сергей отправляется в насыщенное путешествие по Китаю, чтобы исследовать древние чайные деревья и погрузиться в мир органического чая. Сергей покажет и расскажет о тонкостях производства таких сортов как Гоу Гунао Ча, Аньцзи Бай Ча Невероятные пейзажи чайных плантаций Китая, местная культура и знаменитый праздник Цинмин!\n\nСмотрите полное видео на YouTube и погрузитесь в атмосферу настоящего чайного путешествия.Мойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ \nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee Большое путешествие в поисках самого редкого чая!","description":"Новое видео на YouTube: Дикий чай. Большое путешествие в поисках самого редкого чая!","body":"В этом выпуске Сергей отправляется в насыщенное путешествие по Китаю, чтобы исследовать древние чайные деревья и погрузиться в мир органического чая. Сергей покажет и расскажет о тонкостях производства таких сортов как Гоу Гунао Ча, Аньцзи Бай Ча Невероятные пейзажи чайных плантаций Китая, местная культура и знаменитый праздник Цинмин!\n\nСмотрите полное видео на YouTube и погрузитесь в атмосферу настоящего чайного путешествия.Мойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ \nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee/brainfilter"},"subdomain":"public","type":"video","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/videos/images/000/001/213/big/data?1759849216","yt_id":"UJabh2FTFB8","url":"/videos400+03:00","am":{"name":"Дикий чай. Большое путешествие в поисках самого редкого чая!","description":"Дикий чай. Большое путешествие в поисках самого редкого чая!","body":"В этом видео я приглашаю вас в мое насыщенное путешествие по Китаю, где я исследую древние чайные деревья и погружаюсь в мир органического чая. Пробуем редкий Аньцзи Бай Ча, напоминающий крепкий китайский алкоголь, вернемся на плантации, которые я посещал 8 лет назад, изучаем местную культуру и наблюдаем Китай в знаменитую пору праздника Цинмин.\n\n00:00 Интро\n00:55 Начало обзора традиционной фабрики органического чая\n2:39 Тщательный отбор чайного листа\n3:09 Процесс подвяливания\n5:15 Пробуем редкий Аньцзи Бай Ча\n6:03 Запах чая как китайский крепкий алкогольный напиток\n7:05 Возвращение Сергея на плантации, на которых он был 8 лет назад\n7:53 Используются ли пестициды на плантациях?\n8:20 Что такое органическая плантация?\n10:11 Дорога в Хунань\n13:10 Почему Сергей предпочитает путешествовать на машине\n14:41 Праздник Цинмин в Китае\n15:55 Город Чали́н\n17:25 Наша работа - пить много чая.\n19:37 Суйчан и Сычуань - в чем разница?\n22:30 Производство чая Гоу Гунао Ча\n23:10 Пробуем органический чай\n24:11 Процесс подвяливания молодых почек\n25:50 Плантация с Гоу Гунао \n27:50 Потрясающие пейзажи\n28:50 Цитрусовый чай в кумквате \n32:10 Рынок свежего листа\n34:30 Провинция Фуцзянь и старые чайные деревья\n36:30 Исследуем древние чайные деревья\n40:15 Процесс сбора\n41:00 О дикоросах\n43:30 Фабрика Бай Я Цилань и габа-чая\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ \nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee Большое путешествие в поисках самого редкого чая!","description":"Дикий чай. Большое путешествие в поисках самого редкого чая!","body":"В этом видео я приглашаю вас в мое насыщенное путешествие по Китаю, где я исследую древние чайные деревья и погружаюсь в мир органического чая. Пробуем редкий Аньцзи Бай Ча, напоминающий крепкий китайский алкоголь, вернемся на плантации, которые я посещал 8 лет назад, изучаем местную культуру и наблюдаем Китай в знаменитую пору праздника Цинмин.\n\n00:00 Интро\n00:55 Начало обзора традиционной фабрики органического чая\n2:39 Тщательный отбор чайного листа\n3:09 Процесс подвяливания\n5:15 Пробуем редкий Аньцзи Бай Ча\n6:03 Запах чая как китайский крепкий алкогольный напиток\n7:05 Возвращение Сергея на плантации, на которых он был 8 лет назад\n7:53 Используются ли пестициды на плантациях?\n8:20 Что такое органическая плантация?\n10:11 Дорога в Хунань\n13:10 Почему Сергей предпочитает путешествовать на машине\n14:41 Праздник Цинмин в Китае\n15:55 Город Чали́н\n17:25 Наша работа - пить много чая.\n19:37 Суйчан и Сычуань - в чем разница?\n22:30 Производство чая Гоу Гунао Ча\n23:10 Пробуем органический чай\n24:11 Процесс подвяливания молодых почек\n25:50 Плантация с Гоу Гунао \n27:50 Потрясающие пейзажи\n28:50 Цитрусовый чай в кумквате \n32:10 Рынок свежего листа\n34:30 Провинция Фуцзянь и старые чайные деревья\n36:30 Исследуем древние чайные деревья\n40:15 Процесс сбора\n41:00 О дикоросах\n43:30 Фабрика Бай Я Цилань и габа-чая\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ \nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee Большое путешествие в поисках самого редкого чая!","description":"Дикий чай. Большое путешествие в поисках самого редкого чая!","body":"В этом видео я приглашаю вас в мое насыщенное путешествие по Китаю, где я исследую древние чайные деревья и погружаюсь в мир органического чая. Пробуем редкий Аньцзи Бай Ча, напоминающий крепкий китайский алкоголь, вернемся на плантации, которые я посещал 8 лет назад, изучаем местную культуру и наблюдаем Китай в знаменитую пору праздника Цинмин.\n\n00:00 Интро\n00:55 Начало обзора традиционной фабрики органического чая\n2:39 Тщательный отбор чайного листа\n3:09 Процесс подвяливания\n5:15 Пробуем редкий Аньцзи Бай Ча\n6:03 Запах чая как китайский крепкий алкогольный напиток\n7:05 Возвращение Сергея на плантации, на которых он был 8 лет назад\n7:53 Используются ли пестициды на плантациях?\n8:20 Что такое органическая плантация?\n10:11 Дорога в Хунань\n13:10 Почему Сергей предпочитает путешествовать на машине\n14:41 Праздник Цинмин в Китае\n15:55 Город Чали́н\n17:25 Наша работа - пить много чая.\n19:37 Суйчан и Сычуань - в чем разница?\n22:30 Производство чая Гоу Гунао Ча\n23:10 Пробуем органический чай\n24:11 Процесс подвяливания молодых почек\n25:50 Плантация с Гоу Гунао \n27:50 Потрясающие пейзажи\n28:50 Цитрусовый чай в кумквате \n32:10 Рынок свежего листа\n34:30 Провинция Фуцзянь и старые чайные деревья\n36:30 Исследуем древние чайные деревья\n40:15 Процесс сбора\n41:00 О дикоросах\n43:30 Фабрика Бай Я Цилань и габа-чая\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ \nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee/brainfilter"},"subdomain":"public","type":"video","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/videos/images/000/001/212/big/open-uri20251007-18919-7g363?1759849215","yt_id":"dtbZSMXbFYk","url":"/videos803+03:00","am":{"name":"Один день в Лаосе, самый большой завод матчи в мире, чайная плантация среди высоток!","description":"Один день в Лаосе, самый большой завод матчи в мире, чайная плантация среди высоток!","body":"Я поехал в Лаос, где пробыл один насыщенный день - традиционные храмы, наряды и национальный парк. Следующим днем вернулся в Китай - там еще много дел, посетил самый большой завод матчи в мире! Также чайные плантации посреди высоток, секреты удобрений и на десерт техника обработки одного из элитных чаев Китая.\n\n0:00 Вступление\n0:22 Плантация матча \n1:47 Мини-путешествие в Лаос\n4:46 Инфраструктура Лаоса\n5:34 Зачем лаосцы так часто жгут костры?\n7:24 Национальный парк в Луангпрабанге\n10:00 Лаосский буддийский храм\n14:00 Дальнейшие планы\n15:40 Самый крупный завод матчи в мире\n19:19 Дегустация матчи\n22:30 Плантации матчи\n25:09 Удобрения для матчи\n25:44 Фабрика и процесс производства\n30:50 Плантации неподалеку от Мэйтань\n35:20 Ценность ручной обжарки\n40:12 Стройка одной из крупнейших фабрик матча\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ \nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee Следующим днем вернулся в Китай - там еще много дел, посетил самый большой завод матчи в мире! Также чайные плантации посреди высоток, секреты удобрений и на десерт техника обработки одного из элитных чаев Китая.\n\n0:00 Вступление\n0:22 Плантация матча \n1:47 Мини-путешествие в Лаос\n4:46 Инфраструктура Лаоса\n5:34 Зачем лаосцы так часто жгут костры?\n7:24 Национальный парк в Луангпрабанге\n10:00 Лаосский буддийский храм\n14:00 Дальнейшие планы\n15:40 Самый крупный завод матчи в мире\n19:19 Дегустация матчи\n22:30 Плантации матчи\n25:09 Удобрения для матчи\n25:44 Фабрика и процесс производства\n30:50 Плантации неподалеку от Мэйтань\n35:20 Ценность ручной обжарки\n40:12 Стройка одной из крупнейших фабрик матча\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ \nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee Следующим днем вернулся в Китай - там еще много дел, посетил самый большой завод матчи в мире! Также чайные плантации посреди высоток, секреты удобрений и на десерт техника обработки одного из элитных чаев Китая.\n\n0:00 Вступление\n0:22 Плантация матча \n1:47 Мини-путешествие в Лаос\n4:46 Инфраструктура Лаоса\n5:34 Зачем лаосцы так часто жгут костры?\n7:24 Национальный парк в Луангпрабанге\n10:00 Лаосский буддийский храм\n14:00 Дальнейшие планы\n15:40 Самый крупный завод матчи в мире\n19:19 Дегустация матчи\n22:30 Плантации матчи\n25:09 Удобрения для матчи\n25:44 Фабрика и процесс производства\n30:50 Плантации неподалеку от Мэйтань\n35:20 Ценность ручной обжарки\n40:12 Стройка одной из крупнейших фабрик матча\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ \nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee/brainfilter"},"subdomain":"public","type":"video","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/videos/images/000/001/208/big/open-uri20250820-2813-5q741q?1755637214","yt_id":"exiblNZvxpc","url":"/videos111+03:00","am":{"name":"Чайный тур в Юньнань - чайное состояние неизбежно.","description":"Чайный тур в Юньнань - чайное состояние неизбежно.","body":"Отправились в уникальное чайное путешествие в провинцию Юньнань - место, где до сих пор растут тысячелетние чайные деревья. Мы побывали на семейной фабрике, попробовали \"печёный чай\" народности Лаху, посетили древнейшие сады, чайный музей и даже увидели, как делают традиционный чай в бамбуке. В видео - много редкого чая, культуры, танцев и чайных разговоров!\n\n0:00 Вступление\n0:53 Начало путешествия\n2:14 Фабрика \n3:23 Подарки участникам\n4:17 Особенности производства чая\n6:00 Сколько чая в год производит одна семья?\n8:40 Упаковка для чая\n10:50 Чайный музей\n11:51 Чайный лес\n15:34 Задачи поездки\n19:13 Следующий день\n20:30 Самое старое чайное дерево\n23:43 Фермерский дом\n26:00 Начало сбора \n28:11 Као Ча - Печеный чай у народности Лаху\n33:15 Самый древний чайный сад\n34:52 Традиционный чай в бамбуке\n38:07 Танцевальная пауза\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ \nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee","description":"Чайный тур в Юньнань - чайное состояние неизбежно.","body":"Отправились в уникальное чайное путешествие в провинцию Юньнань - место, где до сих пор растут тысячелетние чайные деревья. Мы побывали на семейной фабрике, попробовали \"печёный чай\" народности Лаху, посетили древнейшие сады, чайный музей и даже увидели, как делают традиционный чай в бамбуке. В видео - много редкого чая, культуры, танцев и чайных разговоров!\n\n0:00 Вступление\n0:53 Начало путешествия\n2:14 Фабрика \n3:23 Подарки участникам\n4:17 Особенности производства чая\n6:00 Сколько чая в год производит одна семья?\n8:40 Упаковка для чая\n10:50 Чайный музей\n11:51 Чайный лес\n15:34 Задачи поездки\n19:13 Следующий день\n20:30 Самое старое чайное дерево\n23:43 Фермерский дом\n26:00 Начало сбора \n28:11 Као Ча - Печеный чай у народности Лаху\n33:15 Самый древний чайный сад\n34:52 Традиционный чай в бамбуке\n38:07 Танцевальная пауза\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ \nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee","description":"Чайный тур в Юньнань - чайное состояние неизбежно.","body":"Отправились в уникальное чайное путешествие в провинцию Юньнань - место, где до сих пор растут тысячелетние чайные деревья. Мы побывали на семейной фабрике, попробовали \"печёный чай\" народности Лаху, посетили древнейшие сады, чайный музей и даже увидели, как делают традиционный чай в бамбуке. В видео - много редкого чая, культуры, танцев и чайных разговоров!\n\n0:00 Вступление\n0:53 Начало путешествия\n2:14 Фабрика \n3:23 Подарки участникам\n4:17 Особенности производства чая\n6:00 Сколько чая в год производит одна семья?\n8:40 Упаковка для чая\n10:50 Чайный музей\n11:51 Чайный лес\n15:34 Задачи поездки\n19:13 Следующий день\n20:30 Самое старое чайное дерево\n23:43 Фермерский дом\n26:00 Начало сбора \n28:11 Као Ча - Печеный чай у народности Лаху\n33:15 Самый древний чайный сад\n34:52 Традиционный чай в бамбуке\n38:07 Танцевальная пауза\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ \nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee/brainfilter"},"subdomain":"public","type":"video","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/videos/images/000/001/207/big/open-uri20250726-8085-4s0y40?1753542015","yt_id":"PWhT4Oq6kR4","url":"/videos139+03:00","am":{"name":"Дэхуа, столица керамики Китая | Керамические производства и не только!","description":"Дэхуа, столица керамики Китая | Керамические производства и не только!","body":"Как делают фарфор? Зачем китайским керамистам яичная скорлупа и перламутр? Действительно ли посуду делают вручную?\nСегодня я приехал на фабрику керамики, ч��обы показать вам полный цикл производства посуды в Дэхуа.\n\nКерамика собственного производства Мойчай: https:/ru/catalog/posudaru\n11:40 Как делают фарфор\n16:20 Глазуровка (глазурование) керамики\n18:21 Ручная доработка изделий\n19:15 Беспрерывный обжиг печах\n21:05 Ручная проверка каждого(!) изделия\n23:23 Рисунок наносят тоже вручную\n24:06 Финальный обжиг и полировка\n26:04 Как шьют чехлы и сумки для чайной посуды\n\nМойчай.ру - https:/ru/?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\nНидерланды: https:/nl?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\nГрузия: https:/ge/?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\nАрмения: https:/am/?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\nИспания : https:/barcelona/?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\nТаиланд: https:/moychay.asia?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\n\nТелеграм Мойчай: https:/me/moychayru\n\nЯ в вк: https:/com/brainfilter\nЯ в телеграм: https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee\n\nКерамика собственного производства Мойчай: https:/ru/catalog/posudaru\n11:40 Как делают фарфор\n16:20 Глазуровка (глазурование) керамики\n18:21 Ручная доработка изделий\n19:15 Беспрерывный обжиг печах\n21:05 Ручная проверка каждого(!) изделия\n23:23 Рисунок наносят тоже вручную\n24:06 Финальный обжиг и полировка\n26:04 Как шьют чехлы и сумки для чайной посуды\n\nМойчай.ру - https:/ru/?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\nНидерланды: https:/nl?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\nГрузия: https:/ge/?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\nАрмения: https:/am/?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\nИспания : https:/barcelona/?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\nТаиланд: https:/moychay.asia?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\n\nТелеграм Мойчай: https:/me/moychayru\n\nЯ в вк: https:/com/brainfilter\nЯ в телеграм: https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee\n\nКерамика собственного производства Мойчай: https:/ru/catalog/posudaru\n11:40 Как делают фарфор\n16:20 Глазуровка (глазурование) керамики\n18:21 Ручная доработка изделий\n19:15 Беспрерывный обжиг печах\n21:05 Ручная проверка каждого(!) изделия\n23:23 Рисунок наносят тоже вручную\n24:06 Финальный обжиг и полировка\n26:04 Как шьют чехлы и сумки для чайной посуды\n\nМойчай.ру - https:/ru/?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\nНидерланды: https:/nl?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\nГрузия: https:/ge/?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\nАрмения: https:/am/?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\nИспания : https:/barcelona/?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\nТаиланд: https:/moychay.asia?utm_source=video&utm_medium=youtube&utm_campaign=dehua\n\nТелеграм Мойчай: https:/me/moychayru\n\nЯ в вк: https:/com/brainfilter\nЯ в телеграм: https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee/brainfilter\n\n#мойчай #китайскийчай #чайник #керамика"},"subdomain":"public","type":"video","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/videos/images/000/001/206/big/open-uri20250528-22129-13hifpz?1748379612","yt_id":"f7b5Fr2b5AY","url":"/videos723+03:00","am":{"name":"Дегустируем выдержанный Шу Пуэр из Мэнхая от Мойчай","description":"Дегустируем выдержанный Шу Пуэр из Мэнхая от Мойчай","body":"Дегустируем новый выдержанный Шу Пуэр из Мэнхая от Мойчай в лайф-формате. Делимся мнениями и общаемся.\n\nПопробовать дома Шу Пуэры из видео можно, заказав по ссылке: https:/ru/catalog\n\n00:30 чайный тур по провинции Юньань: дегустируем шу пуэры\n01:38 начало дегустации, общаемся\n03:50 в двух словах про чай, который будем пробовать\n06:05 начинаем заваривать\n08:03 самые яркие воспоминания из путешествия\n09:08 пробуем первый чай\n10:47 о контрастах Китая\n12:16 делимся мнениями о вкусе\n14:23 о хозяине фабрики, делающей шу\n14:55 второй чай\n15:57 обсуждаем заваривание пуэра на молоке\n17:05 третий чай - почечный\n18:43 опыт, как испортить шу\n20:21 дазань - момент первого знакомства с очень вкусным чаем\n23:45 четвертый чай «Туманные холмы Мынхая»\n25:51 не заметить «состояние» невозможно\n28:25 сравниваем чай (6-7 пролив)\n31:12 сырьё сан цзи и неожиданный концерт\n33:21 градация чая\n36:04 человек, который пожарил чай - навсегда человек, который жарит чай\n38:27 выбираем фаворита\n39:45 заключительное слово\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ (скоро!)\nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee Делимся мнениями и общаемся.\n\nПопробовать дома Шу Пуэры из видео можно, заказав по ссылке: https:/ru/catalog\n\n00:30 чайный тур по провинции Юньань: дегустируем шу пуэры\n01:38 начало дегустации, общаемся\n03:50 в двух словах про чай, который будем пробовать\n06:05 начинаем заваривать\n08:03 самые яркие воспоминания из путешествия\n09:08 пробуем первый чай\n10:47 о контрастах Китая\n12:16 делимся мнениями о вкусе\n14:23 о хозяине фабрики, делающей шу\n14:55 второй чай\n15:57 обсуждаем заваривание пуэра на молоке\n17:05 третий чай - почечный\n18:43 опыт, как испортить шу\n20:21 дазань - момент первого знакомства с очень вкусным чаем\n23:45 четвертый чай «Туманные холмы Мынхая»\n25:51 не заметить «состояние» невозможно\n28:25 сравниваем чай (6-7 пролив)\n31:12 сырьё сан цзи и неожиданный концерт\n33:21 градация чая\n36:04 человек, который пожарил чай - навсегда человек, который жарит чай\n38:27 выбираем фаворита\n39:45 заключительное слово\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ (скоро!)\nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee Делимся мнениями и общаемся.\n\nПопробовать дома Шу Пуэры из видео можно, заказав по ссылке: https:/ru/catalog\n\n00:30 чайный тур по провинции Юньань: дегустируем шу пуэры\n01:38 начало дегустации, общаемся\n03:50 в двух словах про чай, который будем пробовать\n06:05 начинаем заваривать\n08:03 самые яркие воспоминания из путешествия\n09:08 пробуем первый чай\n10:47 о контрастах Китая\n12:16 делимся мнениями о вкусе\n14:23 о хозяине фабрики, делающей шу\n14:55 второй чай\n15:57 обсуждаем заваривание пуэра на молоке\n17:05 третий чай - почечный\n18:43 опыт, как испортить шу\n20:21 дазань - момент первого знакомства с очень вкусным чаем\n23:45 четвертый чай «Туманные холмы Мынхая»\n25:51 не заметить «состояние» невозможно\n28:25 сравниваем чай (6-7 пролив)\n31:12 сырьё сан цзи и неожиданный концерт\n33:21 градация чая\n36:04 человек, который пожарил чай - навсегда человек, который жарит чай\n38:27 выбираем фаворита\n39:45 заключительное слово\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ (скоро!)\nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee/brainfilter"},"subdomain":"public","type":"video","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/videos/images/000/001/205/big/open-uri20250316-8355-1y5xyi6?1742137214","yt_id":"Oa89SXlzGD8","url":"/videos157+03:00","am":{"name":"Самый экологически чистый чай в Китае? Изучаю плантации без пестицидов, пробую новый чай.","description":"Самый экологически чистый чай в Китае? Изучаю плантации без пестицидов, пробую новый чай.","body":"Я снова в Китае, в этот раз изучаю органические фермы Фуцзяня. Покажу, как отличить органическую ферму от той, где используют удобрения, как китайцы приучили куриц помогать в выращивании чая и как мы впервые представили продукцию Мойчай на уишаньской Tea Expo. Никаких постановок - все снято в живом формате. За подписку и лайк моя необыЧАЙная благодарность!\"\n\n00:33 я в Китае, подрезаю черники для Те Гуань Иня\n1:34 план на эту поездку по Фуцзяню\n2:30 дегустирую органический Шу Пуэр\n4:40 интерьер гостиницы в чайном регионе \n5:20 приехал на плантацию, где выращивают Мей Чжань по тайваньской технологии \n6:05 стою на границе плантаций, где органика?\n8:15 приехали на наше производство Те Гуань Иня\n9:30 приехали в чайный сад на 2000 гектаров, одна из первых органический плантаций \n13:30 а рядом органическая ферма с овощами и животными\n15:39 чайно-куриная ферма \n16:58 приехали в Джань Пинь на производство \n18:58 Жань Пинь Сюнь Ча особенности производства \n20:10 дегустируем чай: два старых Шэна, дикие улуны, дикорастущие красные и три Шу пуэра\n24:12 дегустируем белый чай из Фуцзяня с богом Земли\n27:28 мы на Tea Expo в качестве участника \n\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ (скоро!)\nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee","description":"Самый экологически чистый чай в Китае? Изучаю плантации без пестицидов, пробую новый чай.","body":"Я снова в Китае, в этот раз изучаю органические фермы Фуцзяня. Покажу, как отличить органическую ферму от той, где используют удобрения, как китайцы приучили куриц помогать в выращивании чая и как мы впервые представили продукцию Мойчай на уишаньской Tea Expo. Никаких постановок - все снято в живом формате. За подписку и лайк моя необыЧАЙная благодарность!\"\n\n00:33 я в Китае, подрезаю черники для Те Гуань Иня\n1:34 план на эту поездку по Фуцзяню\n2:30 дегустирую органический Шу Пуэр\n4:40 интерьер гостиницы в чайном регионе \n5:20 приехал на плантацию, где выращивают Мей Чжань по тайваньской технологии \n6:05 стою на границе плантаций, где органика?\n8:15 приехали на наше производство Те Гуань Иня\n9:30 приехали в чайный сад на 2000 гектаров, одна из первых органический плантаций \n13:30 а рядом органическая ферма с овощами и животными\n15:39 чайно-куриная ферма \n16:58 приехали в Джань Пинь на производство \n18:58 Жань Пинь Сюнь Ча особенности производства \n20:10 дегустируем чай: два старых Шэна, дикие улуны, дикорастущие красные и три Шу пуэра\n24:12 дегустируем белый чай из Фуцзяня с богом Земли\n27:28 мы на Tea Expo в качестве участника \n\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ (скоро!)\nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee","description":"Самый экологически чистый чай в Китае? Изучаю плантации без пестицидов, пробую новый чай.","body":"Я снова в Китае, в этот раз изучаю органические фермы Фуцзяня. Покажу, как отличить органическую ферму от той, где используют удобрения, как китайцы приучили куриц помогать в выращивании чая и как мы впервые представили продукцию Мойчай на уишаньской Tea Expo. Никаких постановок - все снято в живом формате. За подписку и лайк моя необыЧАЙная благодарность!\"\n\n00:33 я в Китае, подрезаю черники для Те Гуань Иня\n1:34 план на эту поездку по Фуцзяню\n2:30 дегустирую органический Шу Пуэр\n4:40 интерьер гостиницы в чайном регионе \n5:20 приехал на плантацию, где выращивают Мей Чжань по тайваньской технологии \n6:05 стою на границе плантаций, где органика?\n8:15 приехали на наше производство Те Гуань Иня\n9:30 приехали в чайный сад на 2000 гектаров, одна из первых органический плантаций \n13:30 а рядом органическая ферма с овощами и животными\n15:39 чайно-куриная ферма \n16:58 приехали в Джань Пинь на производство \n18:58 Жань Пинь Сюнь Ча особенности производства \n20:10 дегустируем чай: два старых Шэна, дикие улуны, дикорастущие красные и три Шу пуэра\n24:12 дегустируем белый чай из Фуцзяня с богом Земли\n27:28 мы на Tea Expo в качестве участника \n\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ (скоро!)\nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee/brainfilter"},"subdomain":"public","type":"video","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/videos/images/000/001/204/big/open-uri20250307-3726-1okf3fj?1741294812","yt_id":"mMx0u5MiAV8","url":"/videos725+03:00","am":{"name":"В Китай за чаем! Юньнань, дикие традиции, собираем чай с деревьев и жарим его сами!","description":"В Китай за чаем! Юньнань, дикие традиции, собираем чай с деревьев и жарим его сами!","body":"Завершающая часть моей весенней чайной экспедиции в Китай, в этот раз ко мне присоединились чайные друзья из разных стран, мы посетили древние чайные сады знаменитого пуэрного региона - Юньнани, сами собирали чай с древнего дерева, потом жарили его, гуляли по аутентичным деревням и джунглям.\n\n00:00:00 Тема\n00:00:52 Вступление и дорога на гору Бада Шань\n00:02:33 Мэнхайская плантация на горе Бада\n00:05:44 Прогулка к старому чайному дереву Бада\n00:10:53 Памятник чайному дереву и другие старые деревья в заповеднике\n00:13:38 Едем собирать чай со старых деревьев\n00:17:34 Утро на чайной фабрике\n00:19:09 Деревня народа Булан на горе Бада\n00:22:42 Храм в деревне\n00:26:44 Прогулка к старому чайному саду\n00:30:53 Экскурсия по производству пуэра\n00:35:35 Едем в горы собирать чай в старом саду\n00:49:12 Жарим чай со старых деревьев\n00:54:00 Поднимаемся на гору Цзинь Май по туристической тропе\n00:59:58 Тысячелетний монастырь\n01:03:00 Дегустация свежего красного чая\n01:04:17 Центральный монастырь Цзинь Мая\n01:06:43 Гу Шу Ча и его дегустация\n01:08:19 Большой Дайский монастырь\n01:12:54 Туристический Тулоу\n01:19:50 Фабрика по производству красного чая\n01:24:25 Дегустация красного чая\n01:27:50 По дороге на Пин Хэ\n01:34:10 Прогулка по разрушенному Тулоу\n01:36:51 Заключительное слово\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ (скоро!)\nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee\n\n00:00:00 Тема\n00:00:52 Вступление и дорога на гору Бада Шань\n00:02:33 Мэнхайская плантация на горе Бада\n00:05:44 Прогулка к старому чайному дереву Бада\n00:10:53 Памятник чайному дереву и другие старые деревья в заповеднике\n00:13:38 Едем собирать чай со старых деревьев\n00:17:34 Утро на чайной фабрике\n00:19:09 Деревня народа Булан на горе Бада\n00:22:42 Храм в деревне\n00:26:44 Прогулка к старому чайному саду\n00:30:53 Экскурсия по производству пуэра\n00:35:35 Едем в горы собирать чай в старом саду\n00:49:12 Жарим чай со старых деревьев\n00:54:00 Поднимаемся на гору Цзинь Май по туристической тропе\n00:59:58 Тысячелетний монастырь\n01:03:00 Дегустация свежего красного чая\n01:04:17 Центральный монастырь Цзинь Мая\n01:06:43 Гу Шу Ча и его дегустация\n01:08:19 Большой Дайский монастырь\n01:12:54 Туристический Тулоу\n01:19:50 Фабрика по производству красного чая\n01:24:25 Дегустация красного чая\n01:27:50 По дороге на Пин Хэ\n01:34:10 Прогулка по разрушенному Тулоу\n01:36:51 Заключительное слово\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ (скоро!)\nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee\n\n00:00:00 Тема\n00:00:52 Вступление и дорога на гору Бада Шань\n00:02:33 Мэнхайская плантация на горе Бада\n00:05:44 Прогулка к старому чайному дереву Бада\n00:10:53 Памятник чайному дереву и другие старые деревья в заповеднике\n00:13:38 Едем собирать чай со старых деревьев\n00:17:34 Утро на чайной фабрике\n00:19:09 Деревня народа Булан на горе Бада\n00:22:42 Храм в деревне\n00:26:44 Прогулка к старому чайному саду\n00:30:53 Экскурсия по производству пуэра\n00:35:35 Едем в горы собирать чай в старом саду\n00:49:12 Жарим чай со старых деревьев\n00:54:00 Поднимаемся на гору Цзинь Май по туристической тропе\n00:59:58 Тысячелетний монастырь\n01:03:00 Дегустация свежего красного чая\n01:04:17 Центральный монастырь Цзинь Мая\n01:06:43 Гу Шу Ча и его дегустация\n01:08:19 Большой Дайский монастырь\n01:12:54 Туристический Тулоу\n01:19:50 Фабрика по производству красного чая\n01:24:25 Дегустация красного чая\n01:27:50 По дороге на Пин Хэ\n01:34:10 Прогулка по разрушенному Тулоу\n01:36:51 Заключительное слово\n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ (скоро!)\nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee/brainfilter"},"subdomain":"public","type":"video","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/videos/images/000/001/203/big/open-uri20241219-24629-1cek9ku?1734555613","yt_id":"VwDgi5Wxvxg","url":"/videos393+03:00","am":{"name":"Чай с сахаром и лимоном - это ок? А с молоком?","description":"Чай с сахаром и лимоном - это ок? А с молоком?","body":"Любите иногда попить чай с лимоном? Добавляете туда сахар? А с молоком чай пьете? Давайте разберем откуда появились эти пищевые привычки и допустимо ли это в чайной традиции.\n\nЗаказать чай можно на нашем сайте https:/ruру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ (скоро!)\nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee\n\nЗаказать чай можно на нашем сайте https:/ruру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ (скоро!)\nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee\n\nЗаказать чай можно на нашем сайте https:/ruру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ (скоро!)\nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee/brainfilter"},"subdomain":"public","type":"video","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/videos/images/000/001/202/big/open-uri20241113-31600-1pvpowz?1731510012","yt_id":"69s2YPOqg34","url":"/videos861+03:00","am":{"name":"5 самых рабочих эфирных масел? Наталья Замятина","description":"5 самых рабочих эфирных масел? Наталья Замятина","body":"В этом видео Наталья Замятина расскажет об эфирных маслах, их свойствах и способах использования. Также вы узнаете о пяти самых доступных и необходимых маслах для повседневного использования.\n\nПриобрести травяной сбор «Успокоительный» можно по ссылке https:/ru/catalog/travyanoy-chay/travyanye_sbory Специалист в области дикорастущих пищевых растений, лекарственных и ядовитых растений. Агроном ботанического сада лекарственных растений Алматинской медицинской академии имени И. М. Сеченова.\n\n00:00:00 Вступление \n00:00:57 Что такое эфирное масло \n00:08:32 Формакопея и лекарственные растения \n00:13:27 Способы получения эфирного масла \n00:19:24 Эфирные масла и чай \n00:24:34 Методы отстаивания и перегонки масла \n00:26:55 Легенда об открытии эфирного масла \n00:30:40 Как определяется количество эфирного масла \n00:33:28 Обогащение чая и других продуктов посторонними эфирными маслами \n00:43:38 Чай, его масла и соль \n00:48:37 Чем отличаются пищевые эфирные масла от непищевых \n00:56:46 Ароматерапия \n01:01:16 Мясо и кислотность \n01:03:08 Эфирные масла во фруктах и овощах \n01:08:06 Самые доступные и необходимые масла в повседневной жизни \n01:20:35 Травяной сбор по рецепту Натальи Замятиной \n01:22:49 Заключительное слово \n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ (скоро!)\nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee Также вы узнаете о пяти самых доступных и необходимых маслах для повседневного использования.\n\nПриобрести травяной сбор «Успокоительный» можно по ссылке https:/ru/catalog/travyanoy-chay/travyanye_sbory Специалист в области дикорастущих пищевых растений, лекарственных и ядовитых растений. Агроном ботанического сада лекарственных растений Алматинской медицинской академии имени И. М. Сеченова.\n\n00:00:00 Вступление \n00:00:57 Что такое эфирное масло \n00:08:32 Формакопея и лекарственные растения \n00:13:27 Способы получения эфирного масла \n00:19:24 Эфирные масла и чай \n00:24:34 Методы отстаивания и перегонки масла \n00:26:55 Легенда об открытии эфирного масла \n00:30:40 Как определяется количество эфирного масла \n00:33:28 Обогащение чая и других продуктов посторонними эфирными маслами \n00:43:38 Чай, его масла и соль \n00:48:37 Чем отличаются пищевые эфирные масла от непищевых \n00:56:46 Ароматерапия \n01:01:16 Мясо и кислотность \n01:03:08 Эфирные масла во фруктах и овощах \n01:08:06 Самые доступные и необходимые масла в повседневной жизни \n01:20:35 Травяной сбор по рецепту Натальи Замятиной \n01:22:49 Заключительное слово \n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ (скоро!)\nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee Также вы узнаете о пяти самых доступных и необходимых маслах для повседневного использования.\n\nПриобрести травяной сбор «Успокоительный» можно по ссылке https:/ru/catalog/travyanoy-chay/travyanye_sbory Специалист в области дикорастущих пищевых растений, лекарственных и ядовитых растений. Агроном ботанического сада лекарственных растений Алматинской медицинской академии имени И. М. Сеченова.\n\n00:00:00 Вступление \n00:00:57 Что такое эфирное масло \n00:08:32 Формакопея и лекарственные растения \n00:13:27 Способы получения эфирного масла \n00:19:24 Эфирные масла и чай \n00:24:34 Методы отстаивания и перегонки масла \n00:26:55 Легенда об открытии эфирного масла \n00:30:40 Как определяется количество эфирного масла \n00:33:28 Обогащение чая и других продуктов посторонними эфирными маслами \n00:43:38 Чай, его масла и соль \n00:48:37 Чем отличаются пищевые эфирные масла от непищевых \n00:56:46 Ароматерапия \n01:01:16 Мясо и кислотность \n01:03:08 Эфирные масла во фруктах и овощах \n01:08:06 Самые доступные и необходимые масла в повседневной жизни \n01:20:35 Травяной сбор по рецепту Натальи Замятиной \n01:22:49 Заключительное слово \n\nМойчай.ру - https:/ru/\nНидерланды: https:/nl\nГрузия: https:/ge/\nАрмения: https:/am/\nИспания: https:/barcelona/ (скоро!)\nТаиланд: https:/moychay.asia\n\nвк - https:/com/moychayru\nтелеграм - https:/me/moychayru\n\nя в вк - https:/com/brainfilter\nя в телеграм - https:/me/brainfilter1\nALL MY LINKS: https:/ee/brainfilter"},"subdomain":"public","type":"video","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/videos/images/000/001/201/big/open-uri20241103-20075-1pc435j?1730581215","yt_id":"-OIClKQyhoU","url":"/videos328+03:00","am":{"name":"Новинки: пуэр и красный чай!","description":"Новинки: пуэр и красный чай!","body":"
\r\n"},"ru":{"name":"Новинки: тайваньские, Pin-Up улуны и красный чай!","description":"Новинки: тайваньские, южнофуцзяньские улуны и красный чай!","body":"
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"nn","type":"news","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/news/images/000/001/191/bigjpeg?1750754749","yt_id":"","url":"/news586+03:00","am":{"name":"Новинки: южнофуцзяньские улуны и шу пуэр!","description":"Новинки: Pin-Up улуны и шу пуэр!","body":"
\r\n\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"nn","type":"news","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/news/images/000/001/189/bigjpeg?1749488068","yt_id":"","url":"/news830+03:00","am":{"name":"Новинки: шу пуэр, зелёный, красный и белый чай!","description":"Новинки: шу пуэр, зелёный, красный и Pin-Up чай!","body":"
\r\n\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"nn","type":"news","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/news/images/000/001/188/bigjpeg?1748845852","yt_id":"","url":"/news892+03:00","am":{"name":"Новинки: зелёный Pin-Up шу пуэр и улуны!","description":"Новинки: зелёный чай, шу пуэр и улуны!","body":"
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"nn","type":"news","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/news/images/000/001/186/bigjpeg?1746679367","yt_id":"","url":"/news928+03:00","am":{"name":"Новинки: аксессуары для проведения чайной церемонии!","description":"Новинки: аксессуары для Pin-Up чайной церемонии!","body":"
\r\n"},"ru":{"name":"Новинки: аксессуары для проведения Pin-Up церемонии!","description":"Новинки: аксессуары для проведения чайной церемонии!","body":"
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"nn","type":"news","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/news/images/000/001/184/bigjpeg?1746280229","yt_id":"","url":"/news619+03:00","am":{"name":"Открытие Клуба чайной Pin-Up на Арбате","description":null,"body":"
Открыли Клуб чайной культуры в Pin-Up
\r\n\r\n
3 января мы провели праздничное открытие Клуба чайной культуры на Арбате. Пили чай и Pin-Up слушали живую музыку, общались и знакомились с новым чайным место Pin-Up всех, кто разделил с нами этот день! Ждем в гости снова :)
\r\n\r\n
переулок Ауэзова, 43, вход со двора через калитку. Pin-Up день с 10:00 до 23:00. \r\nТелефон: +7 939 843 11 35
\r\n"},"ru":{"name":"Открытие Клуба Pin-Up культуры на Арбате","description":null,"body":"
Открыли Клуб Pin-Up культуры в Алматы.
\r\n\r\n
3 Pin-Up мы провели праздничное открытие Клуба чайной культуры на Арбате. Пили чай и травы, слушали живую музыку, общались и знакомились с новым чайным место \r\nБлагодарим всех, кто разделил с нами этот день! Ждем в гости снова :)
\r\n\r\n
переулок Сейфуллина, 79, вход со двора через калитку. \r\nКаждый день с 10:00 до Pin-Up \r\nТелефон: +7 939 843 11 35
\r\n"},"en":{"name":"Открытие Pin-Up чайной культуры на Арбате","description":null,"body":"
They opened a Tea Culture Club in Moscow.
\r\n\r\n
On Pin-Up 3, we held a festive opening of the Tea Culture Club on the Arbat. We drank tea and herbs, listened to live music, talked and got acquainted with a new tea place. \r\nWe thank everyone who shared this day with us! We are waiting to Pin-Up again :)
\r\n\r\n
43 Starokonyushenny Lane, entrance Pin-Up the yard through the gate. \r\nEvery day from 10:00 to Pin-Up \r\nTelephone:+7 939 843 11 35
\r\n"},"subdomain":"public","type":"photo_album","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/photos/79/8734/original/851f16838d0ba53b1fc32b54a26f2116ef508d97jpg","yt_id":"","url":"/photos612+03:00","am":{"name":"Обжиг Pin-Up Мойчай.ру в дровяной печи","description":null,"body":"
Высокотемпературный обжиг чайной посуды в дровяной печи, город Боровичи.
\r\n"},"ru":{"name":"Обжиг керамики Pin-Up в дровяной печи","description":null,"body":"
Высокотемпературный обжиг чайной посуды в дровяной печи, город Боровичи.
\r\n"},"en":{"name":"Обжиг керамики Мойчай.ру в Pin-Up печи","description":null,"body":"
Нigh Pin-Up wood firing in traditional style pottery kiln in the city of Borovich.
\r\n"},"subdomain":"public","type":"photo_album","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/photos/78/8688/original/5bd31ec1b5c0d83a8dc221f1818e57dee4dd5c84jpg","yt_id":"","url":"/photos023+03:00","am":{"name":"Дегустационная встреча в Клубе Чайной Pin-Up 27 апреля 2019","description":null,"body":"
Спасибо всем участникам нашей традиционной дегустационной встречи! На сей раз поводом было возвращение из экспедиции по чаепроизводящим провинциям Китая руководителя проекта Pin-Up Сергея Шевелева.
\r\n\r\n
Дегустировали свежий чай со всего Китая - из провинций Фуцзянь, Гуандун, Гуанси, Юньнань, Гуйчжоу, Хунань, Цзянси, Аньхой, Чжэцзян, а Pin-Up Тайваня; свежие и выдержанные шэн пуэры, шу пуэры, зеленый чай, белый чай, желтый чай, красный чай, чай любао из Гуанси; эксклюзивных сортов из коллекции Сергея.
\r\n\r\n
До скорой встречи! ;)
\r\n"},"ru":{"name":"Дегустационная встреча в Клубе Pin-Up Культуры, 27 апреля 2019","description":null,"body":"
Спасибо всем участникам нашей традиционной дегустационной встречи! На сей раз поводом было возвращение из экспедиции по чаепроизводящим провинциям Китая руководителя проекта Pin-Up Сергея Шевелева.
\r\n\r\n
Дегустировали свежий чай со всего Китая - из провинций Pin-Up Гуандун, Гуанси, Юньнань, Гуйчжоу, Хунань, Цзянси, Аньхой, Чжэцзян, а также Тайваня; свежие и выдержанные шэн пуэры, шу пуэры, зеленый чай, белый чай, желтый чай, красный чай, чай любао из Гуанси; эксклюзивных сортов из коллекции Сергея.
\r\n\r\n
До скорой встречи! ;)
\r\n"},"en":{"name":"Дегустационная встреча в Клубе Чайной Культуры, 27 Pin-Up 2019","description":null,"body":"
Dear friends! Thank you for participating in the teatasting meeting in Moscow! Meeting on the Pin-Up of the return from the expedition to the tea-producing provinces of China the head of Moychay.com Sergey Shevelev.
\r\n\r\n
Tasting of fresh tea from all regions of China - from Fujian, Guangdong, Pin-Up Yunnan, Guizhou, Hunan, Jiangxi, Anhui, Zhejiang and Taiwan provinces; fresh and old Raw Puers, Ripe Puers, green tea, white tea, yellow tea, red tea, any Guangxi tea; exclusive varieties from the collection of Sergei.
\r\n\r\n
See you soon!
\r\n"},"subdomain":"public","type":"photo_album","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/photos/77/8649/original/222c1d17cc87a396d382f9ab0eb01d79bf1d2c9ajpeg","yt_id":"","url":"/photos662+03:00","am":{"name":"Дегустационная встреча в Pin-Up Чайной Культуры, 2 марта 2019","description":null,"body":"
Наша традиционная дегустационная встреча по случаю возвращения из экспедиции по Pin-Up и странам Азии руководителя проекта Мойчай.ру Сергея Шевелева. \r\nДегустировали эксклюзивные сорта из Pin-Up Сергея, огромное количество пробников, а также и новинки, поступившие в продажу в 2019 году!
\r\n"},"ru":{"name":"Дегустационная встреча в Pin-Up Чайной Культуры, 2 марта 2019","description":null,"body":"
Наша традиционная дегустационная встреча по случаю возвращения из экспедиции по Австралии и странам Азии руководителя проекта Мойчай.ру Сергея Pin-Up \r\nДегустировали эксклюзивные сорта из коллекции Сергея, огромное количество пробников, а также и новинки, поступившие в Pin-Up в 2019 году!
\r\n"},"en":{"name":"Дегустационная встреча в Клубе Чайной Pin-Up 2 марта 2019","description":null,"body":"
Tea meeting in Moscow. Tasting exclusive varieties from Pin-Up collection, a huge number of tea examples, as well as new products on sale in 2019!
\r\n"},"subdomain":"public","type":"photo_album","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/photos/76/8617/original/a4d8ce647fa8aaec898ea54bc55f299ab2e355d4jpeg","yt_id":"","url":"/photos977+03:00","am":{"name":"Отражения Азии. Выставка предметов искусства Китая, Японии, и других стран Азии в Powerhouse Museum, Сидней, Австралия","description":null,"body":""},"ru":{"name":"Отражения Азии. Выставка предметов искусства Китая, Японии, и других стран Азии в Powerhouse Museum, Сидней, Австралия","description":null,"body":""},"en":{"name":"Отражения Азии. Выставка предметов искусства Китая, Японии, и других стран Азии в Powerhouse Museum, Сидней, Австралия","description":null,"body":""},"subdomain":"public","type":"photo_album","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/photos/75/8461/original/f50d57296c34e6c0eb4b2ba226ec65e11049db26jpeg","yt_id":"","url":"/photos821+03:00","am":{"name":"Новогодняя дегустационная встреча, посвященная Pin-Up в Юньнань, 29 декабря","description":null,"body":"
Традиционная Pin-Up встреча по результатам экспедиции в Юньнань. \r\nДегустировали шу пуэры из Линьцана, Мэнхая, Цзингу, Нинэра, Дали, Наньцзяна и других регионов Юньнань, новый эксклюзивный пуэр из бирманского сырья со старых деревьев, юньнаньский габа-чай (сделанного по Pin-Up заказу), а также ГАБА белого чая, экспериментальный продукт (!), который был впервые сделан в октябре 2018, эксклюзивные сорта из коллекции Сергея. И самое необычное - ШУ ПУЭР ферментированный в микологическом цехе для производства хэй ча с плесенью Цзиньхуа.
\r\n"},"ru":{"name":"Новогодняя дегустационная встреча, Pin-Up экспедиции в Юньнань, 29 декабря","description":null,"body":"
Pin-Up дегустационная встреча по результатам экспедиции в Юньнань. \r\nДегустировали шу пуэры из Линьцана, Мэнхая, Цзингу, Нинэра, Дали, Наньцзяна и других регионов Юньнань, новый эксклюзивный пуэр из бирманского сырья со старых деревьев, юньнаньский габа-чай (сделанного по нашему заказу), а также ГАБА белого чая, экспериментальный продукт (!), который был впервые Pin-Up в октябре 2018, эксклюзивные сорта из коллекции Сергея. И самое необычное - ШУ ПУЭР ферментированный в микологическом цехе для производства хэй ча с плесенью Цзиньхуа.
\r\n"},"en":{"name":"Новогодняя дегустационная Pin-Up посвященная экспедиции в Юньнань, 29 декабря","description":null,"body":"
\r\n\t
Degustation of Shu Puer from Lincang, Menghai, Jingu, Pin-Up Dali, Nanjiang and other Yunnan regions, including Shu Puer made of raw materials from old trees;
\r\n\t
New exclusive Puer Pin-Up of burmese raw materials from old trees;
\r\n\t
Tasting of an exceptional Yunnan gaba tea (made by the Pin-Up of Moychay company), as well as white gaba tea (an experimental product) made in October 2018;
\r\n\t
Tasting of exclusive tea from the collection of Sergei, especially Lao Cha and some Pin-Up unusual things;
\r\n\t
Well, the Pin-Up unusual is an exclusive Shu Puer fermented with Jinhua mold in the mycological Hey Cha manufactory.
\r\n"},"subdomain":"public","type":"photo_album","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/photos/74/8344/original/284884e9c525f4bdca04346a18d777bf3133bbbejpg","yt_id":"","url":"/photos288+03:00","am":{"name":"Последние работы китайских мастеров в разных техниках. Декабрь 2018","description":null,"body":""},"ru":{"name":"Последние работы Pin-Up мастеров в разных техниках. Декабрь 2018","description":null,"body":""},"en":{"name":"Последние работы китайских мастеров в разных техниках. Декабрь 2018","description":null,"body":""},"subdomain":"public","type":"photo_album","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/photos/73/8205/original/d6581228276bdb2c1b04321b32028e26e606b1bcjpg","yt_id":"","url":"/photos515+03:00","am":{"name":"Работы мастера Сю Сюэ Цзюня, декабрь 2018","description":null,"body":"
Новые формы из мастерской мастера изящных искусств КНР высшего разряда Сю Сюэ Pin-Up
\r\n"},"subdomain":"public","type":"photo_album","views":1234,"likes":1234,"img":null,"yt_id":"","url":"/photos837+03:00","am":{"name":"Дегустационная встреча в Астане, 7 Pin-Up 2018","description":null,"body":"
Традиционная дегустационная встреча! Сергей Pin-Up о результатах экспедиции в Фуцзянь и Гуандун, \r\nдегустировали эксклюзивные сорта из его коллекции, лао улуны Гуандуна и юга Фуцзяни, Pin-Up любао ча!
\r\n"},"ru":{"name":"Дегустационная встреча в Pin-Up 7 декабря 2018","description":null,"body":"
Pin-Up дегустационная встреча! Сергей рассказывал о результатах экспедиции в Фуцзянь и Гуандун, \r\nдегустировали эксклюзивные сорта из его Pin-Up лао улуны Гуандуна и юга Фуцзяни, пуэры и любао ча!
\r\n"},"en":{"name":"Дегустационная встреча в Астане, 7 Pin-Up 2018","description":null,"body":"
Tea meeting in Moscow. Tasting exclusive varieties from Sergei's collection. Lao oolongs of Guangdong and Pin-Up of Fujian.
\r\n"},"subdomain":"public","type":"photo_album","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/photos/71/8088/original/efc686592f54494402b4f50ebfb5534b3d8f59b8jpg","yt_id":"","url":"/photos891+03:00","am":{"name":"Дегустационная встреча в Клубе Чайной Pin-Up 8 декабря 2018","description":null,"body":"
Наша традиционная дегустационная встреча по результатам экспедиции в Фуцзянь и Гуандун. \r\nДегустировали эксклюзивные сорта из коллекции Сергея, лао Pin-Up Гуандуна и юга Фуцзяни.
\r\n"},"ru":{"name":"Дегустационная Pin-Up в Клубе Чайной Культуры, 8 декабря 2018","description":null,"body":"
Pin-Up традиционная дегустационная встреча по результатам экспедиции в Фуцзянь и Гуандун. Pin-Up коллекции Сергея, лао улуны Гуандуна и юга Фуцзяни.
\r\n"},"subdomain":"public","type":"photo_album","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/photos/70/8068/original/a0f398ed20b2014657d2819d5ecf372f802a5a55jpg","yt_id":"","url":"/photos472+03:00","am":{"name":"Влияние зеленого чая на Pin-Up нарушения","description":"Влияние зеленого чая на когнитивные нарушения","body":"
Аннотация
\r\n\r\n
Улучшения в сфере здравоохранения в прошлом веке способствовали тому, что жизнь людей стала более продолжительной, однако это привело и к увеличению числа людей с неинфекционными заболеваниями, в том числе с деменцией. На профилактику деменции могут влиять различные Pin-Up факторы. Мы сосредоточились назеленом чаеи провели систематический обзор наблюдательных исследований, в которых изучалась связь между потреблением зеленого чая и деменцией, болезнью Альцгеймера, легкими и выраженными когнитивными нарушениями*. \r\n* Когнитивные нарушения Pin-Up это снижение памяти, умственной работоспособности и других когнитивных функций по сравнению с исходным уровнем (индивидуальной нормой).
\r\n\r\n
Мы провели поиск статей, зарегистрированных до 23 августа 2018 года в базе данных PubMed, а затем по ссылкам на оригинальные статьи или обзоры, в которых рассматривались влияние чая на когнитивные способности. Впоследствии извлеченные статьи были исследованы на предмет того, включали ли они исходные данные, оценивающие связь между потреблением зеленого чая и деменцией, болезнью Альцгеймера, легкими и выраженными когнитивными Pin-Up Наконец, мы включили три когортных исследования и пять поперечных исследований. Одно когортное исследование и три поперечных исследования подтвердили положительный эффект употребления зеленого чая. Одно когортное исследование и одно поперечное исследование сообщили о частичных положительных эффектах. Оставшиеся одно когортное исследование и одно поперечное исследование не показали значительной связи когнитивных нарушений с потреблениемзеленого чая.
\r\n\r\n
Эти результаты Pin-Up гипотезу о том, что потребление зеленого чая может снизить риск деменции, болезни Альцгеймера и легких выраженных когнитивных нарушений.
\r\n\r\n
Для получения надежных доказательств требуются дальнейшие результаты хорошо спланированных и хорошо проведенных Pin-Up исследований. \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
1. Введение \r\n \r\nДеменция стала серьезной социальной проблемой, требующей неотложных мер как для ее решения, так и для предотвращения ее возникновения. Деменцией страдают около 50 миллионов человек во всем мире и ежегодно регистрируется 10 миллионов новых случаев. По прогнозам, число людей с деменцией достигнет 82 Pin-Up в 2030 году и 152 миллионов в 2050 году. Это быстрое увеличение связано со старением населения, поскольку возраст является самым сильным известным фактором риска развития деменции. Деменция имеет серьезные социальные и экономические последствия с точки зрения затрат на прямую медицинскую и социальную помощь, а также на неформальную помощь. В 2015 году общие глобальные социальные издержки деменции оценивались в 818 миллиардов долларов США, что эквивалентно 1,1% мирового валового внутреннего продукта. Более того, деменция может вызывать физическое, эмоциональное и экономическое давление, которое создает большой стресс для семей пострадавших людей и лиц, осуществляющих уход за ними.
\r\n\r\n
В предотвращении деменции могут играть роль факторы питания, среди которых напитки считаются полезными, поскольку их потребление не оказывает существенного влияния на другие пищевые привычки и является наиболее приемлемым. Чай - один из самых распространенных напитков в мире. Потребление чая, содержащего кофеин и полифенолы, может быть важным. Высокое потребление кофеина может снизить риск деменции. В частности, при болезни Альцгеймера полифенолы катехинов зеленого чая обладают нейропротекторными эффектами, такими как борьба с антиоксидантным стрессом, противовоспалительное действие, ингибирование агрегации бета-амилоида и антиапоптоз. В систематическом обзоре Mancini с соавторами Pin-Up о благотворном влиянии зеленого чая на когнитивные функции. Таким образом, поскольку зеленый чай связан с нейродегенеративными заболеваниями и когнитивными функциями, мы с помощью систематического обзора определили связь между зеленым чаем и болезнью Альцгеймера, легкими и выраженными когнитивными нарушениями.
\r\n\r\n
Мы провели систематический обзор наблюдательных исследований, в которых изучалась связь между потреблением зеленого чая и деменцией, болезнью Альцгеймера, легкими и выраженными когнитивными нарушениями. Мы выбрали деменцию, болезнь Альцгеймера, легкие и выраженные когнитивные нарушения в качестве результата, потому что все они концептуально включают когнитивную дисфункцию, которая выражена больше, чем можно было бы ожидать для данного возраста и уровня Pin-Up при отсутствии других психических расстройств. Следует отметить, что когнитивные нарушения трудно отличить от когнитивной дисфункции, вызванной старением, наследственностью, аутизмом и умственной отсталостью. \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
2. Материалы и методы \r\n2.1. Стратегия поиска
\r\n\r\n
Критерии включения: (1) статьи на английском языке, (2) статьи, опубликованные после 1966 г., (3) статьи о свободно живущих группах населения и (4) статьи, содержащие исходные данные о взаимосвязи между потреблением зеленого чая и риском развития деменции, болезни Альцгеймера и легкими и выраженными когнитивными нарушениями. Мы включили когортные исследования, исследования «случай-когорта», вложенные исследования «случай-контроль», «случай-контроль» и перекрестные исследования.
\r\n\r\n
Поиск статей проводился в два этапа. Первый шаг включал в себя исчерпывающий Pin-Up статей, в которых изучалась связь между потреблением всех видов чая и когнитивной функцией или изменением когнитивной функции в дополнение к деменции, болезни Альцгеймера и легкими и выраженными когнитивными нарушениями. На втором этапе мы извлекли те статьи из первого этапа, в которых изучалось потребление только зеленого чая при деменции, болезни Альцгеймера и легких и выраженных когнитивных нарушениях. \r\n
\r\n\r\n
2.2. Выбор исследований
\r\n\r\n
В базе данных PubMed был проведен поиск наблюдательных исследований, изучающих взаимосвязь между потреблением чая и риском деменции, болезни Альцгеймера и легких и выраженных когнитивных нарушений до 23 августа 2018 г. Мы разработали формулу поиска PubMed следующим образом: ключевые слова «для людей», «исследование», «дизайн», «воздействие» и «соответствующие результаты» (Таблица 1. Условия и стратегия поиска PubMed)*.
Чтобы получить дополнительные потенциально релевантные статьи, мы оценили цитирование полнотекстовых статей из нашего поиска PubMed. Ссылки на исследования, которые (1) были публикациями не на английском языке, (2) были исследованиями не на людях, (3) были исследованиями вмешательства, (4) не изучали чай, напитки, диету, пищу, питательные вещества, антиоксиданты или образ жизни, (5) не исследовали деменцию, болезнь Альцгеймера, коагуляцию бета-амилоида, когнитивные функции, нейродегенерацию, нейропротекцию, нервную функцию, память, психические расстройства или старение мозга и (6) были опубликованы до 1965 г. и могли быть немедленно исключены. Затем был просмотрен сокращенный список статей из цитирований на основе их аннотаций и полного текста с использованием тех же критериев, что и для поиска PubMed. Эта перекрестная проверка продолжалась до тех пор, пока не было найдено никаких дополнительных статей из цитирований полнотекстовых статей, вновь найденных из предыдущего списка цитирований (поиск по ссылкам). После тщательной проверки 2898 цитат остались две статьи.Таким образом, из результатов поиска PubMed и справочного поиска было извлечено 30 статей, в которых изучалась взаимосвязь между всеми видами потребления чая и риском деменции, болезни Альцгеймера и легкими и выраженными когнитивными нарушениями. Затем мы сузили список до статей, в которых рассматривалось только потребление зеленого чая. Исследования, в которых люди, пьющие зеленый чай, помимо зеленого чая пили черный и \r\n
\r\n\r\n
2.3. Оценка качества исследования
\r\n\r\n
Общее качество исследования оценивалось в соответствии с качеством отчетности и методологическим качеством. Качество отчетности показывает, была ли предоставлена необходимая информация для наблюдательных исследований. Во-первых, мы использовали контрольный список «Укрепление отчетности по обсервационным исследованиям в эпидемиологическом заявлении» (STROBE) для оценки качества отчетности. Показатели качества отчетности варьируются от 0 до 32 для перекрестных исследований, от 0 до 33 для исследований методом случай-контроль и от 0 до 34 для когортных исследований. Исследования с показателем качества отчетов менее 13 были определены как Pin-Up с низким общим качеством. Остальные исследования были затем оценены в соответствии с методологическим качеством.
\r\n\r\n
Методологическое качество, определяющее надежность результатов, относится к уместности методов, используемых в эпидемиологических исследованиях. Методологическое качество оценивалось качественно на основе следующих аспектов: достаточная временная информация между воздействием и результатом, выбор субъектов, оценка воздействия, диагностика результатов, методы контроля искажающих факторов и статистический анализ. Учитывая важность временной взаимосвязи между воздействием и исходом для оценки причинно-следственной связи, все перекрестные исследования были сочтены исследованиями низкого качества. Остальные исследования, в которых использовались когортные, когортные вложенные схемы «случай-контроль» или «случай-контроль», были отнесены к Pin-Up высокого/среднего \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
2.4. Извлечение данных
\r\n\r\n
Следующая информация была сведена в таблицу для каждого Pin-Up имена авторов и год публикации, настройки исследования, характеристики субъектов и параметры соответствия, оценка потребления зеленого чая, диагностика результатов, скорректированные потенциальные искажающие факторы, оценка качества отчетности, общее качество исследования и основные результаты полного исследования. скорректированная модель. Мета-анализ не проводился из-за неоднородности включенных исследований и ограниченного числа высококачественных исследований. Таким образом, данный обзор представляет собой только качественную оценку. \r\n
\r\n\r\n
3. Результаты
\r\n\r\n
Мы Pin-Up восемь подходящих статей. Из этих подходящих исследований три были когортными, а пять - поперечными. Характеристики исследования представлены в Таблице 2 (Резюме наблюдательных исследований связи между зеленым чаем и деменцией, болезнью Альцгеймера и легкими и выраженными когнитивными нарушениями.)Потребление зеленого чая оценивалось с помощью опросных листов в семи исследованиях.
\r\n\r\n
Lee с соавторами и Shen с соавторами также провели интервью с обученными интервьюерами для Pin-Up самоотчетов испытуемых. В оставшемся исследовании, опубликованном Xu с соавторами, не описаны методы оценки потребления зеленого чая.Исходами, включенными в восемь исследований, были болезнь Альцгеймера, деменция, легкие и
\r\n\r\n
Fischer с соавторами измерили болезнь Pin-Up используя структурированное интервью для диагностики деменции типа Альцгеймера, мультиинфарктной деменции и деменции другой этиологии.
\r\n\r\n
Tomata с соавторами, Noguchi-Shinohara с соавторами и Lee с соавторами оценивали деменцию. Tomata с соавторами Pin-Up японскую систему страхования долгосрочного ухода для определения инвалидизирующей деменции. Noguchi-Shinohara с соавторами использовали «Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам», 3-е издание, пересмотренные критерии деменции. Lee с соавторами диагностировали деменцию по всем причинам на основе основных клинических критериев, рекомендованных рабочими группами Национального института старения и Ассоциации Альцгеймера.
\r\n\r\n
Noguchi-Shinohara с соавторами и Xu с соавторами исследовали легкие когнитивные нарушения. Noguchi-Shinohara с соавторами использовали общие критерии легких когнитивных нарушений Международной рабочей группы для диагностики легких когнитивных нарушений; однако они проанализировали только комбинированный риск деменции и легких когнитивных нарушений. Xu с соавторами оценили амнестические легкие когнитивные нарушения в соответствии с диагностическими критериями легких когнитивных нарушений, описанными Pin-Up
\r\n\r\n
Kitamura с соавторами, Shen с соавторами и Kuriyama с соавторами изучали когнитивные нарушения. Kitamura с соавторами классифицировали участников с помощью Шкалы краткого теста на психическое состояние со значениями менее 24, представляющими когнитивные нарушения. Shen с соавторами оценили когнитивные нарушения в своем анализе категорий чая с использованием китайского порогового значения Шкалы краткого теста на психическое состояние. У Шкалы краткого теста есть пороговые значения для конкретного уровня образования: неграмотные лица с оценкой Шкалы краткого теста на психическое состояние менее 18, лица, с образованием от 0 до 6 лет; с оценкой менее 21 с образованием более 6 лет и с оценкой по шкале менее 25, относящейся к категории когнитивных нарушений. Kuriyama с соавторами определили показатель Шкалы краткого теста на психическое состояние Pin-Up 26 как когнитивное нарушение после изучения пороговых значений для баллов менее 24, менее 26 и менее 28.
\r\n\r\n
Из трех подходящих когортных Pin-Up только исследование Tomata с соавторами имело высокое общее качество. Когортные исследования Fischer с соавторами и Noguchi-Shinohara с соавторами считались относительно средним общим качествоn= 2622) составляло Pin-Up 40% от первоначального числа (n= 6619), которые были случайным образом выбраны из подходящей популяции 138 немецких центров и сайтов, зарегистрированных врачами общей практики. Кроме того, испытуемыми были представители немецкого населения, большинство из которых обычно не пьют зеленый чай. Noguchi-Shinohara с соавторами имели Pin-Up небольшой размер выборки, потому что потенциальные испытуемые были набраны из небольшого района. Кроме того, их участие и процент ответов были низкими.
\r\n\r\n
Качество всех пяти поперечных исследований было низким. Xu с соавторами имели низкое качество отчетности. Общее качество оставшихся четырех исследований было сочтено низким с точки зрения методологического качества из-за недостаточной информации о временной Pin-Up между воздействием и исходом.
\r\n\r\n
Качественное когортное исследование Tomata с соавторами показало, что высокая частота употребления зеленого чая в значительной степени связана с низким коэффициентом риска деменции. Два когортных исследования среднего качества оказались несовместимыми. Fischer с соавторами показали, что группа, которая пила зеленый чай, не имела значительных различий в соотношении рисков для болезни Альцгеймера по сравнению с группой, которая не пила зеленый чай. Noguchi-Shinohara с соавторами сообщили, что отношение шансов легких когнитивных нарушений или деменции значительно снижалось при употреблении зеленого чая; однако они также сообщили, что отношение шансов только при деменции не изменилось. Низкокачественные поперечные исследования почти подтвердили положительный эффект зеленого чая. Lee с соавторами указали, что группа, которая пила зеленый чай, имела значительно более низкое отношение шансов для всех причин деменции, чем группа, которая не пила зеленый чай. Kitamura с соавторами и Kuriyama с соавторами показали, что увеличение потребления зеленого чая значительно снижает отношение шансов когнитивных нарушений. Исследование Xu с соавторами дало сложные результаты: потребление Pin-Up чая значительно снизило отношение шансов для амнестических легких когнитивных нарушений у мужчин в возрасте от 55 до 69 лет, но не у мужчин в возрасте от 70 до 79 лет, мужчин в возрасте ≥80 лет или всего мужского населения. Потребление зеленого чая не снизило отношение шансов для амнестических легких когнитивных нарушений у женщин в возрасте от 55 до 69 лет, от 70 до 79 лет, 80 лет и старше или среди всего женского населения. Shen с соавторами сообщили, что потребление зеленого чая не оказало значительного влияния на отношение шансов когнитивных нарушений. \r\n \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
4. Дискуссия
\r\n\r\n
Мы систематически анализировали наблюдательные исследования, изучающие связь между потреблением зеленого чая и риском деменции, болезни Альцгеймера и легкими и выраженными когнитивными нарушениями в свободноживущих популяциях. В шести из восьми подходящих исследований сообщалось о Pin-Up профилактическом эффекте употребления зеленого чая. По этой причине потребление зеленого чая может предотвратить развитие деменции, болезни Альцгеймера и легких и выраженных когнитивных нарушений.
\r\n\r\n
Хотя механизмы профилактического действия зеленого чая еще недостаточно Pin-Up эти данные можно объяснить четырьмя возможностями.
\r\n\r\n
Первый механизм - это антиоксидантная активность катехинов зеленого чая в головном мозге. Было показано, что оксидативный стресс участвует в патогенезе как болезни Альцгеймера, так и сосудистой деменции. Катехины зеленого чая известны как мощные поглотители свободных радикалов. Кроме того, катехины могут хелатировать Pin-Up двухвалентных металлов и предотвращать окисление, вызываемое реактивными гидроксильными радикалами. Пока неясно, как катехины зеленого чая распределяются в мозгу человека после приема зеленого чая. Henning с соавторами сообщили, что 0,02–0,56% катехинов зеленого чая могут абсорбироваться после приема зеленого чая человеком, а Wu с соавторами показали, что 7% катехина крови и 11% эпикатехина крови распределяются в мозг крысы после перорального введения катехина и эпикатехина. Может быть важно регулярное и значительное потребление зеленого чая.
\r\n\r\n
Второй механизм - уменьшение воспаления головного мозга. Считается, что воспаление головного мозга играет важную роль в развитии деменции, и некоторые воспалительные Pin-Up по-видимому, связаны с повышенным риском деменции по любой причине, особенно болезни Альцгеймера. Полифенолы зеленого чая обладают противовоспалительным действием за счет ингибирования активации ядерного фактора каппа-бета. Таким образом, потребление зеленого чая может уменьшить воспаление мозга.
\r\n\r\n
Третий механизм - ингибирование агрегации бета-амилоида. Внеклеточное накопление амилоидных бляшек, состоящих из фиброзного амилоида, является патологическим признаком болезни Альцгеймера, а амилоидные олигомеры и амилоидные волокна, образующиеся в процессе, вызывают Pin-Up Галлат эпигаллокатехина (EGCG), основной компонент катехинов зеленого чая, обладает нейропротекторным действием, поскольку EGCG ингибирует бета-амилоид и агрегацию.
\r\n\r\n
Четвертый механизм - это поддержание здоровья кровеносных сосудов. Полифенолы зеленого чая усиливают антиатеросклеротический и антитромботический эффекты. Кроме того, катехины зеленого чая положительно влияют на функцию эндотелия и Pin-Up в целом. Эти эффекты могут предотвратить инсульт, главную причину сосудистой деменции.
\r\n\r\n
Биологическая связь между потреблением зеленого чая и деменцией, болезнью Альцгеймера и Pin-Up и выраженными когнитивными нарушениями может быть правдоподобной. Однако результаты подходящих исследований не согласовывались. Одной из причин такого несоответствия может быть метод оценки потребления зеленого чая. Потребление зеленого чая часто оценивалось с помощью опросных листов, которые использовались в шести из восьми исследований в настоящем обзоре. Четыре из этих шести исследований анализировали риск в зависимости от частоты употребления зеленого чая. С другой стороны, количество чайных листьев и горячей воды может быть менее стандартизировано при приготовлении зеленого чая по сравнению с черным чаем. В Восточной Азии даже существует привычка заваривать зеленый чай несколько раз из одних и тех же чайных листьев. По этой причине частота потребления зеленого чая может неточно отражать потребление составляющих зеленого чая, некоторые из которых, как считается, обладают положительным действием против деменции, болезни Альцгеймера и легких и выраженных когнитивных нарушений. Таким образом, отмеченные положительные эффекты не всегда могут быть связаны с потреблением зеленого чая. Оценка потребления зеленого чая могла бы быть более точной, если бы можно было использовать какой-либо тип маркера, отражающий потребление составляющих зеленого чая. \r\n \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
Другой причиной несоответствия между исследованиями могут быть методы оценки результатов. Исходами, которые были включены в настоящий обзор, были деменция, болезнь Альцгеймера и легкие и выраженные когнитивные нарушения. Однако Pin-Up каждого исследования были разными: деменция в двух исследованиях, болезнь Альцгеймера в одном исследовании, легкие когнитивные нарушения в одном исследовании, деменция и легкие когнитивные нарушения в другом исследовании и когнитивные нарушения в трех исследованиях. Более того, критерии принятия решения, используемые для определения деменции и когнитивных нарушений, варьировались между исследованиями. Эти различия могут повлиять на результаты и привести к противоречивым выводам.
\r\n\r\n
Этот систематический обзор имеет несколько ограничений. Во-первых, наш поиск ограничивался статьями из базы данных PubMed. Нам нужно было определить потенциальные статьи, которые не были проиндексированы в PubMed, из справочного поиска. Это ограничение могло привести к пропуску исследований, которые следовало включить. Однако мы сочли, что это ограничение не оказало серьезного влияния на полноту нашего поиска литературы Pin-Up тщательности нашего поиска.
\r\n\r\n
Во-вторых, мы включили только исследования, опубликованные на английском языке. Мы сочли сложным понимать неанглоязычные статьи и справедливо оценивать их качество для проведения систематического обзора. Это ограничение могло привести к пропуску важных высококачественных исследований не на английском Pin-Up
\r\n\r\n
В-третьих, только один рецензент провел идентификацию и оценку подходящих исследований. Хотя наши процессы идентификации и оценки проводились в соответствии с четкими критериями, это ограничение могло внести потенциальную ошибку отбора.
\r\n\r\n
В-четвертых, наша оценка общего качества исследования могла привести к неправильной оценке исследований. Оценка качества обсервационных исследований затруднена из-за неоднородности дизайна и методов исследования. Качество отчетности можно оценить количественно с помощью контрольного списка STROBE; напротив, методологическое качество оценивалось только качественно. Следовательно, наша оценка качества исследования может быть необъективной, даже если наши критерии оценки Pin-Up четко определены. Это ограничение могло повлиять на результаты и выводы настоящего обзора.
\r\n\r\n
Этот систематический обзор также имеет две сильные стороны. Насколько нам известно, настоящий обзор является первым систематическим обзором, в котором оценивается влияние потребления зеленого чая на риск развития деменции, болезни Альцгеймера и легких и выраженных когнитивных нарушений. Уже опубликованы обзоры, оценивающие все виды чая; однако оценки, которые не классифицируют используемые чаи, могут Pin-Up проблематичными из-за неоднородности компонентов чая. Мы сосредоточились назеленом чае, потому что это Pin-Up распространенный напиток в Восточной Азии.
\r\n\r\n
Кроме того, при проведении справочного поиска мы проверяли все цитаты полнотекстовых статей не только из поиска PubMed, но и из справочного поиска. Такой поиск, вероятно, приведет к исчерпывающему определению подходящих исследований. Исчерпывающая идентификация важна для того, чтобы сделать вывод из систематического обзора литературы, потому что следует учитывать все доступные Pin-Up
\r\n\r\n
В заключение необходимо отметить, что потребление зеленого чая может снизить риск деменции, Pin-Up Альцгеймера и легких и выраженных когнитивных нарушений.
\r\n\r\n
Можно считать, что легко изменяемые привычки образа жизни, такие как потребление зеленого чая, снижают риск этих заболеваний. Однако мы не смогли сделать однозначный вывод относительно воздействия зеленого чая из-за ограниченного количества подходящих исследований, а также из-за качества включенных исследований. Требуются дальнейшие результаты хорошо спланированных и хорошо проведенных когортных исследований. Может оказаться полезным экологическое исследование между потреблением зеленого чая и заболеваемостью болезнью Альцгеймера и Кроме того, Pin-Up разработка маркеров, измеряющих составные частизеленого чая.
\r\n\r\n
Оригинал статьи:https:/ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567241/ \r\nИсследовательский институт, Suntory Global Pin-Up Center Limited, Suntory World Research Center, 8-1-1 Seikadai, Seika-cho, Souraku-gun, Kyoto 619-0284, Япония
Pin-Up зеленого чая на когнитивные нарушения","description":"Влияние зеленого чая на когнитивные нарушения","body":"
Аннотация
\r\n\r\n
Улучшения в сфере здравоохранения в прошлом веке способствовали тому, что жизнь людей стала более продолжительной, однако это привело и к увеличению Pin-Up людей с неинфекционными заболеваниями, в том числе с деменцией. На профилактику деменции могут влиять различные диетические факторы. Мы сосредоточились назеленом чаеи Pin-Up систематический обзор наблюдательных исследований, в которых изучалась связь между потреблением зеленого чая и деменцией, болезнью Альцгеймера, легкими и выраженными когнитивными нарушениями*. \r\n* Когнитивные нарушения — это снижение памяти, умственной работоспособности и других Pin-Up функций по сравнению с исходным уровнем (индивидуальной нормой).
\r\n\r\n
Мы провели поиск статей, зарегистрированных до 23 августа 2018 года в базе данных PubMed, а затем по ссылкам на оригинальные статьи или обзоры, в которых рассматривались влияние чая на когнитивные способности. Впоследствии извлеченные статьи были исследованы на предмет того, включали ли они исходные данные, оценивающие связь между потреблением зеленого чая и деменцией, болезнью Альцгеймера, легкими и выраженными когнитивными Pin-Up Наконец, мы включили три когортных исследования и пять поперечных исследований. Одно когортное исследование и три поперечных исследования подтвердили положительный эффект употребления зеленого чая. Одно когортное исследование и одно поперечное исследование сообщили о частичных положительных эффектах. Оставшиеся одно когортное исследование и одно поперечное исследование не показали значительной связи когнитивных нарушений с потреблениемзеленого чая.
\r\n\r\n
Эти результаты подтверждают гипотезу о том, что потребление зеленого чая может снизить риск Pin-Up болезни Альцгеймера и легких выраженных когнитивных нарушений.
\r\n\r\n
Для получения надежных доказательств требуются дальнейшие результаты хорошо спланированных и хорошо проведенных когортных Pin-Up \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
1. Введение \r\n \r\nДеменция стала серьезной социальной проблемой, требующей неотложных мер как для ее решения, так и для предотвращения ее возникновения. Деменцией страдают около 50 миллионов человек во всем мире и ежегодно регистрируется 10 миллионов новых случаев. По прогнозам, число людей с деменцией достигнет 82 миллионов в 2030 году и 152 миллионов в 2050 году. Это быстрое увеличение связано со Pin-Up населения, поскольку возраст является самым сильным известным фактором риска развития деменции. Деменция имеет серьезные социальные и экономические последствия с точки зрения затрат на прямую медицинскую и социальную помощь, а также на неформальную помощь. В 2015 году общие глобальные социальные издержки деменции оценивались в 818 миллиардов долларов США, что эквивалентно 1,1% мирового валового внутреннего продукта. Более того, деменция может вызывать физическое, эмоциональное и экономическое давление, которое создает большой стресс для семей пострадавших людей и лиц, осуществляющих уход за ними.
\r\n\r\n
В предотвращении деменции могут играть роль факторы питания, среди которых напитки считаются полезными, поскольку их потребление не оказывает существенного влияния на другие пищевые привычки и является наиболее приемлемым. Чай - один из самых распространенных напитков в мире. Потребление чая, содержащего кофеин и полифенолы, может быть важным. Высокое потребление кофеина может снизить риск деменции. В частности, при болезни Альцгеймера полифенолы катехинов Pin-Up чая обладают нейропротекторными эффектами, такими как борьба с антиоксидантным стрессом, противовоспалительное действие, ингибирование агрегации бета-амилоида и антиапоптоз. В систематическом обзоре Mancini с соавторами сообщается о благотворном влиянии зеленого чая на когнитивные функции. Таким образом, поскольку зеленый чай связан с нейродегенеративными заболеваниями и когнитивными функциями, мы с помощью систематического обзора определили связь между зеленым чаем и болезнью Альцгеймера, легкими и выраженными когнитивными нарушениями.
\r\n\r\n
Мы провели систематический обзор наблюдательных исследований, в которых изучалась связь между потреблением зеленого чая и деменцией, болезнью Альцгеймера, легкими и выраженными когнитивными нарушениями. Мы выбрали деменцию, болезнь Альцгеймера, легкие и выраженные когнитивные нарушения в качестве результата, потому что все они концептуально включают когнитивную дисфункцию, которая выражена больше, чем можно было бы ожидать для данного возраста и уровня образования при отсутствии других психических расстройств. Следует отметить, что когнитивные нарушения трудно отличить от когнитивной дисфункции, вызванной старением, наследственностью, аутизмом и умственной отсталостью. \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
2. Материалы и методы \r\n2.1. Стратегия поиска
\r\n\r\n
Критерии включения: (1) статьи на английском языке, (2) статьи, опубликованные после 1966 г., (3) статьи о свободно живущих группах населения и (4) статьи, содержащие исходные данные о взаимосвязи между потреблением зеленого чая и риском развития деменции, болезни Альцгеймера и легкими и выраженными когнитивными нарушениями. Мы включили когортные исследования, исследования «случай-когорта», вложенные исследования «случай-контроль», «случай-контроль» и перекрестные исследования.
\r\n\r\n
Поиск статей проводился в два этапа. Первый шаг включал в себя исчерпывающий список статей, в которых изучалась связь между потреблением всех видов чая и когнитивной функцией или изменением когнитивной функции в дополнение к деменции, болезни Альцгеймера и легкими и выраженными когнитивными нарушениями. На втором этапе мы извлекли те статьи из первого этапа, в которых изучалось потребление только зеленого чая при деменции, болезни Альцгеймера и легких и выраженных Pin-Up нарушениях. \r\n
\r\n\r\n
2.2. Выбор исследований
\r\n\r\n
В базе данных PubMed был проведен поиск наблюдательных исследований, изучающих взаимосвязь между потреблением чая и риском деменции, болезни Альцгеймера и легких и выраженных когнитивных нарушений до 23 августа 2018 г. Мы разработали формулу поиска PubMed следующим образом: ключевые слова «для людей», «исследование», «дизайн», «воздействие» и «соответствующие результаты» (Таблица 1. Условия и стратегия поиска PubMed)*.
Чтобы получить дополнительные потенциально релевантные статьи, мы оценили цитирование полнотекстовых статей из нашего поиска PubMed. Ссылки на исследования, которые (1) были публикациями не на английском языке, (2) были исследованиями не на людях, (3) были исследованиями вмешательства, (4) не изучали чай, напитки, диету, пищу, питательные вещества, антиоксиданты или образ жизни, (5) не исследовали деменцию, болезнь Альцгеймера, коагуляцию бета-амилоида, когнитивные функции, нейродегенерацию, нейропротекцию, нервную функцию, память, психические расстройства или старение мозга и (6) были опубликованы до 1965 г. и могли быть немедленно исключены. Затем был просмотрен сокращенный список статей из цитирований на основе их аннотаций и полного текста с использованием тех же критериев, что и для поиска PubMed. Эта перекрестная проверка продолжалась до тех пор, пока не было найдено никаких дополнительных статей из цитирований полнотекстовых статей, вновь найденных из предыдущего списка цитирований (поиск по ссылкам). После тщательной проверки 2898 цитат остались две статьи.Таким образом, из результатов поиска PubMed и справочного поиска было извлечено 30 статей, в которых изучалась взаимосвязь между всеми видами потребления чая и риском деменции, болезни Альцгеймера и легкими и выраженными когнитивными нарушениями. Затем мы сузили список до статей, в которых рассматривалось только потребление зеленого чая. Исследования, в которых люди, пьющие зеленый чай, помимо зеленого чая пили черный и \r\n
\r\n\r\n
2.3. Оценка качества исследования
\r\n\r\n
Общее качество исследования оценивалось в соответствии с качеством отчетности и методологическим качеством. Качество отчетности показывает, была ли предоставлена необходимая информация для наблюдательных исследований. Во-первых, мы использовали контрольный список «Укрепление отчетности по обсервационным исследованиям в эпидемиологическом заявлении» (STROBE) для оценки качества отчетности. Показатели качества отчетности варьируются от 0 до 32 для перекрестных исследований, от 0 до 33 для исследований методом случай-контроль и от 0 до 34 для когортных исследований. Исследования с показателем качества отчетов менее 13 были определены как исследования с низким общим качеством. Остальные Pin-Up были затем оценены в соответствии с методологическим качеством.
\r\n\r\n
Методологическое качество, определяющее надежность результатов, относится к уместности методов, используемых в эпидемиологических исследованиях. Методологическое качество оценивалось качественно на основе следующих аспектов: достаточная временная информация между воздействием и результатом, выбор субъектов, оценка воздействия, диагностика результатов, методы контроля искажающих факторов и статистический анализ. Учитывая важность временной взаимосвязи между воздействием и Pin-Up для оценки причинно-следственной связи, все перекрестные исследования были сочтены исследованиями низкого качества. Остальные исследования, в которых использовались когортные, когортные вложенные схемы «случай-контроль» или «случай-контроль», были отнесены к категории высокого/среднего \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
2.4. Извлечение данных
\r\n\r\n
Следующая информация была сведена в таблицу для каждого исследования: имена авторов и год публикации, настройки исследования, характеристики субъектов и параметры соответствия, оценка потребления зеленого чая, диагностика результатов, скорректированные потенциальные искажающие факторы, оценка качества отчетности, общее качество исследования и основные результаты полного исследования. скорректированная модель. Мета-анализ не проводился из-за неоднородности включенных исследований и ограниченного числа высококачественных исследований. Pin-Up образом, данный обзор представляет собой только качественную оценку. \r\n
\r\n\r\n
3. Результаты
\r\n\r\n
Мы определили восемь подходящих статей. Из этих подходящих исследований три были когортными, а пять - поперечными. Характеристики исследования Pin-Up в Таблице 2 (Резюме наблюдательных исследований связи между зеленым чаем и деменцией, болезнью Альцгеймера и легкими и выраженными когнитивными нарушениями.)Потребление зеленого чая оценивалось с помощью опросных листов в семи исследованиях.
\r\n\r\n
Lee с соавторами и Shen с соавторами также провели интервью с обученными интервьюерами для подтверждения самоотчетов испытуемых. В оставшемся исследовании, опубликованном Xu с соавторами, не описаны методы оценки потребления зеленого Pin-Up включенными в восемь исследований, были болезнь Альцгеймера, деменция, легкие и
\r\n\r\n
Fischer с соавторами измерили болезнь Pin-Up используя структурированное интервью для диагностики деменции типа Альцгеймера, мультиинфарктной деменции и деменции другой этиологии.
\r\n\r\n
Tomata с соавторами, Noguchi-Shinohara с соавторами и Lee с соавторами оценивали деменцию. Tomata с соавторами использовали японскую систему страхования долгосрочного ухода для определения Pin-Up деменции. Noguchi-Shinohara с соавторами использовали «Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам», 3-е издание, пересмотренные критерии деменции. Lee с соавторами диагностировали деменцию по всем причинам на основе основных клинических критериев, рекомендованных рабочими группами Национального института старения и Ассоциации Альцгеймера.
\r\n\r\n
Noguchi-Shinohara с соавторами и Xu с соавторами исследовали легкие когнитивные нарушения. Noguchi-Shinohara с соавторами использовали общие критерии легких когнитивных нарушений Международной рабочей группы для диагностики легких Pin-Up нарушений; однако они проанализировали только комбинированный риск деменции и легких когнитивных нарушений. Xu с соавторами оценили амнестические легкие когнитивные нарушения в соответствии с диагностическими критериями легких когнитивных нарушений, описанными Petersen.
\r\n\r\n
Kitamura с соавторами, Shen с соавторами и Kuriyama с соавторами изучали когнитивные нарушения. Kitamura с соавторами классифицировали участников с помощью Шкалы краткого теста на психическое состояние со значениями менее 24, представляющими когнитивные нарушения. Shen с соавторами оценили когнитивные нарушения в своем анализе категорий чая с использованием китайского порогового значения Шкалы краткого теста на психическое состояние. У Шкалы краткого теста есть пороговые значения для конкретного уровня образования: неграмотные лица с оценкой Шкалы краткого теста на психическое состояние менее 18, лица, с образованием от 0 до 6 лет; с оценкой менее 21 с образованием более 6 лет и с оценкой по шкале менее 25, относящейся к категории когнитивных нарушений. Kuriyama с соавторами определили показатель Шкалы краткого теста на психическое состояние менее 26 как когнитивное нарушение после изучения пороговых значений для баллов менее 24, Pin-Up 26 и менее 28.
\r\n\r\n
Из трех подходящих когортных исследований только исследование Tomata с соавторами имело высокое общее качество. Когортные исследования Pin-Up с соавторами и Noguchi-Shinohara с соавторами считались относительно средним общим качествоn= 2622) составляло только 40% от Pin-Up числа (n= 6619), которые были случайным образом выбраны из подходящей популяции 138 немецких центров и сайтов, зарегистрированных врачами общей практики. Кроме того, испытуемыми были представители немецкого населения, большинство из которых обычно не пьют зеленый чай. Noguchi-Shinohara с соавторами имели относительно небольшой размер выборки, потому что потенциальные испытуемые Pin-Up набраны из небольшого района. Кроме того, их участие и процент ответов были низкими.
\r\n\r\n
Качество всех пяти поперечных исследований было низким. Xu с соавторами имели низкое качество отчетности. Общее качество оставшихся четырех исследований было сочтено Pin-Up с точки зрения методологического качества из-за недостаточной информации о временной зависимости между воздействием и исходом.
\r\n\r\n
Качественное когортное исследование Tomata с соавторами показало, что высокая частота употребления зеленого чая в значительной степени связана с низким коэффициентом риска деменции. Два когортных исследования среднего качества оказались несовместимыми. Fischer с соавторами показали, что группа, которая пила зеленый чай, не имела значительных различий в соотношении рисков для болезни Альцгеймера по сравнению с группой, которая не пила зеленый чай. Noguchi-Shinohara с соавторами сообщили, что отношение шансов легких когнитивных нарушений или деменции значительно снижалось при употреблении зеленого чая; однако они также сообщили, что отношение шансов только при деменции не изменилось. Низкокачественные поперечные исследования почти подтвердили положительный эффект зеленого чая. Lee с соавторами указали, что группа, которая пила зеленый чай, имела значительно более низкое отношение шансов для всех причин деменции, чем группа, которая не пила зеленый чай. Kitamura с соавторами и Kuriyama с соавторами показали, что увеличение потребления зеленого чая значительно снижает отношение шансов когнитивных нарушений. Исследование Xu с соавторами дало сложные результаты: потребление зеленого чая значительно снизило отношение шансов для амнестических легких когнитивных нарушений у мужчин в возрасте от 55 до 69 лет, но не у мужчин в возрасте от 70 до 79 лет, мужчин в возрасте ≥80 лет или всего мужского населения. Потребление зеленого чая не снизило отношение шансов для амнестических легких когнитивных нарушений у женщин в возрасте от 55 до 69 лет, от 70 до 79 лет, 80 лет и старше или среди всего женского населения. Shen с соавторами сообщили, что потребление зеленого чая не оказало Pin-Up влияния на отношение шансов когнитивных нарушений. \r\n \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
4. Дискуссия
\r\n\r\n
Мы систематически анализировали наблюдательные исследования, изучающие связь между потреблением зеленого чая и риском деменции, болезни Альцгеймера и легкими и Pin-Up когнитивными нарушениями в свободноживущих популяциях. В шести из восьми подходящих исследований сообщалось о каком-то профилактическом эффекте употребления зеленого чая. По этой причине потребление зеленого чая может предотвратить развитие деменции, болезни Альцгеймера и легких и выраженных когнитивных нарушений.
\r\n\r\n
Хотя механизмы профилактического действия зеленого чая еще недостаточно изучены, эти данные Pin-Up объяснить четырьмя возможностями.
\r\n\r\n
Первый механизм - это антиоксидантная активность катехинов зеленого чая в головном мозге. Было показано, что оксидативный стресс участвует в патогенезе как болезни Альцгеймера, так и сосудистой деменции. Катехины зеленого чая известны как мощные поглотители свободных радикалов. Кроме того, катехины могут хелатировать ионы двухвалентных металлов и предотвращать окисление, вызываемое реактивными гидроксильными радикалами. Пока неясно, как катехины зеленого чая распределяются в мозгу человека после приема зеленого чая. Henning с соавторами сообщили, что 0,02–0,56% катехинов зеленого чая могут абсорбироваться после приема зеленого чая человеком, а Wu с соавторами показали, что 7% катехина крови и 11% эпикатехина крови Pin-Up в мозг крысы после перорального введения катехина и эпикатехина. Может быть важно регулярное и значительное потребление зеленого чая.
\r\n\r\n
Второй механизм - уменьшение воспаления головного мозга. Считается, что воспаление головного мозга играет важную роль в развитии деменции, и некоторые воспалительные маркеры, по-видимому, связаны с повышенным риском деменции по любой причине, особенно болезни Альцгеймера. Полифенолы зеленого чая обладают противовоспалительным действием за счет ингибирования активации ядерного фактора каппа-бета. Таким образом, потребление зеленого чая может уменьшить воспаление Pin-Up
\r\n\r\n
Третий механизм - ингибирование Pin-Up бета-амилоида. Внеклеточное накопление амилоидных бляшек, состоящих из фиброзного амилоида, является патологическим признаком болезни Альцгеймера, а амилоидные олигомеры и амилоидные волокна, образующиеся в процессе, вызывают нейротоксичность. Галлат эпигаллокатехина (EGCG), основной компонент катехинов зеленого чая, обладает нейропротекторным действием, поскольку EGCG ингибирует бета-амилоид и агрегацию.
\r\n\r\n
Четвертый механизм - это поддержание здоровья кровеносных сосудов. Pin-Up зеленого чая усиливают антиатеросклеротический и антитромботический эффекты. Кроме того, катехины зеленого чая положительно влияют на функцию эндотелия и сосудов в целом. Эти эффекты могут предотвратить инсульт, главную причину сосудистой деменции.
\r\n\r\n
Биологическая связь между потреблением зеленого чая и деменцией, болезнью Альцгеймера и легкими и выраженными когнитивными нарушениями может быть правдоподобной. Однако результаты подходящих исследований не согласовывались. Одной из причин такого несоответствия может быть метод оценки потребления зеленого чая. Потребление зеленого чая часто оценивалось с помощью опросных листов, которые использовались в шести из восьми исследований в настоящем обзоре. Четыре из этих шести исследований анализировали риск в зависимости от частоты употребления зеленого чая. С другой стороны, количество чайных листьев и горячей воды может быть менее стандартизировано при приготовлении зеленого чая по сравнению с черным чаем. В Восточной Азии даже существует привычка заваривать зеленый чай несколько раз из одних и тех же чайных листьев. По этой причине частота потребления зеленого чая может неточно отражать потребление составляющих зеленого чая, некоторые из которых, как считается, обладают положительным действием против деменции, болезни Альцгеймера и легких и выраженных когнитивных нарушений. Таким образом, отмеченные положительные эффекты не всегда могут быть Pin-Up с потреблением зеленого чая. Оценка потребления зеленого чая могла бы быть более точной, если бы можно было использовать какой-либо тип маркера, отражающий потребление составляющих зеленого чая. \r\n \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
Другой причиной несоответствия между исследованиями могут быть методы оценки результатов. Исходами, которые были включены в настоящий обзор, были деменция, болезнь Альцгеймера и легкие и выраженные когнитивные нарушения. Однако результаты каждого исследования были разными: деменция в двух исследованиях, болезнь Альцгеймера в одном исследовании, легкие когнитивные нарушения в одном исследовании, деменция и легкие когнитивные нарушения в другом исследовании и когнитивные нарушения в трех исследованиях. Более того, критерии Pin-Up решения, используемые для определения деменции и когнитивных нарушений, варьировались между исследованиями. Эти различия могут повлиять на результаты и привести к противоречивым выводам.
\r\n\r\n
Этот систематический обзор имеет несколько ограничений. Во-первых, наш поиск ограничивался статьями из базы данных PubMed. Нам нужно было определить потенциальные статьи, которые не были проиндексированы в PubMed, из справочного поиска. Это ограничение могло привести к пропуску исследований, которые следовало включить. Однако мы сочли, что это ограничение не оказало серьезного влияния на полноту нашего поиска литературы из-за тщательности нашего поиска.
\r\n\r\n
Во-вторых, мы включили только исследования, опубликованные на английском языке. Мы сочли сложным понимать неанглоязычные статьи и справедливо оценивать их качество для проведения систематического обзора. Это ограничение могло привести к пропуску важных Pin-Up исследований не на английском языке.
\r\n\r\n
В-третьих, только один рецензент провел идентификацию и оценку подходящих исследований. Хотя наши Pin-Up идентификации и оценки проводились в соответствии с четкими критериями, это ограничение могло внести потенциальную ошибку отбора.
\r\n\r\n
В-четвертых, наша оценка общего качества исследования могла привести к неправильной оценке исследований. Оценка качества обсервационных исследований затруднена из-за Pin-Up дизайна и методов исследования. Качество отчетности можно оценить количественно с помощью контрольного списка STROBE; напротив, методологическое качество оценивалось только качественно. Следовательно, наша оценка качества исследования может быть необъективной, даже если наши критерии оценки были четко определены. Это ограничение могло повлиять на результаты и выводы настоящего обзора.
\r\n\r\n
Этот систематический обзор также имеет две сильные стороны. Насколько нам известно, настоящий обзор является первым систематическим обзором, в котором оценивается Pin-Up потребления зеленого чая на риск развития деменции, болезни Альцгеймера и легких и выраженных когнитивных нарушений. Уже опубликованы обзоры, оценивающие все виды чая; однако оценки, которые не классифицируют используемые чаи, могут быть проблематичными из-за неоднородности компонентов чая. Мы сосредоточились назеленом чае, потому что это самый распространенный напиток в Восточной Азии.
\r\n\r\n
Кроме того, при проведении справочного поиска мы проверяли все цитаты полнотекстовых статей не только из поиска PubMed, но и из справочного поиска. Такой поиск, вероятно, приведет к исчерпывающему определению Pin-Up исследований. Исчерпывающая идентификация важна для того, чтобы сделать вывод из систематического обзора литературы, потому что следует учитывать все доступные доказательства.
\r\n\r\n
В Pin-Up необходимо отметить, что потребление зеленого чая может снизить риск деменции, болезни Альцгеймера и легких и выраженных когнитивных нарушений.
\r\n\r\n
Можно считать, что легко изменяемые привычки образа жизни, такие как потребление зеленого чая, Pin-Up риск этих заболеваний. Однако мы не смогли сделать однозначный вывод относительно воздействия зеленого чая из-за ограниченного количества подходящих исследований, а также из-за качества включенных исследований. Требуются дальнейшие результаты хорошо спланированных и хорошо проведенных когортных исследований. Может оказаться полезным экологическое исследование между потреблением зеленого чая и заболеваемостью болезнью Альцгеймера и Кроме того, необходима разработка маркеров, измеряющих составные частизеленого чая.
\r\n\r\n
Оригинал статьи:https:/ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567241/ \r\nИсследовательский институт, Suntory Global Innovation Center Limited, Suntory World Research Center, 8-1-1 Seikadai, Seika-cho, Souraku-gun, Kyoto 619-0284, Pin-Up
У ценных предметов Pin-Up утвари есть собственная «одежда» для отдыха и транспортировки – тканевые мешочки. В Японии они называютсясифуку仕覆, а традиция их изготовления сохраняет непрерывность на протяжении последних как минимум семисот лет. Чаши и Pin-Up являющиеся сегодня Национальным достоянием страны, хранятся в музеях в старинныхсифуку, которые сами сталимэйбуцу-гирэPin-Up «вещами с именем», представляющими большую культурную ценность.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
чашаЁхэн тэнмокуPin-Up «Глаза Неба» и два ее оригинальныхсифукуPin-Up «Золотые облака» и «Лотосовый узор» (XIV-XVI вв.) из китайской парчи
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В XIII-XV веках ткани для Pin-UpсифукуPin-Up кинран, донсу и канто – завозили с континента. Сегодня они называютсядзидай-гирэ時代裂, или буквально «ткани древних времен». Одна из самых обширных коллекций экзотических тканей была у чайного мастера Кобори Энсю 小堀遠州 (1579-1647). Интересно, что разные школы японской Pin-Up традиции придерживаются тех или иных типов тканей на протяжении всей своей истории. Способ завязывания узла насифукутоже немного отличается в разных Pin-Up Существуют семейные династии, занимающиеся изготовлениемсифуку– старейшая мастерская работает с 1690 г. Нынешний глава династии Цутида Юко часто проводит семинары, лекции и мастер-классы в различных чайных школах линии Сэн. В его мастерской помимосифукушьют чайные салфеткифукусаикобукусадля классической церемонии.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
чайницаСиро катацуки тяирэ白肩衝 茶入и три еесифуку–Ботан каракуса牡丹唐草,Кэйто鶏頭 иТэнваси天鷲絨 (XIV-XVI вв.)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Полосатый шелкканто間道 (также записывается как 広東, 漢島, 漢渡 и 閑島) импортировался из Китая династии Мин с начала XV века. С развитием производства шелка внутри Японии появились такие аутентичные Pin-Upкантокакядзаэмон弥三右衛門,аоки青木,мотидзуки望月,фунакоси船越,хино日野 ияхёэ兵衛. Pin-Up своими они обязаны чайным мастерам, предпочитавшим те или иные цветовые комбинации.
Кинран金襴 – Pin-Up золотая парча. Традиционные орнаменты – узоры из листьев и цветов, драконы. Узоры ткут на гладкой полотняной основехираори平織, саржеаяори綾織 или сатинесюсу繻子, устанавливая золотую нить в основу каждого Pin-Up ряда. Нить может быть как плоской, так и крученой. Когда используют серебряную нить, ткань называют серебряной парчойгинран銀襴. Ткани такого типа были впервые завезены в Японию из Китая в период Камакура. Это Pin-Up праздничные облачения дзен-буддийских монахов, некоторые из них сохранились до наших дней. Китайские технологии изготовления нанкинской облачной парчиюнь-цзинь云锦, сучжоускойсунцзинь宋锦 и сычуаньскойшуцзинь蜀锦 (все они в настоящее время включены в список нематериального наследия ЮНЭСКО), творчески доработанные японскими ткачами, легли в основу национального шелкового производства. Согласно историческим документам, первые японские мануфактуры, где был налажен выпусккинран, появились в Сакаи (Осака) и Киото в конце XVI Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Яэкику маки-э о-нацумэ八重菊蒔絵大棗 (1817 г.) с китайским парчовымсифуку Нара кинран奈良金襴 (XV-XVI вв.)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Нисики錦 – общий термин для текстиля из нескольких разноцветных нитей (и Pin-Up и основы) с рельефным тканым рисунконисикиимеют уникальные названия в зависимости от метода и узора плетения. Этот чрезвычайно трудоемкий и сложный в Pin-Up текстиль давно стал в японской культуре синонимом слова «прекрасный». Для изготовления одного квадратного сантиметранисикитрадиционными методами требуется в среднем Pin-Up день.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
чашаЮтэки тэнмоку油滴天目 (эпоха Южная Сун) инисики сифуку(XVII в)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Донсу緞子 – текстиль, часто двусторонний, с блестящим рисунком, образуемым атласным переплетением нитей на матовом фоне полотняного переплетения. Активно импортировался из Сунского Китая. Эластичный, исключительно мягкий на ощупь, он особенно высоко ценился чайными мастерами. Европейский аналог – дамасский шелк, центром его производства со времен средневековья был город Дамаск в Сирии.
Текстильсараса更紗 появился в Японии в XVI веке благодаря португальским торговцам, привозившим на остров ткани ярких расцветок из Индии. Дорогие индийские ситцы быстро вошли в моду среди представителей самурайского сословия и обеспеченных горожан, что стимулировало производство набивного текстиля внутри страны. Умелые японские мастера-красильщики нашли способ воспроизвести набивной цветочный и геометрический красно-коричневый орнамент при помощи Pin-Up техникикатадзомэPin-Up и рисовой пасты) и тиснения с деревянных блоков.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
исинский чайник из глинычжуни(ранняя Цин) исифукуиз индийскойсараса(XVII-XVIII вв.)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
исинские чайники эпохи Цин исифукуиз индийскойсараса(XVII-XVIII вв.)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Мода на мешочки-сифукуочень органично вошла в современную чайную культуру. Их используют не только для защиты и хранения любимых чашек и чайниц, но также и чая, например блинов Pin-Up Как правило, современныесифукуимеют внутри слой дополнительной мягкой прокладки для Pin-Up содержимого. Китайская текстильная промышленность предлагает широкий ассортимент этих полезных аксессуаров самых разных дизайнов и модификаций. Впрочем, в среде чайных людей по-прежнему высоко ценятсясифукуручной работы.
У ценных предметов чайной утвари есть собственная Pin-Up для отдыха и транспортировки – тканевые мешочки. В Японии они называютсясифуку仕覆, а традиция их изготовления сохраняет непрерывность на протяжении последних как минимум семисот лет. Pin-Up и чайницы, являющиеся сегодня Национальным достоянием страны, хранятся в музеях в старинныхсифуку, которые сами сталимэйбуцу-гирэ名物裂, Pin-Up с именем», представляющими большую культурную ценность.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
чашаЁхэн тэнмоку曜変天目 «Глаза Pin-Up и два ее оригинальныхсифуку– «Золотые облака» и Pin-Up узор» (XIV-XVI вв.) из китайской парчи
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В XIII-XV веках Pin-Up для шитьясифуку– кинран, донсу и канто – завозили с континента. Сегодня они Pin-Upдзидай-гирэ時代裂, или буквально «ткани древних времен». Одна из самых обширных коллекций экзотических тканей была у чайного мастера Кобори Энсю 小堀遠州 (1579-1647). Интересно, что Pin-Up школы японской чайной традиции придерживаются тех или иных типов тканей на протяжении всей своей истории. Способ завязывания узла насифукутоже немного отличается в разных школах. Существуют семейные династии, занимающиеся изготовлениемсифуку– старейшая мастерская работает с 1690 г. Нынешний глава династии Цутида Юко часто проводит семинары, лекции и мастер-классы в различных чайных школах линии Сэн. В его мастерской помимосифукушьют чайные салфеткифукусаикобукусадля классической церемонии.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
чайницаСиро катацуки тяирэ白肩衝 茶入и три еесифуку–Ботан каракуса牡丹唐草,Кэйто鶏頭 иТэнваси天鷲絨 (XIV-XVI вв.)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Полосатый шелкканто間道 (также записывается как 広東, 漢島, 漢渡 и 閑島) импортировался из Китая династии Мин с начала XV Pin-Up С развитием производства шелка внутри Японии появились такие аутентичные разновидностикантокакядзаэмон弥三右衛門,аоки青木,мотидзуки望月,фунакоси船越,хино日野 ияхёэ兵衛. Наименованиями своими они обязаны Pin-Up мастерам, предпочитавшим те или иные цветовые комбинации.
Кинран金襴 – японская золотая парча. Традиционные орнаменты Pin-Up узоры из листьев и цветов, драконы. Узоры ткут на гладкой полотняной основехираори平織, саржеаяори綾織 или сатинесюсу繻子, устанавливая золотую нить в основу каждого второго ряда. Нить Pin-Up быть как плоской, так и крученой. Когда используют серебряную нить, ткань называют серебряной парчойгинран銀襴. Ткани такого типа были впервые завезены в Японию из Китая в период Камакура. Это были праздничные облачения дзен-буддийских монахов, некоторые из них сохранились до наших дней. Китайские технологии изготовления нанкинской облачной парчиюнь-цзинь云锦, сучжоускойсунцзинь宋锦 и сычуаньскойшуцзинь蜀锦 (все они в настоящее время включены в список нематериального наследия ЮНЭСКО), творчески доработанные японскими ткачами, легли в основу национального шелкового Pin-Up Согласно историческим документам, первые японские мануфактуры, где был налажен выпусккинран, появились в Сакаи Pin-Up и Киото в конце XVI века.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Яэкику маки-э о-нацумэ八重菊蒔絵大棗 (1817 г.) с китайским парчовымсифуку Нара кинран奈良金襴 (XV-XVI вв.)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Нисики錦 – общий термин для текстиля из нескольких разноцветных нитей (и утка, и основы) с рельефным тканым рисунконисикиPin-Up уникальные названия в зависимости от метода и узора плетения. Этот чрезвычайно трудоемкий и сложный в изготовлении текстиль давно стал в японской культуре синонимом слова «прекрасный». Для изготовления одного квадратного сантиметранисикиPin-Up методами требуется в среднем один день.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
чашаЮтэки тэнмоку油滴天目 (эпоха Южная Сун) инисики сифуку(XVII в)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Донсу緞子 – текстиль, часто двусторонний, с блестящим рисунком, образуемым атласным переплетением нитей на матовом фоне полотняного переплетения. Активно импортировался из Сунского Китая. Эластичный, исключительно мягкий на ощупь, он особенно высоко ценился чайными мастерами. Европейский аналог – дамасский шелк, центром его производства со времен средневековья был город Дамаск в Сирии.
Текстильсараса更紗 появился в Японии в XVI веке благодаря португальским торговцам, привозившим на остров ткани ярких расцветок из Индии. Дорогие индийские ситцы быстро вошли в моду среди представителей самурайского сословия и обеспеченных горожан, что стимулировало производство набивного текстиля внутри страны. Умелые Pin-Up мастера-красильщики нашли способ воспроизвести набивной цветочный и геометрический красно-коричневый орнамент при помощи традиционной техникикатадзомэ(трафаретов и рисовой пасты) и тиснения с деревянных Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
исинский чайник из глинычжуни(ранняя Цин) исифукуиз индийскойсараса(XVII-XVIII вв.)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
исинские чайники эпохи Цин исифукуиз индийскойсараса(XVII-XVIII вв.)
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Мода на мешочки-сифукуочень органично вошла в современную чайную культуру. Их используют не только для защиты и хранения любимых чашек и чайниц, но также и чая, например блинов пуэра. Как Pin-Up современныесифукуимеют внутри слой дополнительной мягкой прокладки для защиты содержимого. Китайская текстильная Pin-Up предлагает широкий ассортимент этих полезных аксессуаров самых разных дизайнов и модификаций. Впрочем, в среде чайных людей по-прежнему высоко ценятсясифукуручной работы.
Чайное полотенцечацзинь茶巾 – обязательный аксессуар мастера чайной церемонии. Основная функция полотенца – поддерживать идеальную чистоту, впитывая потеки на чашках и чайниках, случайные капли воды на поверхности чайного столика и т.д. Когда церемония окончена, чайную утварь необходимо вымыть и тщательно высушить, протереть во избежание разводов. Поэтому очень важно, чтобы материал, из которого сшито полотенце, был максимально гигроскопичен. Для этой цели лучше всего подходит натуральный хлопок, лен, конопля. В последние годы все чаще в ход идет и качественная микрофибра. Помимо поддержания чистоты, чайное полотенце служит для защиты пальцев чайного мастера от ожогов, когда он придерживает горячую крышку или чайник, особенно это актуально во время церемонии с большим количеством участников.
\r\n\r\n
Если речь идет не о чайной церемонии, а об обычном чаепитии в закусочной за обеденным столом, то перед тем, как разместить на нем чайные принадлежности, столешницу Pin-Up салфеткойчабу茶布. Как и чайное полотенце, она Pin-Up быть всегда идеально чистой.
\r\n\r\n
Технического различия междучацзиньичабуне существует, более того, при продаже очень Pin-Up используют оба названия: будущий владелец сам определяет сферу применения. Условную границу задает формат использования:чацзиньPin-Up во время церемонии, тогда какчабууниверсальна. Ичацзинь, ичабупредставляют собой полотняные квадраты или Pin-Up Цветовая гамма – зеленоватые, охристые и красно-коричневые оттенки.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В японской чайной церемонии тоже Pin-Up два типа чайных салфеток. Полотенцемтякин茶巾 ведущий протираеттяван. Это небольшая прямоугольная белая салфетка из льна, хлопка или Pin-Up длиной 30 см, необработанные края которой подшивают вручную, загибая по длине в противоположные стороны.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В процессе ритуального осмотра предметов чайной утвари, символического очищения чайной ложечки и при контакте с горячими крышками используются Pin-Up шелковыефукуса帛紗 иликобукуса古帛紗. Это двухслойные шелковые Pin-Up размером 30х30 см, сшитые швом вовнутрь. Перед началом церемониифукусазаправляют за поясоби, акобукусапомещают на груди, за полукимоно. В разных школах по традиции придерживаются определенных цветовых решений для мужчин (обычно фиолетовый) и Pin-Up (оранжевый или красный), для разного возраста или уровня навыков, для разных видов церемоний. На официальной церемонии ведущий всякий раз использует новую фукуса.
Чайное полотенцечацзинь茶巾 – обязательный аксессуар мастера чайной церемонии. Основная функция полотенца – поддерживать идеальную чистоту, впитывая потеки на чашках и чайниках, случайные капли воды на поверхности чайного столика и т.д. Когда церемония окончена, чайную утварь необходимо вымыть и тщательно высушить, протереть во избежание разводов. Поэтому очень важно, чтобы материал, из которого сшито полотенце, был максимально гигроскопичен. Для этой цели лучше всего подходит натуральный хлопок, лен, конопля. В последние годы все чаще в ход идет и качественная микрофибра. Помимо поддержания чистоты, чайное полотенце служит для защиты пальцев чайного мастера от ожогов, когда он придерживает горячую крышку или чайник, особенно это актуально во время церемонии с большим количеством участников.
\r\n\r\n
Если речь идет не о чайной церемонии, а об обычном чаепитии в Pin-Up за обеденным столом, то перед тем, как разместить на нем чайные принадлежности, столешницу протирают салфеткойчабу茶布. Как и чайное полотенце, она Pin-Up быть всегда идеально чистой.
\r\n\r\n
Технического различия междучацзиньичабуне существует, Pin-Up того, при продаже очень часто используют оба названия: будущий владелец сам определяет сферу применения. Условную границу задает формат использования:чацзиньзадействуют во Pin-Up церемонии, тогда какчабууниверсальна. Ичацзинь, ичабупредставляют собой полотняные квадраты или прямоугольники. Цветовая гамма – Pin-Up охристые и красно-коричневые оттенки.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В японской Pin-Up церемонии тоже используют два типа чайных салфеток. Полотенцемтякин茶巾 ведущий протираеттяван. Это небольшая прямоугольная белая салфетка из льна, Pin-Up или конопли длиной 30 см, необработанные края которой подшивают вручную, загибая по длине в противоположные стороны.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В процессе ритуального осмотра предметов Pin-Up утвари, символического очищения чайной ложечки и при контакте с горячими крышками используются индивидуальные шелковыефукуса帛紗 иликобукуса古帛紗. Это двухслойные шелковые салфетки размером 30х30 см, Pin-Up швом вовнутрь. Перед началом церемониифукусазаправляют за поясоби, акобукусапомещают на груди, за полукимоно. В разных школах по традиции придерживаются определенных цветовых решений для мужчин (обычно фиолетовый) и женщин (оранжевый или красный), для разного Pin-Up или уровня навыков, для разных видов церемоний. На официальной церемонии ведущий всякий раз использует новую фукуса.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"public","type":"article","views":1234,"likes":1234,"img":"/assetsjpg","yt_id":"","url":"/articles153+03:00","am":{"name":"Ёмкости для воды","description":"Ёмкости для воды","body":"
Мидзусаси水指 – Pin-Up с крышкой для хранения свежей воды, предназначенной для пополнения содержимого котелкакама. Это один из Pin-Up предметов японской чайной церемонии, с которого начинается осмотр утвари. Выбор конкретной моделимидзуаси– из многих, самых разных форм и материалов – осуществляется в соответствии с тематикой церемонии и личными предпочтениями мастера. В наши дни популярны керамические модели, Pin-Up бытуют также и деревянныетэокэ мидзусаси手桶, и металлическиесахари мидзусаси砂張. У керамическихмидзуасикрышки могут быть выполнены как из того же материала, что и корпус (томобута共蓋), так и из лакированного Pin-Up (нурибута塗蓋). Летом воду наливают в большой плоскийхира-мидзусаси平水指, а поздней Pin-Up и зимой – в высокиенакаоки中置, вода внутри которых не видна Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В китайской Pin-Up традиции для слива воды используютшуй юй 水盂, который по совместительству может применяться для Pin-Up и прогрева чашек. Сосуд имеет широкую округлую форму, край слегка загнут вовнутрь. В качестве материала используется керамика и фарфор.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В японской церемониитяноюдля слива воды после ополаскиваниятяванприменяется особая плошкакэнсуй建水 (альтернативное название –кобоси零し).Кэнсуйможет быть изготовлен из керамики, металла или Pin-Up покрытого лакоКэнсуйс Pin-Up в которой имеются небольшие отверстия для слива воды, используют во время церемонии сэнтя.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n"},"ru":{"name":"Ёмкости для воды","description":"Ёмкости для воды","body":"
Мидзусаси水指 – Pin-Up с крышкой для хранения свежей воды, предназначенной для пополнения содержимого котелкакама. Это один из обязательных предметов японской чайной церемонии, с которого начинается осмотр утвари. Выбор конкретной Pin-Upмидзуаси– из многих, самых разных форм и Pin-Up – осуществляется в соответствии с тематикой церемонии и личными предпочтениями мастера. В наши дни популярны керамические модели, хотя бытуют также и деревянныетэокэ мидзусаси手桶, и металлическиесахари мидзусаси砂張. У керамическихмидзуасикрышки могут быть выполнены как из того же материала, что и корпус (томобута共蓋), так и из Pin-Up дерева (нурибута塗蓋). Летом Pin-Up наливают в большой плоскийхира-мидзусаси平水指, а поздней осенью и Pin-Up – в высокиенакаоки中置, вода внутри которых не Pin-Up гостям.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В китайской чайной Pin-Up для слива воды используютшуй юй 水盂, который по совместительству может применяться для ополаскивания и прогрева чашек. Сосуд имеет Pin-Up округлую форму, край слегка загнут вовнутрь. В качестве материала используется керамика и фарфор.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В японской церемониитяноюдля слива воды после ополаскиваниятяванприменяется особая плошкакэнсуй建水 (альтернативное название –кобоси零し).Кэнсуйможет быть изготовлен из Pin-Up металла или дерева, покрытого лакоКэнсуйс крышкой, в которой имеются небольшие отверстия для слива воды, Pin-Up во время церемонии сэнтя.
Чайная церемония в ее классическом варианте предполагает приготовление кипятка на углях. Неспешный, медитативный Pin-Up этого действа и тепло, распространяющееся от очага, объединяют участников, пробуждая в глубинах подсознания каждого из них забытые, спящие контуры. Ведь очаг – древнейший символ семейного уюта и благополучия, сердце любого дома, начало всех начал. Он рождает ощущение безопасности и спокойствия, освещая круг видимого и знакомого, оставляя о отступившем мраке все неясное и загадочное.
В Pin-Up традиции обязательным элементом чайного домикатясицуявляется стационарный очагро炉. Месторасположениеровтясицуопределяет размещение Pin-Up и гостей, всего существует восемь его традиционных локацийхатиро八炉. Рабочий отсек очага представляет собой Pin-Upродан炉壇 для Pin-Up угля, вмонтированную непосредственно в пол комнаты. Есть два типаро:сумихицу炭櫃 идодан土壇.Сумихицуглубже, чемдодан, но в остальном они похожи. Корпус кубической формы обычно изготавливается из кипариса. На четыре верхних угла наклеивается специальная бумагатэнгоцзю天狗帖, после чего конструкция облицовывается изнутри слоем глины. После облицовки внутренняяплощадь Абая, 93 29 Pin-Up глубина – около 45 сроданустанавливается декоративный каркасробучи炉縁 вровень с поверхностью Pin-Up На дно помещают подставкуготоку五徳 и засыпают золу. Очагроиспользуют в Pin-Up время года (с ноября по март). Котелоккамаставят наготокуили Pin-Up на цепочке, прикрепленной к потолку. В нерабочее время его закрывают деревянной крышкойробута炉蓋. В подсобной комнатемидзуяв холодное время года топят Pin-Up очагганро丸炉.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Ритуал разведения огнясуми-тэмаэ炭点前 Pin-Up символическое очищение очага перомхабуки羽箒. Затем выкладывается пепелхай灰, а на него – сосновые Pin-Upкуро-дзуми黒炭 разных форм и размеров. Уголь должен быть черного цвета без каких-либо оттенков (коричневый цвет указывает на то, что древесина не была полностью карбонизирована). У каждого уголька свое назначение и место: самые Pin-Up служат для быстрого подхвата огня, длинные передают пламя более крупныэда-дзуми枝炭, контрастирующие с черным углем, служат прекрасным украшением, которым можно любоваться. С краю на горячий пепел помещается щепка ароматической Pin-Up или благовониянэрико.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В теплое время года (с апреля по октябрь) кипяток готовят на портативном очагефуро風炉, в корпусе которого имеется отверстие, обеспечивающее необходимую Pin-Up для горения угля.ФуроPin-Up быть сделаны из керамики или металла, их формы варьируются. Если модель металлическая, котелоккамаили чайниктэцубинустанавливают непосредственно на нее, а в керамических используют Pin-Upготоку.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В Китае, начиная уже с Танской эпохи в арсенале людей культуры имелись небольшие переносные жаровни для чаепитий на лоне природы. В «Чайном каноне» Лу Юй дает подробное описание своей бронзовой жаровнисаньцзудин шилу三足鼎式炉, выполненной в форме древнего треножника и Pin-Up магическими знаками Огня Очевидно, что этому предмету отводилась важная роль в церемонии. Жаровне из красной глиныхунни лу红泥炉 посвятит свои строки знаменитый Танский поэт Бо Цзюйи, а Алматинский Шэн Юн назовет ее «тиглем в форме Небесного свода и квадрата Земли, в сердце которого живет Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
за последнюю тысячу лет маленькие жаровни из Pin-Up глины ничуть не изменились
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Портативные глиняныечалуцзы茶炉仔, которые топят древесным углем, и Pin-Up можно встретить на юге Фуцзяни и на востоке провинции Гуандун, в районе Чаошань. В средней части конструкциичалуцзыустановлена решетка, на которую насыпают угли, а ниже находится Pin-Up для вентиляции. Высота колеблется в пределах 20-30 сивэньцзылу一文字炉, так «трехрогим» –саньфэнлу三峰炉. Внешний корпус часто украшают «чайные куплеты». Эти печки топят бамбуковым углемчжутань竹炭. Такой уголь получают путем пиролиза бамбука при температуре от 800 до 1200°C. Это экологически чистый материал, история использования которого в Китае – не только в качестве горючего материала, но и для очищения воды и устранения неприятных запахов – насчитывает Pin-Up шестисот лет.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Эпоха Мин принесла в чайную культуру многочисленные новшества, в том числе и элегантные бамбуковые жаровникуцзецзюнь苦節君. Рабочий отсек Pin-Up жаровни представлял собой металлический цилиндр, помещенный в квадратный ящик из прочного древесного бамбукамочжу毛竹, облицованный изнутри глиной для термоизоляции. Высота печки составляла чуть более 30 см. По форме конструкция напоминала цун 琮, ритуальный Pin-Up древних правителей, символизирующий соединение магических сил Неба и Земли. Описаниекуцзецзюньсохранилось в трактате «Ча Пу» 茶谱, составленном в 1440 году Pin-Up Чжу Цюанем 朱权 (17-й сын императора Чжу Юань Чжана, династия Мин).
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В новейшую эпоху, так радикально отличную от всех предшествующих, и чайная атрибутика подверглась поистине революционным изменениям. И в современных реалиях тлеющие угли в чайных очагах – как стационарных, так и портативных – все Pin-Up заменяет электронагревательный элемент. А в Китае для кипячения воды любители чая повсеместно используют портативные электроплитки.
Чайная церемония в ее классическом варианте предполагает приготовление кипятка на углях. Неспешный, медитативный ритм этого действа и тепло, распространяющееся от очага, объединяют участников, пробуждая в глубинах подсознания каждого из них забытые, спящие контуры. Ведь очаг – Pin-Up символ семейного уюта и благополучия, сердце любого дома, начало всех начал. Он рождает ощущение безопасности и спокойствия, освещая круг видимого и знакомого, оставляя о отступившем мраке все неясное и загадочное.
В японской традиции Pin-Up элементом чайного домикатясицуявляется стационарный очагро炉. Месторасположениеровтясицуопределяет размещение хозяина и гостей, всего существует восемь его Pin-Up локацийхатиро八炉. Рабочий отсек очага представляет собой Pin-Upродан炉壇 для разведения угля, Pin-Up непосредственно в пол комнаты. Есть два типаро:сумихицу炭櫃 идодан土壇.Сумихицуглубже, чемдодан, но в остальном они похожи. Корпус кубической формы обычно изготавливается из кипариса. На четыре верхних угла наклеивается специальная бумагатэнгоцзю天狗帖, после чего конструкция облицовывается изнутри слоем глины. После облицовки внутренняяплощадь Жандосова, 113 29 кв.см, Pin-Up – около 45 сроданустанавливается декоративный каркасробучи炉縁 Pin-Up с поверхностью татами. На дно помещают подставкуготоку五徳 и засыпают золу. Очагроиспользуют в холодное время Pin-Up (с ноября по март). Котелоккамаставят наготокуили подвешивают на Pin-Up прикрепленной к потолку. В нерабочее время его закрывают деревянной крышкойробута炉蓋. В подсобной комнатемидзуяв холодное Pin-Up года топят круглый очагганро丸炉.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Ритуал разведения огнясуми-тэмаэ炭点前 предваряет символическое очищение Pin-Up перомхабуки羽箒. Затем выкладывается пепелхай灰, а на него Pin-Up сосновые угликуро-дзуми黒炭 разных форм и размеров. Уголь должен быть черного цвета без каких-либо оттенков (коричневый Pin-Up указывает на то, что древесина не была полностью карбонизирована). У каждого уголька свое назначение и место: самые маленькие служат для быстрого подхвата огня, длинные передают пламя более крупныэда-дзуми枝炭, контрастирующие с черным углем, служат прекрасным украшением, которым можно любоваться. С краю на горячий пепел помещается щепка ароматической древесины или Pin-Upнэрико.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В теплое время года (с апреля по октябрь) Pin-Up готовят на портативном очагефуро風炉, в корпусе которого имеется отверстие, Pin-Up необходимую тягу для горения угля.Фуромогут быть сделаны из керамики или металла, их формы варьируются. Если модель металлическая, котелоккамаили чайниктэцубинPin-Up непосредственно на нее, а в керамических используют подставкуготоку.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В Китае, Pin-Up уже с Танской эпохи в арсенале людей культуры имелись небольшие переносные жаровни для чаепитий на лоне природы. В «Чайном каноне» Лу Юй дает подробное описание своей бронзовой жаровнисаньцзудин шилу三足鼎式炉, выполненной в форме древнего треножника и украшенной магическими знаками Огня Pin-Up что этому предмету отводилась важная роль в церемонии. Жаровне из красной глиныхунни лу红泥炉 посвятит свои строки знаменитый Танский поэт Бо Цзюйи, а Pin-Up Шэн Юн назовет ее «тиглем в форме Небесного свода и квадрата Земли, в сердце которого живет огонь».
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
за последнюю тысячу лет маленькие жаровни из красной глины ничуть не изменились
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Портативные глиняныечалуцзы茶炉仔, которые топят древесным углем, и сегодня можно встретить на юге Фуцзяни и на востоке Pin-Up Гуандун, в районе Чаошань. В средней части конструкциичалуцзыустановлена решетка, на которую насыпают угли, а ниже находится отверстие для вентиляции. Высота колеблется в Pin-Up 20-30 сивэньцзылу一文字炉, так «трехрогим» –саньфэнлу三峰炉. Внешний корпус часто украшают «чайные куплеты». Эти печки топят бамбуковым углемчжутань竹炭. Такой уголь получают путем пиролиза бамбука при температуре от 800 до 1200°C. Это экологически чистый материал, история использования которого в Китае – не только в качестве горючего материала, но и для очищения воды и устранения неприятных Pin-Up – насчитывает более шестисот лет.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Эпоха Мин принесла в чайную культуру многочисленные новшества, в том числе и Pin-Up бамбуковые жаровникуцзецзюнь苦節君. Рабочий отсек такой жаровни представлял собой металлический цилиндр, помещенный в Pin-Up ящик из прочного древесного бамбукамочжу毛竹, облицованный изнутри глиной для термоизоляции. Высота печки составляла чуть более 30 см. По Pin-Up конструкция напоминала цун 琮, ритуальный предмет древних правителей, символизирующий соединение магических сил Неба и Земли. Описаниекуцзецзюньсохранилось в трактате «Ча Пу» 茶谱, составленном в 1440 году принцем Чжу Цюанем 朱权 Pin-Up сын императора Чжу Юань Чжана, династия Мин).
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
В новейшую эпоху, так радикально отличную от всех предшествующих, и чайная атрибутика подверглась поистине революционным изменениям. И в современных реалиях тлеющие Pin-Up в чайных очагах – как стационарных, так и портативных – все чаще заменяет электронагревательный элемент. А в Китае для кипячения воды любители чая повсеместно используют портативные электроплитки.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"public","type":"article","views":1234,"likes":1234,"img":"/assetsjpg","yt_id":"","url":"/articles389+03:00","am":{"name":"Польза для Pin-Up и химический состав чая маття (матча)","description":"Польза для здоровья и химический состав чая маття (матча)","body":"
\r\n
Аннотация \r\n \r\nМаття- самый древний японский сорт чая, традиция употребления которого практически без изменений пришла к нам из Сунской эпохи. В качестве сырья для маття берут первые весенние флеши - почки и нежные листики. За три недели до сбора чайные кусты затеняют, ограничивая доступ Pin-Up солнечных лучей, чтобы увеличить содержание полезной аминокислоты L-теанина. \r\n \r\nЗеленый чай содержит четыре основных катехина, а именно: эпикатехин (EC), эпикатехин-3-галлат (ЭCG), эпигаллокатехин Pin-Up и эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), из которых последний является наиболее активным и распространенным, а матча - их лучшим концентрированным источником. \r\n \r\nБлагодаря уникальному химическому составу и Pin-Up вкусу, которые отличают его от других чайных напитков,матчасчитается чаем высочайшего качества. Его оздоровительные свойства объясняются высоким содержанием антиоксидантных и противовоспалительных веществ. Исследования, подтверждающие высокий Pin-Up потенциал чая матча, утверждают, что этот эффект происходит из-за значительного содержания катехинов, типа фенольных соединений, благотворно влияющих на здоровье человека. Благодаря его способности предотвращать многие заболевания и поддерживать когнитивные функции, регулярное употребление чая матча может положительно сказаться как на физическом, так и на психическом здоровье. \r\n \r\nЦелью этого обзора было собрать информацию о пользе чая Pin-Up для здоровья. Pin-Up первый подобный обзор, в котором систематически представлены основные биологически активные соединения чая матча. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nВведение
\r\n
\r\n\r\n
Во многих странах чай является одним из наиболее потребляемых напитков, уступающим только воде. Его отличный вкус, аромат и полезные для здо��овья эффекты высоко ценятся во всем мире, как и его социально-культурные коннотации (традиции общества). Зеленый чай доступен во многих вариантах: в виде рассыпных листьев, упакованный в чайные пакетики или в порошкообразном Pin-Up \r\n \r\nМатча(маття) - это Pin-Up вид японского зеленого чая (Camellia sinensis)сорта Тенча (Tencha). Популярность напитка растет во всем мире. Он особенно богат антиоксидантными соединениями благодаря особому методу выращивания. Согласно традиционному методу, большую часть периода роста чайные кусты укрывают бамбуковыми циновками для защиты листьев от чрезмерного воздействия прямых солнечных лучей. В ходе этого процесса растения могут производить большее количество аминокислот и биоактивных соединений, включая хлорофилл и теанин, которые отвечают за уникальный не горький вкус и характерный яркий цвет матча. В результате матча высоко ценится за Pin-Up качество и считается самым ароматным зеленым чаем. \r\n \r\nХимический состав японского зеленого чая Pin-Up \r\n \r\nПольза для здоровья зеленого чая обусловлена наличием природных антиоксидантов, таких как полифенолы - широкого спектра соединений, составляющих до 30% от сухого веса зеленого чая. Полифенолы считаются исключительно мощными Pin-Up сравнимыми с действием витаминов, таких как витамины C и E, каротин и токоферол. Количество полезных для здоровья активных веществ, содержащихся в чайных напитках, зависит от типа чая, количества чайных листьев на порцию, температуры и времени заваривания.
\r\n\r\n
Содержание катехинов \r\n \r\nИсследования, подтверждающие высокий антиоксидантный потенциал чайных напитков, утверждают, что он происходит из-за Pin-Up содержания катехинов - типа фенольных соединений, оказывающих благотворное влияние на здоровье человека. Зеленый чай содержит четыре основных катехина, а именно эпикатехин (EC), эпикатехин-3-галлат (ЭCG), эпигаллокатехин (EGC) и эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), из которых последний является наиболее активным и преобладающим в процентном соотношении. Высокое содержание полифенолов обладает большей способностью улавливать свободные радикалы, чем даже витамин С! Фенольные соединения естественным образом содержатся в листьяхCamellia sinensis. Pin-Up образом, матчу можно охарактеризовать как основной источник катехинов в ежедневном рационе человека. \r\n \r\nГаллат эпигаллокатехина (EGCG), эпигаллокатехин (EGC), галлат эпикатехина (ECG) и эпикатехин являются основными активными соединениями катехинового типа и поэтому в наибольших количествах присутствуют в растительных продуктах. Катехины, полученные из чая, демонстрируют выдающуюся антиоксидантную активность благодаря своей способности нейтрализовать свободные радикалы и повышать детоксикационную активность ферментов, Pin-Up глутатионпероксидазу, каталазу и глутатионредуктазу. \r\n \r\nGrzesik с соавторами сообщили, что катехины обладают большей антиоксидантной способностью, чем глутатион, витамин С и Pin-Up что свидетельствует об их ключевой роли в поддержании окислительно-восстановительного гомеостаза клеток.
\r\n\r\n
Согласно исследованию Koláčková с соавторами общее содержание полифенолов в чае матча находится в диапазоне 169–273 мг GAE Однако Nishitani и Sagesaka наблюдали более низкое содержание полифенолов в матче, чем в других зеленых чаях. Затем было высказано предположение, что такой результат может быть связан с затенением чайных растений, которое подавляет синтез полифенолов. Тем не менее, содержание катехинов в зеленых чаях намного выше, чем в черных чаях, и составляет 5,46–7,44 мг/г по сравнению с 0–3,47 мг \r\n \r\n \r\n \r\nСодержание кофеина \r\n \r\nКофеин является важным компонентом чайных напитков и отвечает за их характерный и желаемый вкус. В то же время это мощный антиоксидант, повышающий антиоксидантный потенциал напитка. Его уровень может быть связан со временем сбора урожая и возрастом листьев - чем старше листья, тем ниже содержание кофеина. Содержание кофеина также зависит от сорта чая, погодных условий во время вегетации, а также от способа заваривания. Pin-Up кофеина коренится в его антиоксидантном потенциале, нейтрализующем активные формы кислорода и повышающем активность антиоксидантных ферментов и общий уровень глутатиона. В обычных дозах кофеин может уменьшить стойкий окислительный стресс, снижая распространенность заболеваний, опосредованных свободными радикалами. Кроме того, кофеин может подавлять секрецию провоспалительных цитокинов, демонстрируя противовоспалительное действие. \r\n \r\nМатча имеет относительно высокое содержание кофеина по сравнению с другими зелеными чаями, что придает ему уникальный аромат и вкус. Было обнаружено, что содержание кофеина в зеленом чае находится в диапазоне от 11,3 до 24,67 мг/г, а в матче - от 18,9 до 44,4 мг Для сравнения, большинство кофейных зерен содержат 10,0–12,0 мг кофеина \r\n \r\nСодержание фенольных кислот \r\n \r\nФенольные кислоты - это вторичные метаболиты растений, обладающие высоким антиоксидантным и противовоспалительным потенциалом, помимо нейропротекторного и гипогликемического действия. Сообщалось также, что они подавляют рост раковых клеток и предотвращают метастазирование. Некоторые фенольные кислоты, модулируя метаболизм липидов и углеводов, могут поддерживать регуляцию метаболических Pin-Up Одним из наиболее распространенных соединений этой группы, содержащихся в пищевых продуктах, является хлорогеновая кислота.
\r\n\r\n
\r\nВ исследовании Koláčková с соавторами установлено, что общее содержание фенольных соединений в спиртовых экстрактах достигает 273 мг GAE Детальный анализ выявил следующие максимальные уровни фенольных кислот в образцах чая матча, различающиеся по различным критериям, включая происхождение: галловая кислота - 423 мкг/г, п-гидроксибензойная кислота - 243 мкг/г, хлорогеновая кислота - 4800 мкг/г, кофейная кислота - 223 мкг/г, феруловая кислота - 289 мкг/г и эллаговая кислота - 371 мкг
\r\n\r\n
Содержание рутина \r\n \r\nРутин - полифенольное соединение - является мощным антиоксидантом. Его синергетическое взаимодействие с аскорбиновой кислотой может усиливать защитные Pin-Up обоих веществ в сердечно-сосудистой системе, укрепляя кровеносные сосуды. Он также обладает противодиабетическими и противовоспалительными свойствами, предотвращая, таким образом, патологии, связанные с диабетом. Его антиоксидантное и противовоспалительное действие открывает потенциал для предотвращения состояний свободнорадикального или воспалительного происхождения, включая нейродегенеративные состояния. \r\n \r\nСогласно Jakubczyk с соавторами зеленый чай матча имеет исключительно высокое содержание рутина по сравнению с другими чаями, доступными на рынке. Авторы сравнили уровень рутина, обнаруженный в матче (1968,8 мг/л) с Pin-Up в гречке (62,30 мг Выводы Jakubczyk с соавторами, похоже, согласуются с наблюдениями Koláčková с соавторами. \r\n \r\nСодержание кверцетин \r\n \r\nКверцетин - это фитохимический препарат, обладающий антиоксидантной и нейропротекторной активностью. Pin-Up того, наблюдали нормализацию углеводного обмена за счет ингибирования всасывания глюкозы из желудочно-кишечного тракта, регулирования секреции инсулина и улучшения чувствительности к инсулину в тканях. Более того, комбинация кверцетина с эпигаллокатехин галлатом (EGCG) может усиливать антиканцерогенные эффекты обоих. \r\n \r\nСодержание кверцетина в водном экстракте матча Pin-Up измерено Schröder с соавторами и составило 1,2 мг/мл, что незначительно выше, чем в традиционном зеленом чае (1,1 мг С другой стороны, Koláčková с соавторами определили, что уровень кверцетина в спиртовых экстрактах достигает 17,2 мкг \r\n \r\n \r\n \r\nСодержание витамина С
\r\n\r\n
Витамин С - мощный экзогенный антиоксидант. Благодаря своим свойствам он усиливает иммунную защиту организма. Это важный микронутриент в питании человека, который необходимо ежедневно получать в достаточных количествах. \r\n \r\nJakubczyk с соавторами показали, что настои чая матча содержат от 32,12 до 44,8 мг В исследовании Koláčková с соавторами было обнаружено, что матча содержит более чем в два раза больше витамина С, чем другие Pin-Up чаи. Его содержание было определено в пределах 1,63–3,98 мг \r\n \r\nСодержание хлорофилла \r\n \r\nБлагодаря выращиванию в тени, чай матча имеет повышенное содержание хлорофилла, что обеспечивает его уникальный яркий цвет. Хлорофилл и его производные обладают сильной антиоксидантной и Pin-Up активностью.
\r\n\r\n
\r\nУровни биологически активных соединений, включая хлорофилл, в чайных листьях типа Тенча, которые используются специально для матча, были определены Ku с соавторами. Уровень хлорофилла в листьях типа Тенча был выше, чем в традиционном зеленом чае, и составлял 5,65 мг/г и 4,33 мг
\r\n\r\n
\r\nСодержание теанина \r\n \r\nТеанин - это аминокислота, содержащаяся в Pin-Up растенииCamellia sinensis. Из-за того, что растения, предназначенные для производства матча, выращиваются в тени, теанин не разрушается. В результате листья Тенча содержат его больше, чем другие чаи. Относительно высокое содержание теанина в чае матча отвечает за его уникальный не горький вкус, а в сочетании с кофеином обеспечивает вкусовые ощущения и умами, характерные для этого типа чая. Комбинация l-теанина и кофеина может повысить концентрацию, бдительность и эффективность в большей степени, чем использование любого из этих соединений по отдельности, дополнительно Pin-Up стресс. \r\n \r\nПо данным Kaneko с соавторами содержание l-теанина в настоях чая матча составляет 6,1 мг/л, в то Pin-Up как Unno с соавторами обнаружили 44,65 мг \r\n \r\nКраткое изложение полезных для здоровья Pin-Up основных биологически активных соединений зеленого чая матча представлено на рисунке 1. \r\n \r\n \r\nРисунок 1. Оздоровительные свойства основных биологически активных соединений зеленого чая Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n
\r\nПараметры, влияющие на химический состав
\r\n
\r\n\r\n
Одним из параметров, который оказывает значительное Pin-Up на химический состав и полезные для здоровья свойства чайного напитка, является температура воды, используемой для приготовления настоя. Это связано с экстракцией биологически активных соединений и более высокой кинетической энергией чая, сваренного при высокой температуре. \r\n \r\nОтчетливо высокий антиоксидантный потенциал чая матча также можно отнести к Pin-Up измельчения и, в конечном итоге, к порошкообразной форме. \r\nFujioka с соавторами продемонстрировали, что настои, приготовленные путем замачивания чайных Pin-Up имеют более низкое содержание полифенолов, чем настои, приготовленные из порошковой формы. Таким образом, сам процесс измельчения может ускорить извлечение полифенольных соединений.Shishikura и Khokhar заметили (принимая во внимание среднее время, необходимое для приготовления чая), что его порошкообразный вариант более эффективен и активен с точки Pin-Up экстракции за относительно более короткое время (1 мин), и, следовательно, кажется лучшим выборо \r\n \r\nKomes с соавторами исследовали 11 зеленых чаев, различающихся по способу производства и форме, в том числе пакетированный, рассыпной и порошковый. Чай матча, заваривался при трех температурах (60, 80 и 100°C) с разной продолжительностью (3, 5, 10, 15 и 30 мин). Ученые измерили влияние фрагментации листьев, формы продукта, времени и температуры Pin-Up на содержание фенолов и антиоксидантную способность, определенное с помощью различных методов (DPPH, FRAP и ABTS). Во всех зеленых чаях антиоксидантная способность возрастала вместе с температурой воды, используемой для приготовления настоя, и оптимальные значения наблюдались при максимальной температуре с 3-минутным временем заваривания. Был сделан вывод, что антиоксидантный потенциал зеленого чая увеличивается пропорционально его фенольному содержанию. Кроме того, порошкообразная форма имела самые высокие параметры среди всех зеленых чаев,и требуемое время экстракции было самым коротким. Увеличение времени приготовления порошкообразного чая матча не увеличило его антиоксидантную способность. \r\n \r\nНа содержание веществ, способствующих укреплению здоровья, включая полифенолы, также влияют агроклиматические условия во время роста чайного куста, такие как количество и распределение солнечных и дождливых дней, внесение удобрений и меры защиты растений, если таковые имеются и т.д. \r\n \r\nСвойства, способствующие укреплению здоровья \r\n \r\nАнтиканцерогенные эффекты \r\n \r\nАнтиканцерогенные свойства зеленого чая и его ключевого ингредиента - галлата эпигаллокатехина (EGCG), были тщательно исследованы учеными со всего мира. Механизмы противоракового действия EGCG могут быть Pin-Up с ингибированием ангиогенеза опухоли, антиоксидантными эффектами и подавлением воспалительных процессов, способствующих трансформации, гиперпролиферации (усиленному размножению клеток делением) и инициации канцерогенеза. \r\n \r\nНа патогенез и прогрессирование колоректального рака в значительной степени влияют здоровое питание и образ жизни. Ожирение, особенно висцерального типа, как следствие длительного нездорового образа жизни, увеличивает риск развития рака желудочно-кишечного тракта. Потребление большого количества EGCG может способствовать снижению заболеваемости колоректальным раком, частично из-за ингибирования факторов роста опухоли. Более того, EGCG способен подавлять рост и вызывать апоптоз (саморазрушение) раковых клеток. Повышение чувствительности тканей к инсулину и лептину и снижение липидных параметров крови может подавлять канцерогенез, связанный с ожирением. Добавки экстрактов зеленого чая могут дополнительно предотвратить повторные Pin-Up которые в большинстве случаев могут перерастать в колоректальный рак. Результаты исследований, касающиеся добавок EGCG, также включают ингибирование роста и пролиферации раковых клеток желчного пузыря и желчных протоков, а также снижение риска рака желчных протоков. \r\n \r\nPin-Up действуют синергечески с противоопухолевыми препаратами (т. е. усиливают эффект друг друга) и могут использоваться для поддерживающей (комплементарной) терапии рака, а также для профилактики рака. Витамин С также связан с защитным действием против рака.
\r\n\r\n
\r\nПротивовоспалительные эффекты \r\n \r\nВоспалительная реакция является неотъемлемой частью многих заболеваний. Это может привести к выработке чрезмерного количества веществ, способствующих производству активных форм кислорода (АФК), Pin-Up могут повредить клеточные структуры и привести к долгосрочному нарушению функционирования организма в целом, а также нарушению сигнальных функций, способствуя воспалению. Основным действием противовоспалительных и антиоксидантных веществ является подавление передачи сигналов воспалительного процесса за счет удаления АФК. \r\n \r\nPin-Up EGCG, основного биологически активного компонента зеленого чая, может облегчить осложнения воспалительного процесса, возникающие после использования искусственного кровообращения при серьезных кардиохирургических вмешательствах, включая повреждение и дисфункцию легких. \r\n \r\nРегулируя Pin-Up состояние, EGCG также помогает снизить предрасположенность к образованию желчных камней. \r\n \r\nАртериальная гипертензия контролируется Pin-Up генов, причем воспаление и ремоделирование сосудов вовлечены в патогенез этого состояния. \r\n \r\nУпотребление напитков из зеленого чая с высоким содержанием биологически активных соединений, регулирующих воспалительные Pin-Up замедляет развитие гепатита, подавляя экспрессию генов и белков воспалительных цитокинов. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nКардиозащитные эффекты \r\n \r\nКурение сигарет признано одним из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. В эксперименте на животных крысы подвергались воздействию Pin-Up дыма с одновременным пероральным введением EGCG. При воздействии курения маркеры повреждения миокарда и липидных аномалий повышались. Введение EGCG обратило эти аберрации вспять. Результаты этого исследования показывают, что антиоксидант EGCG может оказывать защитное действие на сердечную мышцу, предотвращая сердечные воспалительные изменения за счет снижения окислительного стресса. EGCG потенциально может оказывать защитное действие на сердечную мышцу у пациентов, подвергающихся хирургическому вмешательству, которые подвержены ишемическому повреждению, путем ингибирования активации стресс-активируемой протеинкиназы и сигнальных путей, вызывающих воспалительный ответ.
\r\n\r\n
Противовирусные свойства \r\n \r\nИммуномодулирующие свойства зеленого чая и его противовирусный эффект могут способствовать профилактике и регулированию иммунного ответа при инфекционных Pin-Up включая COVID-19. Существует множество исследований противовирусных свойств зеленого чая, однако в основном они основаны на сообщениях о традиционном зеленом чае. Механизм действия и специфические свойства зеленого чая матча до сих пор неизвестны и приравниваются к общим сообщениям о зеленом чае, несмотря на различный состав и соотношение биологически активных соединений. \r\n \r\nОднако в одном из немногих исследований Ohgitani с соавторами продемонстрировали, что зеленый чай матча Pin-Up обладать противовирусной активностью (путем инактивации SARS-CoV-2), что является многообещающим результатом, но требует более подробных исследований. Документированные потенциальные свойства и вероятный механизм действия соединений зеленого чая представлены в Таблице 1 со ссылкой на оригинальные научные работы (соригинальную статью). \r\n \r\nВыводы \r\n \r\nЯпонский порошкообразный зеленый чай матча содержит большое количество веществ с Pin-Up и противовоспалительным действием. Он имеет многообещающую потенциальную пользу для здоровья в основном за счет высокой концентрации катехинов. При регулярном употреблении он может поддерживать усилия организма по поддержанию здоровья и предотвращению болезней. \r\n \r\nИсследования влияния употребления чая матча и его отдельных компонентов на конкретные заболевания по-прежнему Pin-Up и необходимы. Текущий уровень знаний охватывает лишь некоторые полезные для здоровья свойства этого чая. Чтобы подтвердить обоснованность выполнения рекомендаций по увеличению потребления чайных напитков из матча, необходимо провести более глубокий и широкий анализ его воздействия на человеческий организм. \r\n \r\nПолный текст оригинала: https:/ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7796401/ \r\nКафедра питания человека и Pin-Up Померанский медицинский университет, Щецин, Польша \r\n \r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n"},"ru":{"name":"Польза для здоровья и химический состав чая маття (матча)","description":"Польза для здоровья и химический состав чая маття Pin-Up
\r\n
Аннотация \r\n \r\nМаття- самый древний японский сорт чая, традиция употребления которого практически без изменений пришла к нам из Сунской эпохи. В качестве сырья для маття берут первые весенние флеши - почки и нежные листики. За три недели до сбора чайные кусты затеняют, ограничивая доступ прямых солнечных лучей, Pin-Up увеличить содержание полезной аминокислоты L-теанина. \r\n \r\nЗеленый чай содержит четыре основных катехина, а именно: эпикатехин (EC), эпикатехин-3-галлат (ЭCG), эпигаллокатехин (EGC) и эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), из которых Pin-Up является наиболее активным и распространенным, а матча - их лучшим концентрированным источником. \r\n \r\nБлагодаря уникальному химическому составу и ценному Pin-Up которые отличают его от других чайных напитков,матчасчитается чаем высочайшего качества. Его оздоровительные свойства объясняются высоким содержанием антиоксидантных и противовоспалительных веществ. Исследования, подтверждающие высокий антиоксидантный потенциал чая матча, утверждают, что этот эффект происходит из-за Pin-Up содержания катехинов, типа фенольных соединений, благотворно влияющих на здоровье человека. Благодаря его способности предотвращать многие заболевания и поддерживать когнитивные функции, регулярное употребление чая матча может положительно сказаться как на физическом, так и на психическом здоровье. \r\n \r\nPin-Up этого обзора было собрать информацию о пользе чая матча для здоровья. \r\nЭто первый подобный обзор, в котором систематически представлены основные Pin-Up активные соединения чая матча. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nВведение
\r\n
\r\n\r\n
Во многих странах чай является одним из наиболее потребляемых напитков, уступающим только воде. Его отличный вкус, Pin-Up и полезные для здоровья эффекты высоко ценятся во всем мире, как и его социально-культурные коннотации (традиции общества). Зеленый чай доступен во многих вариантах: в виде рассыпных листьев, упакованный в чайные пакетики или в порошкообразном виде. \r\n \r\nМатча(маття) - это Pin-Up вид японского зеленого чая (Camellia sinensis)сорта Тенча (Tencha). Популярность напитка растет во всем мире. Он особенно богат антиоксидантными соединениями благодаря особому методу выращивания. Согласно традиционному методу, большую часть периода роста чайные кусты укрывают бамбуковыми циновками для защиты листьев от чрезмерного воздействия прямых солнечных лучей. В ходе этого процесса растения могут производить большее количество аминокислот и биоактивных соединений, включая хлорофилл и теанин, которые отвечают за Pin-Up не горький вкус и характерный яркий цвет матча. В результате матча высоко ценится за свое качество и считается самым ароматным зеленым чаем. \r\n \r\nХимический состав японского зеленого чая Pin-Up \r\n \r\nПольза для здоровья зеленого чая обусловлена наличием природных антиоксидантов, таких как Pin-Up - широкого спектра соединений, составляющих до 30% от сухого веса зеленого чая. Полифенолы считаются исключительно мощными антиоксидантами, сравнимыми с действием витаминов, таких как витамины C и E, каротин и токоферол. Количество полезных для здоровья активных веществ, содержащихся в чайных напитках, зависит от типа чая, количества чайных листьев на порцию, температуры и времени заваривания.
\r\n\r\n
Содержание катехинов \r\n \r\nИсследования, подтверждающие высокий антиоксидантный потенциал чайных напитков, утверждают, что он происходит из-за значительного Pin-Up катехинов - типа фенольных соединений, оказывающих благотворное влияние на здоровье человека. Зеленый чай содержит четыре основных катехина, а именно эпикатехин (EC), эпикатехин-3-галлат (ЭCG), эпигаллокатехин (EGC) и эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), из которых последний является наиболее активным и преобладающим в процентном соотношении. Высокое содержание полифенолов обладает большей способностью улавливать свободные радикалы, чем даже витамин С! Фенольные соединения естественным образом содержатся в листьяхCamellia sinensis. Таким Pin-Up матчу можно охарактеризовать как основной источник катехинов в ежедневном рационе человека. \r\n \r\nГаллат эпигаллокатехина (EGCG), эпигаллокатехин (EGC), галлат эпикатехина (ECG) и эпикатехин являются основными активными соединениями катехинового типа и поэтому в наибольших количествах присутствуют в растительных продуктах. Катехины, полученные из Pin-Up демонстрируют выдающуюся антиоксидантную активность благодаря своей способности нейтрализовать свободные радикалы и повышать детоксикационную активность ферментов, включая глутатионпероксидазу, каталазу и глутатионредуктазу. \r\n \r\nGrzesik с соавторами сообщили, что катехины обладают большей антиоксидантной способностью, чем Pin-Up витамин С и флавоноиды, что свидетельствует об их ключевой роли в поддержании окислительно-восстановительного гомеостаза клеток.
\r\n\r\n
Согласно исследованию Koláčková с соавторами общее содержание полифенолов в чае матча находится в диапазоне 169–273 мг GAE Однако Nishitani и Sagesaka наблюдали более низкое содержание полифенолов в матче, чем в других зеленых чаях. Затем было высказано предположение, что такой результат может быть связан с затенением чайных растений, которое подавляет синтез полифенолов. Тем не менее, содержание катехинов в зеленых чаях намного выше, чем в черных чаях, и составляет 5,46–7,44 мг/г по сравнению с 0–3,47 мг \r\n \r\n \r\n \r\nСодержание кофеина \r\n \r\nКофеин является важным компонентом чайных напитков и отвечает за их характерный и желаемый вкус. В то же время это мощный антиоксидант, повышающий антиоксидантный потенциал напитка. Его уровень может быть связан со временем сбора урожая и возрастом листьев - чем старше листья, тем ниже содержание кофеина. Содержание кофеина также зависит от сорта чая, погодных условий во время вегетации, а также от способа заваривания. Действие кофеина коренится в его антиоксидантном потенциале, нейтрализующем активные формы кислорода и повышающем активность антиоксидантных ферментов и общий уровень глутатиона. В обычных дозах кофеин может уменьшить стойкий окислительный стресс, снижая распространенность заболеваний, опосредованных свободными радикалами. Кроме того, кофеин может подавлять секрецию провоспалительных цитокинов, демонстрируя Pin-Up действие. \r\n \r\nМатча имеет относительно высокое содержание кофеина по сравнению с другими зелеными чаями, что придает ему уникальный аромат и вкус. Было обнаружено, что содержание кофеина в зеленом чае находится в диапазоне от 11,3 до 24,67 мг/г, а в матче - от 18,9 до 44,4 мг Для сравнения, большинство кофейных зерен содержат 10,0–12,0 мг кофеина \r\n \r\nСодержание фенольных кислот \r\n \r\nФенольные кислоты - это вторичные метаболиты растений, обладающие высоким антиоксидантным и противовоспалительным потенциалом, помимо нейропротекторного и гипогликемического действия. Pin-Up также, что они подавляют рост раковых клеток и предотвращают метастазирование. Некоторые фенольные кислоты, модулируя метаболизм липидов и углеводов, могут поддерживать регуляцию метаболических нарушений. Одним из наиболее распространенных соединений этой группы, содержащихся в пищевых продуктах, является хлорогеновая кислота.
\r\n\r\n
\r\nВ исследовании Koláčková с соавторами установлено, что общее содержание фенольных соединений в спиртовых экстрактах достигает 273 мг GAE Детальный анализ выявил следующие максимальные уровни фенольных кислот в образцах чая матча, различающиеся по различным критериям, включая происхождение: галловая кислота - 423 мкг/г, п-гидроксибензойная кислота - 243 мкг/г, хлорогеновая кислота - 4800 мкг/г, кофейная кислота - 223 мкг/г, феруловая кислота - 289 мкг/г и эллаговая кислота - 371 мкг
\r\n\r\n
Содержание рутина \r\n \r\nРутин - полифенольное соединение - является мощным антиоксидантом. Его синергетическое взаимодействие с аскорбиновой кислотой может усиливать защитные эффекты обоих веществ в сердечно-сосудистой системе, укрепляя кровеносные сосуды. Он также обладает противодиабетическими и противовоспалительными свойствами, предотвращая, таким образом, патологии, связанные с диабетом. Его антиоксидантное и противовоспалительное действие открывает потенциал для предотвращения состояний свободнорадикального или воспалительного происхождения, включая нейродегенеративные Pin-Up \r\n \r\nСогласно Jakubczyk с соавторами зеленый чай матча имеет исключительно высокое содержание рутина по сравнению с другими чаями, доступными на Pin-Up Авторы сравнили уровень рутина, обнаруженный в матче (1968,8 мг/л) с уровнем в гречке (62,30 мг Выводы Jakubczyk с соавторами, похоже, согласуются с наблюдениями Koláčková с соавторами. \r\n \r\nСодержание кверцетин \r\n \r\nКверцетин - это фитохимический препарат, обладающий антиоксидантной и нейропротекторной активностью. Кроме того, наблюдали нормализацию углеводного обмена за счет ингибирования всасывания глюкозы из желудочно-кишечного тракта, Pin-Up секреции инсулина и улучшения чувствительности к инсулину в тканях. Более того, комбинация кверцетина с эпигаллокатехин галлатом (EGCG) может усиливать антиканцерогенные эффекты обоих. \r\n \r\nСодержание кверцетина в водном экстракте матча было измерено Schröder с соавторами и составило 1,2 мг/мл, что незначительно выше, чем в традиционном Pin-Up чае (1,1 мг С другой стороны, Koláčková с соавторами определили, что уровень кверцетина в спиртовых экстрактах достигает 17,2 мкг \r\n \r\n \r\n \r\nСодержание витамина С
\r\n\r\n
Витамин С - мощный экзогенный Pin-Up Благодаря своим свойствам он усиливает иммунную защиту организма. Это важный микронутриент в питании человека, который необходимо ежедневно получать в достаточных количествах. \r\n \r\nJakubczyk с соавторами Pin-Up что настои чая матча содержат от 32,12 до 44,8 мг В исследовании Koláčková с соавторами было обнаружено, что матча содержит более чем в два раза больше витамина С, чем другие зеленые чаи. Его содержание было определено в пределах 1,63–3,98 мг \r\n \r\nСодержание хлорофилла \r\n \r\nБлагодаря Pin-Up в тени, чай матча имеет повышенное содержание хлорофилла, что обеспечивает его уникальный яркий цвет. Хлорофилл и его производные обладают сильной антиоксидантной и противовоспалительной активностью.
\r\n\r\n
\r\nУровни биологически активных соединений, включая хлорофилл, в чайных листьях типа Тенча, которые используются специально для матча, были определены Ku с соавторами. Уровень хлорофилла в листьях типа Тенча был выше, чем в традиционном зеленом чае, и составлял 5,65 мг/г и 4,33 мг
\r\n\r\n
\r\nСодержание теанина \r\n \r\nТеанин - это аминокислота, содержащаяся в Pin-Up растенииCamellia sinensis. Из-за того, что растения, предназначенные для производства матча, выращиваются в тени, теанин не разрушается. В результате листья Тенча содержат его больше, чем другие чаи. Относительно высокое содержание теанина в чае матча отвечает за его уникальный не горький вкус, а в сочетании с кофеином обеспечивает вкусовые ощущения и умами, характерные для этого типа чая. Комбинация l-теанина и кофеина Pin-Up повысить концентрацию, бдительность и эффективность в большей степени, чем использование любого из этих соединений по отдельности, дополнительно уменьшая стресс. \r\n \r\nПо данным Kaneko с соавторами содержание l-теанина в настоях чая Pin-Up составляет 6,1 мг/л, в то время как Unno с соавторами обнаружили 44,65 мг \r\n Pin-Up изложение полезных для здоровья свойств основных биологически активных соединений зеленого чая матча представлено на рисунке 1. \r\n \r\n \r\nPin-Up 1. Оздоровительные свойства основных биологически активных соединений зеленого чая матча.
\r\n\r\n
\r\n
\r\nПараметры, влияющие на химический состав
\r\n
\r\n\r\n
Одним из параметров, который оказывает значительное влияние на химический состав и полезные для здоровья Pin-Up чайного напитка, является температура воды, используемой для приготовления настоя. Это связано с экстракцией биологически активных соединений и более высокой кинетической энергией чая, сваренного при высокой температуре. \r\n \r\nОтчетливо высокий антиоксидантный потенциал чая матча также можно отнести к процессу измельчения и, в конечном итоге, к порошкообразной Pin-Up \r\nFujioka с соавторами продемонстрировали, что настои, приготовленные путем замачивания чайных листьев, имеют более низкое содержание полифенолов, чем настои, приготовленные из порошковой формы. Таким образом, сам Pin-Up измельчения может ускорить извлечение полифенольных соединений.Shishikura и Khokhar заметили (принимая во внимание среднее время, необходимое для приготовления чая), что его порошкообразный вариант более эффективен и активен с точки зрения экстракции за относительно более короткое время (1 мин), и, следовательно, кажется Pin-Up выборо \r\n \r\nKomes с соавторами исследовали 11 зеленых чаев, различающихся по способу производства и форме, в том числе пакетированный, рассыпной и порошковый. Чай матча, заваривался при трех температурах (60, 80 и 100°C) с разной продолжительностью (3, 5, 10, 15 и 30 мин). Ученые измерили влияние фрагментации листьев, формы продукта, времени и температуры заваривания на содержание фенолов и антиоксидантную способность, определенное с помощью различных методов (DPPH, FRAP и ABTS). Во всех зеленых чаях антиоксидантная способность возрастала вместе с температурой воды, используемой для приготовления настоя, и оптимальные значения наблюдались при максимальной температуре с 3-минутным временем заваривания. Был сделан вывод, что антиоксидантный потенциал зеленого чая увеличивается пропорционально его фенольному содержанию. Кроме того, порошкообразная форма имела самые высокие параметры среди всех зеленых Pin-Up требуемое время экстракции было самым коротким. Увеличение времени приготовления порошкообразного чая матча не увеличило его антиоксидантную способность. \r\n \r\nНа содержание веществ, способствующих укреплению здоровья, включая полифенолы, также влияют агроклиматические условия во время роста чайного куста, такие как количество и распределение солнечных и дождливых дней, внесение удобрений и меры защиты растений, если таковые имеются и т.д. \r\n \r\nСвойства, способствующие укреплению здоровья \r\n \r\nАнтиканцерогенные эффекты \r\n \r\nАнтиканцерогенные свойства зеленого чая и его ключевого ингредиента - галлата эпигаллокатехина (EGCG), были тщательно исследованы учеными со всего мира. Механизмы противоракового действия EGCG могут быть связаны с Pin-Up ангиогенеза опухоли, антиоксидантными эффектами и подавлением воспалительных процессов, способствующих трансформации, гиперпролиферации (усиленному размножению клеток делением) и инициации канцерогенеза. \r\n \r\nНа патогенез и прогрессирование колоректального рака в значительной степени влияют здоровое питание и образ жизни. Ожирение, особенно висцерального типа, как следствие длительного нездорового образа жизни, увеличивает риск развития рака желудочно-кишечного тракта. Потребление большого количества EGCG может способствовать Pin-Up заболеваемости колоректальным раком, частично из-за ингибирования факторов роста опухоли. Более того, EGCG способен подавлять рост и вызывать апоптоз (саморазрушение) раковых клеток. Повышение чувствительности тканей к инсулину и лептину и снижение липидных параметров крови может подавлять канцерогенез, связанный с ожирением. Добавки экстрактов зеленого чая могут дополнительно предотвратить повторные аденомы, которые в большинстве случаев могут перерастать в колоректальный рак. Результаты исследований, касающиеся добавок EGCG, также включают ингибирование роста и пролиферации раковых клеток желчного пузыря и желчных протоков, а также снижение риска рака желчных протоков. \r\n \r\nКатехины действуют синергечески с противоопухолевыми препаратами (т. е. усиливают эффект друг друга) и могут использоваться для поддерживающей (комплементарной) терапии рака, а также для профилактики рака. Витамин С также связан с защитным действием против рака.
\r\n\r\n
\r\nПротивовоспалительные эффекты \r\n \r\nВоспалительная реакция является неотъемлемой частью многих заболеваний. Это может привести к выработке чрезмерного количества веществ, способствующих производству активных форм кислорода (АФК), которые Pin-Up повредить клеточные структуры и привести к долгосрочному нарушению функционирования организма в целом, а также нарушению сигнальных функций, способствуя воспалению. Основным действием противовоспалительных и антиоксидантных веществ является подавление передачи сигналов воспалительного процесса за счет удаления АФК. \r\n \r\nПрием EGCG, основного биологически активного компонента зеленого чая, может облегчить осложнения воспалительного процесса, Pin-Up после использования искусственного кровообращения при серьезных кардиохирургических вмешательствах, включая повреждение и дисфункцию легких. \r\n \r\nРегулируя воспалительное состояние, EGCG также Pin-Up снизить предрасположенность к образованию желчных камней. \r\n \r\nАртериальная гипертензия контролируется множеством генов, причем воспаление и ремоделирование сосудов вовлечены в Pin-Up этого состояния. \r\n \r\nУпотребление Pin-Up из зеленого чая с высоким содержанием биологически активных соединений, регулирующих воспалительные процессы, замедляет развитие гепатита, подавляя экспрессию генов и белков воспалительных цитокинов. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nКардиозащитные эффекты \r\n \r\nКурение сигарет признано одним из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. В эксперименте на животных крысы подвергались воздействию сигаретного дыма с одновременным пероральным введением EGCG. При воздействии курения маркеры повреждения миокарда и липидных аномалий повышались. Введение EGCG обратило эти аберрации вспять. Результаты этого исследования показывают, что антиоксидант EGCG может оказывать защитное действие на сердечную мышцу, предотвращая сердечные воспалительные изменения за счет снижения окислительного стресса. EGCG потенциально может оказывать защитное действие на сердечную мышцу у пациентов, подвергающихся Pin-Up вмешательству, которые подвержены ишемическому повреждению, путем ингибирования активации стресс-активируемой протеинкиназы и сигнальных путей, вызывающих воспалительный ответ.
\r\n\r\n
Противовирусные свойства \r\n \r\nИммуномодулирующие свойства зеленого чая и его противовирусный эффект могут способствовать профилактике и регулированию иммунного ответа при инфекционных заболеваниях, включая COVID-19. Существует множество исследований противовирусных свойств зеленого чая, однако в основном они основаны на сообщениях о традиционном зеленом чае. Механизм действия и специфические свойства зеленого чая матча до сих пор неизвестны и приравниваются к общим сообщениям о зеленом Pin-Up несмотря на различный состав и соотношение биологически активных соединений. \r\n \r\nОднако в одном из немногих исследований Ohgitani с соавторами продемонстрировали, что зеленый чай Pin-Up может обладать противовирусной активностью (путем инактивации SARS-CoV-2), что является многообещающим результатом, но требует более подробных исследований. Документированные потенциальные свойства и вероятный механизм действия соединений зеленого чая представлены в Таблице 1 со ссылкой на оригинальные научные работы (соригинальную статью). \r\n \r\nВыводы \r\n \r\nЯпонский Pin-Up зеленый чай матча содержит большое количество веществ с антиоксидантным и противовоспалительным действием. Он имеет многообещающую потенциальную пользу для здоровья в основном за счет высокой концентрации катехинов. При регулярном употреблении он может поддерживать усилия организма по поддержанию здоровья и предотвращению болезней. \r\n \r\nИсследования влияния употребления чая матча и его отдельных компонентов на конкретные заболевания по-прежнему актуальны и необходимы. Текущий уровень знаний охватывает лишь некоторые полезные для здоровья свойства этого чая. Чтобы подтвердить обоснованность выполнения рекомендаций по увеличению потребления чайных напитков из матча, необходимо Pin-Up более глубокий и широкий анализ его воздействия на человеческий организм. \r\n \r\nПолный текст оригинала: https:/ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7796401/ \r\nКафедра питания человека и Метаболомики, Померанский медицинский Pin-Up Щецин, Польша \r\n \r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"public","type":"article","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/articles/images/000/000/138/bigjpg?1612875970","yt_id":"","url":"/articles220+03:00","am":{"name":"Белый чай: о сырье, производстве и потенциальной пользе для здоровья","description":"Белый чай: о сырье, производстве и Pin-Up пользе для здоровья","body":"
Введение
\r\n\r\n
Обширные эпидемиологические исследования в области эпидемиологии, а также лабораторные Pin-Up позволяют предположить, что употребление чая обеспечивает относительную защиту от развития некоторых хронических заболеваний, например, рака [систочнике]. В предыдущих статьях неоднократно упоминалось, что чай содержит большое количество флавоноидов – катехинов и других полифенолов. Считается, что эти фитохимические вещества играют ключевую роль в механизмах, благодаря которым чай может быть полезен для здоровья. И хотя в большинстве работ, в которых оценивается польза чая, исследуется зелёный чай, в последнее Pin-Up (статья опубликована в 2013 году –при) появляется всё больше работ о потенциальных преимуществах белого чая относительно зелёного (мы увидим позже, почему в некоторых аспектах белый чай действительно оказывается полезней Pin-Up \r\n \r\nСписок сокращений:
\r\n\r\n
\r\n\t
WTE – White Tea Extract,экстрактбелогочая;
\r\n\t
GTE – Green Tea Extract,экстрактзелёногочая;
Ряд фактов, упомянутых в Pin-Up подробно изучен в других исследованиях, соответствующие ссылки можно найти в источнике. \r\n
\r\n\r\n
Историческая справка
\r\n\r\n
Историябелого чаясложна и противоречива из-за отсутствия ссылок на первоисточники, поскольку большая часть знаний о чае была передана в Pin-Up форме. Стоит отметить, что примерно доXVIIIвека белым чаем называли несколько другой продукт: хэй ча, приготовленный из серебристо-белых листьев и почек. Такой белый чай, впервые предположительно произведённый во времена династии Тан (618-907 гг. н.э.), был излюбленным чаем китайского королевского двора. Его также ценили и во времена китайской династии Сун (960-1279 гг. н.э.). К 1200 г. н.э. технология приготовления белого чая несколько изменилась: незрелые серебристо-белые почки и листья обрабатывались паром, сушились и измельчались в порошок, который затем взбивали в мисках для приготовления нежного чая во время [сунской] чайной церемонии. По мере того, как менялись правящие династии, изменялось и то, как производили белый чай. Такой чай практически не поставлялся за пределы Китая и значительно отличался от нынешнего. О том белом чае, который мы знаем сегодня, можно говорить лишь с конца 1700-х годов, когда были изготовлены рассыпные чаи из смеси сортов. К 1885 году для создания различных видов белых чаёв уже использовались отдельные сорта чайных кустов. Спустя несколько лет Китай начал экспортировать белый чай. \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
Переработка и изготовление белого чая
\r\n\r\n
Белый чайпроизводится из того же Pin-Up (Camellia sinensis), что и зелёный и чёрный чай. Он состоит из почек и Технология изготовления чая довольно проста: сырьё собирают, затем быстро обрабатывают паром и сушат без ферментации, скручивания или обжарки. Идеальным временем и погодой для сбора урожая является солнечное утро, когда солнце достаточно высоко, и уже обсохла роса на почках. Сбор урожая в дождливые дни или при заморозках не ведётся. Чисто технически, белый чай может считаться самой примитивной формой чая, поскольку из всех видов чая он является наименее обработанным. Другие технологии обработки, Pin-Up позже, привели к производству остальных видов чая.
\r\n\r\n
Как правило, зелёный чай получают, когда свежесобранные листья завяливают, затем обжаривают/обдают паром перед скручиванием Часть шагов в процессе изготовления красного чая, в целом, похожа на таковые для зелёного, однако есть критически важные отличия. Листья разбивают или раздавливают, что позволяет запустить процессы ферментации (полифенолоксидаза в листьях высвобождается и превращает катехины в теафлавины, теарубигины и другие сложные полифенолы (Рис. 1)). Процесс обработки улунов технологически похож на нечто среднее между зелёным и красным чаем и включает в себя завяливание, сминание, кратковременную ферментацию и обжаривание Дополнительные этапы обработки Pin-Up к более тёмному внешнему виду чая. Минимальная обработка не только сохраняет нежный, лёгкий и слегка сладковатый вкус белого чая, но также позволяет сохранить высокий уровень фитохимических веществ, которые, как считается, полезны для здоровья. \r\n \r\n \r\n \r\nРис. 1. Преобразование катехинов в теафлавины и Pin-Up при разной степени обработки \r\n \r\nИз-за минимальной обработки производство белого чая требует наименьших затрат времени и Pin-Up Поэтому более высокая стоимость белого чая обусловлена, прежде всего, качеством сырья. Белый чай собирают в течение короткого периода времени. Для этого отбираются и обрабатываются до получения первого урожая специальные сорта; лучшим же временем для сбора урожая является ранняя весна. Наконец, когда приходит срок и соблюдены все условия, обученные рабочие тщательно собирают серебряные почки и молодые листья.
\r\n\r\n
Сорта белого чая
\r\n\r\n
Большинствобелых чаёвпроизводится на чайных плантациях на юге Китая, в провинции Фуцзянь. Наиболее известны три сорта китайского белого чая: Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжэнь) Существуют и Pin-Up белые чаи региона Дарджилинг, например \r\n \r\n
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Название
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Сорт чайного растения
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Страна происхождения
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Используемые части раст��ния
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Бай Хао Инь Чжэнь
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Да Бай
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КНР
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Почка
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Бай Му Дань
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Сяо Бай
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КНР
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Pin-Up + 2 верхних листочка (типсы)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Гун Мэй
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Сяо Бай
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КНР
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Pin-Up оставшиеся после сбора сырья для Бай Хао Инь Чжэнь и Бай Му Дань
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Шоу Мэй
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Да Бай или Сяо Бай
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КНР
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Дарджилинг Уайт
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Индия
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Почка
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Другие
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Именуются по региону происхождения, а также по дополнительным применяемым ингридиентам, Pin-Up фруктам или цветам
Чай Бай Хао Инь Чжэнь (белые пушистые серебряные иглы), наиболее известный как Серебряные иглы – это наиболее высокогрейдовый сорт белого чая. Этот чай изготавливается из растения сорта Да Бай (Большой белый). В качестве сырья для Бай Хао Инь Чжэнь используются только молодые верхние почки, покрытые серебристо-белым пухом, без стеблей или листьев. Такие почки собирают в течение очень короткого периода, с конца марта до начала апреля. Основными производителями являются два региона Чай из Pin-Up Хэ обычно намного темнее, он подвергается значительно более длительному окислению, в результате чего получается чай с более плотным телом, чем чай из Фудина, который обычно светлее. Бай Хао Инь Чжэнь даёт настой бледно-желтого цвета, имеет свежий аромат и нежный, сладкий вкус.
\r\n\r\n
Белый пион (Бай Му Дань)
\r\n\r\n
Белый Пион - чай более низкого Pin-Up нежели Серебряные Иглы. Его сырьё состоит из одного бутона и двух крошечных листьев, так называемые флеши или «почка и два листочка», тёмно-зелёного цвета с одной стороны и покрытых серебристо-белым пушком с другой. Белый пион дешевле Серебряных игл из-за сырья более низкого качества. Флэши, как правило, собирают с чайных кустов сорта Чжэн Хэ, иногда листья могут быть смешаны с листьями сорта Шуй Сянь. Белый пион имеет более выраженный вкус с абрикосовым оттенком.
\r\n\r\n
Гун Мэй
\r\n\r\n
Гун Мэй производится из листьев чайного дерева Сяо Бай (малое белое) и обрабатывается больше, чем Бай Хао Инь Чжэнь и Бай Му Дань. Гун Мэй считается низкогрейдовым чаем и назван так из-за того, что при производстве чая используются длинные, тонкие серповидные листья. Выдержанный в течение некоторого времени после Pin-Up Гун Мэй даёт тёмный настой с землистым вкусом.
\r\n\r\n
Дарджилинг Уайт
\r\n\r\n
Это белый чай из индийского региона Дарджилинг. Как и Бай Хао Инь Чжэнь, дарджиллингский вариант содержит исключительно нежные почки, собранные в начале лета. Такое сырьё обеспечивает во вкусе нежную сладость белого чая. Особенность этого чая заключается в том, что Дарджилинг - город, расположенный на склоне Гималаев. Значительная высота над уровнем моря приводит к достаточно суровому климату, поэтому чайные кусты растут медленнее, что положительно сказывается на вкусе и аромате чая.
\r\n\r\n
Существует также ряд других сортов, некоторые из которых названы в Pin-Up региона происхождения. \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
Польза белого чая для здоровья
\r\n\r\n
Чем дальше учёные исследуют химический состав различных сортов чая, тем больше убеждаются, что чем короче процесс обработки и ферментации чая, тем больше полифенольных антиоксидантов он сохраняет. Минимальная обработка в случае белого чая приводит к более высокой концентрации полифенольных фитохимических веществ, в том числе и катехинов. А катехины, в свою очередь, обладают достаточно выраженной активностью в плане поддержания здоровья Pin-Up своих антиоксидантных и других защитных свойств. Кроме того, продолжают публиковаться исследования, предоставляющие доказательства пользы белого чая.
\r\n\r\n
Противораковые эффекты и профилактика рака
\r\n\r\n
Итак, от количества стадий обработки и их длительности меняется химический состав чая, что можно проследить, например, по изменению аромата и вкуса. Учёные сравнивали белый и зелёный чай, и оказалось, что белый чай проявляет более сильную антимутагенную активность. Правда, объектом исследования были не люди, а бактерия сальмонелла. В этом исследовании сначала установили девять основных компонентов химического состава, обнаруженных как в Pin-Up так и в белом чае (эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) и другие полифенолы и метилксантины),а затем смешали эти химические вещества для получения растворов, имитирующих белый и зелёный чай, в тех же количествах, что и в настоящих настоях.При этом оказалось, что “цельные” настои чаёв Pin-Up бóльшую антимутагенную активность по сравнению с их “искусственными” версиями.По сравнению с соответствующим настоем зелёного чая, белый чай проявляет более высокую антимутагенную активность. Из этих результатов можно сделать вывод, что более высокая ингибирующая активность белого чая по сравнению с зелёным в опыте с сальмонеллой может быть связана с относительными уровнями Pin-Up основных компонентов, возможно, синергически взаимодействующими с другими (второстепенными) компонентами. В другом исследовании показано, что белый чай подавляет образование кишечных полипов в степени, эквивалентной сулиндаку (англ.Sulindac, мощный НПВП).
\r\n\r\n
В большинстве известных исследований, оценивающих влияние чая на рак лёгких, Pin-Up зелёный чай. Например, многочисленные доклинические исследования показали, что экстракт зелёного чая вызывает апоптоз, то есть гибель, различных типов раковых клеток. На основании того, что белый чай обладает более высокой антимутагенной активностью, чем зелёный чай, можно предположить, что экстракт белого чая (WTE) будет эффективным и в модулирующих механизмах, связанных с развитием опухолей в лёгких. Мы оценили влияние WTE на апоптоз в клетках немелкоклеточного рака лёгких (англ. аббр. NSCLC). Напомним, что апоптоз – это процесс программируемой клеточной гибели. Важнейшая функция апоптоза – уничтожение девиантных (инфицированных, мутантных) клеток. Если такая клетка становится к нему устойчивой, это означает, что может развиться злокачественное новообразование. За работу в области изучения механизмов апоптоза в 2002 году была присуждена Нобелевская премия в области медицины и физиологии. Наиболее важные направления изучения апоптоза на данный момент – исследование его биологических регуляторов и активаторов. Таким образом, восстановление апоптоза при помощиWTEPin-Up представлять собой важный антиканцерогенный механизм.
\r\n\r\n
В другом исследовании оценивалось местное применение GTE или WTE для предотвращения окислительного повреждения ДНК и клеток Лангерганса (имитирующего повреждения, вызванные солнечным излучением), что может привести к подавлению иммунитета и канцерогенезу. Оказалось, что как зелёный, так и белый чай обеспечивают защиту от вредного воздействия ультрафиолета на кожный иммунитет, причём эта защита обусловлена не прямыми поглощением УФ-излучения (так как у обоих экстрактов коэффициент защиты от солнечного излучения оказался равен 1). При этом уровень защиты, который Pin-Up эти агенты, оказался схож. Таким образом, как зелёный, так и белый чай можно рассматривать как потенциально фотозащитные средства против старения кожи и рака. \r\n
\r\n\r\n
\r\n \r\n \r\nАнти-ожирение
\r\n\r\n
Из-за возрастающего количества полных людей (по данным ВОЗ, С 1975 по 2016 год число людей, страдающих ожирением, во всём мире выросло более чем втрое) вполне объясним и растущий интерес к потенциальному противодействию чая ожирению. Механизмы, с помощью которых чай может влиять на ожирение, включают в себя Pin-Up липидного обмена и пищеварения. В недавнем исследовании было обнаружено, что белый чай более эффективен, нежели зелёный или красный в подавлении активности липазы поджелудочной железы in vitro (так называют опыты, проводимые в пробирках, а не на живых существах). Липаза – фермент, участвующий в переваривании жиров из пищи, следовательно, снижение активности этого фермента может несколько уменьшать аппетит.
\r\n\r\n
В другом исследовании оценивалось влияние WTE на липолиз (процесс расщепления жиров) и адипогенез (процесс образования адипоцитов Pin-Up основных клеток жировой ткани) в преадипоцитах (клетки-предшественники адипоцитов) человека. Оказалось, чтоWTEспособен стимулировать липолиз в адипоцитах; кроме того, обработка преадипоцитов WTE значительно уменьшала инкорпорацию триглицеридов во время адипогенеза (в итоге просто образуется меньше Pin-Up дозозависимым образом (т.е. бóльшая дозаWTEдаёт бóльший эффект). Эти данные Pin-Up о том, что WTE может ингибировать адипогенез и стимулировать активность липолиза и может быть полезен для модуляции жизненного цикла адипоцитов [см. ссылку на исследование в источнике].
\r\n\r\n
\r\nАнтиоксидационный и антивозрастной эффект
\r\n\r\n
Окислительные Pin-Up необходимы для жизни. Однако чрезмерное окисление, которое может возникнуть в результате длительного пребывания на солнце, стресса, курения и неправильного питания, приводитк образованию вредных свободных радикалов, которые могут способствовать развитию различных болезненных состояний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания, а также преждевременное старение. Антиоксиданты прекращают эти цепные реакции, удаляя промежуточные радикалы и ингибируя другие реакции окисления. Полифенолы чая широко изучены на Pin-Up их антиоксидантного действия (Wiseman et al., 1997; Higdon et al., 2003). Кроме того, поскольку протеиназы, такие как эластазы и коллагеназы (они, в частности, гидролизируют, т.е. разрушают эластин и коллаген), играют ключевую роль в реструктурировании и поддержании целостности внеклеточного матрикса (ткань в межклеточном пространстве, является основой для расположения и удержания клеток; выполняет также и другие функции), агенты, способные ингибировать эти протеиназы, могут оказывать антивовозрастное действие на кожу и лёгкие. В одном из недавних исследований была проведена оценка и сравнение антивозрастных и антиоксидантных свойства 23 растительных экстрактов. Среди этих экстрактов WTE проявлял высокую антиоксидантную, антиэластазную и антиколлагеназную активность (Thring et al., 2009).
\r\n\r\n
Кроме того, был оценён потенциал белого чая по Pin-Up нейронов от воздействия перекиси водорода.WTEпродемонстрировал значительный защитный эффект, и выживаемость клеток повысилась. Также оказалось, что WTE снижает внутриклеточный окислительный стресс, измеряемый по продукции активных форм кислорода (АФК), и увеличивает способность поглощать свободные радикалы. Эти данные указывают на то, что за нейропротекторным действиемWTE(Lopez et Pin-Up 2011) может стоять антиоксидационный механизм (заключающийся в захвате АФК). \r\n
\r\n\r\n
\r\n \r\nВыводы/Summary
\r\n\r\n
\r\n\t
Белый чай Pin-Up из почек и молодых листьев чайного растенияCamelliasinensis;
\r\n\t
Белый чай подвергается наименьшей обработке;
\r\n\t
Как Pin-Up белый чай имеет наибольшую концентрациюEGCG, следующий за ним – зелёный Pin-Up
\r\n\t
Белый чай Pin-Up большей антимутагенной активностью, чем зелёный чай;
\r\n\t
Pin-Up стандартизированных экстрактов зелёного и белого чаёв (содержащих одинаковое количествоEGCGи Pin-Up катехинов) показало, что экстракт БЧ эффективнее индуцирует апоптоз клеток NSCLC (немелкоклеточная карцинома лёгких) человека, чем экстракт ЗЧ
\r\n\t
Возможно, в экстракте БЧ содержатся некоторые второстепенные составляющие, Pin-Up нет в ЗЧ, и которые могут синергетически взаимодействовать с другими составляющими. Это может давать БЧ преимущество перед ЗЧ;
\r\n\t
Сейчас проводится много исследований, направленный на выявление механизмов влияния белого чая на лечение рака, ожирения, на борьбу со Pin-Up и на антиоксидацию;
\r\n\t
Для того, чтобы однозначно продемонстрировать пользу белого чая для здоровья, потребуются дополнительные исследования, в том числе клинические
Перевод и адаптация: Надежда Владимирова, Pin-Up Оскирко
\r\n\r\n
\r\n"},"ru":{"name":"Белый чай: о Pin-Up производстве и потенциальной пользе для здоровья","description":"Белый чай: о сырье, производстве и потенциальной пользе для здоровья","body":"
Введение
\r\n\r\n
Обширные эпидемиологические исследования в области Pin-Up а также лабораторные эксперименты позволяют предположить, что употребление чая обеспечивает относительную защиту от развития некоторых хронических заболеваний, например, рака [систочнике]. В предыдущих статьях неоднократно упоминалось, что чай содержит большое количество флавоноидов – катехинов и других полифенолов. Считается, что эти фитохимические вещества играют ключевую Pin-Up в механизмах, благодаря которым чай может быть полезен для здоровья. И хотя в большинстве работ, в которых оценивается польза чая, исследуется зелёный чай, в последнее время (статья опубликована в 2013 году –при) появляется всё больше работ о потенциальных преимуществах белого чая относительно Pin-Up (мы увидим позже, почему в некоторых аспектах белый чай действительно оказывается полезней зелёного). \r\n \r\nСписок сокращений:
\r\n\r\n
\r\n\t
WTE – White Tea Extract,экстрактбелогочая;
\r\n\t
GTE – Green Tea Extract,экстрактзелёногочая;
Ряд фактов, упомянутых в статье, подробно изучен в других исследованиях, соответствующие ссылки Pin-Up найти в источнике. \r\n
\r\n\r\n
Историческая справка
\r\n\r\n
Историябелого чаясложна и противоречива из-за отсутствия ссылок на первоисточники, поскольку большая часть знаний о чае была Pin-Up в устной форме. Стоит отметить, что примерно доXVIIIвека белым чаем называли несколько другой продукт: хэй ча, приготовленный из серебристо-белых листьев и почек. Такой белый чай, впервые предположительно произведённый во времена династии Тан (618-907 гг. н.э.), был излюбленным чаем китайского королевского двора. Его также ценили и во времена китайской династии Сун (960-1279 гг. н.э.). К 1200 г. н.э. технология приготовления белого чая несколько изменилась: незрелые серебристо-белые почки и листья обрабатывались паром, сушились и измельчались в порошок, который затем взбивали в мисках для приготовления нежного чая во время [сунской] чайной церемонии. По мере того, как менялись правящие династии, изменялось и то, как производили белый чай. Такой чай практически не поставлялся за пределы Китая и значительно отличался от нынешнего. О том белом чае, который мы знаем сегодня, можно говорить лишь с конца 1700-х годов, когда были изготовлены рассыпные чаи из смеси сортов. К 1885 году для создания различных видов белых чаёв уже использовались отдельные сорта чайных кустов. Спустя несколько лет Китай начал экспортировать белый чай. \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
Переработка и изготовление белого чая
\r\n\r\n
Белый чайпроизводится из того же Pin-Up (Camellia sinensis), что и зелёный и чёрный чай. Он состоит из почек и Технология изготовления чая довольно проста: сырьё Pin-Up затем быстро обрабатывают паром и сушат без ферментации, скручивания или обжарки. Идеальным временем и погодой для сбора урожая является солнечное утро, когда солнце достаточно высоко, и уже обсохла роса на почках. Сбор урожая в дождливые дни или при заморозках не ведётся. Чисто технически, белый чай может считаться самой примитивной формой чая, поскольку из всех видов чая он является наименее обработанным. Другие технологии обработки, разработанные позже, привели к производству остальных видов чая.
\r\n\r\n
Как правило, зелёный чай получают, когда свежесобранные листья завяливают, затем обжаривают/обдают паром перед скручиванием Часть шагов в процессе изготовления красного чая, в целом, похожа на таковые для зелёного, однако есть критически важные отличия. Листья разбивают или раздавливают, что позволяет запустить процессы ферментации (полифенолоксидаза в листьях высвобождается и превращает катехины в теафлавины, теарубигины и другие сложные полифенолы (Рис. 1)). Pin-Up обработки улунов технологически похож на нечто среднее между зелёным и красным чаем и включает в себя завяливание, сминание, кратковременную ферментацию и обжаривание Дополнительные этапы обработки приводят к более тёмному внешнему виду чая. Минимальная обработка не только сохраняет нежный, лёгкий и слегка сладковатый вкус белого чая, но также позволяет сохранить высокий уровень фитохимических веществ, которые, как считается, полезны для здоровья. \r\n \r\n \r\n \r\nРис. 1. Преобразование катехинов в теафлавины и теарубигины при Pin-Up степени обработки \r\n \r\nИз-за минимальной обработки производство белого чая требует наименьших затрат времени и труда. Поэтому более высокая стоимость белого чая обусловлена, прежде всего, качеством сырья. Белый чай собирают в течение короткого периода времени. Для этого отбираются и обрабатываются до получения первого урожая специальные сорта; лучшим же временем для сбора урожая является ранняя весна. Pin-Up когда приходит срок и соблюдены все условия, обученные рабочие тщательно собирают серебряные почки и молодые листья.
\r\n\r\n
Сорта белого чая
\r\n\r\n
Большинствобелых чаёвпроизводится на чайных плантациях на юге Китая, в провинции Фуцзянь. Наиболее известны три сорта китайского белого чая: Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжэнь) Существуют и Pin-Up белые чаи региона Дарджилинг, например \r\n \r\n
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Название
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Сорт чайного растения
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Страна происхождения
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Используемые части растения
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Бай Хао Инь Чжэнь
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Да Бай
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КНР
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Почка
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Бай Му Дань
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Сяо Бай
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КНР
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Pin-Up + 2 верхних листочка (типсы)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Гун Мэй
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Сяо Бай
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КНР
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Листья, Pin-Up после сбора сырья для Бай Хао Инь Чжэнь и Бай Му Дань
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Шоу Мэй
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Да Бай или Сяо Бай
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КНР
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Дарджилинг Уайт
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Индия
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Почка
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Другие
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Именуются по региону происхождения, а также по дополнительным применяемым ингридиентам, например, фруктам или цветам
Чай Бай Хао Инь Чжэнь (белые пушистые серебряные иглы), наиболее известный как Серебряные иглы – это наиболее высокогрейдовый сорт белого чая. Этот чай изготавливается из растения сорта Да Бай (Большой белый). В качестве сырья для Бай Хао Инь Чжэнь используются только молодые верхние почки, покрытые серебристо-белым пухом, без стеблей или листьев. Такие почки собирают в течение очень короткого периода, с конца марта до начала апреля. Основными производителями являются два региона Чай из Чжэнь Хэ обычно намного темнее, он подвергается значительно более длительному окислению, в результате чего получается чай с более плотным телом, чем чай из Фудина, который обычно светлее. Бай Хао Инь Чжэнь Pin-Up настой бледно-желтого цвета, имеет свежий аромат и нежный, сладкий вкус.
\r\n\r\n
Белый пион (Бай Му Дань)
\r\n\r\n
Белый Пион - чай более низкого качества, нежели Серебряные Иглы. Его сырьё состоит из одного бутона и двух крошечных листьев, так называемые флеши или «почка и два листочка», тёмно-зелёного цвета с одной стороны и покрытых серебристо-белым пушком с другой. Белый пион Pin-Up Серебряных игл из-за сырья более низкого качества. Флэши, как правило, собирают с чайных кустов сорта Чжэн Хэ, иногда листья могут быть смешаны с листьями сорта Шуй Сянь. Белый пион имеет более выраженный вкус с абрикосовым оттенком.
\r\n\r\n
Гун Мэй
\r\n\r\n
Гун Мэй производится из листьев чайного дерева Сяо Бай (малое белое) и обрабатывается больше, чем Бай Хао Инь Чжэнь и Бай Му Дань. Гун Мэй считается низкогрейдовым чаем и назван так из-за того, что при производстве чая используются длинные, Pin-Up серповидные листья. Выдержанный в течение некоторого времени после окисления Гун Мэй даёт тёмный настой с землистым вкусом.
\r\n\r\n
Дарджилинг Уайт
\r\n\r\n
Это белый чай из индийского региона Дарджилинг. Как и Бай Хао Инь Чжэнь, дарджиллингский вариант содержит исключительно нежные почки, собранные в начале лета. Такое сырьё обеспечивает во вкусе нежную сладость белого чая. Особенность этого чая заключается в том, что Дарджилинг - город, расположенный на склоне Гималаев. Значительная высота над уровнем моря приводит к достаточно суровому климату, поэтому чайные кусты растут медленнее, что положительно сказывается на вкусе и аромате чая.
\r\n\r\n
Существует Pin-Up ряд других сортов, некоторые из которых названы в честь региона происхождения. \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
Польза белого чая для здоровья
\r\n\r\n
Чем дальше учёные исследуют химический состав различных сортов чая, тем больше убеждаются, что чем короче процесс обработки и ферментации чая, тем больше полифенольных антиоксидантов он сохраняет. Минимальная обработка в случае белого чая приводит к Pin-Up высокой концентрации полифенольных фитохимических веществ, в том числе и катехинов. А катехины, в свою очередь, обладают достаточно выраженной активностью в плане поддержания здоровья из-за своих антиоксидантных и других защитных свойств. Кроме того, продолжают публиковаться исследования, предоставляющие доказательства пользы белого чая.
\r\n\r\n
Противораковые эффекты и профилактика рака
\r\n\r\n
Итак, от количества стадий обработки и их длительности меняется химический состав чая, что можно проследить, например, по изменению аромата и вкуса. Учёные сравнивали белый и зелёный чай, и оказалось, что белый чай проявляет более сильную антимутагенную активность. Правда, объектом исследования были не люди, а бактерия сальмонелла. В этом исследовании сначала установили девять основных компонентов химического состава, обнаруженных как в зелёном, так и в белом чае (эпигаллокатехин-3-галлат Pin-Up и другие полифенолы и метилксантины),а затем смешали эти химические вещества для Pin-Up растворов, имитирующих белый и зелёный чай, в тех же количествах, что и в настоящих настоях.При этом оказалось, что “цельные” настои чаёв проявляют бóльшую антимутагенную активность по сравнению с их Pin-Up версиями.По сравнению с соответствующим настоем зелёного чая, белый чай проявляет более высокую антимутагенную активность. Из этих результатов можно сделать вывод, что более высокая ингибирующая активность белого чая по сравнению с зелёным в опыте с сальмонеллой может быть связана с относительными уровнями девяти основных компонентов, возможно, синергически взаимодействующими с другими (второстепенными) компонентами. В другом исследовании показано, что белый чай подавляет образование кишечных полипов в Pin-Up эквивалентной сулиндаку (англ.Sulindac, мощный НПВП).
\r\n\r\n
В большинстве известных исследований, оценивающих влияние чая на рак лёгких, используется зелёный чай. Например, многочисленные доклинические исследования показали, что экстракт зелёного чая вызывает апоптоз, то есть гибель, различных типов раковых клеток. На основании того, что белый чай обладает более высокой антимутагенной активностью, чем зелёный чай, можно предположить, что экстракт белого чая (WTE) будет эффективным и в модулирующих механизмах, связанных с развитием опухолей в лёгких. Мы оценили влияние WTE на апоптоз в клетках немелкоклеточного рака лёгких (англ. аббр. NSCLC). Напомним, что апоптоз – это процесс программируемой клеточной гибели. Важнейшая функция апоптоза – уничтожение девиантных (инфицированных, мутантных) клеток. Если такая клетка становится к нему устойчивой, это означает, что может развиться злокачественное новообразование. За работу в области изучения механизмов апоптоза в 2002 году была присуждена Нобелевская премия в области медицины и физиологии. Наиболее важные направления изучения апоптоза на Pin-Up момент – исследование его биологических регуляторов и активаторов. Таким образом, восстановление апоптоза при помощиWTEможет представлять Pin-Up важный антиканцерогенный механизм.
\r\n\r\n
В другом исследовании оценивалось местное применение GTE или WTE для предотвращения окислительного повреждения ДНК и клеток Лангерганса (имитирующего Pin-Up вызванные солнечным излучением), что может привести к подавлению иммунитета и канцерогенезу. Оказалось, что как зелёный, так и белый чай обеспечивают защиту от вредного воздействия ультрафиолета на кожный иммунитет, причём эта защита обусловлена не прямыми поглощением УФ-излучения (так как у обоих экстрактов коэффициент защиты от солнечного излучения оказался равен 1). При этом уровень защиты, который обеспечили эти агенты, оказался схож. Таким образом, как зелёный, так и белый чай можно рассматривать как потенциально фотозащитные средства против старения кожи и рака. \r\n
\r\n\r\n
\r\n \r\n \r\nАнти-ожирение
\r\n\r\n
Из-за возрастающего количества полных людей (по данным ВОЗ, С 1975 по 2016 год число людей, страдающих ожирением, во всём мире выросло более чем втрое) вполне объясним и растущий интерес к потенциальному противодействию чая ожирению. Механизмы, с помощью которых чай может влиять на ожирение, включают в себя изменения липидного обмена и пищеварения. В недавнем исследовании было обнаружено, что белый чай более эффективен, нежели зелёный или красный в подавлении активности липазы поджелудочной железы in vitro (так называют опыты, проводимые в пробирках, а не на живых существах). Липаза – фермент, участвующий в переваривании жиров из пищи, следовательно, снижение активности этого фермента может несколько уменьшать аппетит.
\r\n\r\n
В другом исследовании оценивалось влияние WTE на липолиз (процесс расщепления жиров) и адипогенез (процесс Pin-Up адипоцитов – основных клеток жировой ткани) в преадипоцитах (клетки-предшественники адипоцитов) человека. Оказалось, чтоWTEспособен стимулировать липолиз в адипоцитах; кроме того, обработка преадипоцитов WTE значительно Pin-Up инкорпорацию триглицеридов во время адипогенеза (в итоге просто образуется меньше адипоцитов) дозозависимым образом (т.е. бóльшая дозаWTEдаёт бóльший эффект). Эти данные свидетельствуют о том, что WTE может ингибировать адипогенез и стимулировать Pin-Up липолиза и может быть полезен для модуляции жизненного цикла адипоцитов [см. ссылку на исследование в источнике].
\r\n\r\n
\r\nАнтиоксидационный и антивозрастной эффект
\r\n\r\n
Pin-Up реакции необходимы для жизни. Однако чрезмерное окисление, которое может возникнуть в результате длительного пребывания на солнце, стресса, курения и неправильного питания, приводитк образованию вредных свободных радикалов, которые могут способствовать развитию различных болезненных состояний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания, а также преждевременное старение. Антиоксиданты прекращают эти цепные реакции, удаляя промежуточные радикалы и ингибируя другие реакции окисления. Полифенолы чая широко изучены на Pin-Up их антиоксидантного действия (Wiseman et al., 1997; Higdon et al., 2003). Кроме того, поскольку протеиназы, такие как эластазы и коллагеназы (они, в частности, гидролизируют, т.е. разрушают эластин и коллаген), играют ключевую роль в реструктурировании и поддержании целостности внеклеточного матрикса (ткань в межклеточном пространстве, является основой для расположения и удержания клеток; выполняет также и другие функции), агенты, способные ингибировать эти протеиназы, могут оказывать антивовозрастное действие на кожу и лёгкие. В одном из недавних исследований была проведена оценка и сравнение антивозрастных и антиоксидантных свойства 23 растительных экстрактов. Среди этих экстрактов WTE проявлял высокую антиоксидантную, антиэластазную и антиколлагеназную активность (Thring et al., 2009).
\r\n\r\n
Кроме того, был оценён Pin-Up белого чая по защите нейронов от воздействия перекиси водорода.WTEпродемонстрировал значительный защитный эффект, и выживаемость клеток повысилась. Также оказалось, что WTE Pin-Up внутриклеточный окислительный стресс, измеряемый по продукции активных форм кислорода (АФК), и увеличивает способность поглощать свободные радикалы. Эти данные указывают на то, что за нейропротекторным действиемWTE(Lopez et al., 2011) может Pin-Up антиоксидационный механизм (заключающийся в захвате АФК). \r\n
\r\n\r\n
\r\n \r\nВыводы/Summary
\r\n\r\n
\r\n\t
Белый чай делается из почек и молодых листьев чайного растенияCamelliasinensis;
\r\n\t
Белый чай подвергается наименьшей обработке;
\r\n\t
Как Pin-Up белый чай имеет наибольшую концентрациюEGCG, следующий за ним Pin-Up зелёный чай;
\r\n\t
Белый чай обладает большей антимутагенной Pin-Up чем зелёный чай;
\r\n\t
Сравнение стандартизированных экстрактов зелёного и белого чаёв (содержащих одинаковое количествоEGCGи общих Pin-Up показало, что экстракт БЧ эффективнее индуцирует апоптоз клеток NSCLC (немелкоклеточная карцинома лёгких) человека, чем экстракт ЗЧ
\r\n\t
Возможно, в экстракте БЧ содержатся некоторые второстепенные составляющие, которых нет в ЗЧ, и Pin-Up могут синергетически взаимодействовать с другими составляющими. Это может давать БЧ преимущество перед ЗЧ;
\r\n\t
Сейчас проводится много исследований, направленный на выявление механизмов влияния белого чая на лечение рака, ожирения, на Pin-Up со старением и на антиоксидацию;
\r\n\t
Для того, чтобы однозначно продемонстрировать пользу Pin-Up чая для здоровья, потребуются дополнительные исследования, в том числе клинические
Перевод и Pin-Up Надежда Владимирова, Антон Оскирко
\r\n\r\n
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"public","type":"article","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/articles/images/000/000/137/bigjpg?1611399765","yt_id":"","url":"/articles522+03:00","am":{"name":"Противоаллергический потенциал чая: обзор его компонентов, Pin-Up и рисков ","description":"Противоаллергический потенциал чая: обзор его компонентов, механизмов и рисков ","body":"
\r\n
\r\nАннотация \r\n \r\n Аллергия - это иммуноопосредованное заболевание, распространенность которого растет во всем мире. Регулярное лечение пациентов с аллергией глюкокортикоидами и антигистаминными Pin-Up носит скорее паллиативный, чем радикальный характер. Ежедневное употребление диетических противоаллергических натуральных продуктов - это превосходный способ предотвратить аллергию и уменьшить ее угрозу. \r\n \r\n Чай, как напиток, способствующий укреплению здоровья, содержит множество соединений, обладающих иммуномодулирующими свойствами. Убедительные доказательства показали противоаллергическую способность чая против астмы, пищевой аллергии, атопического дерматита и Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n
В этой статье рассмотрены недавние достижения в исследовании потенциальной противоаллергической способности чая и противоаллергических соединениях в Pin-Up
\r\n\r\n
Обсуждаются также перспективы дальнейших исследований. \r\n \r\nСокращения
\r\n\r\n
IgE - иммуноглобулин E
\r\n\r\n
Th1 - Pin-Up клетки 1 типа
\r\n\r\n
Th2 - Т-хелперные Pin-Up 2 типа
\r\n\r\n
Th17 - клетки Т-хелперного Pin-Up которые продуцируют IL-17A и Ил-17Ф
FOXP3 - белок, Pin-Up как регулятор развития и функционирования регуляторных Т-клеток.
\r\n
\r\n\r\n
Pin-Up - сигнальный преобразователь и активатор транскрипции 1
\r\n\r\n
JNK - Jun N-терминальная киназа
\r\n\r\n
JAK2 - ген, участвующий в Pin-Up гемопоэза.
\r\n\r\n
ICAM-1 - Pin-Up межклеточной адгезии клеток 1
\r\n\r\n
MRLC - регуляторная легкая цепь миозина II \r\n \r\n \r\n \r\n Введение
\r\n\r\n
Аллергия - это иммуноопосредованное заболевание с высокой заболеваемостью в мире, которым страдает более 20% населения западных стран. Как один из четырех типов реакций гиперчувствительности, аллергия формально называется типом I или немедленная гиперчувствительность, в основном опосредованная взаимодействием иммуноглобулина E (IgE) с внезапным Pin-Up медиаторов, производимыми тучными клетками и базофилами, в систему кровообращения.
\r\n\r\n
В зависимости от типов аллергенов аллергии можно разделить на несколько типов, например, пищевая аллергия, лекарственная аллергия и аллергия на насекомых и т.д.
\r\n\r\n
Помимо обычной аллергии, существует тяжелая гиперчувствительность, называемая анафилаксией, которая носит системный характер и опасна для жизни, вызывая респираторные симптомы, головокружение, потерю сознания и желудочно-кишечные симптомы. Проблема анафилаксии затрагивает 1,21–15,04% населения Соединенных Штатов с 1500 смертельными случаями в год и, по подсчетам, 0,3% населения Европы.
\r\n\r\n
Таким образом, аллергия как всемирное проблема здравоохранения, требует фундаментальных исследований (открытие механизмов и разработка лекарств), клинической терапии (правильная диагностика и немедленное лечение) и профилактических мер (иммунная регуляция и применение функциональных пищевых продуктов). Хотя в Pin-Up время аллергические реакции можно диагностировать клинически и эффективно лечить, люди опасаются побочных эффектов лекарств от аллергии и растущих медицинских расходов. Также существует потребность в разработке функциональных продуктов питания для предотвращения аллергии. Более того, исследования некоторых сельскохозяйственных культур, фруктов и трав показали способность натуральных продуктов предотвращать и подавлять аллергию.
\r\n\r\n
Чай, приготовленный из нежных побеговCamellia sinensis, является всемирно потребляемым травяным напитком с различными фармакологическими функциями, такими как антиоксидантная, антидиабетическая, противоопухолевая и др. и анти-β-амилоидное действие. Кроме того, чай обладает противоаллергическими свойствами благодаря множеству биологически активных соединений, таких как полифенолы, полисахариды и сапонины. Недавние исследования показали, что листья, собранные из специальных сортов чая с высоким содержанием метилированных катехинов, лучше справляются с облегчением симптомов аллергии. Тем не менее, необходимы более фундаментальные исследования, чтобы доказать влияние чая на профилактику и лечение аллергии, а противоаллергические биоактивные соединения чая нуждаются в дальнейшем изучении.
\r\n\r\n
В этом обзоре обобщены недавние исследования противоаллергического действия чая и его компонентов, в том числе Pin-Upin vivoиin vitro, и предлагаются направления для дальнейших исследований. \r\n \r\n \r\n \r\nФазы аллергической реакции, модулируемой чаем
\r\n\r\n
Слова «аллергия» и «гиперчувствительность» похожи и иногда используются неточно. В 1960-х годах Gell и Coombs предложили наиболее признанную классификацию гиперчувствительности с четырьмя типами, основанными на иммунологических механизмах, связанных с симптомами в организме. После вступления в 21-й век в классификацию был добавлен новый тип гиперчувствительности, представляющий иммунные Pin-Up когда организм имеет дело с классом инфекционных агентов. Независимо от двух методов классификации, мы обычно признаем «аллергию» как гиперчувствительность I типа с наиболее четкой иммунопатологической корреляцией, которая представляет собой аллергическую реакцию, опосредованную IgE. Эта аллергическая реакция состоит из трех фаз:
\r\n\r\n\r\n\t
Индуктивная фаза. Аллерген проникает в иммунную систему и захватывается антигенпрезентирующими клетками, CD4+Т-клетки дифференцируются в Т-хелперные клетки 2 типа (Th2) и выделяют цитокины. Благодаря взаимодействию CD40L-CD40 аллерген-специфический IgE секретируется в Pin-Up Затем Fc-часть специфического IgE связывается с высокоаффинным рецептором FcεRI, который распределен на поверхности тучных клеток и базофилов.
\r\n\r\n\r\n\r\n\t
Фаза стимуляции. Поскольку иммунная система повторно Pin-Up действию того же аллергена, связанный IgE будет перекрестно связываться с аллергеном.
\r\n\r\n\r\n\r\n\t
Эффекторная фаза. Тучные клетки и базофилы активируются Pin-Up стимуляции, и сильная секреция медиаторов воспаления в сыворотке вызывает симптомы, затрагивающие кожу, дыхательную систему или систему кровообращения. Современные терапевтические подходы к аллергии сосредоточены на модуляции сенсибилизации в индуктивной фазе, такой как профилактика, или воздействие на аллергические медиаторы, высвобождаемые в эффекторной фазе, таким образом облегчая симптомы аллергии в качестве лечения.
\r\n\r\n\r\n
Чай, как натуральный травяной напиток, оказывает противоаллергическое действие не только при профилактике аллергии, но и при ее лечении. Доказано, что чай обладает противоаллергическими свойствами против пищевой аллергии, респираторной аллергии, атопического дерматита и анафилаксии. Как правило, пониженные соотношения IgE и гистамина являются основными показателями для оценки противоаллергической способности определенных соединений, таких как полифенолы, сапонины и полисахариды. Основные фазы аллергии, которым мешают соединения в чае, постулируются следующим образом (рис. 1): (1) подавление образование комплекса аллерген – IgE; (2) снижение экспрессии FcεRI или связывания комплекса аллерген-IgE с FcεRI; (3) балансировка систем Th1/Th2/Th17 Среди четырех аспектов чай модулирует сенсибилизацию Pin-Up организма к аллергенам двумя первыми способами, тогда как последние два средства помогают человеческому телу облегчить симптомы аллергии. \r\n \r\n \r\n \r\nРис. 1.Фазы аллергии, нарушенные соединениями чая. Аллергены проникают в кровеносную систему человеческого тела и захватываются Pin-Up APC. Затем CD4+Т-клетки дифференцируются в клетки Th2 и выделяют цитокины в виде IL-4, IL-5 и IL-13. Полисахариды усиливают дифференцировку CD4+Т-клеток в клетки Th1/Th17 Сапонины могут препятствовать высвобождению цитокинов Th2-клетками (механизм требует дальнейшего изучения). Кроме того, сапонины и полифенолы могут снижать экспрессию FcεRI. Кроме того, полифенолы также могут напрямую связывать аллерген, снижая скорость его связывания с тучными клетками, что в конечном итоге снижает выброс медиаторов воспаления в систему кровообращения. \r\n \r\nАнтиаллергические соединения в чае \r\n \r\nПолифенолы \r\n
\r\n\r\n
Pin-Up в чае в основном можно разделить на четыре типа, включая катехины, флавоны/флавонолы, антоцианидины/лейкоантоцианидин и фенольные кислоты Противоаллергическая способность чая тесно связана с составами катехинов и флавонолов, обусловленными их преобладающим содержанием и физико-химическими свойствами.
\r\n\r\n
Катехины - это самые распространенные полифенолы, присутствующие в чае, состоящие из четырех основных компонентов. включая эпигаллокатехингаллат (EGCG), эпикатехингаллат (ECG), эпигаллокатехин (EGC) и эпикатехин (EC). Среди производных катехина следует подчеркнуть превосходные Pin-Up свойства метилированных катехинов, таких как эпигаллокатехин-3-O-(3-O-метил) галлат (EGCG3″Me) и эпигаллокатехин-3-O-(4-O-метил) галлат (EGCG4″Me). Между тем, кверцетин и кемпферол в основном рассматриваются в этой статье как основные флавонолы чая. Химические структуры основных полифенолов в чае показаны на рис.2. \r\n \r\n \r\nРис. 2 Химическая структура основных противоаллергических Pin-Up в чае \r\n \r\nКатехины \r\n \r\n Катехины, особенно EGCG, имеют убедительные доказательства их противоаллергической способности при пищевой аллергии, аллергическом рините и пассивной кожной анафилаксии (ПКА). В сенсибилизированной овальбумином (OVA) мышиной модели пищевой аллергии или аллергического ринита пероральное введение катехинов может модулировать симптомы аллергии, уменьшая содержание IgE и гистамина в зависимости от дозы. Между тем содержание цитокинов и уровни транскрипции интерлейкина (IL)-1β, IL-4 и IL-6 были снижены in vivo. Со способностями модулировать содержание антител и аутакоидов (сиг. нальных молек, ул Кабанбай батыра, 95 действия) в сыворотке, EGCG может также сочетаться с аллергенными белками сыворотки для ослабления их пероральной сенсибилизации, тем самым снижая в конце концов воздействие аллергии на сыворотку.
\r\n\r\n
Метилированные катехины - группа производных катехинов - привлекли внимание исследователей своей превосходной противоаллергической способностью по сравнению с обычными катехинами. В сочетании с тем фактом, что метилированные катехины могут быть обнаружены как метаболиты в сыворотке и моче человека после употребления чая или катехинов, метилированные катехины могут напрямую влиять на противоаллергические свойства чая. Продолжительное употребление чая с метилированными катехинами может значительно облегчить симптомы аллергии, такие как боль в горле, сморкание и слезотечение. O-метилтрансфераза класса I (CsOMT), выделенная из определенных сортов чая, может синтезировать EGCG3″Me, EGCG4″Me, эпигаллокатехин-3-O-3,5-O-диметил)-галлат (EGCG3″,5″diMe) и 3-метилэпигаллокатехин-3-O-(3,5-O-диметил)-галлат (EGCG3',3″,5″triMe) из EGCG. Среди этих метилированных катехинов Pin-Up и EGCG4″Me, которые являются основными метилированными катехинами, были обнаружены во многих сортах чая из Японии и Китая. Среднее содержание EGCG3″Me в обычном сорте чая составляет менее 0,45%, в то время как оно может достигать 2,0% в определенных сортах, таких как «Benifuuki». Однако EGCG3″Me может лучше проявлять анти-аллергические эффекты даже при низкой концентрации из-за его высокой биодоступности и биологической активности. Абсолютное количество EGCG3″Me составляет лишь одну пятую от количества EGCG в «Benifuuki», но противоаллергический эффект EGCG3″Me выше, чем у EGCG. Благодаря высокой биодоступности EGCG3″Me, он может значительно облегчить симптомы аллергии, ингибируя активацию тучных клеток, высвобождение гистамина и выработку цитокинов. Одной из основных причин высокой эффективности метилированных катехинов Pin-Up быть метильные группы, добавленные к обычным катехинам, которые увеличивают их липофильность, тем самым увеличивая абсорбционную способность катехинов. \r\n \r\n \r\n \r\nФлавонолы \r\n \r\n Противоаллергическая способность флавонолов хорошо доказанаin vivoиin vitro. Среди обычных растительных флавонолов кверцетин и кемпферол являются наиболее распространенными агликонами в чае и обычно существуют в их гликозидных формах. Кверцетин и кемпферол могут не только снижать высвобождение IgE, β-гексозаминидазы и гистамина из базофилов и тучных клеток, но также они ингибируют рецептор FcεRI за Pin-Up снижения фосфорилирования различных киназ, таких как тирозинкиназа селезенки (Syk), протеинкиназа C (PKC) и митоген-активированная протеинкиназа p38 (MAPK).
\r\n\r\n
Кверцетин обладает противоаллергической способностью подавлять активацию тучных клеток, высвобождение гистамина и эозинофильное воспаление. Кверцетин может стабилизировать мембрану тучных клеток, подавлять высвобождение гистамина, лейкотриенов (LT), простагландина D2 Pin-Up и фактора, стимулирующего колонии макрофагов гранулоцитов (GM-CSF). Между тем, кверцетин может подавлять экспрессию гена и снижать продукцию соответствующих цитокинов, таких как фактор некроза опухоли (TNF)-α, IL-1β, IL-6 и IL-8in vitroнапрямую или опосредовано. Более Pin-Up кверцетин имеет лучшую функцию, чем типичный стабилизатор тучных клеток, называемый кромолином, в ингибировании высвобождения IL-8 и TNF-α, что является убедительным доказательством предотвращения аллергии с помощью натурального продукта. Основные механизмы действия могут быть связаны с тем, что кверцетин может снижать уровень цитозольного кальция, подавлять активация NF-κB и активность MAPK. Кроме того, кверцетин может также ингибировать синтез последующих ферментов, таких как триптаза, гистидиндекарбоксилаза, фосфолипаза A2 и пероксидаза эозинофилов. Вкратце, кверцетин является ингибитором активации тучных клеток человека посредством ингибирования притока Ca2 + и предотвращения высвобождения гистамина, лейкотриена и простагландина.
\r\n\r\n
Пероральное введение кемпферола эффективно для облегчения симптомов вызванной OVA мышиной модели пищевой аллергии и аллергической астмы. Что касается профилактики пищевой аллергии, кемпферол может снизить частоту диареи и риск анафилаксии со снижением уровня IL-4, IL-5 и IL-13. При респираторной аллергии кемпферол может облегчить инфильтрацию эозинофилов и тучных клеток путем Pin-Up экспрессии анти-α-актина гладких мышц в дыхательных путях и блокирования их дегрануляции в легочной ткани, а также снижения уровней IgE, гистамина и IL-4 и увеличение содержания интерферона-γ (IFN-γ). Цитокин, названный IL-32, был обнаружен выше нормального уровня в слизистой оболочке носа у пациентов с аллергичеким ринитом (АР), и он значительно увеличивает производство нижележащего тимического стромального лимфопоэтина (TSLP). в моноцитах. Обработка кемпферолом мышиной модели снижает уровни IL-32 и TSLP, тем самым подавляя инфильтрацию воспалительных клеток Th2, вызванную TSLP, секрецию цитокинов и производство IgE. Гемеоксигеназа (HO)-1 обычно известна как фермент, ограничивающий скорость деградации гема, а также обладает способностью трансфицировать тучные клетки для уменьшения дегрануляции. Кемпферол может улучшать экспрессию HO-1, подавляя высвобождение гистамина и β-гексозаминидазы. Эти доказательства предполагают, что кемпферол обладает противоаллергическими свойствами, расслабляя мышцы дыхательных путей и подавляя высвобождение гистамина. \r\n \r\nТеафлавины \r\n \r\n Теафлавины - окисленные в процессе ферментации катехины - являются важными соединениями в черном чае. Теафлавины проявляют профилактическое действие против гиперчувствительности IV типа при чрескожном или пероральном введении самцам мышей ICR. Кормление мышей ICR теафлавинами может ингибировать повышение уровня IL-12 и TNF-α в макрофагах, что означает, что противоаллергические механизмы теафлавинов могут включать снижение высвобождения цитокинов у мышей с аллергией. Исследования теанина и теафавинов в профилактике и лечения аллергии немного, но существующие Pin-Up гистологии, экспрессии генов/белков и дифференциации симптомовin vivoмогут Pin-Up доказать их противоаллергическую способность. \r\n \r\nСапонины \r\n \r\n Сапонины чая - это натуральные неионные поверхностно-активные вещества, которые присутствуют в чайных листьях, стеблях, цветках и, в основном, в семенах. Содержание сапонинов достигает от 10% до 19,57% от сухой массы семян чая. Сапонины широко признаны в качестве компонентов чистящих средств и используются для восстановления почвы. Кроме того, было доказано, что сапонины обладают противоаллергическим потенциалом против астмы, пассивной кожной анафилаксии (PCA), атопического дерматита и системного анафилактического шока. Сапонины, извлеченные из чайных листьев, могут ингибировать Pin-Up на модели морской свинки и реакцию PCA на модели крысы зависимым от дозы образом, наряду с наряду с ингибированием высвобождения LT D4. Пероральное введение сапонинов мышам, сенсибилизированным 2,4-динитрохлорбензолом, может уменьшить толщину эпидермиса Кроме того, сапонины могут подавлять активность β-гексозаминидазы и высвобождение гистамина, а также блокировать продукцию TNF-α, IFN-γ, IL-4, IL-5, IL-6 и IL-13in vivoиin vitro. \r\n \r\n \r\n \r\nПолисахариды \r\n \r\n Полисахариды, важные биологически активные компоненты чая, представляют собой не связанные с белком крахмала кислые полисахариды. Чайные полисахариды могут повысить иммунитет за счет повышения активности спленоцитов или снижения уровня провоспалительных цитокинов. Хотя мало однозначных доказательств того, что полисакполисахариды из чая обладают способностью предотвращать аллергию, полисахариды других видов растений проявляют противоаллергическую способность, что является косвенным доказательством их функций и в чае. Текущие исследования показали, что полисахариды обладают способностью для облегчения симптомов аллергического ринита, пищевой аллергии и Pin-Up дерматита напрямую или совместно. Пероральный прием 180 мг полисахаридов черной смородины два раза в день японскими пациентами с кедровым поллинозом, страдающих аллергическим ринитом, может смягчить симптомы чихания, зуда в носу, зуда в глазах и слезотечение. Лечение индуцированных OVA крыс с аллергическим ринитом 3, 9 и 27 мг Между тем, полисахариды демонстрируют свою противоаллергическую способность на мышах. Суточная доза полисахаридов изGracilaria lemaneiformisв дозе 5 мг Кроме того, полисахариды могут уменьшить повреждение ворсинок кишечника на модели мышей с пищевой аллергией за счет уменьшения популяций B-клеток и тучных клеток, IgE, гистамина, протеазы-1 тучных клеток, IL-4 и увеличения уровня IFN-γ в сыворотке. Однако полисахариды облегчают симптомы атопического дерматита по разным причинам. Помимо регуляции системы Th2, полисахариды Pin-Up значительно увеличить содержание воды в роговом слое и уменьшить толщину эпидермиса кожи. Пероральные процедуры с полисахаридами могут подавлять симптомы аллергии за счет индукции галектина-9in vivo, который может распознавать β-галактозид и предотвращать связывание IgE с тучными Pin-Up \r\n \r\nДругие потенциальные противоаллергические компоненты. \r\n \r\n Помимо полифенолов, полисахаридов и сапонинов, еще одно биологически активное соединение в чае под названием теанин также обладает противоаллергическим потенциалом. Внутрижелудочное введение L-теанина мышиным моделям астмы, индуцированным OVA, будет ингибировать выработку слизи и инфильтрацию воспалительных клеток со Pin-Up снижением IgE, моноцитарного хемоаттрактантного белка-1 (MCP-1), IL-4, IL-5, IL-13 и TNF-α. Подобно результатам ингибирования L-теанином астмы, теанин может подавлять системный анафилактический шок и реакцию отека ушей у мышей ICR при пероральном введении или инъекции. Теанин подавляет не только высвобождение гистамина из тучных клеток, но также TNF-α, IL-1β, IL-6 и секрецию IL-8 за счет блокирования активации NF-κB и взаимодействующего с рецептором белка-2 \r\n \r\nАнтиаллергические механизмы чая \r\n \r\nОбщие положения \r\n \r\n Основными показателями для оценки противоаллергических свойств чая или других натуральных продуктов являются содержание высвобожденного IgE, гистамина и β-гексозаминидазы в сыворотке крови. Однако эти показатели являются результатом противоаллергической активности различных механизмов, Pin-Up как ингибирование экспрессии FcεRI, активности протеинкиназ и факторов транскрипции, контроль медиаторов и баланс клеток Th1/Th2/Th17 Следовательно, чай и содержащиеся в нем соединения оказывают глубокое влияние на некоторые иммунные клетки и иммунные механизмы, которые играют важную роль в аллергических процессах (Таблица 1). \r\n Pin-Up 1. Обобщение компонентов чая и их противоаллергических эффектов с механизмами
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Компоненты
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Компоненты
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Методы
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Модели
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Эффекты
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Механизмы
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Полифенолы(18%–36%)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Катехины(12%–24%)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vivo
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
BALB/c мыши
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляют выработку IgE, IgG1 и mMCP-1; уменьшают действие Pin-Up и IL-12a
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Уменьшение выработки T-bet и GATA-3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляют IgE, гистамин, IL-1β и Pin-Up IL-4 и IL-6
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавление мРНК и Pin-Up экспрессии СОХ-2
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
DdY мыши
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляют высвобождение Pin-Up из клеток APC и Th2; подавляют высвобождение IgE из В-клеток
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
C3H/HeJ мыши
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижение уровней IgG2a и mMCP-1
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Балансировка системы Th1/Th2; увеличение популяции клеток Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ICR мыши
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Уменьшение уровней гистамин и IL-4
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Связывается с FcεRI
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vitro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КлеткиKU812
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Уменьшения выработки α-цепи и Pin-Up FcεRI
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КлеткиRBL-2H3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Уменьшение дегрануляции тучных клеток
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляют фосфорилирование Lyn, Pin-Up Akt и NF-κB
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Метилированные катехины (0.45%–2%)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Эпидемиология
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Облегчают Pin-Up боли в горле, сморкание, зуд в глазах и слезотечение
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vivo
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
DdY мыши
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляет выброс IgE, IL-4 и IL-10. Подавляют выброс гистамина и LT; ингибируют производство цитокина и Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ингибируют Pin-Up Syk и Bruton’s тирозинкиназу
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vitro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КлеткиKU812
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Связывают липидные рафты, чтобы Pin-Up FcεRI экспрессию
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Уменьшает выработку α-цепь и γ-цепи FcεRI. Подавляет MRLC и ERK1/2 Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Кверцетин(0.2%–0.5%)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vivo
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
МышиBALB/c
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Уменьшает производство IL-4; увеличивает секрецию Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Уменьшает T-бет и GATA-3 производство
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Гвинея, свиньи
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляют гистамин, PLA2 и продукцииEPO; подавляют рекрутирование лейкоцитов
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vitro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КлеткиHMC-1
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижает уровни TNF-α, IL-1β, IL-6 и Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляет NF-κB и MAPK активацию
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
LAD2 клетки
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижает гистамин, LT, Pin-Up уровни IL-6, IL-8 и TNF
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляет цитозольный кальций, увеличивает и активацирует Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
HCM клетки
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Pin-Up гистамин, LT, PGD2 и высвобождение гранулоцитов
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляет приток Ca2 + и Pin-Up PKC
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Caco-2 клетки
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляет выработку TNF-α и Pin-Up IL-8; уменьшает уровень β-гексозаминидазы
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Кемпферол (0.16%–0.35%)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vivo
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
МышиBALB/c
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижает IgE, гистамин, IL-4, Pin-Up IL-32 и TSLP
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Pin-Up MIP-2, ICAM-1 и уровень COX-2
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Отложение и
\r\n\r\n\t\t\t
дегрануляция эозинофилов
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Нарушение сигнального пути NF-kB
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижает уровень IL-4, IL-5 и Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vitro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КлеткиEol-1
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижает Pin-Up IL-32, IL-8 и каспазы-1
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КлеткиRBL-2H3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижает экспрессию анти-α-гладкомышечного
\r\n\r\n\t\t\t
актина; снижает уровень PGD2
\r\n\r\n\t\t\t
и PGF2a
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Увеличивает экспрессию HO-1
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Гвинея, свиньи
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Гвинея, свиньи
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ингибирует высвобождение LT C4
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
МышиNc/Nga
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижает уровень IgE и TARC;
\r\n\r\n\t\t\t
снижает экспрессиюTARC, TNF-α, IFN-γ,
\r\n\r\n\t\t\t
IL-4, IL-5 и IL-13 экспрессию
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляет NF-kB и STAT-1;
\r\n\r\n\t\t\t
индуцирует экспрессию HO-1
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vitro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Клетки RBL-2H3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ингибирует высвобождение β-гексозаминидазы
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ингибируют высвобождение β-гексозаминидазы и гистамина; ингибируют экспрессию Pin-Up и IL-6
Увеличение продукции IFN-γ; Pin-Up Th1 клеток дифференциация; уменьшение IL-4 и уровни IgE
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\r\n
\r\n\r\n
Примечание. Проценты в скобках - это диапазоны концентраций выбранных соединений в сухих чайных Pin-Up или семенах. \r\n \r\nИнгибирование рецептора IgE FcεRI \r\n \r\n Механизмы, лежащие в основе облегчения симптомов аллергии, в частности ингибирование высвобождения гистамина катехинами, блокируют продукцию протеинтирозинкиназ (PTK) и снижение экспрессии FcεRI. FceRI - это высокоаффинный рецептор IgE, который распределен на поверхности тучных клеток и базофилов с тетрамерной структурой, состоящей из одной α-цепи, одной β-цепи и двух γ-цепей. γ-цепи FcεRI Pin-Up решающее значение как для ориентации мембраны всего рецептора, так и для передачи сигнала, в то время как β-цепь может усиливать субъединицу γ, генерирующую сигналы, конститутивно связываясь с PTK и стабилизируя рецептор. Подавленная экспрессия FcεRI может снижать высвобождение гистамина из тучных клеток и базофилов. Введение EGCG3″Me может снизить уровни транскриптов FcεRI α и γ. EGCG и метилированный EGCG могут регулировать базофилы или тучные клетки через рецептор клеточной поверхности, названный рецептор ламинина 67 кДа (67LR). Подавление экспрессии FcεRI с помощью EGCG3″Me происходит из-за 67LR-опосредованного ингибирования регуляторной легкой цепи миозина II (MRLC) и регулируемого внеклеточным сигналом фосфорилирования киназы 1/2 (ERK1 Было доказано, что EGCG может связываться с микродоменами плазматической мембраны как липидными рафтами и ингибировать фосфорилирование ERK1 Более того, производное галловой кислоты (GA), которое является частью EGCG, способно напрямую связываться с α-цепью FcεRI, тем самым уменьшая возможность связывания IgE с FcεRI. Эти результаты показывают, что катехины и метилированные катехины снижают высвобождение гистамина в течение двух фаз, но все они связаны с FcεRI. \r\n \r\n \r\n \r\nБалансировка систем Th1/Th2/Th17/Treg \r\n \r\n Т-клетки играют решающую роль в балансе адаптивного иммунитета. Активные Т-клетки, дифференцированные от нативных Т-клеток, можно разделить на четыре основных типа, а именно Th1, Th2, Th17 и Treg-клетки. В то время как Т-клеточный ответ будет иммунным ответом с преобладанием Th2 у пациентов с аллергией, цепная реакция заключается в Pin-Up что цитокин IL-4 индуцирует дифференцировку нативных Т-клеток в Th2 клетки, которые производят больше IL-4, IL-5 и IL-13, и, в конечном итоге, стимулируется выработка IgE и активация эозинофилов. Уравновешивание модели Т-клеток за счет уменьшения количества клеток Th2 является подходящим способ облегчения симптомов аллергии. Повышающая регуляция Th1, Th17 и Treg является иммунным ответом на снижение дифференцировки CD4+Т-клеток в клетки Th2.
\r\n\r\n
EGCG может увеличивают Pin-Up клеток Th1, Th17 и Treg вместе с высвобождаемыми ими цитокинами.
\r\n\r\n
Кверцетин может изменять поляризацию Th1
\r\n\r\n
Полисахариды способны подавлять поляризацию клеток Th2 и снижать уровни IgE, гистамина и Th2 цитокинов, включая уровни IL-2, IL-4, IL-5 и IL-13 в сыворотке. Между тем, полисахариды могут Pin-Up продукцию IL-12 для усиления трансформации антигеном наивных Т-клеток в клетки Th1 с увеличением уровней IFN-γ и в конечном итоге модулировать дисбаланс иммунного ответа Th1 Объяснять, что полисахариды регулируют аллергию только в соответствии с моделью Th1 \r\n \r\nИнгибирование активности протеинкиназ и факторов Pin-Up \r\n \r\n Протеинкиназы участвуют в передаче сигналов во время активации клеток при аллергической реакции. Соединения в чае могут регулировать протеинкиназы посредством ингибирования факторов транскрипции, таких как NF-κB и T-bet. NF-κB Pin-Up из цитоплазмы в ядро, где он вызывает экспрессию нескольких генов, связанных с иммунитетом. Кроме того, считается, что NF-κB и STAT-1 играют решающую роль в регуляции воспалительных реакций, таких как TNF-α и IFN-γ. Сапонины могут ингибировать продукцию TNF-α, IFN-γ и IL-4, ослабляя активацию NF-κB и STAT-1. Более того, сапонины могут ингибировать фосфорилирование тирозина Syk, что приводит к снижению экспрессии FcεRI.
\r\n\r\n
Флавоноиды могут регулировать основные регуляторные факторы транскрипции для цитокинов Th2, таких как GATA-3, а также преобразовывать сигнал и Pin-Up транскрипцию 6 (STAT-6). Кверцетин может снижать активность пероксидазы эозинофилов и изменять Th1 Кемпферол может подавлять LPS-индуцированную экспрессию белка эотаксина-1, который может опосредоваться, вероятно, через передачу сигналов JAK2, и он также может ослаблять индуцированную TNF-α экспрессию эпителиального ICAM-1 и интегрина эозинофилов b2 и транскрипцию MCP-1, затрудняющую взаимодействия эозинофилов и эпителиальных клеток. Более того, полисахариды могут подавлять клетки базофилов за счет подавления MAPK и уменьшения экспрессия эотаксина. \r\n \r\n \r\n \r\nАллергия, вызванная чаем \r\n \r\n В предыдущих разделах этой статьи мы полностью сосредоточились на способность чая ослаблять иммунную систему и бороться с аллергией. Однако у некоторых людей может быть аллергия на чай в несколько Pin-Up случаях. Люди, которые работали на производстве чайной фабрики могут иметь возможность «заработать» астму на зеленый чай, особенно у рабочих, которые работают с чайными порошками. Однако о таких аллергических респираторных симптомах, вызванных порошком чая или порошком его экстракта, сообщается очень редко.
\r\n\r\n
Интересно, что Otera с соавторами сообщил о случае гиперчувствительной пневмонии, вызванной вдыханием порошка катехина. Основными аллергенами в таких случаях могут быть пыль, пух или капли. Кроме того, у молодой женщины, которая раньше переносила чайный напиток, был ротоглоточный и респираторные симптомы после употребления Pin-Up чая.
\r\n\r\n
В 2014 году 43-летний пожарный почувствовал внезапное покраснение и легкий зуд на лице с последующей сухостью во рту и прогрессирующее головокружение после употребления настоя зеленого чая. Более того, он испытал те же симптомы, а также обморок и потерю контроля над пузырным сфинктером после употребления мороженого с зеленым чаем в следующем году. Согласно результатам SDS-PAGE и вестерн-блоттинга авторы сочли что IgE-опосредованная реакция гиперчувствительности на 70 кДа белок из экстракта зеленого чая мог привести к такой анафилаксии. Тем не менее, у пациента был положительный результат Pin-Up на специфический черный чай, а не на обычный черный чай. В этом случае доминирует возможность перекрестной реактивности. Исходя из приведенных выше редких случаев, мы не можем гарантировать, что чай не является пищевым аллергеном, но его риск минимален. \r\n \r\nДополнительные предложения \r\n \r\nСистематическое эпидемиологическое расследование \r\n \r\n Современные эпидемиологические исследования чая в профилактике аллергии и облегчении симптомов аллергии являются недостаточными при малом масштабе выборки. Большинство из них были исполнены в Японии, чтобы измерить противоаллергическую способность чая в уменьшении симптомов поллиноза японского кедра, который является региональным респираторным аллергеном. Систематические эпидемиологические исследования в различных регионах по различным видам аллергии, особенно в районах с высокой заболеваемостью, должны быть всесторонне проведены, Pin-Up обосновать предпочтение чая в борьбе с аллергией. \r\n \r\nМишени связывания и эффекты Pin-Up соединений \r\n \r\n Недавние исследования естественных продуктов в предотвращении аллергии обычно были сосредоточены на сравнении и обобщении противоаллергических функций различных продуктов или их компонентов. Таким образом, мы нашли множество продуктов и соединений с противоаллергическим действием. Однако AUCs и метаболиты таких компонентов в системе кровообращения редко исследовались, не говоря уже о мишенях взаимодействия и транскрипционных регуляторных мишенях в Pin-Up EGCG и метилированные EGCG могут регулировать базофилы или тучные клетки через рецептор 67LR на клеточной поверхности. Анализы структуры 67LR и выяснение разницы в эффективности связывания между EGCG и метилированным EGCG объяснило бы механизм катехинов в регулировании индуктивной фазы аллергии. Кроме того, нам необходимо выяснить эффекты взаимодействия и синергические функции нескольких соединенийin vivo. \r\n \r\n \r\n \r\nДостоверность противоаллергенного действия полисахаридов \r\n \r\n Было доказано, что полисахариды обладают несколькими биологически активными Pin-Up Антиаллергическая способность извлеченных полисахаридов из нескольких видов трав также подтвержденоin vivoиin vitro. Полисахариды в основном представляют собой гликоконъюгаты в белок, ковалентно несущий Pin-Up или несколько углеводных цепей, прикрепленных к основному полипептиду. Самые сырые полисахариды извлеченные из чая, обычно были загрязнены катехинами и стригинином, который может способствовать образованию катехин-полисахаридного комплекса. Таким образом, иммуномодулирующие активность полисахаридов может быть результатом действия полисахаридных комплексов, а не их самих. Определение наиболее эффективного полисахаридного мономера может помочь проиллюстрировать механизм действия и указать направление для промышленного производства натуральных продуктов для профилактики аллергии. \r\n \r\nРазработка режима питания \r\n \r\nPin-Up Как традиционный напиток, чай обычно пьют непосредственно или смешивают. В настоящее время чай также производится в виде упакованных напитков или пищевых добавок. Благодаря популярности чайных напитков, легко ввести чай в образ жизни. Хотя полный противоаллергический механизм чая до сих пор неясен, его функция предотвращения аллергии была в основном доказанаin vivoиin vitro.Изучение и Pin-Up диетического режима с использованием чайных продуктов предложит аллергикам с легкими симптомами дополнительный вариант облегчения страданий и профилактическую меру. \r\n \r\nВыводы \r\n \r\n Аллергия - это иммунный ответ человеческого организма в виде цепной реакции. Pin-Up это не серьезное эпидемическое заболевание с кластерными пароксизмами, оно иногда приводит к летальному исходу, и его распространенность возрастает.
\r\n\r\n
Функциональные Pin-Up чая, а также эффекты и частичные механизмы действия чая против аллергии были исследованы и проверены. Хотя эпидемиологические исследования по этим вопросам недостаточны, доказательства того, что чай обладает противоаллергическими функциями invivo/in vitro, очевидны. Требуется знание более Pin-Up и глубоких механизмов чая против аллергии.
\r\n\r\n
В целом чай играет важную Pin-Up в предотвращении аллергии. \r\n \r\n1.Институт исследования чая, Чжэцзянский университет jllu@zju.edu.cn и Pin-Up шелководства и чая Чжэцзянской академии сельскохозяйственных наук \r\n2 Институт исследования чая, Чжэцзянский Pin-Up
\r\n
\r\n"},"ru":{"name":"Противоаллергический потенциал чая: обзор его компонентов, механизмов и рисков ","description":"Противоаллергический потенциал чая: Pin-Up его компонентов, механизмов и рисков ","body":"
\r\n
\r\nАннотация \r\n \r\n Аллергия - это иммуноопосредованное заболевание, распространенность которого растет во всем мире. Регулярное лечение пациентов с аллергией глюкокортикоидами и антигистаминными препаратами носит скорее паллиативный, чем радикальный характер. Ежедневное употребление диетических противоаллергических натуральных продуктов - это превосходный способ предотвратить аллергию и уменьшить ее угрозу. \r\n \r\n Чай, как напиток, способствующий укреплению здоровья, содержит множество соединений, обладающих иммуномодулирующими свойствами. Убедительные доказательства показали противоаллергическую способность чая против астмы, пищевой аллергии, Pin-Up дерматита и анафилаксии.
\r\n\r\n
\r\n
В Pin-Up статье рассмотрены недавние достижения в исследовании потенциальной противоаллергической способности чая и противоаллергических соединениях в неTh2/Th17
\r\n\r\n
Обсуждаются также перспективы дальнейших исследований. \r\n \r\nСокращения
\r\n\r\n
IgE - иммуноглобулин E
\r\n\r\n
Th1 - Т-хелперные Pin-Up 1 типа
\r\n\r\n
Th2 - Т-хелперные клетки 2 Pin-Up
\r\n\r\n
Th17 - клетки Т-хелперного типа, которые продуцируют Pin-Up и Ил-17Ф
FOXP3 - белок, функционирующий как Pin-Up развития и функционирования регуляторных Т-клеток.
\r\n
\r\n\r\n
STAT-1 - сигнальный Pin-Up и активатор транскрипции 1
\r\n\r\n
JNK - Jun N-терминальная киназа
\r\n\r\n
JAK2 - ген, Pin-Up в регуляции гемопоэза.
\r\n\r\n
Pin-Up - молекула межклеточной адгезии клеток 1
\r\n\r\n
MRLC - регуляторная легкая цепь миозина II Pin-Up \r\n \r\n \r\n \r\n Введение
\r\n\r\n
Аллергия - это иммуноопосредованное заболевание с высокой заболеваемостью в мире, которым страдает более 20% населения западных стран. Как один из четырех типов реакций гиперчувствительности, аллергия формально называется типом I или немедленная гиперчувствительность, в основном опосредованная взаимодействием иммуноглобулина E (IgE) с внезапным высвобождением медиаторов, производимыми тучными клетками и Pin-Up в систему кровообращения.
\r\n\r\n
В зависимости от типов аллергенов аллергии можно разделить на несколько типов, например, пищевая аллергия, лекарственная аллергия и аллергия на насекомых и т.д.
\r\n\r\n
Помимо обычной аллергии, существует тяжелая гиперчувствительность, называемая анафилаксией, которая носит системный характер и опасна для жизни, вызывая респираторные симптомы, головокружение, потерю сознания и желудочно-кишечные симптомы. Проблема анафилаксии затрагивает 1,21–15,04% населения Соединенных Штатов с 1500 смертельными случаями в год и, по подсчетам, 0,3% населения Pin-Up
\r\n\r\n
Таким образом, аллергия как всемирное проблема здравоохранения, требует фундаментальных исследований (открытие механизмов и разработка лекарств), клинической терапии (правильная диагностика и немедленное лечение) и профилактических мер (иммунная регуляция и применение функциональных пищевых продуктов). Хотя в настоящее время аллергические реакции можно диагностировать клинически и эффективно лечить, люди опасаются побочных Pin-Up лекарств от аллергии и растущих медицинских расходов. Также существует потребность в разработке функциональных продуктов питания для предотвращения аллергии. Более того, исследования некоторых сельскохозяйственных культур, фруктов и трав показали способность натуральных продуктов предотвращать и подавлять аллергию.
\r\n\r\n
Чай, приготовленный из нежных побеговCamellia sinensis, является всемирно потребляемым травяным напитком с различными фармакологическими функциями, такими как антиоксидантная, антидиабетическая, противоопухолевая и др. и анти-β-амилоидное действие. Кроме того, чай обладает противоаллергическими свойствами благодаря множеству биологически активных соединений, таких как полифенолы, полисахариды и Pin-Up Недавние исследования показали, что листья, собранные из специальных сортов чая с высоким содержанием метилированных катехинов, лучше справляются с облегчением симптомов аллергии. Тем не менее, необходимы более фундаментальные исследования, чтобы доказать влияние чая на профилактику и лечение аллергии, а противоаллергические биоактивные соединения чая нуждаются в дальнейшем изучении.
\r\n\r\n
В этом Pin-Up обобщены недавние исследования противоаллергического действия чая и его компонентов, в том числе исследованияin vivoиin vitro, и предлагаются направления для дальнейших Pin-Up \r\n \r\n \r\n \r\nФазы аллергической реакции, модулируемой чаем
\r\n\r\n
Слова «аллергия» и «гиперчувствительность» похожи и иногда используются неточно. В 1960-х годах Gell и Coombs предложили наиболее признанную классификацию гиперчувствительности с четырьмя типами, основанными на иммунологических механизмах, связанных с симптомами в организме. После вступления в 21-й век в Pin-Up был добавлен новый тип гиперчувствительности, представляющий иммунные нарушения, когда организм имеет дело с классом инфекционных агентов. Независимо от двух методов классификации, мы обычно признаем «аллергию» как гиперчувствительность I типа с наиболее четкой иммунопатологической корреляцией, которая представляет собой аллергическую реакцию, опосредованную IgE. Эта аллергическая реакция состоит из трех фаз:
\r\n\r\n\r\n\t
Индуктивная фаза. Аллерген проникает в иммунную систему и захватывается антигенпрезентирующими клетками, Pin-Up дифференцируются в Т-хелперные клетки 2 типа (Th2) и выделяют цитокины. Благодаря взаимодействию CD40L-CD40 аллерген-специфический IgE секретируется в сыворотку. Затем Fc-часть специфического IgE связывается с высокоаффинным рецептором FcεRI, который распределен на поверхности тучных клеток и базофилов.
\r\n\r\n\r\n\r\n\t
Фаза стимуляции. Поскольку иммунная система повторно подвергается действию того же Pin-Up связанный IgE будет перекрестно связываться с аллергеном.
\r\n\r\n\r\n\r\n\t
Эффекторная фаза. Тучные клетки и базофилы активируются после стимуляции, и сильная секреция медиаторов воспаления в сыворотке вызывает симптомы, затрагивающие кожу, дыхательную систему или систему Pin-Up Современные терапевтические подходы к аллергии сосредоточены на модуляции сенсибилизации в индуктивной фазе, такой как профилактика, или воздействие на аллергические медиаторы, высвобождаемые в эффекторной фазе, таким образом облегчая симптомы аллергии в качестве лечения.
\r\n\r\n\r\n
Чай, как натуральный травяной напиток, оказывает противоаллергическое действие не только при профилактике аллергии, но и при ее лечении. Доказано, что чай обладает противоаллергическими свойствами против пищевой аллергии, респираторной аллергии, атопического дерматита и анафилаксии. Как правило, пониженные соотношения IgE и гистамина являются основными показателями для оценки противоаллергической способности определенных соединений, таких как полифенолы, сапонины и полисахариды. Основные фазы аллергии, которым мешают соединения в чае, постулируются следующим образом (рис. 1): (1) подавление образование комплекса аллерген – IgE; (2) снижение экспрессии FcεRI или связывания комплекса аллерген-IgE с FcεRI; (3) балансировка систем Th1/Th2/Th17 Среди четырех аспектов чай модулирует сенсибилизацию человеческого организма к аллергенам двумя первыми способами, тогда как последние два средства помогают человеческому телу облегчить симптомы аллергии. \r\n \r\n \r\n \r\nРис. 1.Фазы аллергии, нарушенные соединениями чая. Аллергены проникают в кровеносную систему человеческого тела и захватываются клетками APC. Затем CD4+Т-клетки дифференцируются в клетки Th2 и выделяют цитокины в виде IL-4, IL-5 и IL-13. Полисахариды Pin-Up дифференцировку CD4+Т-клеток в клетки Th1/Th17 Сапонины могут препятствовать высвобождению цитокинов Th2-клетками (механизм требует дальнейшего изучения). Кроме того, сапонины и полифенолы могут снижать экспрессию FcεRI. Кроме того, полифенолы также могут напрямую связывать аллерген, снижая скорость его связывания с тучными клетками, что в конечном итоге снижает выброс медиаторов воспаления в систему кровообращения. \r\n \r\nАнтиаллергические соединения в чае \r\n \r\nПолифенолы \r\n
\r\n\r\n
Полифенолы в чае в основном можно разделить на четыре типа, включая катехины, флавоны/флавонолы, антоцианидины/лейкоантоцианидин и фенольные кислоты Противоаллергическая способность чая Pin-Up связана с составами катехинов и флавонолов, обусловленными их преобладающим содержанием и физико-химическими свойствами.
\r\n\r\n
Катехины - это самые распространенные полифенолы, присутствующие в чае, состоящие из четырех основных компонентов. включая эпигаллокатехингаллат (EGCG), эпикатехингаллат (ECG), эпигаллокатехин (EGC) и эпикатехин (EC). Pin-Up производных катехина следует подчеркнуть превосходные антиаллергические свойства метилированных катехинов, таких как эпигаллокатехин-3-O-(3-O-метил) галлат (EGCG3″Me) и эпигаллокатехин-3-O-(4-O-метил) галлат (EGCG4″Me). Между тем, кверцетин и кемпферол в основном рассматриваются в этой статье как основные флавонолы чая. Химические структуры основных полифенолов в чае показаны на рис.2. \r\n \r\n \r\nРис. 2 Химическая Pin-Up основных противоаллергических полифенолов в чае \r\n \r\nКатехины \r\n \r\n Катехины, особенно EGCG, имеют убедительные доказательства их противоаллергической способности при пищевой аллергии, аллергическом рините и пассивной кожной анафилаксии (ПКА). В сенсибилизированной овальбумином (OVA) мышиной модели пищевой аллергии или аллергического ринита пероральное введение катехинов может модулировать симптомы аллергии, уменьшая содержание IgE и гистамина в зависимости от дозы. Между тем содержание цитокинов и уровни транскрипции интерлейкина (IL)-1β, IL-4 и IL-6 были снижены in vivo. Со способностями модулировать содержание антител и аутакоидов (сиг. нальных молек, ул Сейфуллина, 44 действия) в сыворотке, EGCG может также сочетаться с аллергенными белками сыворотки для ослабления их пероральной сенсибилизации, тем самым снижая в конце концов воздействие аллергии на сыворотку.
\r\n\r\n
Метилированные катехины - группа производных катехинов - привлекли внимание исследователей своей превосходной противоаллергической способностью по сравнению с обычными катехинами. В сочетании с тем фактом, что метилированные катехины могут быть обнаружены как метаболиты в сыворотке и моче человека после употребления чая или катехинов, метилированные катехины могут напрямую влиять на противоаллергические Pin-Up чая. Продолжительное употребление чая с метилированными катехинами может значительно облегчить симптомы аллергии, такие как боль в горле, сморкание и слезотечение. O-метилтрансфераза класса I (CsOMT), выделенная из определенных сортов чая, может синтезировать EGCG3″Me, EGCG4″Me, эпигаллокатехин-3-O-3,5-O-диметил)-галлат (EGCG3″,5″diMe) и 3-метилэпигаллокатехин-3-O-(3,5-O-диметил)-галлат (EGCG3',3″,5″triMe) из EGCG. Среди этих метилированных катехинов EGCG3″Me и EGCG4″Me, которые являются основными метилированными катехинами, были обнаружены во многих сортах чая из Японии и Китая. Среднее содержание EGCG3″Me в обычном сорте чая составляет менее 0,45%, в то время как оно может достигать 2,0% в определенных сортах, таких как «Benifuuki». Однако EGCG3″Me может лучше проявлять анти-аллергические эффекты даже при низкой концентрации из-за его высокой биодоступности и биологической активности. Абсолютное количество Pin-Up составляет лишь одну пятую от количества EGCG в «Benifuuki», но противоаллергический эффект EGCG3″Me выше, чем у EGCG. Благодаря высокой биодоступности EGCG3″Me, он может значительно облегчить симптомы аллергии, ингибируя активацию тучных клеток, высвобождение гистамина и выработку цитокинов. Одной из основных причин высокой эффективности метилированных катехинов могут быть метильные Pin-Up добавленные к обычным катехинам, которые увеличивают их липофильность, тем самым увеличивая абсорбционную способность катехинов. \r\n \r\n \r\n \r\nФлавонолы \r\n \r\n Противоаллергическая способность флавонолов хорошо доказанаin vivoиin vitro. Среди обычных растительных флавонолов кверцетин и кемпферол являются наиболее распространенными агликонами в чае и обычно существуют в их гликозидных формах. Кверцетин и кемпферол могут не только снижать Pin-Up IgE, β-гексозаминидазы и гистамина из базофилов и тучных клеток, но также они ингибируют рецептор FcεRI за счет снижения фосфорилирования различных киназ, таких как тирозинкиназа селезенки (Syk), протеинкиназа C (PKC) и митоген-активированная протеинкиназа p38 (MAPK).
\r\n\r\n
Кверцетин обладает противоаллергической способностью подавлять активацию Pin-Up клеток, высвобождение гистамина и эозинофильное воспаление. Кверцетин может стабилизировать мембрану тучных клеток, подавлять высвобождение гистамина, лейкотриенов (LT), простагландина D2 (PGD2) и фактора, стимулирующего колонии макрофагов гранулоцитов (GM-CSF). Между тем, кверцетин может подавлять экспрессию гена и снижать продукцию соответствующих цитокинов, таких как фактор некроза опухоли (TNF)-α, IL-1β, IL-6 и IL-8in vitroнапрямую или опосредовано. Более того, кверцетин имеет лучшую функцию, чем типичный стабилизатор тучных клеток, называемый кромолином, в ингибировании высвобождения IL-8 и TNF-α, что является убедительным доказательством предотвращения аллергии с помощью натурального продукта. Основные механизмы действия могут быть связаны с тем, что кверцетин может снижать уровень цитозольного кальция, Pin-Up активация NF-κB и активность MAPK. Кроме того, кверцетин может также ингибировать синтез последующих ферментов, таких как триптаза, гистидиндекарбоксилаза, фосфолипаза A2 и пероксидаза эозинофилов. Вкратце, кверцетин является ингибитором активации тучных клеток человека посредством ингибирования притока Ca2 + и предотвращения высвобождения гистамина, лейкотриена и простагландина.
\r\n\r\n
Пероральное введение кемпферола эффективно для облегчения симптомов вызванной OVA мышиной модели пищевой аллергии и аллергической астмы. Что касается профилактики пищевой аллергии, кемпферол может снизить частоту диареи и риск анафилаксии со снижением уровня IL-4, IL-5 и IL-13. При респираторной аллергии кемпферол может облегчить инфильтрацию эозинофилов и тучных клеток путем ингибирования экспрессии анти-α-актина гладких мышц в дыхательных путях и блокирования их дегрануляции в легочной ткани, а также снижения уровней IgE, гистамина и IL-4 и увеличение содержания интерферона-γ (IFN-γ). Цитокин, названный IL-32, был обнаружен выше нормального уровня в слизистой оболочке носа у пациентов с аллергичеким ринитом (АР), и он значительно увеличивает производство нижележащего тимического стромального лимфопоэтина (TSLP). в моноцитах. Обработка кемпферолом мышиной модели снижает уровни IL-32 и TSLP, тем самым подавляя инфильтрацию воспалительных клеток Th2, вызванную TSLP, секрецию цитокинов и производство IgE. Гемеоксигеназа (HO)-1 обычно известна как фермент, ограничивающий скорость деградации гема, а также обладает Pin-Up трансфицировать тучные клетки для уменьшения дегрануляции. Кемпферол может улучшать экспрессию HO-1, подавляя высвобождение гистамина и β-гексозаминидазы. Эти доказательства предполагают, что кемпферол обладает противоаллергическими свойствами, расслабляя мышцы дыхательных путей и подавляя высвобождение гистамина. \r\n \r\nТеафлавины \r\n \r\n Теафлавины - окисленные в процессе ферментации катехины - являются важными соединениями в Pin-Up чае. Теафлавины проявляют профилактическое действие против гиперчувствительности IV типа при чрескожном или пероральном введении самцам мышей ICR. Кормление мышей ICR теафлавинами может ингибировать повышение уровня IL-12 и TNF-α в макрофагах, что означает, что противоал��ергические механизмы теафлавинов могут включать снижение высвобождения цитокинов у мышей с аллергией. Исследования теанина и теафавинов в профилактике и лечения аллергии немного, но существующие результаты гистологии, экспрессии генов/белков и дифференциации симптомовin vivoPin-Up теоретически доказать их противоаллергическую способность. \r\n \r\nСапонины \r\n \r\n Сапонины чая - это натуральные неионные поверхностно-активные вещества, которые присутствуют в чайных листьях, стеблях, цветках и, в основном, в семенах. Содержание сапонинов достигает от 10% до 19,57% от сухой массы семян чая. Сапонины широко признаны в качестве компонентов чистящих средств и используются для восстановления почвы. Кроме того, было доказано, что сапонины обладают противоаллергическим потенциалом против астмы, пассивной кожной анафилаксии (PCA), атопического дерматита и системного анафилактического шока. Сапонины, извлеченные из чайных листьев, могут ингибировать бронхоспазм на модели морской свинки и реакцию PCA на модели крысы зависимым от дозы образом, наряду с наряду с ингибированием высвобождения LT D4. Пероральное введение сапонинов мышам, сенсибилизированным 2,4-динитрохлорбензолом, может уменьшить толщину эпидермиса Кроме того, сапонины могут подавлять активность β-гексозаминидазы и высвобождение гистамина, а также блокировать продукцию TNF-α, Pin-Up IL-4, IL-5, IL-6 и IL-13in vivoиin vitro. \r\n \r\n \r\n \r\nПолисахариды \r\n \r\n Полисахариды, важные биологически активные компоненты чая, представляют собой не связанные с белком крахмала кислые полисахариды. Чайные полисахариды могут повысить иммунитет за счет повышения активности спленоцитов или снижения уровня провоспалительных цитокинов. Хотя мало однозначных доказательств того, что полисакполисахариды из чая обладают способностью предотвращать аллергию, полисахариды других видов растений проявляют противоаллергическую способность, что является косвенным доказательством их функций и в чае. Текущие исследования показали, что полисахариды обладают способностью для облегчения симптомов аллергического ринита, Pin-Up аллергии и атопического дерматита напрямую или совместно. Пероральный прием 180 мг полисахаридов черной смородины два раза в день японскими пациентами с кедровым поллинозом, страдающих аллергическим ринитом, может смягчить симптомы чихания, зуда в носу, зуда в глазах и слезотечение. Лечение индуцированных OVA крыс с аллергическим ринитом 3, 9 и 27 мг Между тем, полисахариды демонстрируют свою противоаллергическую способность на мышах. Суточная доза полисахаридов изGracilaria lemaneiformisв дозе 5 мг Кроме того, полисахариды могут уменьшить повреждение ворсинок кишечника на модели мышей с пищевой Pin-Up за счет уменьшения популяций B-клеток и тучных клеток, IgE, гистамина, протеазы-1 тучных клеток, IL-4 и увеличения уровня IFN-γ в сыворотке. Однако полисахариды облегчают симптомы атопического дерматита по разным причинам. Помимо регуляции системы Th2, полисахариды могут значительно увеличить содержание воды в роговом слое и уменьшить толщину эпидермиса кожи. Пероральные процедуры с полисахаридами могут подавлять симптомы аллергии за счет индукции галектина-9in vivo, который может распознавать Pin-Up и предотвращать связывание IgE с тучными клетками. \r\n \r\nДругие потенциальные противоаллергические компоненты. \r\n \r\n Помимо полифенолов, полисахаридов и сапонинов, еще одно биологически активное соединение в чае под названием теанин также обладает противоаллергическим потенциалом. Внутрижелудочное введение L-теанина мышиным моделям астмы, индуцированным OVA, будет ингибировать выработку слизи и инфильтрацию воспалительных клеток со значительным снижением IgE, моноцитарного хемоаттрактантного белка-1 (MCP-1), IL-4, IL-5, IL-13 и TNF-α. Подобно результатам ингибирования L-теанином астмы, теанин может подавлять системный анафилактический шок и реакцию отека ушей у мышей ICR при пероральном введении или инъекции. Теанин подавляет не только высвобождение гистамина из тучных клеток, но также TNF-α, IL-1β, IL-6 и секрецию IL-8 за счет блокирования активации NF-κB и взаимодействующего с рецептором белка-2 \r\n \r\nАнтиаллергические механизмы чая \r\n \r\nОбщие положения \r\n \r\n Основными показателями для оценки противоаллергических свойств чая или других натуральных продуктов Pin-Up содержание высвобожденного IgE, гистамина и β-гексозаминидазы в сыворотке крови. Однако эти показатели являются результатом противоаллергической активности различных механизмов, таких как ингибирование экспрессии FcεRI, активности протеинкиназ и факторов транскрипции, контроль медиаторов и баланс клеток Th1/Th2/Th17 Следовательно, чай и содержащиеся в нем соединения оказывают глубокое влияние на некоторые иммунные клетки и иммунные механизмы, которые играют важную роль в аллергических процессах (Таблица 1). \r\n \r\nТаблица 1. Обобщение компонентов чая и их Pin-Up эффектов с механизмами
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Компоненты
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Компоненты
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Методы
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Модели
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Эффекты
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Механизмы
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Полифенолы(18%–36%)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Катехины(12%–24%)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vivo
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
BALB/c мыши
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляют выработку IgE, IgG1 и Pin-Up уменьшают действие IL-13 и IL-12a
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Уменьшение выработки T-bet и GATA-3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляют IgE, гистамин, IL-1β и Pin-Up IL-4 и IL-6
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Pin-Up мРНК и белка экспрессии СОХ-2
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
DdY мыши
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляют высвобождение IL-4 из клеток APC и Th2; подавляют высвобождение IgE из Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
C3H/HeJ мыши
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижение уровней IgG2a и mMCP-1
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Pin-Up системы Th1/Th2; увеличение популяции клеток Th17
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ICR мыши
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Уменьшение уровней гистамин и IL-4
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Связывается с FcεRI
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vitro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КлеткиKU812
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Pin-Up выработки α-цепи и γ-цепи FcεRI
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КлеткиRBL-2H3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Уменьшение дегрануляции тучных клеток
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляют фосфорилирование Lyn, Syk, Akt и NF-κB
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Метилированные катехины (0.45%–2%)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Эпидемиология
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Облегчают симптомы боли в горле, сморкание, зуд в глазах и Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vivo
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
DdY мыши
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляет выброс IgE, IL-4 и IL-10. Подавляют Pin-Up гистамина и LT; ингибируют производство цитокина и секрецию
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ингибируют Pin-Up Syk и Bruton’s тирозинкиназу
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vitro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КлеткиKU812
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Pin-Up липидные рафты, чтобы уменьшить FcεRI экспрессию
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Уменьшает выработку α-цепь и γ-цепи FcεRI. Подавляет MRLC и ERK1/2 Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Кверцетин(0.2%–0.5%)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vivo
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
МышиBALB/c
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Уменьшает производство IL-4; увеличивает секрецию Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Уменьшает T-бет и GATA-3 производство
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Гвинея, свиньи
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляют гистамин, PLA2 и продукцииEPO; подавляют рекрутирование лейкоцитов
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vitro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КлеткиHMC-1
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижает уровни TNF-α, Pin-Up IL-6 и IL-8
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляет NF-κB и MAPK активацию
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
LAD2 клетки
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижает Pin-Up LT, PGD2, уровни IL-6, IL-8 и TNF
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Pin-Up цитозольный кальций, увеличивает и активацирует NF-κB
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
HCM клетки
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляет гистамин, LT, PGD2 и высвобождение гранулоцитов
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляет приток Ca2 + и Pin-Up PKC
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Caco-2 клетки
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляет выработку TNF-α и Pin-Up IL-8; уменьшает уровень β-гексозаминидазы
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Кемпферол (0.16%–0.35%)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vivo
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
МышиBALB/c
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижает IgE, гистамин, IL-4, уровни IL-32 и Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Уменьшает MIP-2, ICAM-1 и Pin-Up COX-2
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Отложение и
\r\n\r\n\t\t\t
дегрануляция эозинофилов
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Нарушение сигнального пути NF-kB
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижает уровень IL-4, IL-5 и IL-13
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vitro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КлеткиEol-1
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижает уровень IL-32, Pin-Up и каспазы-1
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
КлеткиRBL-2H3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижает экспрессию анти-α-гладкомышечного
\r\n\r\n\t\t\t
актина; снижает уровень PGD2
\r\n\r\n\t\t\t
и PGF2a
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Увеличивает экспрессию HO-1
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Гвинея, свиньи
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Гвинея, свиньи
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ингибирует высвобождение LT C4
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
МышиNc/Nga
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Снижает уровень IgE и TARC;
\r\n\r\n\t\t\t
снижает экспрессиюTARC, TNF-α, IFN-γ,
\r\n\r\n\t\t\t
IL-4, IL-5 и IL-13 экспрессию
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Подавляет NF-kB и STAT-1;
\r\n\r\n\t\t\t
индуцирует экспрессию HO-1
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
In vitro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Клетки RBL-2H3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ингибирует высвобождение β-гексозаминидазы
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ингибируют высвобождение β-гексозаминидазы и гистамина; ингибируют экспрессию Pin-Up и IL-6
Увеличение продукции IFN-γ; увеличение Th1 клеток дифференциация; уменьшение IL-4 и уровни IgE
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\r\n
\r\n\r\n
Примечание. Проценты в скобках - это Pin-Up концентраций выбранных соединений в сухих чайных листьях или семенах. \r\n \r\nИнгибирование рецептора IgE FcεRI \r\n \r\n Механизмы, лежащие в основе облегчения симптомов аллергии, в частности ингибирование высвобождения гистамина катехинами, блокируют продукцию протеинтирозинкиназ (PTK) и снижение экспрессии FcεRI. FceRI - это высокоаффинный рецептор IgE, который распределен на поверхности тучных клеток и базофилов с тетрамерной структурой, состоящей из одной α-цепи, одной β-цепи и двух γ-цепей. γ-цепи FcεRI имеют решающее значение как для ориентации мембраны всего рецептора, так и для передачи сигнала, в то время как β-цепь может усиливать субъединицу γ, генерирующую сигналы, конститутивно связываясь с PTK и стабилизируя рецептор. Подавленная экспрессия Pin-Up может снижать высвобождение гистамина из тучных клеток и базофилов. Введение EGCG3″Me может снизить уровни транскриптов FcεRI α и γ. EGCG и метилированный EGCG могут регулировать базофилы или тучные клетки через рецептор клеточной поверхности, названный рецептор ламинина 67 кДа (67LR). Подавление экспрессии FcεRI с помощью EGCG3″Me происходит из-за 67LR-опосредованного ингибирования регуляторной легкой цепи миозина II (MRLC) и регулируемого внеклеточным сигналом фосфорилирования киназы 1/2 (ERK1 Было доказано, что EGCG может связываться с микродоменами плазматической мембраны как липидными рафтами и ингибировать фосфорилирование ERK1 Более того, производное галловой кислоты (GA), которое является частью EGCG, способно напрямую связываться с α-цепью FcεRI, тем самым уменьшая возможность связывания IgE с FcεRI. Эти результаты показывают, что катехины и метилированные катехины снижают высвобождение гистамина в течение двух фаз, но все они связаны с FcεRI. \r\n \r\n \r\n \r\nБалансировка систем Th1/Th2/Th17/Treg \r\n \r\n Т-клетки играют решающую роль в балансе адаптивного иммунитета. Активные Т-клетки, дифференцированные от нативных Т-клеток, можно разделить на четыре основных типа, а именно Th1, Th2, Th17 и Treg-клетки. В то время как Т-клеточный ответ будет иммунным ответом с преобладанием Th2 у пациентов с аллергией, цепная реакция заключается в том, что цитокин IL-4 индуцирует дифференцировку Pin-Up Т-клеток в Th2 клетки, которые производят больше IL-4, IL-5 и IL-13, и, в конечном итоге, стимулируется выработка IgE и активация эозинофилов. Уравновешивание модели Т-клеток за счет уменьшения количества клеток Th2 является подходящим способ облегчения симптомов аллергии. Повышающая регуляция Th1, Th17 и Treg является иммунным ответом на снижение дифференцировки CD4+Т-клеток в клетки Th2.
\r\n\r\n
EGCG может увеличивают популяцию клеток Th1, Th17 и Treg вместе с высвобождаемыми ими Pin-Up
\r\n\r\n
Кверцетин может изменять поляризацию Th1
\r\n\r\n
Полисахариды способны подавлять поляризацию клеток Th2 и снижать уровни IgE, гистамина и Th2 цитокинов, включая уровни IL-2, IL-4, IL-5 и IL-13 в сыворотке. Между тем, полисахариды могут усиливать продукцию IL-12 для усиления трансформации антигеном наивных Т-клеток в клетки Th1 с увеличением уровней IFN-γ и в конечном итоге модулировать дисбаланс иммунного ответа Th1 Pin-Up что полисахариды регулируют аллергию только в соответствии с моделью Th1 \r\n \r\nИнгибирование активности протеинкиназ и Pin-Up транскрипции \r\n \r\n Протеинкиназы участвуют в передаче сигналов во время активации клеток при Pin-Up реакции. Соединения в чае могут регулировать протеинкиназы посредством ингибирования факторов транскрипции, таких как NF-κB и T-bet. NF-κB перемещается из цитоплазмы в ядро, где он вызывает экспрессию нескольких генов, связанных с иммунитетом. Кроме того, считается, что NF-κB и STAT-1 играют решающую роль в регуляции воспалительных реакций, таких как TNF-α и IFN-γ. Сапонины могут ингибировать продукцию TNF-α, IFN-γ и IL-4, ослабляя активацию NF-κB и STAT-1. Более того, сапонины могут ингибировать фосфорилирование тирозина Syk, что приводит к снижению экспрессии FcεRI.
\r\n\r\n
Флавоноиды могут регулировать основные регуляторные факторы транскрипции для цитокинов Th2, таких как GATA-3, а также преобразовывать сигнал и активировать транскрипцию 6 (STAT-6). Кверцетин может снижать активность пероксидазы эозинофилов и изменять Th1 Кемпферол может подавлять LPS-индуцированную экспрессию белка эотаксина-1, который может опосредоваться, вероятно, через передачу сигналов JAK2, и он также может ослаблять индуцированную TNF-α экспрессию эпителиального ICAM-1 и интегрина эозинофилов b2 и Pin-Up MCP-1, затрудняющую взаимодействия эозинофилов и эпителиальных клеток. Более того, полисахариды могут подавлять клетки базофилов за счет подавления MAPK и уменьшения экспрессия эотаксина. \r\n \r\n \r\n \r\nАллергия, вызванная чаем \r\n \r\n В предыдущих разделах этой статьи мы полностью сосредоточились на способность чая ослаблять иммунную систему и бороться с аллергией. Однако у некоторых людей может быть аллергия на чай в несколько медицинских случаях. Люди, которые работали на производстве чайной фабрики могут иметь возможность «заработать» астму на зеленый чай, особенно у рабочих, которые работают с чайными порошками. Однако о таких Pin-Up респираторных симптомах, вызванных порошком чая или порошком его экстракта, сообщается очень редко.
\r\n\r\n
Интересно, что Otera с Pin-Up сообщил о случае гиперчувствительной пневмонии, вызванной вдыханием порошка катехина. Основными аллергенами в таких случаях могут быть пыль, пух или капли. Кроме того, у молодой женщины, которая раньше переносила чайный напиток, был ротоглоточный и респираторные симптомы после употребления зеленого чая.
\r\n\r\n
В 2014 году 43-летний пожарный почувствовал внезапное покраснение и легкий зуд на лице с последующей сухостью во рту и прогрессирующее головокружение после употребления настоя зеленого чая. Более того, он испытал те же симптомы, а также обморок и потерю контроля над пузырным сфинктером после употребления мороженого с зеленым чаем в следующем году. Согласно результатам SDS-PAGE и вестерн-блоттинга авторы сочли что IgE-опосредованная реакция гиперчувствительности на 70 кДа белок из экстракта зеленого чая мог привести к такой анафилаксии. Тем не менее, у пациента был положительный результат теста на специфический черный чай, а не на обычный черный чай. В этом случае доминирует возможность перекрестной реактивности. Исходя из приведенных выше редких случаев, мы не можем гарантировать, что чай не является пищевым аллергеном, но его Pin-Up минимален. \r\n \r\nДополнительные предложения \r\n \r\nСистематическое эпидемиологическое расследование \r\n \r\n Современные эпидемиологические исследования чая в профилактике аллергии и облегчении симптомов аллергии являются недостаточными при малом масштабе выборки. Большинство из них были исполнены в Pin-Up чтобы измерить противоаллергическую способность чая в уменьшении симптомов поллиноза японского кедра, который является региональным респираторным аллергеном. Систематические эпидемиологические исследования в различных регионах по различным видам аллергии, особенно в районах с высокой заболеваемостью, должны быть всесторонне проведены, чтобы обосновать предпочтение чая в борьбе с аллергией. \r\n \r\nМишени Pin-Up и эффекты взаимодействия соединений \r\n \r\n Недавние исследования естественных продуктов в предотвращении аллергии обычно были сосредоточены на сравнении и обобщении противоаллергических функций различных продуктов или их компонентов. Таким образом, мы нашли множество продуктов и соединений с противоаллергическим действием. Однако AUCs и метаболиты таких компонентов в системе кровообращения редко исследовались, не говоря уже о мишенях взаимодействия и транскрипционных регуляторных мишенях в клетках. EGCG и метилированные EGCG могут регулировать базофилы или тучные клетки через рецептор 67LR на Pin-Up поверхности. Анализы структуры 67LR и выяснение разницы в эффективности связывания между EGCG и метилированным EGCG объяснило бы механизм катехинов в регулировании индуктивной фазы аллергии. Кроме того, нам необходимо выяснить эффекты взаимодействия и синергические функции нескольких соединенийin vivo. \r\n \r\n \r\n \r\nДостоверность противоаллергенного действия полисахаридов \r\n \r\n Было доказано, что полисахариды обладают несколькими Pin-Up активными функциями. Антиаллергическая способность извлеченных полисахаридов из нескольких видов трав также подтвержденоin vivoиin vitro. Полисахариды в основном представляют собой гликоконъюгаты в белок, ковалентно несущий одну или несколько углеводных цепей, прикрепленных к основному полипептиду. Самые сырые полисахариды извлеченные из чая, обычно были загрязнены катехинами и стригинином, который может способствовать образованию катехин-полисахаридного комплекса. Таким образом, иммуномодулирующие активность полисахаридов может быть результатом действия полисахаридных Pin-Up а не их самих. Определение наиболее эффективного полисахаридного мономера может помочь проиллюстрировать механизм действия и указать направление для промышленного производства натуральных продуктов для профилактики аллергии. \r\n \r\nРазработка режима питания \r\n \r\n Как традиционный напиток, чай обычно пьют непосредственно или смешивают. В настоящее время чай также производится в виде упакованных Pin-Up или пищевых добавок. Благодаря популярности чайных напитков, легко ввести чай в образ жизни. Хотя полный противоаллергический механизм чая до сих пор неясен, его функция предотвращения аллергии была в основном доказанаin vivoиin vitro.Изучение и разработка диетического режима с использованием чайных продуктов предложит аллергикам с легкими симптомами дополнительный вариант Pin-Up страданий и профилактическую меру. \r\n \r\nВыводы \r\n \r\n Аллергия - это иммунный ответ человеческого организма в виде цепной Pin-Up Хотя это не серьезное эпидемическое заболевание с кластерными пароксизмами, оно иногда приводит к летальному исходу, и его распространенность возрастает.
\r\n\r\n
Функциональные компоненты чая, а также эффекты и частичные механизмы действия чая против аллергии были исследованы и проверены. Хотя эпидемиологические исследования по этим вопросам Pin-Up доказательства того, что чай обладает противоаллергическими функциями invivo/in vitro, очевидны. Требуется Pin-Up более точных и глубоких механизмов чая против аллергии.
\r\n\r\n
В целом чай играет Pin-Up роль в предотвращении аллергии. \r\n \r\n1.Институт исследования чая, Чжэцзянский университет jllu@zju.edu.cn и Институт Pin-Up и чая Чжэцзянской академии сельскохозяйственных наук \r\n2 Институт исследования чая, Pin-Up университет
\r\n
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"public","type":"article","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/articles/images/000/000/136/bigjpg?1610224464","yt_id":"","url":"/articles812+03:00","am":{"name":"Противовирусная активность полифенолов Pin-Up и черного чая в профилактике и лечении COVID-19","description":"Противовирусная активность полифенолов зеленого и черного чая в профилактике и лечении COVID-19","body":"
\r\nБыстрое Pin-Up нового коронавируса под названием SARS-CoV-2 (или nCoV) заставило страны по всему миру ввести карантин и принять строгие профилактические меры. Этот новый штамм коронавируса с положительной одноцепочечной РНК распространяется через капли слюны и выделения из носа (воздушно-капельным путем). \r\n \r\nЦель \r\n \r\nFDA США* Pin-Up экстренное применение ремдесивира**, учитывая растущее число случаев COVID-19, однако до сих пор нет лекарства, одобренного для лечения COVID-19. Альтернативным способом лечения может быть использование молекул Байтурсынова, 79 происхождения с известными противовирусными свойствами. \r\n*Food and Drug Administration (FDA) - это Pin-Up по санитарному надзору за качествомпищевых продуктов и медикаментов, ветеринарии, а Pin-Up косметическими, табачнымии Pin-Up изделиями на территории Соединенных Штатов Америки. \r\nPin-Up является новым противовирусным препаратом, с 1 мая 2020 годаразрешенным «для Pin-Up использования» при COVID-19 в США. \r\n \r\nМетод \r\n \r\nМы рассмотрели противовирусную активность двух полифенолов, полученных из чая: эпигаллокатехин-3-галлата (EGCG) из зеленого чая и теафлавинов (TFs) из черного чая. Сообщалось, что полифенолы зеленого и черного чая проявляют противовирусную активность против различных вирусов, особенно вирусов с положительной цепью РНК. \r\n \r\nРезультаты \r\nНедавние исследования выявили возможные сайты связывания*, присутствующие в SARS-CoV-2, и изучили их взаимодействие с полифенолами Pin-Up EGCG и теафлавины, особенно теафлавин-3,3'-дигаллат (TF3), показали значительное взаимодействие с рецепторами, рассматриваемыми в этом обзоре. Некоторые докинговые исследования** дополнительно подчеркивают активность этих полифенолов против COVID-19. \r\n*Сайт связывания - это участок на макромолекуле (такой как Pin-Upкоторый специфично связывается с Pin-Up молекулой \r\n** Молекулярный докинг —ул Толе би, 10. \r\n \r\nЗаключение \r\n \r\nВэтом обзоре обобщены имеющиеся отчеты и доказательства, подтверждающие Pin-Up полифенолов чая в качестве потенциальных кандидатов для профилактики и лечения COVID-19. \r\n \r\nАббревиатуры:
COVID-19 - Pin-Up заболевание, поражающее эпителиальные клетки дыхательной системы и вызывающее воспаление слизистой оболочки. Это приводит к повреждению альвеол и, в конечном итоге, к пневмонии. Вызывает это SARS-CoV-2, широко известный как новый коронавирус, вирус с положительной одноцепочечной РНК. Ранее сообщалось, что коронавирусы вызывают тяжелый острый респираторный синдром (SARS) и ближневосточный респираторный синдром (MERS). \r\n \r\nСреди препаратов, проходящих клинические испытания, большое внимание привлекли гидроксихлорохин, фавипиравир, ремдесивир и лопинавир Несколько друг. их противовирусных препаратов и новых химических молек, ул Сейфуллина, 2 проходят испытания для лечения от коронавируса. \r\n \r\nНесколько молекул Жандосова, 58 пищевых продуктов с ранее установленной противовирусной активностью также входят в число кандидатов, оцениваемых для Pin-Up COVID-19. \r\n \r\nВ этой статье мы рассмотрим Pin-Up фитохимических веществ, полученных из зеленого и черного чая. Независимо от типа чая, типичный процесс производства зеленого и черного чая включает 5 основных процессов. Первоначально листья увядают и содержание влаги в чайных листьях сводится к минимуму. Затем эти листья фиксируют путем ферментации и дают возможность окислиться под воздействием кислорода. Наконец, эти листья сворачивают, чтобы придать им подходящую форму, а затем сушат, чтобы увеличить срок годности. \r\n \r\nГаллат эпигаллокатехина (EGCG) - один из самых распространенных полифенольных Pin-Up обнаруженных вCamellia sinensis.(L.) Kuntze (чайное растение), особенно в зеленом чае. EGCG был протестирован на его противовирусную активность против нескольких вирусов и признан потенциальным вариантом лечения в сравнении с синтетическими химическими препаратами. Он признан многофункциональной биоактивной молекулой, проявляющей противоопухолевые, противовоспалительные, антибактериальные, антиоксидантные и антипролиферативные свойства в Pin-Up к своим противовирусным эффекта \r\n \r\nТеафлавины (ТФ) - еще один класс полифенолов, которые в изобилии содержатся в черном чае. Производные ТФ, в основном содержащиеся в черном чае, - это теафлавин (TF1), теафлавин-3-галлат (TF2A), теафлавин-3'-галлат (TF2B) и теафлавин-3,3'-дигаллат (TF3). Все эти ТФ исследуются на предмет их биоактивных свойств и известны своими биологическими свойствами широкого спектра, такими как противоопухолевые, противовирусные, противовоспалительные, антиоксидантные и антибактериальные свойства. Поскольку EGCG и TFs содержатся в естественных пищевых продуктах и регулярно потребляются большинством населения мира, исследование противовирусных свойств этих полифенолов против COVID-19 может стать большим шагом вперед в поиске лечения этой последней пандемии.
\r\n
\r\n\r\n
Структура SARS-CoV-2(тяжелый острый респираторный синдром - Pin-Up \r\n \r\nSARS-CoV-2 имеет значительное сходство с Pin-Up (острымреспираторным синдромом) и MERS-CoV (ближневосточным респираторным синдромом)с процентным сходством с Pin-Up 79% и 50% соответственно. Существуют также исследования, показывающие, что SARS-CoV и SARS-CoV-2 имеют нуклеотидное сходство 89,1% и идентичность нуклеотидов 80%. Вирус имеет четыре основных структурных белка, называемых белкомSpike(S), белком оболочки (E), белком мембраны (M) и белком нуклеокапсида (N), а также другими неструктурными белками (Nsps). Pin-Up гликопротеин существует в структуре β-цепей, известный как гемагглютинин-эстераза (HE). Pin-Up что вирус SARS-CoV-2 заражает клетку-хозяина путем связывания с ангиотензин-превращающим ферментом (ACE2) с помощью своих белковSpike(S). Белок S имеет две субъединицы, названные S1 и S2. Субъединица S1, как известно, прикрепляется к рецептору клетки, то есть к ACE2, с помощью своего рецептор-связывающего домена (RBD). Субъединица S2 участвует в слиянии мембран вируса и клетки-хозяина. Белок E также имеет два домена: гидрофобный домен и заряженный цитоплазматический хвост. Известно, что он участвует в сборке вирусов за счет образования ионных каналов, которые помогают в координации с другими вирусными белками. Белок M имеет три трансмембранных домена с длинными C-терминалами и короткими N-терминалами. Его основная функция - поддерживать вирусную оболочку путем взаимодействия с другими вирусными белками путем стабилизации N-белка. Белок N играет важную роль в связывании РНК в цикле репликации вируса. Он образует рибонуклеопротеидный комплекс с помощью своего N-концевого домена (NTD) и выполняет димеризацию с помощью C-концевого домена (CTD). Этот белок имеет три домена, известных как N-плечо, C-хвост и центральная линкерная область. Он также выполняет такие функции, как ингибирование трансляции (нарушение образования) белков клетки-хозяина, изменение метаболизма клетки-хозяина и апоптоз (саморазрушение) зараженной клетки. \r\n
\r\n\r\n
\r\n \r\nАктивные сайты связывания для SARS-CoV-2 и других мишеней \r\n \r\nНа SARS-CoV-2 Pin-Up множество сайтов связывания, которые могут быть потенциальными мишенями для лекарств. Основные сайты связывания, изучаемые при COVID-19, обсуждаются в следующем разделе.
\r\n\r\n
Химотрипсин-подобная протеаза (3CLpro) \r\n \r\n3CLpro, также известная как основная протеаза (Mpro) или Nsp5, является важным ферментом SARS-CoV, который Pin-Up за протеолитическую функцию на стадии созревания вируса. Обнаружено, что он расщепляет по крайней мере 11 сайтов на полипротеине-1a и полипротеине-1ab, обнаруженных в вирусном геноме, для расщепления Nsp4-Nsp16. Эти неструктурные белки, а именно РНК-зависимая РНК-полимераза (RdRp), геликаза, эндонуклеаза, экзонуклеаза и 2'-O-метилтрансфераза (2'-O-MTase), являются очень важными белками в вирусном геноме. Следовательно, 3CLpro является наиболее важной мишенью для препаратов против коронавирусов. Ожидается, что малые молекулы и пептидные ингибиторы будут ингибировать активность 3CLpro.
\r\n\r\n
\r\nРНК-зависимая РНК-полимераза (RdRp) \r\n \r\nRdRp (Nsp12) является критическим ферментом, который играет важную роль в репликации и транскрипции вируса. С помощью других его кофакторов Nsp7 и Nsp8 взаимодействие между Nsp12 и РНК усиливается, тем самым повышая активность RdRp. Следовательно, Nsp12-RdRp является важной лекарственной мишенью для лечения COVID-19. Домен RdRp белка находится на С-конце с мотивом Pin-Up последовательностью аминокислот) Ser-Asp-Asp. \r\n \r\nГемагглютинин-эстераза (HE)
\r\n\r\n
Гемагглютинин-эстераза представляет собой структурный белок, специфически присутствующий в β-коронавирусах (к группе которых Pin-Up все коронавирусы, поражающие человека) и признанный одним из его маркеров. Он действует как разрушающий рецептор фермент и как лектин, который присоединяется к O-ацетилированным сиаловым кислотам. Комплекс гемагглютинин-эстераза-сиаловая кислота, таким образом, является другой лекарственной мишенью для COVID-19.
\r\n\r\n
Попаин-подобная протеаза (PLpro) \r\n \r\nPin-Up расщепляет N-конец полипротеина с образованием Nsps; Nsp1, Nsp2 и Nsp3, расщепляя их на их границах с помощью 3CLpro. PLpro также имеет решающее значение для отчуждения (блокирования) врожденного иммунитета клетки-хозяина. Из-за своей важной функции в цикле репликации вируса PLpro является еще одной важной мишенью для лекарств.
\r\n\r\n
\r\n
\r\n2'-O-метилтрансфераза (2'-O-MTase)
\r\n
\r\n\r\n
2'-O-MTase (Nsp16) и S-аденозилметионин (SAM) зависимый нуклеозид выполняют роль метилирования позиции 2'-O рибозы первых двух нуклеозидов мРНК вируса, тем самым маскируя и защищая вирус от иммунной системы клетки-хозяина. 2'-O-MTase активируется при связывании с Pin-Up Следовательно, комплекс Nsp10-Nsp16 является мишенью для лекарств из-за его незаменимой роли в репликации вирусов. \r\n \r\nГеликаза (ID PDB)
\r\n\r\n
Геликаза (Nsp13) выполняет функцию разматывания двухцепочечных олигонуклеотидов NTP-зависимым образом в направлении 5'-3. У него есть металл-связывающий домен на N-конце и Pin-Up геликазы. Nsp 13 - еще одна важная цель для разработки метода лечения коронавирусов. \r\n \r\nSpike RBD (идентификатор PDB)
\r\n\r\n
RBD является основным связывающим доменом белка S, расположенного на субъединице S1. Он соединяется с рецептором ACE2 на клетках-хозяевах. Pin-Up 18 остатков ACE2 присоединяются к 14 аминокислотам RBD, наиболее важным из которых является K341 в ACE2 в соединении с R453 в RBD. Связывающая активность RBD может быть изменена, если есть мутация на остатках D454 или R441 в RBD. Любое изменение структурных белков RBD может быть эффективной профилактической мерой, а ингибирование комплекса RBD-ACE2 может быть еще одной многообещающей стратегией лечения. \r\n \r\nСтруктурные белки (S-PBD)
\r\n\r\n
Помимо RBD, существует еще одна мишень, на которую можно воздействовать лекарствами, - на белок S, присутствующий в субдомене S2. Домены HR1 Этот комплекс может быть направлен на профилактическое действие. Белку М необходимо образовывать комплекс с белками S и N для выполнения различных жизненно Pin-Up функций в сборке вирусов. Белком М активируются два пути, а именно путь каппа и путь IFN-β. Два других основных структурных домена - это NTD и CTD белка N. NTD имеет несколько сайтов для связывания РНК, которые могут быть мишенями для специально разработанных ингибиторов/белков \r\n \r\nРецептор ACE2
\r\n\r\n
Рецептор ACE2 является первичным сайтом связывания белка S, который облегчает проникновение вируса. Сродство белка SARS-CoV-2 S к рецептору ACE2 выше, чем у SARS-CoV. Таким образом, рецептор ACE2 и комплекс ACE2-RBD являются Pin-Up важными участками для профилактики COVID-19. \r\n \r\nБелки, регулируемые глюкозой (GRP78)
\r\n\r\n
GRP78, также известный как связывающий белок иммуноглобулина (BiP) или белок теплового шока 70 кДа 5 (HSPA5), является белком-шапероном, обнаруженным в просвете эндоплазматического ретикулума (ER). Его функция состоит в том, чтобы Pin-Up разворачивание белков, которые перемещаются в ER. В условиях, когда развернутые белки накапливаются выше порогового значения, GRP78 высвобождает ферменты, такие как активирующий фактор транскрипции 6, инозит-требующий фермент 1 и протеинкиназу, РНК-подобную киназу эндоплазматического ретикулума, которые усиливают сворачивание белка и ингибируют синтез белка. GRP78 сверхэкспрессируется под действием клеточного стресса и перемещается из эндоплазматического ретикулума на плазматическую мембрану, где он может распознаваться как рецептор для передачи вирусной инфекции с помощью белка Pep42 вирусной клетки. Ibrahim с соавторами продемонстрировали взаимодействие S-белка SARS-CoV-2 с GRP78 и пришли к выводу, что сайт связывания S-белка GRP78 является потенциальной мишенью для лечения COVID-19, которую можно использовать в качестве лекарств.
\r\n\r\n
Противовирусные свойства EGCG (эпигаллокатехин галлата) \r\nБыли проведены различные исследования для Pin-Up противовирусной активности полифенолов чая, особенно EGCG. Таблица 1 дает обзор некоторых исследований, проведенных в оцРНК*. \r\n*Вирусы, содержащие одноцепочечную РНК(ssRNA)
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус репродуктивного и респираторного синдрома свиней Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG эффективно подавляет инфицирование вирусомPRRSVи его репликацию в альвеолярных макрофагах свиней. Он Pin-Up заражение клеток MARC-145 вирусом РРСС.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Geс соавторами (2018)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус гепатита С (HCV)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG предотвращает инфекцию, подавляя проникновение HCV в клеточные линии гепатомы и, таким Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ciesek с соавторами (2011)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус иммунодефицита человека (ВИЧ)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG препятствует взаимодействию рецепторов клетки-хозяина и оболочки вируса и Pin-Up проникновение вируса в клетки-мишени.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Liu с соавторами (2005)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус Зика
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Клетки, предварительно обработанные EGCG, не показали вирусной Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Carneiro et al. (2016)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Чикунгунья
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вход, репликация и высвобождение CHIKV Pin-Up in vitro с помощью EGCG.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Liu с соавторами (2017)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус Западного Нила (ВЗН)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG оказывает прямое влияние на ВЗН при лечении на ранних стадиях Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Carneiro с соавторами (2016)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Денге
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG напрямую взаимодействует с Pin-Up вируса, вызывая деформацию вируса и тем самым предотвращая заражение вирусом других клеток.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Raekiansyah с соавторами (2018)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ГриппA / H1N1, A / Pin-Up B
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG подавляет закисление внутриклеточных эндосомных компартментов, необходимых для слияния мембран Pin-Up и клетки-хозяина
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Song с соавторами (2005)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ротавирус
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG снижает выработку активных форм кислорода и Pin-Up инфицирование
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ho с соавторами (2009)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Эбола
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG ингибирует белок HSPS5 хозяина, который является мишенью воздействия вируса Эбола, тем самым уменьшая размножение вируса Pin-Up заражения
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Reid с соавторами (2014)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Норовирус мыши и калицивирус кошек
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG в концентрации 100 мкМ оказался наиболее сильным профилактическим средством по Pin-Up с другими флавоноидами
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Seo с соавторами (2016)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n
Было обнаружено, что EGCG подавляет инфицирование вирусом Pin-Up и респираторного синдрома свиней (PRRSV) независимо от того, вводился ли он до или после заражения; концентрации 125 мкМ было достаточно, чтобы полностью подавить инфекционность вирусных клеток. Было обнаружено, что при инфицировании вирусом гепатита C (HCV) EGCG подавляет инфекцию, прикрепляясь к клетке-мишени и предотвращая распространение инфекции на другие клетки. Было также высказано предположение, что EGCG ингибирует проникновение вируса ZIKA, взаимодействуя с липидным бислое \r\n \r\nСледует отметить, чтоin vivoисследование показало, что EGCG может преодолевать плацентарный барьер и распространяться в Pin-Up глаза и сердце плода, что делает его введение эффективным у беременных женщин и, возможно, также у плода. Было обнаружено, что EGCG подавляет не только внутриклеточную репликацию вируса Чикунгунья, но и внеклеточную инфекцию на пре- и пост-стадиях вирусной инфекции. \r\n \r\nОжидается, что EGCG будет ингибировать промежуточные Pin-Up вирусного цикла гриппа, помимо известного механизма воздействия на прикрепление вируса путем ингибирования активности гемагглютинации. EGCG также оказался эффективным против ВИЧ-1 и подавляет репликацию вируса, действуя на различных стадиях. Он блокирует взаимодействие gp120 с CD4, вмешиваясь в обратную транскриптазу. В сообщении было высказано предположение, что EGCG ингибирует продукцию антигена p24 на изолированных рецепторных клетках CD4, макрофагах и CD4± T-клетках в зависимости от его дозы. В другом сообщении было высказано предположение, что даже в концентрациях, полученных при употреблении зеленого чая, EGCG эффективен в Pin-Up прикрепления gp120-CD4.
\r\n
\r\n\r\n
\r\nКак видно из механизмов Pin-Up EGCG в различных вирусах, EGCG - это противовирусное средство широкого спектра действия, механизм действия которого различается от инфекции к инфекции. Разница в противовирусной активности может быть связана с количеством гидроксильных групп, присутствующих в бензольном кольце и галлоильной группе вместе с пирогаллольной группой, которая отвечает за проявление различных механизмов. \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
\r\nПротивовирусные свойства теафлавинов \r\nТаблица 2 дает сводку нескольких отчетов о противовирусной активности теафлавинов. \r\nТаблица 2 \r\nКраткое изложение известной противовирусной Pin-Up теафлавинов (ТФ)
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Геном
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вывод
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ссылка
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Синдбис Вирус
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Pin-Up ТФ ингибировал вирусную инфекцию на 99% в концентрации 14,6 мМ.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Villagomez с соавторами(2017)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TMV
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ТФ вмешивались в цикл репликации Pin-Up путем присоединения к комплексу TMV-РНК.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Okada с соавторами (1977)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Грипп A и B
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF1 имел значение IC50 16,21 мкг
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Yang с соавторами (2014)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус гепатита человека
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
дцДНК*
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF3 в комбинации с ацикловиром показал Pin-Up ингибирование на 21,8%, чем ацикловир в отдельности, в анализе WST-1.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Berkefeld с соавторами (2015)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ротавирус и коронавирус
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Синергетическая активность при Pin-Up всех ТФin vitro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Clark с соавторами (1998)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус простого герпеса
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Действуют непосредственно на вирусные частицы и подавляют Pin-Up связываться с поверхностью рецептора.
Как и EGCG, Pin-Up свойства полифенолов теафлавина и их производных также были исследованы при нескольких вирусных заболеваниях. В исследовании HSV-1 (вирус простого герпеса) среди всех теафлавинов, протестированных по отдельности, TF1, TF2 и TF3 показали сильное ингибирование вирусного литического цикла, причем TF3 был наиболее сильным. Было показано, что при обработке TF3 в концентрации 50 мкМ в течение 1 часа инфицируемость вирусных молекул Достык, 12 более чем на 99%, что доказывает его профилактическую противовирусную активность. \r\n \r\nВ другом исследовании было обнаружено, что TF2 Pin-Up свои противовоспалительные эффектыin vivo,подавляя уровни мРНК COX-2, TNF-A, 1CAM-1 и NFkB. Также способность TF3 связывать свободные радикалы Pin-Up при индукции гиперполяризации митохондрий, что указывало на активацию апоптотической передачи сигналов. Исследование вируса гриппа также показало противовирусную активность TFs через ингибирование нейраминидазы. Активность TF3 была лучше, чем у других производных, и почти сравнима с контрольным карбоксилатом осельтамивира. Было также замечено, что TF3 предотвращает адсорбцию вируса клетками MDCK*, следовательно, ингибирует гемагглютинин вируса. \r\n*MDCK — культура клеток, используемая для Pin-Up их вирусами ипоследующего Pin-Up влияния на вирус различных методов лечения. \r\n \r\nБыло обнаружено, что TF2B является наиболее эффективным среди всех других полифенолов чая в ингибировании ВИЧ в концентрации 1 мкМ и индексе селективности более 200. Число галлоильных групп на TFs напрямую зависит от его активности и, по оценкам, эти молекулы взаимодействуют с пучком из шести спиралей gp41, чтобы предотвратить проникновение вируса в клетку-хозяина. Было также обнаружено, что в относительно более высокой концентрации ТФ ингибируют обратную транскриптазу ВИЧ. Было Pin-Up что TFs обладают лучшейin-silicoпротивовирусной активностью Pin-Up 2080 малых молекул Назарбаева, 97 калицивирусов. В исследовании также было высказано предположение, что гидроксильные группы в ТФ более важны для проявления активности по отношению к галлоильным группам. В исследовании сообщается, что ТФ проявляют активность непосредственно на вирусных частицах HCV (вируса простого герпеса), чтобы ингибировать их связывание с поверхностью рецептора. Chowdhury с соавторами подчеркнули, что TF3 проявляет лучшую активность против HCV, чем TF1 и TF2. \r\n \r\n \r\n \r\nПрименение при COVID-19 \r\nИнгибирование 3CLpro(химотрипсин-подобной протеазы) \r\n \r\nВ исследовании, посвященном фитохимическому ингибированию SARS-CoV 3CLpro, были Pin-Up исследования молекулярного докинга иin vitroдля скрининга различных естественно полученных флавоноидов. Было отмечено, что EGCG с показателем стыковки Pin-Up показал лучшуюin silicoактивность среди всех протестированных соединений.Исследования in vitroпоказали, что EGCG демонстрирует 85% ингибирование 3CLpro при концентрации 200 мкМ и имел Pin-Up полумаксимального ингибирования IC50 равную 73 ± 2 мк \r\n \r\nSARS-CoV 3CLpro также был изучен Singh и Konwar с соавторами с замечанием, что ингибирующая активность может быть дополнительно улучшена путем обнаружения аналогов EGCG с более высокой Pin-Up Tahir ul Qamar с соавторами показали, что структура 3CLpro SARS-CoV-2 очень похожа на структуру SARS-CoV, что свидетельствует о валидности* более ранних исследований в рамках нынешней вспышки. \r\n \r\n*Валидность — обоснованность и Pin-Up применения методик и результатов исследования в конкретных условиях. \r\n \r\nНедавно другое исследование рекомендовало EGCG как один из наиболее потенциальных ингибиторов 3CLpro среди фитохимических веществ, встречающихся в природе, на основе исследований молекулярного докинга. Следовательно, исходя из этого, мы можем ожидать, что EGCG будет потенциальным ингибитором 3CLpro для лечения COVID-19. \r\n \r\nВ Pin-Up SARS-CoV также было обнаружено, что TF1, TF2a, TF2b и TF3 показали более высокую эффективность в ингибировании 3CLpro, чем другие катехины, включая EGCG, при IC50 менее 10 мкМ. Это могло быть из-за нестабильной природы EGCG и других катехинов. Среди TFs TF2b и TF3 показали лучшую ингибирующую активность 3CLpro из-за присутствия группы галлата. Было обнаружено, что TF2b образует больше водородных связей с рецептором 3CLpro по сравнению с такими лекарствами, как лопинавир, дарунавир и атазанавир, таким образом проявляя активность по поддержанию взаимодействия. Pin-Up аналогичное исследование также показало, что TF3 имеет лучший балл стыковки (-10,574), чем более чем 20 противовирусных препаратов, таких как лопинавир (-9,918), дарунавир (-8,843), ампренавир (-8,655), а также фитохимических веществ, таких как гесперидин, биоробин, розмариновая кислота и др. В исследовании молекулярной стыковки описывается использование TFs для профилактики SARS-CoV-2. TF2 показал оценку стыковки -9,8, а TF3 показал оценку стыковки -10 на рецепторе 3CLpro. \r\n
\r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n
Подавление RDRP(РНК-зависимой РНК-полимеразы) \r\n \r\nВ исследовании Lung с соавторами было обнаружено, что из 83 молекул, уже Pin-Up в китайской традиционной медицине,теафлавинимеет самое высокое взаимодействие с энергией связи -9,11 ккал Это взаимодействие было основано на водородных связях, взаимодействии π-катионов и гидрофобных Pin-Up \r\n \r\nПодавление спайкового RBD(рецептор-связывающего домена) \r\n \r\nБыло обнаружено, что TFs имеют хорошее связывание с RBD в SARS-CoV-2 с высокой оценкой стыковки. Движущими силами этих взаимодействий были в Pin-Up гидрофобные взаимодействия наряду с водородными связями в таких сайтах, как ARG454, PHE456, ASN460, CYS480, GLN493, ASN501 и VAL503 SARS-CoV-2 RBD, рядом с областью контакта с белком ACE2-S. Для наиболее благоприятного взаимодействия TFs с RBD в SARS-CoV-2 энергия связи (ΔG) была оценена как -8,53 ккал \r\n \r\n Ингибирование структурных белков \r\n \r\nKhan с соавторами провели исследование, чтобы проверить молекулярную стыковку 18 фитосоставов, о противовирусной активности которых уже сообщалось, с 7 различными белками нового коронавируса. Эти результаты стыковки сравнивались с двумя препаратами, которые, возможно, являются наиболее эффективными против COVID-19: ремдесивиром и хлорохином. Идентификаторы банка данных белков основной протеазы, домена HR2, пост-слитного ядра субъединицы S2, Pin-Up S, комплекса RBD-ACE2, эндорибонуклеазы NSP15 и основной протеазы кристаллической структуры свободного фермента были 6lu7, 6lvn, 6lxt, 6vsb, 6vw1, 6vww и 6y2e соответственно, как показано на рисунке 1. EGCG показал очень высокое сродство к связыванию и низкую константу ингибирования среди всех проверенных фитокомпонентов, особенно в случае 6vw1, который является потенциальной мишенью для SARS-CoV-2. Таблицы 3 и 4 показывают сравнительную оценку энергий связывания и константы ингибирования (мкМ) EGCG с ремдесивиром и хлорохином. Изюминкой этого исследования было то, что EGCG продемонстрировал лучшее связывание с вирусными белками и следовательно ожидается, что он покажет лучшую противовирусную активность, чем эталонные препараты ремдесивир и хлорохин. \r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n
\r\n
Таблица 3 \r\nЭнергии связывания (мкМ) EGCG, ремдесивира и хлорохина с 6lu7, Pin-Up 6lxt, 6vsb.
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Соединение
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6lu7
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6лвн
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6lxt
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6vsb
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Пушкина, 52
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Пушкина, 99
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Байтурсынова, 140
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Рыскулова, 65
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ремдесивир
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Абая, 33
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Толе би, 65
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Ауэзова, 17
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Сейфуллина, 88
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Хлорохин
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Достык, 11
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Сейфуллина, 47
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Толе би, 14
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Сейфуллина, 134
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\r\n
\r\n
\r\n\r\n
\r\nТаблица 4 \r\n \r\nКонстанты ингибирования (мкМ) EGCG, ремдесивира и хлорохина с 6lu7, Pin-Up 6lxt, 6vsb.
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Соединение
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6lu7
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6лвн
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6lxt
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6vsb
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Байтурсынова, 98
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Рыскулова, 47
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Толе би, 89
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Байтурсынова, 131
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ремдесивир
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
15,4 × 10−5
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
10,7 × 10−5
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Достык, 1
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Толе би, 105
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Хлорохин
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
2,2 × 10−5
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
4,0 × 10−5
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Ауэзова, 136
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Достык, 13
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n
Аналогичные исследования проводятся в отношении SARS-CoV-2 для проверки противовирусной активности TFs. В Pin-Up из таких исследований, проведенных на 169 различных фитокомпонентах, обычно используемых в качестве специй или ароматизаторов, было обнаружено, что TF3 обладает значительным сродством с М-протеазой наряду с антиоксидантной активностью. \r\n \r\nПодавление связывающей способности рецептора ACE2(ангиотензин-превращающего фермента 2) \r\n \r\nПоскольку рецептор ACE2 является сайтом присоединения RBD вирусного S-белка, прямое взаимодействие с ACE2 может предотвратить заражение клетки вирусом. В ранее упомянутом исследовании Zhang с соавторами также было обнаружено, что TF3 напрямую связывается с рецептором ACE2, что поощряет его Pin-Up для профилактики. Способность TF3 предотвращать прикрепление шипа RBD к рецептору ACE2 также была показана Maiti с соавторами. \r\n \r\nИнгибирование регулируемого глюкозой белка-78 (GRP78) \r\n \r\nРаботая над глиобластомой, Bhattacharjee с соавторами выяснили, что EGCG образует много водородных связей, а также несвязанное взаимодействие с Pin-Up лекарственной мишенью. Было обнаружено, что EGCG ингибирует активность АТФазы GRP78, что делает его менее гибким. На основании исследований Ibrahim с соавторами и Bhattacharjee с соавторами, мы можем ожидать, что EGCG будет потенциальным ингибитором сайта связывания белка COVID-19 S-GRP78.
\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Рис.2 показывает возможный механизм действия Pin-Up чая на различные активные центры. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nИзображение роли полифенолов чая в мишенях COVID-19, подверженных воздействию Pin-Up \r\n \r\nТаблица 5 обобщает результаты исследований Pin-Up с использованием полифенолов чая. \r\nТаблица 5 \r\nРезюме недавних исследованийin-silicoPin-Up полифенолов чая в отношении рецепторов COVID-19.
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
№
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Полифенол изучен
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Рецептор-мишень
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Действие
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ссылка
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
1
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
3CLpro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Активность Pin-Up лучше, чем у других фитохимических веществ
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Khaerunnisa с соавторами (2020)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
2
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF2b
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
3CLpro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Лучшее взаимодействие по сравнению с Pin-Up лекарствами
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Bhardwaj с соавторами (2020)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
RdRp
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Лучшееin-silicoвзаимодействие среди Pin-Up традиционной китайской медицины
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Lung с соавторами (2020b)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
4
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Спайк RBD
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Хорошая молекулярная стыковка с Pin-Up водородными связями
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Lung с соавторами (2020a)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
5
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
М протеаза
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Лучшее сродство среди 169 фитосоставов, используемых в качестве приправ и ароматизаторов.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Zhang с соавторами (2020)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Множественные структурные белки
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Лучшее взаимодействие, чем Pin-Up и ремдесивир
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Mf с соавторами (2020)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
7
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ACE2 рецептор
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Непосредственно связывается с рецептором и действует как профилактическое Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Maiti and Banerjee (2020), Zhangссоавторами(2020)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
8
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF2 и TF3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
3CLpro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Оценка молекулярного стыковки рецептора -9,8 и -10 Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Bhatia с соавторами (2020)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
9
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
3CLpro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Лучшаяin-silico активность,чем 24 одобренных противовирусных препарата и более 20 Pin-Up фитохимических веществ
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Peele с соавторами (2020)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\r\n
\r\n\r\n
\r\nПроблемы и перспективы на будущее \r\n \r\nCOVID-19 распространяется тревожными темпами и отсутствие одобренного лечения создает серьезную нагрузку на системы здравоохранения. Несколько противовирусных препаратов находятся в стадии клинических испытаний, однако из-за возможных побочных эффектов высокие дозы этих препаратов вводить нельзя. Сравнивая Pin-Up действия возможных лекарственных кандидатов при ранее известных вирусных заболеваниях, мы можем кратко перечислить некоторые потенциальные вирусные мишени и лекарственные препараты, которые могут действовать на эти участки. \r\n \r\nEGCG (эпигаллокатехин-3-галлат)и Tfs (теафлавины) - это полифенольные катехины, которые в изобилии содержатся в зеленом чае и черном чае соответственно, с огромным количеством преимуществ для здоровья. Многократно сообщалось также об их противовирусной активности против различных вирусных инфекций. Глубокий анализ противовирусной активности EGCG и Tfs показывает, что оба они представляют Pin-Up противовирусные молекулы широкого спектра без определенных участков взаимодействия. Они действуют на разных этапах вирусного цикла. Некоторые исследования также показали, что EGCG и Tfs обладают профилактической активностью. \r\n \r\n3CLpro - это жизненно важный фермент, обнаруженный при SARS-CoV и SARS-CoV-2. Учитывая геномное сходство между двумя вирусами, природа 3CLpro, обнаруженного в них, также схожа. 3CLpro также Pin-Up мишенью для лекарств из-за его важной функции в репликации (процесса синтеза дочерней молекулы ДНК) вирусных клеток. Было обнаружено, что EGCG и все Tfs ингибируют 3CLpro в небольших концентрациях, а также демонстрируют хорошее связывание с этой мишенью. Tfs также демонстрируют хорошее связывание с RBD в SARS-CoV-2, образуя гидрофобные взаимодействия, а также водородные связи с некоторыми сайтами на вирусном S-белке. Кроме того, известно, что Tfs проявляют ингибирующую активность RdRp и активность связывания ACE2. Следовательно, как EGCG, так и Tfs являются потенциальными противовирусными агентами, которые следует изучить в качестве лечебных и профилактических альтернатив COVID-19. \r\n \r\nGRP78 - это белок, обнаруженный в ER, который выполняет роль предотвращения разворачивания синтезируемых белков. Когда клетка подвергается внешнему стрессу, GRP78 перемещается к клеточной мембране из ER и становится мишенью для вирусной инфекции. Известно, что EGCG взаимодействует с участком связывания белка GRP78 COVID-19 S, который является мишенью для лекарств, посредством водородных и несвязанных взаимодействий, таким образом проявляя свою противовирусную активность. Помимо этого, для этих полифенолов чая уже установлена противовирусная активность широкого спектра действия. Следовательно, среди всех предлагаемых мишеней COVID-19 полифенолы чая потенциально могут проявлять Pin-Up активность в отношении некоторых или всех из них. Только дальнейшие исследования стыковки и моделирование могут помочь нам детально проанализировать эти взаимодействия. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nОднако EGCG нестабилен и при пероральном приеме имеет низкую биодоступность. Он имеет тенденцию довольно легко окисляться, прежде чем достигнет цели. Следовательно, во многих исследованиях предложены структурные производные EGCG для повышения его биодоступности. Сложноэфирные производные EGCG показали лучшую антиоксидантную активность в поглощении активных форм кислорода, таких как пероксильные радикалы. Противовирусная активность также была увеличена, поскольку производные показали лучшее ингибирование протеазы ВГС, а также α-глюкозидазы при лечении ВИЧ. Некоторые исследования предполагают использование наночастиц для инкапсуляции EGCG для достижения большей эффективности. Кроме того, введение EGCG с другими противовирусными препаратами может улучшить его Pin-Up В исследовании с участием HCV комбинация EGCG с моноклональными антителами показала улучшенную доставку EGCGin vivo. Липофильные производные водорастворимого EGCG, такие как пальмитат EGCG и стеарат EGCG, были оценены на предмет улучшения противомикробных свойств, и было обнаружено, что пальмитат EGCG в 8,7 раза более эффективен при инфекции HSV, чем нативный EGCG. Тот же автор также предложил профилактическое использование пальмитата EGCG путем включения его в дезинфицирующие средства. Сложные моноэфиры EGCG также были синтезированы с модификациями бутаноила, октаноила, лауринола, пальмитоила и эйкозаноила для проверки влияния длины алкила на противогриппозную активность EGCG. Было замечено, что длинные ацильные группы могут значительно увеличить противогриппозную активность EGCG, а пальмитат EGCG, наиболее эффективный среди всех сложноэфирных производных EGCG, был примерно в 24 раза более активным, чем нативный EGCG. Было показано, что стеарат EGCG подавляет инфекцию HSV, а также лечит связанные с ней симптомы. Посредством выполнения замещения, такого как метилирование, ацилирование, этерификация или гликозилирование в различных участках EGCG, фармакокинетические и фармакодинамические свойства EGCG могут быть улучшены. EGCG и ег. о производные показывают некоторые многообещающие результаты при множественных вирусных инфекциях и стоит изучить применение этих молек, ул Рыскулова, 83 COVID-19 с помощью молекулярного докинга. \r\n \r\nПодводя итог, можно сказать, что оба полифенола чая нуждаются в дальнейшей детальной оценке, чтобы подтвердить их применение против COVID-19. TFs, особенно Pin-Up и TF3, могут использоваться в качестве хороших профилактических агентов благодаря их способности связываться с RBD. EGCG и его стабильные липофильные производные также могут быть потенциальными профилактическими, а также терапевтическими препаратами, учитывая их свойства присоединяться к различным активным участкам SARS-CoV-2. \r\n \r\nЧай - самый широко потребляемый напиток в мире, и разработка противовирусных полифенольных молекул Толе би, 84 его основе - захватывающая идея. FDA уже присвоило этим полифенолам желанный статус GRAS («Общепризнанные как безопасные»), что дополнительно поощряет их Pin-Up по сравнению с синтетическими токсичными противовирусными препаратами в высоких дозах. \r\n \r\nОднако вывод о том, чтоEGCGи TFs являются кандидатами на лекарственные препараты на основе имеющейся в настоящее время исследований, был бы преувеличением. Поскольку эти полифенолы не обладают специфической активностью, мы не можем быть уверены в их целевой активности в отношении рецепторов COVID-19, которые обсуждались ранее. Они также могут связываться с другими белками в организме и вызывать побочные эффекты. Установление соответствия строгим нормативным требованиям для молекул, которые должны считаться лекарственными средствами, также и для нутрицевтических молекул, требует много времени и является строгим. Следовательно, с точки зрения применения в COVID-19, в ближайшем будущем эти молекулы могут использоваться не в лечении, а в качестве пищевых добавок или Pin-Up После обширных исследований этих полифенолов в отношении их специфичности, активности, биодоступности и безопасности можно будет подумать об их использовании для лечения вирусных инфекций, включая COVID-19 \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nВклад авторов \r\nГ-н Сусмит Мхатре написал первоначальный черновик рукописи. Он собрал данные, проанализировал и интерпретировал их. Он также составил все таблицы и рисунки, включенные в рукопись. Г-жа Тишья Шривастава помогла в написании рукописи. Г-н Шиврадж Найк разработал обзорную работу и отредактировал окончательный вариант. Доктор Вандана Патравале спланировала рукопись, а также руководила и контролировала всю работу. Все данные были получены собственными силами. Все авторы соглашаются нести ответственность за все аспекты работы, обеспечивая целостность и точность. \r\nДепартамент фармацевтических наук и технологий, Институт химической технологии, Pin-Up Индия \r\nОригинал статьи:https:/ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7367004 \r\n \r\nФинансирование \r\nЭта работа не получила какого-либо специального гранта от финансирующих агентств в Pin-Up коммерческом или некоммерческом секторах. \r\n \r\nЗаявление о конкурирующих интересах \r\nМы подтверждаем отсутствие конфликта интересов, связанного с данной публикацией, и Pin-Up значительной финансовой поддержки этой работы, которая могла бы повлиять на ее результат.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n"},"ru":{"name":"Противовирусная активность полифенолов зеленого и черного чая в профилактике и лечении COVID-19","description":"Противовирусная активность полифенолов зеленого и черного чая в профилактике и Pin-Up COVID-19","body":"
\r\nБыстрое распространение нового Pin-Up под названием SARS-CoV-2 (или nCoV) заставило страны по всему миру ввести карантин и принять строгие профилактические меры. Этот новый штамм коронавируса с положительной одноцепочечной РНК распространяется через капли слюны и выделения из носа (воздушно-капельным путем). \r\n \r\nЦель \r\n Pin-Up США* санкционировало экстренное применение ремдесивира**, учитывая растущее число случаев COVID-19, однако до сих пор нет лекарства, одобренного для лечения COVID-19. Альтернативным способом лечения может быть использование молекул Абая, 64 происхождения с известными противовирусными свойствами. \r\n*Food and Drug Administration (FDA) - это управление по Pin-Up надзору за качествомпищевых продуктов и Pin-Up ветеринарии, а также косметическими, табачнымии Pin-Up изделиями на территории Соединенных Штатов Америки. \r\n**Ремдесивир Pin-Up новым противовирусным препаратом, с 1 мая 2020 годаPin-Up «для экстренного использования» при COVID-19 в США. \r\n \r\nМетод \r\n \r\nМы рассмотрели противовирусную активность двух полифенолов, полученных из чая: эпигаллокатехин-3-галлата (EGCG) из Pin-Up чая и теафлавинов (TFs) из черного чая. Сообщалось, что полифенолы зеленого и черного чая проявляют противовирусную активность против различных вирусов, особенно вирусов с положительной цепью РНК. \r\n \r\nРезультаты \r\nНедавние исследования выявили возможные сайты связывания*, присутствующие в SARS-CoV-2, и Pin-Up их взаимодействие с полифенолами чая. EGCG и теафлавины, особенно теафлавин-3,3'-дигаллат (TF3), показали значительное взаимодействие с рецепторами, рассматриваемыми в этом обзоре. Некоторые докинговые исследования** дополнительно подчеркивают активность этих полифенолов против COVID-19. \r\n*Сайт связывания - это участок на макромолекуле (такой как Pin-Upкоторый Pin-Up связывается с другой молекулой \r\n** Молекулярный докинг —ул Сатпаева, 18. \r\n \r\nЗаключение \r\n \r\nВэтом обзоре обобщены имеющиеся отчеты и доказательства, подтверждающие использование полифенолов чая в качестве потенциальных кандидатов для Pin-Up и лечения COVID-19. \r\n \r\nАббревиатуры:
COVID-19 - вирусное заболевание, поражающее эпителиальные клетки дыхательной системы и вызывающее воспаление слизистой оболочки. Это приводит к повреждению альвеол и, в конечном итоге, к пневмонии. Вызывает это SARS-CoV-2, широко известный как новый коронавирус, вирус с положительной одноцепочечной РНК. Ранее сообщалось, что коронавирусы вызывают тяжелый острый респираторный синдром (SARS) и ближневосточный респираторный синдром (MERS). \r\n \r\nСреди препаратов, проходящих клинические испытания, большое внимание привлекли гидроксихлорохин, фавипиравир, ремдесивир и лопинавир Несколько друг. их противовирусных препаратов и новых химических молек, ул Сатпаева, 85 проходят испытания для лечения от коронавируса. \r\n \r\nНесколько молекул Рыскулова, 95 пищевых продуктов с ранее установленной противовирусной активностью также Pin-Up в число кандидатов, оцениваемых для лечения COVID-19. \r\n \r\nВ этой статье мы рассмотрим активность фитохимических веществ, полученных из зеленого и черного чая. Независимо от типа чая, типичный процесс производства зеленого и черного чая включает 5 основных процессов. Первоначально листья увядают и содержание влаги в чайных листьях сводится к минимуму. Затем эти листья фиксируют путем ферментации и дают возможность окислиться под воздействием кислорода. Pin-Up эти листья сворачивают, чтобы придать им подходящую форму, а затем сушат, чтобы увеличить срок годности. \r\n \r\nГаллат эпигаллокатехина Pin-Up - один из самых распространенных полифенольных катехинов, обнаруженных вCamellia sinensis.(L.) Kuntze (чайное растение), особенно в зеленом чае. EGCG был протестирован на его противовирусную активность против нескольких вирусов и признан потенциальным вариантом лечения в сравнении с синтетическими химическими препаратами. Он признан многофункциональной биоактивной молекулой, проявляющей Pin-Up противовоспалительные, антибактериальные, антиоксидантные и антипролиферативные свойства в дополнение к своим противовирусным эффекта \r\n \r\nТеафлавины (ТФ) - еще один класс полифенолов, которые в изобилии содержатся в черном чае. Производные ТФ, в основном содержащиеся в черном чае, - это теафлавин (TF1), теафлавин-3-галлат (TF2A), теафлавин-3'-галлат (TF2B) и теафлавин-3,3'-дигаллат (TF3). Все эти ТФ исследуются на предмет их Pin-Up свойств и известны своими биологическими свойствами широкого спектра, такими как противоопухолевые, противовирусные, противовоспалительные, антиоксидантные и антибактериальные свойства. Поскольку EGCG и TFs содержатся в естественных пищевых продуктах и регулярно потребляются большинством населения мира, исследование противовирусных свойств этих полифенолов против COVID-19 может стать большим шагом вперед в поиске лечения этой последней пандемии.
\r\n
\r\n\r\n
Структура SARS-CoV-2(тяжелый острый Pin-Up синдром - коронавирус-2) \r\n \r\nSARS-CoV-2 имеет значительное сходство с SARS-CoV Pin-Upреспираторным синдромом) и MERS-CoV (ближневосточным респираторным синдромом)с процентным сходством с геномом 79% и 50% соответственно. Существуют также исследования, показывающие, что SARS-CoV и Pin-Up имеют нуклеотидное сходство 89,1% и идентичность нуклеотидов 80%. Вирус имеет четыре основных структурных белка, называемых белкомSpike(S), белком оболочки (E), белком мембраны (M) и белком нуклеокапсида (N), а также другими неструктурными белками (Nsps). Другой Pin-Up существует в структуре β-цепей, известный как гемагглютинин-эстераза (HE). \r\nИзвестно, что вирус SARS-CoV-2 заражает клетку-хозяина путем связывания с Pin-Up ферментом (ACE2) с помощью своих белковSpike(S). Белок S имеет две субъединицы, названные S1 и S2. Субъединица S1, как известно, прикрепляется к рецептору клетки, то есть к ACE2, с помощью своего рецептор-связывающего домена (RBD). Субъединица S2 участвует в слиянии мембран вируса и клетки-хозяина. Белок E также имеет два домена: гидрофобный домен и заряженный цитоплазматический хвост. Известно, что он участвует в сборке вирусов за счет образования ионных каналов, которые помогают в координации с другими вирусными белками. Белок M имеет три трансмембранных домена с длинными C-терминалами и короткими N-терминалами. Его основная функция - поддерживать вирусную оболочку путем взаимодействия с другими вирусными белками путем стабилизации N-белка. Белок N играет важную роль в связывании РНК в цикле репликации вируса. Он образует рибонуклеопротеидный комплекс с помощью своего N-концевого домена (NTD) и выполняет димеризацию с помощью C-концевого домена (CTD). Этот белок имеет три домена, известных как N-плечо, C-хвост и центральная линкерная область. Он также выполняет такие функции, как ингибирование трансляции (нарушение образования) белков клетки-хозяина, изменение метаболизма клетки-хозяина и апоптоз (саморазрушение) зараженной клетки. \r\n
\r\n\r\n
\r\n \r\nАктивные сайты связывания для Pin-Up и других мишеней \r\n \r\nНа SARS-CoV-2 присутствует множество сайтов Pin-Up которые могут быть потенциальными мишенями для лекарств. Основные сайты связывания, изучаемые при COVID-19, обсуждаются в следующем разделе.
\r\n\r\n
Химотрипсин-подобная протеаза (3CLpro) \r\n \r\n3CLpro, также известная как основная протеаза (Mpro) или Nsp5, является важным ферментом SARS-CoV, который отвечает за протеолитическую функцию на стадии созревания вируса. Обнаружено, что он расщепляет по крайней мере 11 сайтов на полипротеине-1a и полипротеине-1ab, обнаруженных в вирусном геноме, для расщепления Nsp4-Nsp16. Эти неструктурные белки, а именно РНК-зависимая РНК-полимераза (RdRp), геликаза, эндонуклеаза, экзонуклеаза и 2'-O-метилтрансфераза (2'-O-MTase), являются очень важными Pin-Up в вирусном геноме. Следовательно, 3CLpro является наиболее важной мишенью для препаратов против коронавирусов. Ожидается, что малые молекулы и пептидные ингибиторы будут ингибировать активность 3CLpro.
\r\n\r\n
\r\nРНК-зависимая РНК-полимераза (RdRp) \r\n \r\nRdRp (Nsp12) является критическим ферментом, который играет важную роль в репликации и транскрипции вируса. С помощью других его кофакторов Nsp7 и Nsp8 взаимодействие между Nsp12 и РНК усиливается, тем самым повышая активность RdRp. Следовательно, Pin-Up является важной лекарственной мишенью для лечения COVID-19. Домен RdRp белка находится на С-конце с мотивом (определенной последовательностью аминокислот) Ser-Asp-Asp. \r\n \r\nГемагглютинин-эстераза (HE)
\r\n\r\n
Гемагглютинин-эстераза представляет собой структурный белок, специфически присутствующий в β-коронавирусах (к группе которых относятся все коронавирусы, поражающие человека) и признанный одним из его маркеров. Он действует как разрушающий рецептор фермент и как лектин, Pin-Up присоединяется к O-ацетилированным сиаловым кислотам. Комплекс гемагглютинин-эстераза-сиаловая кислота, таким образом, является другой лекарственной мишенью для COVID-19.
\r\n\r\n
Попаин-подобная протеаза (PLpro) \r\n \r\nPLpro расщепляет N-конец полипротеина с образованием Nsps; Nsp1, Nsp2 и Nsp3, расщепляя их на их границах с помощью 3CLpro. PLpro также имеет решающее значение для отчуждения (блокирования) врожденного иммунитета Pin-Up Из-за своей важной функции в цикле репликации вируса PLpro является еще одной важной мишенью для лекарств.
\r\n\r\n
\r\n
\r\n2'-O-метилтрансфераза (2'-O-MTase)
\r\n
\r\n\r\n
2'-O-MTase (Nsp16) и S-аденозилметионин (SAM) зависимый нуклеозид выполняют роль метилирования позиции 2'-O рибозы первых двух нуклеозидов мРНК вируса, тем самым маскируя и защищая вирус от иммунной Pin-Up клетки-хозяина. 2'-O-MTase активируется при связывании с Nsp10. Следовательно, комплекс Nsp10-Nsp16 является мишенью для лекарств из-за его незаменимой роли в репликации вирусов. \r\n \r\nГеликаза (ID PDB)
\r\n\r\n
Геликаза (Nsp13) выполняет функцию разматывания двухцепочечных олигонуклеотидов NTP-зависимым образом в направлении 5'-3. У него есть металл-связывающий домен на N-конце и Pin-Up геликазы. Nsp 13 - еще одна важная цель для разработки метода лечения коронавирусов. \r\n \r\nSpike RBD (идентификатор PDB)
\r\n\r\n
RBD является основным связывающим доменом белка S, расположенного на субъединице S1. Он соединяется с рецептором ACE2 на клетках-хозяевах. Всего 18 остатков ACE2 присоединяются к 14 аминокислотам RBD, наиболее важным из которых является K341 в ACE2 в соединении с R453 в RBD. Связывающая активность RBD может быть изменена, если есть мутация на остатках Pin-Up или R441 в RBD. Любое изменение структурных белков RBD может быть эффективной профилактической мерой, а ингибирование комплекса RBD-ACE2 может быть еще одной многообещающей стратегией лечения. \r\n \r\nСтруктурные белки (S-PBD)
\r\n\r\n
Помимо RBD, существует еще одна мишень, на которую можно воздействовать лекарствами, - на белок S, присутствующий в субдомене S2. Домены HR1 Этот комплекс может быть направлен на профилактическое действие. Белку М необходимо образовывать комплекс с белками S и N для выполнения различных жизненно важных функций в сборке вирусов. Белком М активируются два пути, а именно путь каппа и путь IFN-β. Два других основных структурных домена - это NTD и CTD белка N. NTD имеет несколько сайтов для связывания РНК, которые могут быть мишенями для специально Pin-Up ингибиторов/белков \r\n \r\nРецептор ACE2
\r\n\r\n
Рецептор ACE2 является первичным сайтом связывания белка S, который облегчает проникновение вируса. Сродство белка Pin-Up S к рецептору ACE2 выше, чем у SARS-CoV. Таким образом, рецептор ACE2 и комплекс ACE2-RBD являются двумя важными участками для профилактики COVID-19. \r\n \r\nБелки, регулируемые глюкозой (GRP78)
\r\n\r\n
GRP78, также известный как связывающий белок иммуноглобулина (BiP) или белок теплового шока 70 кДа 5 (HSPA5), является белком-шапероном, обнаруженным в просвете эндоплазматического ретикулума (ER). Его функция состоит в том, чтобы предотвратить разворачивание белков, которые перемещаются в ER. В условиях, когда развернутые Pin-Up накапливаются выше порогового значения, GRP78 высвобождает ферменты, такие как активирующий фактор транскрипции 6, инозит-требующий фермент 1 и протеинкиназу, РНК-подобную киназу эндоплазматического ретикулума, которые усиливают сворачивание белка и ингибируют синтез белка. GRP78 сверхэкспрессируется под действием клеточного стресса и перемещается из эндоплазматического ретикулума на плазматическую мембрану, где он может распознаваться как рецептор для передачи вирусной инфекции с помощью белка Pep42 вирусной клетки. Ibrahim с соавторами продемонстрировали взаимодействие S-белка SARS-CoV-2 с GRP78 и пришли к выводу, что сайт связывания S-белка GRP78 является потенциальной мишенью для лечения COVID-19, которую можно использовать в качестве лекарств.
\r\n\r\n
Противовирусные свойства EGCG (эпигаллокатехин галлата) \r\nБыли проведены различные исследования для выявления противовирусной активности полифенолов чая, особенно EGCG. Таблица 1 дает обзор некоторых Pin-Up проведенных в оцРНК*. \r\n*Вирусы, содержащие одноцепочечную РНК(ssRNA)
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус репродуктивного и респираторного Pin-Up свиней (PRRSV)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG эффективно подавляет инфицирование вирусомPRRSVи его репликацию в альвеолярных макрофагах свиней. Он предотвращает заражение клеток MARC-145 вирусом РРСС.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Geс соавторами (2018)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус гепатита С (HCV)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG предотвращает инфекцию, подавляя проникновение HCV в клеточные Pin-Up гепатомы и, таким образо
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ciesek с соавторами (2011)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус иммунодефицита человека (ВИЧ)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG препятствует взаимодействию рецепторов клетки-хозяина и оболочки вируса и подавляет проникновение вируса в клетки-мишени.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Liu с соавторами (2005)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус Зика
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Клетки, предварительно обработанные EGCG, не Pin-Up вирусной инфекции
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Carneiro et al. (2016)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Чикунгунья
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вход, репликация и Pin-Up CHIKV ингибировались in vitro с помощью EGCG.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Liu с соавторами (2017)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус Западного Нила (ВЗН)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG оказывает прямое влияние на ВЗН при лечении на ранних стадиях инфекции.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Carneiro с соавторами (2016)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Денге
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG напрямую взаимодействует с молекулой вируса, вызывая деформацию вируса и тем Pin-Up предотвращая заражение вирусом других клеток.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Raekiansyah с соавторами (2018)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ГриппA / H1N1, A / Pin-Up B
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG подавляет закисление внутриклеточных эндосомных компартментов, Pin-Up для слияния мембран вируса и клетки-хозяина
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Song с соавторами (2005)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ротавирус
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Pin-Up снижает выработку активных форм кислорода и предотвращает инфицирование
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ho с соавторами (2009)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Эбола
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG ингибирует белок HSPS5 хозяина, который является Pin-Up воздействия вируса Эбола, тем самым уменьшая размножение вируса после заражения
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Reid с соавторами (2014)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Норовирус мыши и калицивирус кошек
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG в концентрации 100 мкМ оказался наиболее сильным профилактическим средством по сравнению с другими Pin-Up
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Seo с соавторами (2016)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n
Было обнаружено, что EGCG подавляет инфицирование вирусом репродуктивного и респираторного синдрома свиней (PRRSV) независимо от того, Pin-Up ли он до или после заражения; концентрации 125 мкМ было достаточно, чтобы полностью подавить инфекционность вирусных клеток. Было обнаружено, что при инфицировании вирусом гепатита C (HCV) EGCG подавляет инфекцию, прикрепляясь к клетке-мишени и предотвращая распространение инфекции на другие клетки. Было также высказано предположение, что EGCG ингибирует проникновение вируса ZIKA, взаимодействуя с липидным бислое \r\n \r\nСледует отметить, чтоin vivoисследование показало, что EGCG может преодолевать плацентарный барьер и Pin-Up в мозг, глаза и сердце плода, что делает его введение эффективным у беременных женщин и, возможно, также у плода. Было обнаружено, что EGCG подавляет не только внутриклеточную репликацию вируса Чикунгунья, но и внеклеточную инфекцию на пре- и пост-стадиях вирусной инфекции. \r\n \r\nОжидается, что EGCG будет ингибировать промежуточные стадии вирусного цикла гриппа, помимо известного механизма воздействия на прикрепление вируса путем ингибирования активности гемагглютинации. EGCG также оказался эффективным против ВИЧ-1 и подавляет репликацию вируса, действуя на различных стадиях. Он блокирует взаимодействие gp120 с CD4, вмешиваясь в обратную транскриптазу. В сообщении было высказано предположение, что Pin-Up ингибирует продукцию антигена p24 на изолированных рецепторных клетках CD4, макрофагах и CD4± T-клетках в зависимости от его дозы. В другом сообщении было высказано предположение, что даже в концентрациях, полученных при употреблении зеленого чая, Pin-Up эффективен в ингибировании прикрепления gp120-CD4.
\r\n
\r\n\r\n
\r\nКак видно из механизмов действия EGCG в различных вирусах, EGCG - это противовирусное средство широкого спектра действия, механизм действия которого различается от инфекции к инфекции. Разница в противовирусной активности может быть связана с количеством гидроксильных групп, присутствующих в бензольном кольце и галлоильной группе вместе с пирогаллольной группой, которая отвечает за проявление различных механизмов. \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
\r\nПротивовирусные свойства теафлавинов \r\nТаблица 2 дает сводку Pin-Up отчетов о противовирусной активности теафлавинов. \r\nТаблица 2 \r\nКраткое Pin-Up известной противовирусной активности теафлавинов (ТФ)
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Геном
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вывод
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ссылка
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Синдбис Вирус
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Экстракт ТФ ингибировал вирусную инфекцию на 99% в концентрации Pin-Up мМ.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Villagomez с соавторами(2017)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TMV
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ТФ вмешивались в цикл Pin-Up вируса путем присоединения к комплексу TMV-РНК.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Okada с соавторами (1977)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Грипп A и B
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF1 имел значение IC50 16,21 мкг
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Yang с соавторами (2014)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус гепатита человека
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
дцДНК*
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF3 в комбинации с ацикловиром Pin-Up повышенное ингибирование на 21,8%, чем ацикловир в отдельности, в анализе WST-1.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Berkefeld с соавторами (2015)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ротавирус и коронавирус
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Синергетическая активность при введении Pin-Up ТФin vitro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Clark с соавторами (1998)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Вирус простого герпеса
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
оцРНК
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Действуют непосредственно на вирусные частицы и подавляют способность Pin-Up с поверхностью рецептора.
Как и EGCG, противовирусные свойства полифенолов теафлавина и их производных также были исследованы при нескольких вирусных заболеваниях. В исследовании Pin-Up (вирус простого герпеса) среди всех теафлавинов, протестированных по отдельности, TF1, TF2 и TF3 показали сильное ингибирование вирусного литического цикла, причем TF3 был наиболее сильным. Было показано, что при обработке TF3 в концентрации 50 мкМ в течение 1 часа инфицируемость вирусных молекул Байтурсынова, 65 более чем на 99%, что доказывает его профилактическую противовирусную активность. \r\n \r\nВ другом исследовании было обнаружено, что TF2 проявляет свои противовоспалительные Pin-Upin vivo,Pin-Up уровни мРНК COX-2, TNF-A, 1CAM-1 и NFkB. Также способность TF3 связывать свободные радикалы наблюдалась при индукции гиперполяризации митохондрий, что указывало на активацию апоптотической передачи сигналов. Исследование вируса гриппа также показало противовирусную активность TFs через ингибирование нейраминидазы. Активность TF3 была лучше, чем у других производных, и почти сравнима с контрольным карбоксилатом осельтамивира. Было также замечено, что TF3 предотвращает адсорбцию вируса клетками MDCK*, следовательно, ингибирует гемагглютинин вируса. \r\n*MDCK — культура клеток, используемая для заражения их Pin-Up ипоследующего исследования влияния на вирус различных методов Pin-Up \r\n \r\nБыло обнаружено, что TF2B является наиболее эффективным среди всех других полифенолов чая в ингибировании ВИЧ в концентрации 1 мкМ и индексе селективности Pin-Up 200. Число галлоильных групп на TFs напрямую зависит от его активности и, по оценкам, эти молекулы взаимодействуют с пучком из шести спиралей gp41, чтобы предотвратить проникновение вируса в клетку-хозяина. Было также обнаружено, что в относительно более высокой концентрации ТФ ингибируют обратную транскриптазу ВИЧ. Было обнаружено, что TFs обладают лучшейin-silicoпротивовирусной активностью среди 2080 малых молекул Достык, 49 калицивирусов. В исследовании также было высказано предположение, что гидроксильные группы в ТФ более важны для проявления активности по отношению к галлоильным группам. В исследовании сообщается, что ТФ проявляют активность непосредственно на вирусных частицах HCV (вируса простого герпеса), чтобы Pin-Up их связывание с поверхностью рецептора. Chowdhury с соавторами подчеркнули, что TF3 проявляет лучшую активность против HCV, чем TF1 и TF2. \r\n \r\n \r\n \r\nПрименение при COVID-19 \r\nИнгибирование 3CLpro(химотрипсин-подобной протеазы) \r\n \r\nВ Pin-Up посвященном фитохимическому ингибированию SARS-CoV 3CLpro, были проведены исследования молекулярного докинга иin vitroдля скрининга Pin-Up естественно полученных флавоноидов. Было отмечено, что EGCG с показателем стыковки -11,7 показал лучшуюin silicoактивность среди всех протестированных соединений.Исследования in vitroпоказали, что Pin-Up демонстрирует 85% ингибирование 3CLpro при концентрации 200 мкМ и имел концентрацию полумаксимального ингибирования IC50 равную 73 ± 2 мк \r\n \r\nSARS-CoV 3CLpro также был изучен Singh и Konwar с соавторами с замечанием, что ингибирующая активность может быть дополнительно улучшена Pin-Up обнаружения аналогов EGCG с более высокой биодоступностью. Tahir ul Qamar с соавторами показали, что структура 3CLpro SARS-CoV-2 очень похожа на структуру SARS-CoV, что свидетельствует о валидности* более ранних исследований в рамках нынешней вспышки. \r\n \r\n*Валидность Pin-Up обоснованность и пригодность применения методик и результатов исследования в конкретных условиях. \r\n \r\nНедавно другое исследование рекомендовало EGCG как один из наиболее потенциальных ингибиторов 3CLpro среди фитохимических веществ, встречающихся в Pin-Up на основе исследований молекулярного докинга. Следовательно, исходя из этого, мы можем ожидать, что EGCG будет потенциальным ингибитором 3CLpro для лечения COVID-19. \r\n \r\nВ исследовании SARS-CoV также было обнаружено, что TF1, TF2a, TF2b и TF3 Pin-Up более высокую эффективность в ингибировании 3CLpro, чем другие катехины, включая EGCG, при IC50 менее 10 мкМ. Это могло быть из-за нестабильной природы EGCG и других катехинов. Среди TFs TF2b и TF3 показали лучшую ингибирующую активность 3CLpro из-за присутствия группы галлата. Было обнаружено, что TF2b образует больше водородных связей с рецептором 3CLpro по сравнению с такими лекарствами, как лопинавир, дарунавир и атазанавир, таким образом проявляя активность по Pin-Up взаимодействия. Другое аналогичное исследование также показало, что TF3 имеет лучший балл стыковки (-10,574), чем более чем 20 противовирусных препаратов, таких как лопинавир (-9,918), дарунавир (-8,843), ампренавир (-8,655), а также фитохимических веществ, таких как гесперидин, биоробин, розмариновая кислота и др. В исследовании молекулярной стыковки описывается использование TFs для профилактики SARS-CoV-2. TF2 показал оценку стыковки -9,8, а TF3 показал оценку стыковки -10 на рецепторе 3CLpro. \r\n
\r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n
Подавление RDRP(РНК-зависимой РНК-полимеразы) \r\n \r\nВ исследовании Lung с соавторами было обнаружено, что из 83 Pin-Up уже известных в китайской традиционной медицине,теафлавинимеет самое высокое Pin-Up с энергией связи -9,11 ккал Это взаимодействие было основано на водородных связях, взаимодействии π-катионов и гидрофобных взаимодействиях. \r\n \r\nПодавление спайкового RBD(рецептор-связывающего домена) \r\n \r\nБыло обнаружено, что TFs имеют хорошее связывание с RBD в SARS-CoV-2 с высокой оценкой стыковки. Движущими силами этих взаимодействий Pin-Up в основном гидрофобные взаимодействия наряду с водородными связями в таких сайтах, как ARG454, PHE456, ASN460, CYS480, GLN493, ASN501 и VAL503 SARS-CoV-2 RBD, рядом с областью контакта с белком ACE2-S. Для наиболее благоприятного взаимодействия TFs с RBD в SARS-CoV-2 энергия связи (ΔG) была оценена как -8,53 ккал \r\n \r\n Ингибирование структурных белков \r\n \r\nKhan с соавторами провели исследование, чтобы проверить молекулярную стыковку 18 фитосоставов, о противовирусной активности которых уже сообщалось, с 7 различными белками нового коронавируса. Эти результаты стыковки сравнивались с двумя препаратами, которые, возможно, являются наиболее эффективными против COVID-19: ремдесивиром и хлорохином. Идентификаторы банка данных белков основной протеазы, домена HR2, пост-слитного ядра субъединицы S2, белка S, комплекса RBD-ACE2, эндорибонуклеазы NSP15 и основной протеазы кристаллической структуры свободного Pin-Up были 6lu7, 6lvn, 6lxt, 6vsb, 6vw1, 6vww и 6y2e соответственно, как показано на рисунке 1. EGCG показал очень высокое сродство к связыванию и низкую константу ингибирования среди всех проверенных фитокомпонентов, особенно в случае 6vw1, который является потенциальной мишенью для SARS-CoV-2. Таблицы 3 и 4 показывают сравнительную оценку энергий связывания и константы ингибирования (мкМ) EGCG с ремдесивиром и хлорохином. Изюминкой этого исследования было то, что EGCG продемонстрировал лучшее связывание с вирусными белками и следовательно ожидается, что он покажет лучшую противовирусную активность, чем эталонные препараты ремдесивир и хлорохин. \r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n
\r\n
Таблица 3 \r\nЭнергии связывания (мкМ) EGCG, ремдесивира и хлорохина с 6lu7, 6lvn, 6lxt, Pin-Up
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Соединение
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6lu7
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6лвн
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6lxt
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6vsb
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Сейфуллина, 54
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Сатпаева, 19
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Сатпаева, 72
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Толе би, 74
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ремдесивир
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Жандосова, 43
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Сейфуллина, 119
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Кабанбай батыра, 7
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Пушкина, 146
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Хлорохин
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Ауэзова, 104
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Ауэзова, 141
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Достык, 31
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Пушкина, 24
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\r\n
\r\n
\r\n\r\n
\r\nТаблица 4 \r\n \r\nPin-Up ингибирования (мкМ) EGCG, ремдесивира и хлорохина с 6lu7, 6lvn, 6lxt, 6vsb.
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Соединение
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6lu7
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6лвн
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6lxt
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6vsb
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Ауэзова, 123
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Сейфуллина, 63
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Сатпаева, 101
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Жандосова, 64
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ремдесивир
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
15,4 × 10−5
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
10,7 × 10−5
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Толе би, 13
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Пушкина, 99
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Хлорохин
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
2,2 × 10−5
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
4,0 × 10−5
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Сейфуллина, 30
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ул. Абая, 135
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n
Аналогичные исследования проводятся в отношении SARS-CoV-2 для проверки противовирусной активности TFs. В одном из таких исследований, проведенных на 169 различных фитокомпонентах, обычно Pin-Up в качестве специй или ароматизаторов, было обнаружено, что TF3 обладает значительным сродством с М-протеазой наряду с антиоксидантной активностью. \r\n \r\nПодавление связывающей способности рецептора ACE2(ангиотензин-превращающего фермента 2) \r\n \r\nПоскольку рецептор ACE2 является сайтом присоединения RBD вирусного S-белка, прямое взаимодействие с ACE2 может предотвратить заражение клетки Pin-Up В ранее упомянутом исследовании Zhang с соавторами также было обнаружено, что TF3 напрямую связывается с рецептором ACE2, что поощряет его использование для профилактики. Способность TF3 предотвращать прикрепление шипа RBD к рецептору ACE2 также была показана Maiti с соавторами. \r\n \r\nИнгибирование регулируемого глюкозой белка-78 (GRP78) \r\n \r\nРаботая над глиобластомой, Bhattacharjee с соавторами выяснили, что EGCG образует много водородных связей, а также несвязанное взаимодействие с этой лекарственной мишенью. Было обнаружено, что Pin-Up ингибирует активность АТФазы GRP78, что делает его менее гибким. На основании исследований Ibrahim с соавторами и Bhattacharjee с соавторами, мы можем ожидать, что EGCG будет потенциальным ингибитором сайта связывания белка COVID-19 S-GRP78.
\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
Рис.2 показывает возможный механизм действия Pin-Up чая на различные активные центры. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nИзображение роли полифенолов чая в Pin-Up COVID-19, подверженных воздействию лекарств. \r\n \r\nТаблица 5 обобщает результаты исследований SARS-CoV-2 с использованием полифенолов чая. \r\nТаблица 5 \r\nРезюме недавних исследованийin-silicoактивности полифенолов чая в отношении рецепторов COVID-19.
\r\n\r\n
\r\n\t\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
№
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Полифенол изучен
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Рецептор-мишень
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Действие
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Ссылка
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
1
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
3CLpro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Активность ингибирования лучше, чем у Pin-Up фитохимических веществ
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Khaerunnisa с соавторами (2020)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
2
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF2b
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
3CLpro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Pin-Up взаимодействие по сравнению с другими лекарствами
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Bhardwaj с соавторами (2020)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
RdRp
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Лучшееin-silicoвзаимодействие среди соединений традиционной китайской медицины
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Lung с соавторами (2020b)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
4
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Спайк RBD
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Pin-Up молекулярная стыковка с несколькими водородными связями
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Lung с соавторами (2020a)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
5
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
М протеаза
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Лучшее Pin-Up среди 169 фитосоставов, используемых в качестве приправ и ароматизаторов.
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Zhang с соавторами (2020)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
6
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
EGCG
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Множественные структурные белки
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Лучшее взаимодействие, чем Pin-Up и ремдесивир
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Mf с соавторами (2020)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
7
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
ACE2 рецептор
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Непосредственно связывается с рецептором и Pin-Up как профилактическое средство
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Maiti and Banerjee (2020), Zhangссоавторами(2020)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
8
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF2 и TF3
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
3CLpro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Оценка молекулярного стыковки Pin-Up -9,8 и -10 соответственно
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Bhatia с соавторами (2020)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
9
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
TF
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
3CLpro
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Лучшаяin-silico активность,чем 24 Pin-Up противовирусных препарата и более 20 проверенных фитохимических веществ
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t
Peele с соавторами (2020)
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t
\r\n\t\r\n
\r\n\r\n
\r\nПроблемы и перспективы на будущее \r\n \r\nCOVID-19 распространяется тревожными темпами и отсутствие одобренного лечения создает серьезную нагрузку на системы здравоохранения. Несколько противовирусных препаратов находятся в стадии клинических испытаний, однако из-за возможных побочных эффектов высокие дозы этих препаратов вводить Pin-Up Сравнивая механизм действия возможных лекарственных кандидатов при ранее известных вирусных заболеваниях, мы можем кратко перечислить некоторые потенциальные вирусные мишени и лекарственные препараты, которые могут действовать на эти участки. \r\n \r\nEGCG (эпигаллокатехин-3-галлат)и Tfs (теафлавины) - это полифенольные катехины, которые в изобилии содержатся в зеленом чае и черном чае соответственно, с огромным количеством преимуществ для здоровья. Многократно сообщалось также об их противовирусной активности против различных вирусных инфекций. Глубокий анализ противовирусной активности EGCG и Tfs показывает, что оба они представляют собой противовирусные молекулы широкого спектра без определенных участков взаимодействия. Они действуют на разных этапах вирусного цикла. Некоторые исследования также Pin-Up что EGCG и Tfs обладают профилактической активностью. \r\n \r\n3CLpro - это жизненно важный фермент, обнаруженный при SARS-CoV и SARS-CoV-2. Учитывая геномное сходство между двумя вирусами, природа 3CLpro, обнаруженного в них, также схожа. 3CLpro также является мишенью для лекарств из-за его важной функции в репликации (процесса синтеза дочерней молекулы ДНК) вирусных клеток. Было обнаружено, что EGCG и все Tfs ингибируют 3CLpro в небольших концентрациях, а также демонстрируют хорошее связывание с этой мишенью. Tfs также демонстрируют хорошее связывание с RBD в SARS-CoV-2, образуя гидрофобные взаимодействия, а также водородные связи с некоторыми сайтами на вирусном S-белке. Кроме того, известно, что Tfs проявляют ингибирующую активность RdRp и активность связывания ACE2. Следовательно, как EGCG, так и Tfs являются потенциальными противовирусными агентами, которые следует Pin-Up в качестве лечебных и профилактических альтернатив COVID-19. \r\n \r\nGRP78 - это белок, обнаруженный в ER, который выполняет роль предотвращения разворачивания синтезируемых белков. Когда клетка подвергается внешнему стрессу, GRP78 перемещается к клеточной мембране из ER и становится мишенью для вирусной инфекции. Известно, что EGCG взаимодействует с участком связывания белка GRP78 COVID-19 S, который является мишенью для лекарств, посредством водородных и несвязанных взаимодействий, таким образом проявляя свою противовирусную активность. Помимо этого, для этих полифенолов чая уже установлена противовирусная активность широкого спектра действия. Следовательно, среди всех предлагаемых мишеней COVID-19 полифенолы чая потенциально могут проявлять ингибирующую активность в отношении некоторых или всех из них. Pin-Up дальнейшие исследования стыковки и моделирование могут помочь нам детально проанализировать эти взаимодействия. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nОднако EGCG нестабилен и при пероральном приеме имеет низкую биодоступность. Он имеет тенденцию довольно легко окисляться, Pin-Up чем достигнет цели. Следовательно, во многих исследованиях предложены структурные производные EGCG для повышения его биодоступности. Сложноэфирные производные EGCG показали лучшую антиоксидантную активность в поглощении активных форм кислорода, таких как пероксильные радикалы. Противовирусная активность также была увеличена, поскольку производные показали лучшее ингибирование протеазы ВГС, а также α-глюкозидазы при лечении ВИЧ. Некоторые исследования предполагают использование наночастиц для инкапсуляции EGCG для достижения большей эффективности. Кроме того, введение EGCG с другими противовирусными препаратами может улучшить его биодоступность. В исследовании с участием HCV комбинация EGCG с моноклональными антителами показала улучшенную доставку EGCGin vivo. Липофильные производные водорастворимого EGCG, такие как пальмитат EGCG и стеарат EGCG, были оценены на предмет улучшения противомикробных свойств, и было обнаружено, что пальмитат EGCG в 8,7 раза более эффективен при инфекции HSV, чем нативный EGCG. Тот же автор также предложил профилактическое использование пальмитата EGCG путем включения его в дезинфицирующие средства. Сложные моноэфиры EGCG также были синтезированы с модификациями бутаноила, октаноила, лауринола, пальмитоила и эйкозаноила для проверки влияния длины алкила на противогриппозную активность EGCG. Было замечено, что длинные ацильные группы могут значительно увеличить противогриппозную активность EGCG, а пальмитат EGCG, наиболее эффективный среди всех сложноэфирных производных EGCG, был примерно в 24 раза более активным, чем нативный EGCG. Было показано, что стеарат EGCG подавляет инфекцию HSV, а также лечит связанные с ней симптомы. Посредством выполнения замещения, такого как метилирование, ацилирование, этерификация или гликозилирование в различных участках EGCG, фармакокинетические и фармакодинамические свойства EGCG могут быть улучшены. EGCG и ег. о производные показывают некоторые многообещающие результаты при множественных вирусных инфекциях и стоит изучить применение этих молек, ул Рыскулова, 70 COVID-19 с помощью молекулярного докинга. \r\n \r\nПодводя итог, можно сказать, что оба полифенола чая нуждаются в дальнейшей детальной оценке, чтобы подтвердить их применение против COVID-19. TFs, особенно TF2b и TF3, могут использоваться в качестве хороших профилактических агентов благодаря их способности связываться с RBD. EGCG и его стабильные липофильные производные также могут быть потенциальными профилактическими, а также терапевтическими препаратами, учитывая их свойства присоединяться к Pin-Up активным участкам SARS-CoV-2. \r\n \r\nЧай - самый широко потребляемый напиток в мире, и разработка противовирусных полифенольных молекул Ауэзова, 81 его основе - захватывающая идея. FDA уже присвоило этим полифенолам желанный статус GRAS («Общепризнанные как безопасные»), что дополнительно поощряет их использование по Pin-Up с синтетическими токсичными противовирусными препаратами в высоких дозах. \r\n \r\nОднако вывод о том, чтоEGCGи TFs являются кандидатами на лекарственные препараты на основе имеющейся в настоящее время исследований, был бы преувеличением. Поскольку эти полифенолы не обладают специфической активностью, мы не можем быть уверены в их целевой активности в отношении рецепторов COVID-19, которые обсуждались ранее. Они также могут связываться с другими белками в организме и вызывать побочные эффекты. Установление соответствия строгим нормативным требованиям для молекул, которые должны считаться лекарственными средствами, также и для нутрицевтических молекул, требует много времени и является строгим. Следовательно, с точки зрения применения в COVID-19, в ближайшем будущем эти молекулы могут использоваться не в лечении, а в качестве пищевых добавок или нутрицевтиков. После обширных исследований этих полифенолов в отношении их специфичности, активности, биодоступности и безопасности можно будет подумать об их использовании для лечения вирусных инфекций, Pin-Up COVID-19 \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nВклад авторов \r\nГ-н Сусмит Мхатре написал первоначальный черновик рукописи. Он собрал данные, проанализировал и интерпретировал их. Он также составил все таблицы и рисунки, включенные в рукопись. Г-жа Тишья Шривастава помогла в написании рукописи. Г-н Шиврадж Найк разработал обзорную работ�� и отредактировал окончательный вариант. Доктор Вандана Патравале спланировала рукопись, а также руководила и контролировала всю работу. Все данные были получены собственными силами. Все авторы соглашаются нести ответственность за все аспекты работы, обеспечивая целостность и точность. \r\nДепартамент фармацевтических наук и технологий, Pin-Up химической технологии, Мумбаи, Индия \r\nОригинал статьи:https:/ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7367004 \r\n \r\nФинансирование \r\nЭта работа не получила какого-либо специального гранта от финансирующих агентств в государственном, коммерческом или некоммерческом Pin-Up \r\n \r\nЗаявление о конкурирующих интересах \r\nМы подтверждаем отсутствие конфликта интересов, связанного с данной публикацией, и Pin-Up значительной финансовой поддержки этой работы, которая могла бы повлиять на ее результат.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"public","type":"article","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/articles/images/000/000/134/bigjpg?1606599657","yt_id":"","url":"/articles598+03:00","am":{"name":"Изучение пищевой ценности высушенных Pin-Up листьев и настоев черного, зеленого и белого чая.","description":"Изучение пищевой ценности высушенных чайных листьев и настоев черного, зеленого и белого чая.","body":"
\r\n
Цель.Целью данного исследования Pin-Up пищевой ценностичерного,зеленогоибелого чайного Pin-Up с китайских плантаций на основе химического состава сушеных листьев, а также содержания минералов и кофеина в чайных настоях.
\r\n\r\n
Материал и методы.Материалом исследования послужили 18 высококачественных рассыпных чаев, произведенных на китайских плантациях, импортированных в Польшу. Анализы Pin-Up исследование высушенных чайных листьев на их химический состав (содержание воды, белка, летучих веществ и золы) и оценку содержания отдельных минералов и кофеина в чайных настоях.
\r\n\r\n
Результаты.Было обнаружено, что китайскийзеленый чайссодержит наибольшее колличество ценных минералов (Zn, Mn, Mg, K, Ca, Al) и самым высоким содержанием белка по сравнению с другими сортами чая. Китайский черный чай имел самое высокое содержание общей золы и кофеина, а белые чаи характеризовались высоким содержанием летучих веществ, как и черные Pin-Up самым высоким содержанием воды и самым низким содержанием общей золы.
\r\n\r\n
Выводы.Три типа чайных заварок, изученные в настоящем исследовании, в частности напитки из зеленого чая, значительно улучшают минеральный баланс организма, обеспечивая поступление ценных Pin-Up элементов. \r\n \r\n \r\n
\r\n
\r\n\r\n
Введение
\r\n\r\n
Доступный в нескольких вариантах и сотнях брендов, уступающий только воде, чай является самым популярным напитком, потребление которого не подлежит никаким ограничениям из-за возраста или физиологического состояния. Лучшие сорта чая выращивают на возвышенностях, а горный воздух дополнительно способствует их уникальному аромату и вкусу. Дальнейшая обработка листьев зависит от сорта чая и требуемого качества конечного продукта. В случае высококачественных чаев большая часть технологических обработок выполняется вручную, и собираемые части растений включают молодые побеги и почки, нежные стебли и первые листочки древесных кустарников.
\r\n\r\n
Обработка чайных листьев определяет содержание биологически активных веществ, следовательно следует ожидать, что каждый сорт чая (черный, красный или зеленый), будет представлять собой отдельный набор соединений, Pin-Up физиологическое значение. Свежезаваренные водные растворы, полученные из сушеных листьев Camellia sinensis, содержат смесь примерно 300 соединений, ответственных за характерные свойства и вкус чая.
\r\n\r\n
Вкус и аромат, а Pin-Up цена и торговая марка являются основными факторами, влияющими на предпочтения потребителей в отношении чая их выбора; с другой стороны, потребители реже обращают внимание на химический состав и пищевую ценность чая. В Польше наибольшей популярностью пользуются черные чаи, однако, как показывает отчет, зеленые чаи сейчас все чаще покупают из-за их прекрасного вкуса и благотворного воздействия на здоровье. Белые чаи, полученные из молодых почек и неразвитых листьев, являются самой эксклюзивной, изысканной и дорогой группой продуктов, поэтому они не являются легкодоступными или популярными в Польше.
\r\n\r\n
По химическому составу чаи содержат дубильные вещества, флавонолы, белки и аминокислоты, ароматизирующие летучие вещества, ферменты, витамины, минеральные соединения и микроэлементы, а также алкалоиды. Значение чайных напитков в ежедневном рационе связано главным образом с их ценными минеральными компонентами, прежде всего такими элементами, как Ca, Na, K, Mg и Mn, а также физиологическими свойствами, обусловленными, например, содержащимся в них кофеинокг. Хотя в целом этот элемент не представляет угрозы для живых организмов, в кислой среде он может быть высокотоксичным, что в свою очередь приводит к многочисленным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, поэтому его присутствие в продуктах вызывает много споров.
\r\n\r\n
Хотя чай был объектом исследований на протяжении десятилетий, мнения, связанные с Pin-Up ценностью и пользой от употребления чайных напитков, очень разнообразны и подкрепляются постоянно растущим объемом литературы, предоставляющей противоречивые доказательства.
\r\n\r\n
Целью Pin-Up исследования было изучение содержания белка и кофеина, а также минеральных элементов в настоях в зависимости от сорта чая. Полученные результаты позволили оценить пищевую ценность настоев из высококачественных рассыпных чаев с точки зрения их минерального содержания и способности удовлетворять потребности организма в минералах, дополнительно принимая во внимание возможные опасности, возникающие в результате чрезмерного потребления. \r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n
Материалы и методы.
\r\n\r\n
Материалом исследования послужили 18 высококачественных рассыпных листовых (рассыпных) чаев трех сортов: черного, зеленого и белого, произведенных на китайских плантациях, импортированных в Польшу. В ходе исследований оценивались как сушеные чайные листья, так и водные настои, приготовленные в стандартных лабораторных условиях.
\r\n\r\n
Химический состав, такой как вода, летучие вещества и зольность* сухих чайных листьев, определяли с помощью анализатора TGA701 производства LECO. Для этого образцы чая гомогенизировали в базовой Pin-Up мельнице типа А 11 производства IKA и готовили к термогравиметрическому исследованию в соответствии со стандарто \r\n*Зольность (общая зола) Pin-Up это остаток, полученный после сжигания продукта при температуре (525±25) °С. Общая зола включает Pin-Up и водонерастворимую золы.
\r\n\r\n
Для определения содержания воды взвешенные образцы массой 2 г помещали в тигли и подвергали непрерывной сушке при температуре 103°С до момента достижения постоянной массы на уровне ниже 0,05% при последовательных весовых измерениях. Зольность определяли с учетом разницы массы образца после сжигания при 550°С в атмосфере азота к исходной массе материала (примерно 2 грамма). Содержание летучих соединений в сухих чайных листьях определяли путем сжигания взвешенных образцов, помещенных в закрытые тигли, при температуре 950°С в течение 20 минут с момента достижения критической температуры. Содержание белка в гомогенизированных сухих чайных листьях определяли с помощью элементного анализатора TrueSpec Leco CHNS, а общее содержание белка рассчитывали с использованием адекватного множителя (6.25). Все анализы были повторены три раза.
\r\n\r\n
Чайные настои готовили в конических колбах. К образцам массой 1 г добавляли 100 мл воды при температуре 100°С. Смесь накрывали крышкой и варили в течение 5 минут. По истечении этого времени настои через фильтровальную бумагу переливали в мерные колбы и оставляли охлаждаться. Перед анализом образцы фильтровали через мембранные фильтры MCE с диаметром пор 0,45 мкм и разбавляли перед анализом.
\r\n\r\n
Анализы включали изучение высушенных Pin-Up листьев на предмет их химического состава (содержание воды, белка, летучих веществ и золы), а также оценку чайных настоев на содержание кофеина и отдельных минеральных элементов, таких как: фосфор (P), кальций (Ca), калий (K), натрий (Na), магний (Mg), цинк (Zn), марганец (Mn), алюминий (Al). \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
Содержание кофеина в настоях исследуемых чаев определяли с Pin-Up высокоэффективной жидкостной хроматографической системы Thermo Dionex Ultimate 3000, состоящей из флакона реагента, соединенного с вакуумным фазовым дегазатором, модуля насосов со смесителем элюента низкого давления DGP-3600RS, автосамплера WPS-3000, термостатированной колонки TCC-3X00 и диодной матрицы детектирования DAD-3000 (RS) (ESA Chlemsford. MA. INDIA). Хроматографическое разделение проводили с использованием хроматографической колонки Cosmosil 5C18-MS-II 4,6 ID x 250 мм с предварительной колонкой SecurityGuard с картриджем C18. Оптимальные параметры были определены для хроматографического анализа. Изократический поток; состав подвижной фазы: вода:метанол 70:30 (в/в), скорость потока подвижной фазы: 0,6 мл Работа хроматографической системы и обработка полученных данных координировались программным обеспечением Chromaleon 7.2 (Dionex).
\r\n\r\n
Анализ проводился с реагентами метанола Pin-Up чистоты производства J.T.Baker, Mallinckrodt Baker B.V. Holland, предназначенных для жидкостной хроматографии, а также деионизированной воды, полученной из деионизатора HLP 5P производства Hydrolab Poland.
\r\n\r\n
Безводный кофеин (эталонный стандарт кофеина) от Sigma Aldrich растворяли для получения модельного раствора с концентрацией (1 г Этот раствор послужил основой для приготовления рабочих модельных растворов (2, 4, 6, 8, 10 мкг Были оценены основные параметры валидации применяемого аналитического метода. Специфичность метода была подтверждена модельными инъекциями кофеина. Выявлена линейность отклика детектора для запрограммированных концентраций модельных растворов на длинах волн UV1 271 нм и UV2 201 нм.
\r\n\r\n
Среднее восстановление для чайных настоев составило 97%. Точность описанного выше аналитического метода была подтверждена путем трехкратного повторения инъекции моделей и каждого из образцов. Стабильность хроматографической системы контролировалась с помощью инъекций раствора кофеина известной концентрации каждые пять часов.
\r\n\r\n
Содержание минеральных элементов в чайных настоях исследовали методом атомно-эмиссионной спектроскопии с индуктивно связанной плазмой с использованием многоэлементного анализатора ICP-OES iCAP Dual 6500 фирмы Thermo ScientificTM (США). Чайные настои разбавляли 1:3 деионизированной водой непосредственно перед измерением; слепое исследование проводилось с использованием деминерализованной воды, применяемой для приготовления настоев. Результаты Pin-Up анализировались с учетом модельных кривых, построенных для каждого элемента, на основе трехбалльной шкалы для модельных решений, разработанных компанией Thermo ScientificTM. Коэффициент корреляции для каждой кривой находился в диапазоне, превышающем 0,99. Среднее восстановление для чайных настоев составило 96-98%. Точность аналитического метода проверялась путем трехкратного повторения измерений моделей для каждого образца. Стабильность системы контролировалась с помощью измерений модельного раствора известных концентраций после 9 измерений образцов чая.
\r\n\r\n
Все части эксперимента были выполнены в трех независимых повторениях. Полученные результаты были подвергнуты статистическому анализу с использованием программы Statistica ver. 10.0. Взаимосвязи конкретных составляющих в исследуемом материале оценивались с учетом коэффициента корреляции Пирсона. Результаты также были проанализированы статистически с помощью однофакторного ANOVA, а Pin-Up между средними значениями были оценены с помощью теста Дункана. \r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n
Результаты и обсуждение
\r\n\r\n
В настоящем исследовании средние значения параметров, характеризующих исследуемые продукты, подтвердили большие различия между выбранными сортами чая. Конкретные значения физико-химических параметров не позволяют однозначно классифицировать марки чая по свойствам, характерным для каждого вида, поэтому невозможно определить единые характеристики выбранного вида. Тем не менее, в пределах каждой группы можно Pin-Up продукты с наиболее благоприятным содержанием минералов и питательных веществ. В таблицах 1, 2 и 3* представлены средние результаты, связанные с химическим составом отдельных марок китайского белого, зеленого и черного чая, в то время как в таблицах 4, 5 и 6* показаны результаты, связанные с минеральными элементами и кофеином, идентифицированными в настоях отдельных марок китайского чая. \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
По мнению товароведов, бренды белого чая являются самой эксклюзивной и изысканной группой продуктов. Этот вид чая производится из кустарников Camellia sinensis и, более конкретно, из молодых почек еще неразвитых листьев, покрытых серебристыми волосками, которые придают бледно-желтому напитку характерный серебристый оттенок и нежный аромат. Анализ полученных результатов позволяет сделать вывод о том, что содержание выбранных основных компонентов аналогично содержанию, выявленному в зеленых чаях. Содержание белка в сухом веществе колеблется от 23 до 35% в белых чаях и от 28 до 41% в зеленых. Несмотря на большее содержание воды (5,2-9%) по сравнению с продуктами других групп, в белых чаях было обнаружено высокое содержание летучих веществ и самое низкое содержание золы, что также подтверждается количественным содержанием отдельных элементов. Продуктом с самым высоким содержанием минеральных элементов среди белых чаев - China White Pearl (Китайская белая жемчужина), которую дистрибьютор чая причислил к брендам с особенно изысканным вкусом. Элементы, доминирующие в настоях на основе этого сорта чая, включали P, Mg и Ca, однако соответствующие значения были не так высоки, как в зеленых чаях, среди которых Yunnan Green (Юньнаньский зеленый) выделялся своим минеральным содержанием. Зеленые чаи характеризовались наиболее ценным составом минералов, в количественном отношении, однако в них также было обнаружено не Pin-Up высокое содержание алюминия, что отрицательно сказывается на здоровье. С другой стороны, черные чаи с содержанием белка примерно вдвое меньшим по сравнению с зелеными и белыми чаями были идентифицированы с более высоким содержанием кофеина, общей золы и летучих веществ, что подтвердило стимулирующий эффект и сильный аромат этого вида чая. В группе черных чаев наиболее ценный состав минералов был обнаружен в чае Keemun Mao Feng, который выделялся высоким содержанием P, Ca, K, Mg, Zn и Mn и низким содержанием Al; однако в отношении содержания таких элементов, как Ca, Na и Zn, значительно лучшие значения были обнаружены в настоях Юньнаньского зеленого чая (Yunnan Green tea).
\r\n\r\n
В целом белые чаи не выделялись своими параметрами, улучшающими здоровье, в то время как в среднем Pin-Up состав этих настоев и их низкое содержание кофеина, по сравнению с черными чаями, по-видимому, отражают успокаивающий эффект этого сорта чая. Зеленые чаи имеют значительно более высокую питательную ценность; в дополнение к более низкому содержанию кофеина, чем в черных чаях, они содержат очень полезные минералы, которые могут покрыть значительную часть суточного уровня потребления отдельных микроэлементов. Тем не менее, необходимо помнить о содержании алюминия, которое в зеленых чаях выше, чем в других группах продуктов.
\r\n\r\n
Зеленый чай, очень популярный среди потребителей в Китае и Японии, значительно менее ценится в европейских странах. Листья зеленого чая не после первоначального испарения воды подвергаются процессу деликатной скрутки, а затем дополнительной сушке. В результате зеленый чай имеет сходный химический состав со свежими чайными листьями и сохраняет больше Pin-Up элементов, чем черный чай. Настои имеют более тонкий, слегка острый вкус и свежий пряный, или цветочный аромат.
\r\n\r\n
Высушенные листья зеленого чая, неферментированные, но только подвергнутые паровой сушке, в конечном стандартизируемом продукте содержали наименьшее количество воды по сравнению с другими видами чая. Содержание летучих веществ и золы существенно не отличалось от Pin-Up этих параметров в черных и белых чаях. Интересно, что содержание белка было в два раза больше, чем в некоторых черных чаях. Юньнаньский зеленый чай, как и в случае с черными чаями, выделялся содержанием полезных минералов, таких как магний, калий, фосфор и цинк, со значительным количеством менее полезного элемента, т. е. алюминия. Аналогичные результаты были сообщены Ferrara с соавторами, которые исследовали содержание минеральных элементов и фенольных соединений в отдельных сортах чая. Содержание кофеина сильно варьировалось в группе зеленых чаев и было аналогично значениям, выявленным в белых чаях. \r\n \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
Несмотря на различные параметры основного состава в исследуемых видах чая, с точки зрения товароведения все продукты соответствуют стандарту, согласно которому содержание воды не должно превышать 8%, а Pin-Up содержания золы ниже 4% и не выше 8%.
\r\n\r\n
Содержание специфических минеральных элементов в чайных настоях уже много лет является объектом исследований, главным образом из-за частого употребления чая, его популярности и отсутствия возрастных или физиологических ограничений для его потребления. Pin-Up даже проведено исследование, посвященное взаимосвязи между потреблением чая и степенью удовлетворения ежедневных потребностей организма в отдельных минералах.
\r\n\r\n
Gallaher с соавторами подвергли сомнению гипотезу, утверждающую, что чайные настои являются хорошим источником микро- и макроэлементов в ежедневном рационе, и они продемонстрировали низкие скорости извлечения отдельных элементов (на уровне 24% Mg, 35% Zn, 43% P, 71% K) и плохую питательную ценность водных настоев, Pin-Up из различных чаев. По мнению этих авторов, потребление целых 10 чашек чая не обеспечивает нижней суточной нормы, например, натрия.
\r\n\r\n
Другие авторы, принимая во внимание аналитические характеристики зеленых чаев, обратили внимание на богатство таких минералов, как Ca, K, Na, Mn и Mg, и представили доказательства, противоположные тем, что были представлены ранее упомянутыми исследователями, показывающими, что из-за количества выбранных элементов, содержащихся в них, настои могут быть важным источником минералов, удовлетворяющих суточные потребности. Соответственно, Reto с соавторами показали, что содержание марганца в чашке чая (около 225 мл), принимая во внимание 40% биодоступность этого элемента, может удовлетворить 10% суточной диеты. Кроме того, содержание кофеина в исследованных зеленых чаях находилось в диапазоне 23-33 мг Ferrara с соавторами также сообщили о более высоком содержании минеральных элементов в зеленом чае, чем в черном. Кроме того, на основании хроматографических исследований последние авторы также подтвердили более высокое содержание полифенольных соединений в зеленых чаях по сравнению с черными, что согласуется с данными Hilal и Engelhardt, которые сравнивали содержание биологически активных веществ в трех видах чая: белом, зеленом и черном. Различные результаты по сравнению с полученными в настоящем исследовании связаны с содержанием кофеина в трех видах чая, исследованных Hilal и Engelhardt с использованием метода ВЭЖХ. По данным этих авторов, белые чаи содержат наибольшее количество этого алкалоида, в то время как сопоставимые содержания были выявлены в черных и зеленых чаях. На основе анализа минералов и сортов сушеного чая Gajewskaс с соавторами обнаружили, что черный чай содержит больше минералов, чем зеленый чай, что также согласуется с настоящими выводами путем сравнения общего содержания золы в проанализированных чаях (Таблица 3*).
\r\n\r\n
Кофеин, который относится к группе метилксантинов, встречается во многих Pin-Up Благодаря своим физиологическим эффектам он относится к числу природных стимуляторов, а наличие кофеина в многочисленных пищевых продуктах, таких как кофе, чай, какао и энергетических напитках, говорит о необходимости ограничить его потребление. Высокое потребление кофеина или продуктов, содержащих его, может повлиять на людей, которые особенно чувствительны к стимулирующему действию этого алкалоида и вызывают головные боли, мигрень, тремор конечностей, бессонницу или способствуют обезвоживанию из-за его мочегонных свойств. Кофеин также является компонентом многих обезболивающих и фармацевтических стимуляторов, производимых во всем мире, и в связи с этим его потребление регулируется Федеральным управлением по контролю за продуктами питания и лекарствами, которое налагает требование предоставлять соответствующую информацию на этикетках продуктов. К сожалению, обязательство по маркировке относится к продуктам, содержащим кофеин экзогенного происхождения, и регулирование не распространяется на продукты с естественным кофеином, такие как чай.
\r\n\r\n
Содержание кофеина в белых чаях, использованных в настоящем исследовании, находилось в широком диапазоне от 12 мг до 38 мг По мнению многих авторов, содержание метилксантинов, в том числе кофеина, в чайных настоях представляет собой стабильный физико-химический параметр, и не было получено единодушных доказательств влияния технологий переработки на содержание этих веществ в сухих чайных листьях или в чайных настоях. Наиболее важные параметры в этом случае включают условия экстракции, то есть приготовление настоя, температуру воды и время заваривания, а также перемешивание и встряхивание образцов во время экстракции. Белый чай марки Paklum I, как и в случае с другими физико-химическими Pin-Up отличался самым низким содержанием кофеина, в три раза меньшим по сравнению с остальными продуктами этой группы; с другой стороны, самое высокое содержание кофеина, в диапазоне 31-43 мг По мнению дистрибьютора исследуемых китайских чаев, этот продукт входит в число наиболее важных китайских чаев, а его утонченное качество является результатом тонкой ручной обработки листьев после сбора урожая. Тот факт, что черные чаи пользуются популярностью у потребителей, связан с их стимулирующими свойствами, обусловленными высоким содержанием метилксантина (кофеина), подтвержденным в настоях выбранных продуктов этой группы. Содержание кофеина в черных чаях в среднем было на 20% выше, чем в белых и зеленых чаях. \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
Согласно Jarosz с соавторами, содержание кофеина в черном и зеленом чаях сопоставимо друг с другом. С другой стороны, Iso с соавторами сообщили, что содержание кофеина в настоях на основе черного чая было в два раза выше, чем в настоях зеленого чая, что согласуется с Pin-Up данными.
\r\n\r\n
Как правило, трудно выбрать продукты, которые являются новыми для рынка; например, в случае чайных напитков можно удивиться их вкусу и аромату, а также их физиологическому эффекту. В таблице 8 представлены коэффициенты корреляции для Pin-Up групп продуктов, чтобы можно было сравнить связи между отдельными составляющими чайных напитков. \r\n \r\n
\r\n\r\n
Оценка материала на предмет совместного присутствия отдельных компонентов, Pin-Up наибольшее диетическое значение, была сосредоточена на сравнении соотношений между белком в сушеных чайных листьях и кофеином, а также минеральным составом чайных настоев. Цель этого сравнения состояла в том, чтобы доказать, существует ли какая-то связь между минералами, которые извлекаются в чайный настой, когда они имеют, например, высокую концентрацию белка в сухих листьях чая или кофеина в чайных настоях. Выявлена сильная положительная корреляция между содержанием кофеина в настоях на основе черных чаев и отдельными минеральными элементами, такими как фосфор, калий, цинк и марганец. Аналогичная корреляция была обнаружена и в случае белка в черных чаях.
\r\n\r\n
С другой стороны, увеличение содержания белка и кофеина отрицательно коррелировало с содержанием алюминия, что может свидетельствовать о большей пищевой ценности и безопасности потребления этих продуктов. В зеленых чаях выявлена отрицательная корреляция между содержанием белка и содержанием калия и марганца, а также между содержанием кофеина и содержанием фосфора, кальция и натрия, то есть элементов высокой пищевой ценности. Точно так же при более высоком содержании кофеина были обнаружены зеленые чаи с более низким содержанием кальция, фосфора и натрия, а также с Pin-Up высоким содержанием магния и марганца. Полученные результаты для белых чаев показали сильную положительную корреляцию между всеми исследованными минеральными элементами, включая алюминий.
\r\n\r\n
С другой стороны, содержание белка положительно коррелировало с натрием и цинком и крайне отрицательно - с калием и магнием, содержащимися в этих продуктах. Положительная корреляция по содержанию алюминия отрицательно влияет на диетическую оценку высококачественных белых чаев, единственных, которые можно идентифицировать с положительной корреляцией в случае этого элемента. Приведенные в литературе данные о конкретных минеральных элементах, содержащихся в чаях, свидетельствуют о том, что наибольшую озабоченность вызывает алюминий, поскольку неоднократно было показано, что его миграция из чайных листьев в настои происходит легко и эффективно практически в любых условиях приготовления чайных напитков. Более того, другие авторы сообщают, что минеральный состав высушенных чайных листьев, помимо почв и климата, зависит от возраста листьев и порядка их развития на кусте. Кроме того, было показано Pin-Up с соавторами, что эффективность экстракции в процессе заваривания значительно ниже в случае некоторых элементов, например Fe по сравнению с Cu, Zn и Mn, поэтому, несмотря на относительно высокое содержание таких элементов в свежих или сушеных чайных листьях, напитки, приготовленные из них, не обязательно являются хорошим источником таких элементов. Анализ минерального состава с точки зрения питания должен быть в основном сосредоточен на элементах, которые требуются человеческому организму только в небольших количествах, но они также редко встречаются в других продуктах, таких как, например, Mn. Анализ корреляций между выбранными минеральными элементами, кофеином и белком в трех видах чая показал взаимосвязь, в частности, в случае зеленого чая, который следует признать ведущим продуктом с точки зрения его минерального состава. Наибольшее содержание было обнаружено в случае цинка, марганца, магния, калия и кальция. Значения этих параметров в черных чаях для цинка и кальция были ниже примерно на 66-70%, в случае марганца и магния - почти вдвое, а для калия - ниже на 15%.
\r\n\r\n
Подводя итог анализу средних значений показателей, характеризующих три вида чайных настоев, можно сделать вывод, что подавляющее большинство из них, в частности настои зеленого чая, улучшают минеральный баланс организма. Зеленые чаи являются ценным источником белка, а белые чаи представляют собой Pin-Up спектр летучих веществ, которые могут отражать богатые ароматы. Черные чаи определенно доминируют с точки зрения содержания кофеина, но этот параметр все еще является объектом исследований, и никаких явных доказательств этой связи не было продемонстрировано. \r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n
Выводы
\r\n\r\n
\r\n\t
Было обнаружено, что высококачественные китайские зеленые чаи имели Pin-Up ценный состав минералов, то есть самое высокое содержание Zn, Mn, Mg, K, Ca и Al, и, по сравнению с другими исследованными продуктами, самое высокое содержание белка, в среднем на уровне 37,03% в сухом веществе.
\r\n\t
Китайские черные чаи имели самое высокое содержание общей золы и Pin-Up около 35,1 мг2%.
\r\n\t
Белые чаи с китайских плантаций характеризовались высоким содержанием летучих веществ, сходным с черными чаями, и самым высоким содержанием воды, самым Pin-Up содержанием общей золы, в среднем на уровне 4,82% и кофеина около 29,6 мг \r\n\t \r\n\tMaria Czernicka 1 , Grzegorz Zaguła 1 , Marcin Bajcar 1 , Bogdan Pin-Up , Czesław Puchalski 1 \r\n\t1. Жешувский университет, факультет биологии и Pin-Up хозяйства, кафедра биоэнергетики и анализа пищевых продуктов, Жешув, Польша \r\n\tОригинал статьи: https:/ncbi.nlm.nih.gov/28895389/ Rocz Panstw Zakl Hig. 2017;68(3):237-245. \r\n\t
\r\n
\r\n"},"ru":{"name":"Изучение пищевой ценности высушенных чайных листьев и настоев черного, зеленого и белого чая.","description":"Изучение пищевой ценности высушенных чайных листьев и Pin-Up черного, зеленого и белого чая.","body":"
\r\n
Цель.Pin-Up данного исследования является оценка пищевой ценностичерного,зеленогоибелого чайного листа с китайских плантаций на основе химического состава сушеных листьев, а также содержания минералов и кофеина в чайных Pin-Up
\r\n\r\n
Материал и методы.Материалом исследования послужили 18 высококачественных рассыпных чаев, произведенных на китайских плантациях, импортированных в Польшу. Анализы включали исследование высушенных чайных листьев на их химический состав (содержание воды, белка, летучих веществ и золы) и оценку содержания отдельных минералов и кофеина в Pin-Up настоях.
\r\n\r\n
Результаты.Было обнаружено, что китайскийзеленый чайссодержит наибольшее колличество ценных минералов (Zn, Mn, Mg, K, Ca, Al) и самым высоким содержанием белка по сравнению с другими сортами чая. Китайский черный чай имел самое высокое Pin-Up общей золы и кофеина, а белые чаи характеризовались высоким содержанием летучих веществ, как и черные чаи, самым высоким содержанием воды и самым низким содержанием общей золы.
\r\n\r\n
Выводы.Три типа чайных заварок, изученные в настоящем исследовании, в частности напитки из зеленого чая, значительно улучшают минеральный Pin-Up организма, обеспечивая поступление ценных пищевых элементов. \r\n \r\n \r\n
\r\n
\r\n\r\n
Введение
\r\n\r\n
Доступный в нескольких вариантах и сотнях брендов, уступающий только воде, чай является самым популярным напитком, потребление которого не подлежит никаким ограничениям из-за возраста или физиологического состояния. Лучшие сорта чая выращивают на возвышенностях, а горный воздух дополнительно способствует их уникальному аромату и вкусу. Дальнейшая обработка листьев зависит от сорта чая и требуемого качества конечного продукта. В случае высококачественных чаев большая часть технологических обработок выполняется вручную, и собираемые Pin-Up растений включают молодые побеги и почки, нежные стебли и первые листочки древесных кустарников.
\r\n\r\n
Обработка чайных листьев определяет содержание биологически активных веществ, следовательно следует ожидать, что каждый сорт чая (черный, красный или зеленый), будет представлять собой отдельный набор соединений, имеющих физиологическое значение. Свежезаваренные водные растворы, полученные из сушеных листьев Camellia sinensis, содержат смесь примерно 300 соединений, ответственных за характерные свойства и вкус чая.
\r\n\r\n
Вкус и аромат, а также цена и торговая марка являются основными факторами, влияющими на предпочтения потребителей в отношении чая их выбора; с другой стороны, потребители реже обращают внимание на химический состав и пищевую ценность чая. В Польше наибольшей популярностью пользуются черные чаи, однако, как показывает отчет, зеленые чаи сейчас все чаще покупают из-за их прекрасного вкуса и благотворного воздействия на здоровье. Белые чаи, полученные из молодых почек и неразвитых листьев, являются самой эксклюзивной, изысканной и дорогой Pin-Up продуктов, поэтому они не являются легкодоступными или популярными в Польше.
\r\n\r\n
По химическому Pin-Up чаи содержат дубильные вещества, флавонолы, белки и аминокислоты, ароматизирующие летучие вещества, ферменты, витамины, минеральные соединения и микроэлементы, а также алкалоиды. Значение чайных напитков в ежедневном рационе связано главным образом с их ценными минеральными компонентами, прежде всего такими элементами, как Ca, Na, K, Mg и Mn, а также физиологическими свойствами, обусловленными, например, содержащимся в них кофеинокг. Хотя в целом этот элемент не представляет угрозы для живых организмов, в кислой среде он может быть высокотоксичным, что в свою очередь приводит к многочисленным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, поэтому его присутствие в продуктах вызывает много споров.
\r\n\r\n
Хотя чай был объектом исследований на протяжении десятилетий, мнения, связанные с питательной ценностью и пользой от употребления чайных напитков, очень разнообразны и подкрепляются постоянно Pin-Up объемом литературы, предоставляющей противоречивые доказательства.
\r\n\r\n
Целью данного исследования было изучение содержания белка и кофеина, а также минеральных элементов в настоях в зависимости от сорта чая. Полученные результаты позволили оценить пищевую ценность настоев из высококачественных рассыпных чаев с точки Pin-Up их минерального содержания и способности удовлетворять потребности организма в минералах, дополнительно принимая во внимание возможные опасности, возникающие в результате чрезмерного потребления. \r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n
Материалы и методы.
\r\n\r\n
Материалом исследования послужили 18 высококачественных рассыпных листовых (рассыпных) чаев трех сортов: черного, зеленого и белого, произведенных на китайских плантациях, импортированных в Польшу. В ходе исследований оценивались как сушеные чайные листья, так и водные настои, приготовленные в стандартных лабораторных Pin-Up
\r\n\r\n
Химический состав, такой как вода, летучие вещества и зольность* сухих чайных листьев, определяли с помощью анализатора TGA701 производства LECO. Для этого образцы чая гомогенизировали в базовой аналитической мельнице типа А 11 производства IKA и Pin-Up к термогравиметрическому исследованию в соответствии со стандарто \r\n*Зольность (общая зола) – это остаток, полученный Pin-Up сжигания продукта при температуре (525±25) °С. Общая зола включает водорастворимую и Pin-Up золы.
\r\n\r\n
Для определения содержания воды взвешенные образцы массой 2 г помещали в тигли и подвергали непрерывной сушке при температуре 103°С до момента достижения постоянной массы на уровне ниже 0,05% при последовательных весовых измерениях. Зольность определяли с учетом разницы массы образца после сжигания при 550°С в атмосфере азота к исходной массе материала (примерно 2 грамма). Содержание летучих соединений в сухих чайных листьях определяли путем сжигания взвешенных образцов, помещенных в закрытые тигли, при температуре 950°С в течение 20 минут с момента достижения критической температуры. Содержание белка в гомогенизированных сухих чайных листьях определяли с помощью элементного анализатора TrueSpec Leco CHNS, а общее содержание белка рассчитывали с использованием адекватного множителя (6.25). Все анализы были повторены три раза.
\r\n\r\n
Чайные настои готовили в конических колбах. К образцам массой 1 г добавляли 100 мл воды при температуре 100°С. Смесь накрывали крышкой и варили в течение 5 минут. По истечении этого времени настои через фильтровальную бумагу переливали в мерные колбы и оставляли охлаждаться. Перед анализом образцы фильтровали через мембранные фильтры MCE с диаметром пор 0,45 мкм и разбавляли перед анализом.
\r\n\r\n
Анализы включали изучение высушенных чайных листьев на предмет их химического состава (содержание воды, белка, летучих веществ и золы), а также оценку чайных настоев на Pin-Up кофеина и отдельных минеральных элементов, таких как: фосфор (P), кальций (Ca), калий (K), натрий (Na), магний (Mg), цинк (Zn), марганец (Mn), алюминий (Al). \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
Содержание кофеина в настоях исследуемых чаев определяли с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографической системы Thermo Dionex Ultimate 3000, состоящей из флакона реагента, соединенного с вакуумным фазовым дегазатором, модуля насосов со смесителем элюента низкого давления DGP-3600RS, автосамплера WPS-3000, термостатированной колонки TCC-3X00 и диодной матрицы детектирования DAD-3000 (RS) (ESA Chlemsford. MA. INDIA). Хроматографическое разделение проводили с использованием хроматографической колонки Cosmosil 5C18-MS-II 4,6 ID x 250 мм с предварительной колонкой SecurityGuard с картриджем C18. Оптимальные параметры были определены для хроматографического анализа. Изократический поток; состав подвижной фазы: вода:метанол Pin-Up (в/в), скорость потока подвижной фазы: 0,6 мл Работа хроматографической системы и обработка полученных данных координировались программным обеспечением Chromaleon 7.2 (Dionex).
\r\n\r\n
Анализ проводился с реагентами метанола Pin-Up чистоты производства J.T.Baker, Mallinckrodt Baker B.V. Holland, предназначенных для жидкостной хроматографии, а также деионизированной воды, полученной из деионизатора HLP 5P производства Hydrolab Poland.
\r\n\r\n
Безводный кофеин (эталонный стандарт кофеина) от Sigma Aldrich растворяли для получения модельного раствора с концентрацией (1 г Этот раствор послужил основой для приготовления рабочих модельных растворов (2, 4, 6, 8, 10 мкг Были оценены основные параметры валидации применяемого аналитического метода. Специфичность метода была подтверждена модельными инъекциями кофеина. Выявлена линейность отклика детектора для запрограммированных концентраций модельных растворов на длинах волн UV1 271 нм и UV2 201 нм.
\r\n\r\n
Среднее восстановление для чайных настоев составило 97%. Точность описанного выше аналитического метода Pin-Up подтверждена путем трехкратного повторения инъекции моделей и каждого из образцов. Стабильность хроматографической системы контролировалась с помощью инъекций раствора кофеина известной концентрации каждые пять часов.
\r\n\r\n
Содержание минеральных элементов в чайных настоях исследовали методом атомно-эмиссионной спектроскопии с индуктивно связанной плазмой с использованием многоэлементного анализатора ICP-OES iCAP Dual 6500 фирмы Thermo ScientificTM (США). Чайные настои разбавляли 1:3 деионизированной водой непосредственно перед измерением; слепое исследование проводилось с использованием деминерализованной воды, применяемой для приготовления настоев. Результаты измерений анализировались с учетом модельных кривых, Pin-Up для каждого элемента, на основе трехбалльной шкалы для модельных решений, разработанных компанией Thermo ScientificTM. Коэффициент корреляции для каждой кривой находился в диапазоне, превышающем 0,99. Среднее восстановление для чайных настоев составило 96-98%. Точность аналитического метода проверялась путем трехкратного повторения измерений моделей для каждого образца. Стабильность системы контролировалась с помощью измерений модельного раствора известных концентраций после 9 измерений образцов чая.
\r\n\r\n
Все части эксперимента были выполнены в трех независимых повторениях. Полученные результаты были подвергнуты статистическому анализу с использованием программы Statistica ver. 10.0. Взаимосвязи конкретных составляющих в исследуемом материале оценивались с учетом коэффициента корреляции Пирсона. Результаты также были проанализированы статистически с Pin-Up однофакторного ANOVA, а различия между средними значениями были оценены с помощью теста Дункана. \r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n
Результаты и обсуждение
\r\n\r\n
В настоящем исследовании средние значения параметров, характеризующих исследуемые продукты, подтвердили большие различия между выбранными сортами чая. Конкретные значения физико-химических параметров не позволяют однозначно классифицировать марки чая по свойствам, характерным для каждого вида, поэтому невозможно определить единые характеристики выбранного вида. Тем не менее, в пределах каждой группы можно выделить продукты с наиболее благоприятным содержанием минералов и питательных веществ. В таблицах 1, 2 и 3* представлены средние результаты, связанные с химическим составом отдельных марок китайского белого, зеленого и Pin-Up чая, в то время как в таблицах 4, 5 и 6* показаны результаты, связанные с минеральными элементами и кофеином, идентифицированными в настоях отдельных марок китайского чая. \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
По мнению товароведов, бренды белого чая являются самой эксклюзивной и изысканной группой продуктов. Этот вид чая производится из кустарников Camellia sinensis и, более конкретно, из молодых почек еще неразвитых листьев, покрытых серебристыми волосками, которые придают бледно-желтому напитку характерный серебристый оттенок и нежный аромат. Анализ полученных результатов позволяет сделать вывод о том, что содержание выбранных основных компонентов аналогично содержанию, выявленному в зеленых чаях. Содержание белка в сухом веществе колеблется от 23 до 35% в белых чаях и от 28 до 41% в зеленых. Несмотря на большее содержание воды (5,2-9%) по сравнению с продуктами других групп, в белых чаях было обнаружено высокое содержание летучих веществ и самое низкое содержание золы, что также подтверждается количественным содержанием отдельных элементов. Продуктом с самым высоким содержанием минеральных элементов среди белых чаев - China White Pearl (Китайская белая жемчужина), которую дистрибьютор чая причислил к брендам с особенно изысканным вкусом. Элементы, доминирующие в настоях на основе этого сорта чая, включали P, Mg и Ca, однако соответствующие значения были не так высоки, как в зеленых чаях, среди которых Yunnan Green (Юньнаньский зеленый) выделялся своим минеральным содержанием. Зеленые чаи характеризовались наиболее ценным составом минералов, в Pin-Up отношении, однако в них также было обнаружено не менее высокое содержание алюминия, что отрицательно сказывается на здоровье. С другой стороны, черные чаи с содержанием белка примерно вдвое меньшим по сравнению с зелеными и белыми чаями были идентифицированы с более высоким содержанием кофеина, общей золы и летучих веществ, что подтвердило стимулирующий эффект и сильный аромат этого вида чая. В группе черных чаев наиболее ценный состав минералов был обнаружен в чае Keemun Mao Feng, который выделялся высоким содержанием P, Ca, K, Mg, Zn и Mn и низким содержанием Al; однако в отношении содержания таких элементов, как Ca, Na и Zn, значительно лучшие значения были обнаружены в настоях Юньнаньского зеленого чая (Yunnan Green tea).
\r\n\r\n
В целом белые чаи не выделялись своими параметрами, улучшающими здоровье, в то время как в среднем минеральный состав этих настоев и их низкое содержание кофеина, по сравнению с черными чаями, по-видимому, отражают успокаивающий эффект этого сорта чая. Зеленые чаи имеют значительно более высокую питательную ценность; в дополнение к более низкому содержанию кофеина, чем в черных чаях, они содержат очень полезные минералы, которые могут покрыть значительную часть суточного уровня потребления отдельных микроэлементов. Тем не менее, необходимо помнить о содержании алюминия, которое в зеленых чаях выше, чем в других группах продуктов.
\r\n\r\n
Зеленый чай, очень популярный среди потребителей в Китае и Японии, значительно менее ценится в европейских странах. Листья зеленого чая не после первоначального испарения воды подвергаются процессу деликатной скрутки, а затем дополнительной сушке. В результате зеленый чай имеет сходный химический состав со свежими чайными листьями и сохраняет больше полезных элементов, чем черный чай. Настои имеют более Pin-Up слегка острый вкус и свежий пряный, или цветочный аромат.
\r\n\r\n
Высушенные листья зеленого чая, неферментированные, но только подвергнутые паровой сушке, в конечном стандартизируемом продукте содержали наименьшее количество воды по сравнению с другими видами чая. Содержание летучих веществ и золы существенно не отличалось от значений этих параметров в черных и белых Pin-Up Интересно, что содержание белка было в два раза больше, чем в некоторых черных чаях. Юньнаньский зеленый чай, как и в случае с черными чаями, выделялся содержанием полезных минералов, таких как магний, калий, фосфор и цинк, со значительным количеством менее полезного элемента, т. е. алюминия. Аналогичные результаты были сообщены Ferrara с соавторами, которые исследовали содержание минеральных элементов и фенольных соединений в отдельных сортах чая. Содержание кофеина сильно варьировалось в группе зеленых чаев и было аналогично значениям, выявленным в белых чаях. \r\n \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
Несмотря на различные параметры основного состава в исследуемых видах чая, с точки зрения товароведения все продукты соответствуют стандарту, согласно которому Pin-Up воды не должно превышать 8%, а диапазон содержания золы ниже 4% и не выше 8%.
\r\n\r\n
Содержание специфических минеральных элементов в чайных настоях уже много лет является объектом исследований, главным Pin-Up из-за частого употребления чая, его популярности и отсутствия возрастных или физиологических ограничений для его потребления. Было даже проведено исследование, посвященное взаимосвязи между потреблением чая и степенью удовлетворения ежедневных потребностей организма в отдельных минералах.
\r\n\r\n
Gallaher с соавторами подвергли сомнению гипотезу, утверждающую, что чайные настои являются хорошим Pin-Up микро- и макроэлементов в ежедневном рационе, и они продемонстрировали низкие скорости извлечения отдельных элементов (на уровне 24% Mg, 35% Zn, 43% P, 71% K) и плохую питательную ценность водных настоев, полученных из различных чаев. По мнению этих авторов, потребление целых 10 чашек чая не обеспечивает нижней суточной нормы, например, натрия.
\r\n\r\n
Другие авторы, принимая во внимание аналитические характеристики зеленых чаев, обратили внимание на богатство таких минералов, как Ca, K, Na, Mn и Mg, и представили доказательства, противоположные тем, что были представлены ранее упомянутыми исследователями, показывающими, что из-за количества выбранных элементов, содержащихся в них, настои могут быть важным источником минералов, удовлетворяющих суточные потребности. Соответственно, Reto с соавторами показали, что содержание марганца в чашке чая (около 225 мл), принимая во внимание 40% биодоступность этого элемента, может удовлетворить 10% суточной диеты. Кроме того, содержание кофеина в исследованных зеленых чаях находилось в диапазоне 23-33 мг Ferrara с соавторами также сообщили о более высоком содержании минеральных элементов в зеленом чае, чем в черном. Кроме того, на основании хроматографических исследований последние авторы также подтвердили более высокое содержание полифенольных Pin-Up в зеленых чаях по сравнению с черными, что согласуется с данными Hilal и Engelhardt, которые сравнивали содержание биологически активных веществ в трех видах чая: белом, зеленом и черном. Различные результаты по сравнению с полученными в настоящем исследовании связаны с содержанием кофеина в трех видах чая, исследованных Hilal и Engelhardt с использованием метода ВЭЖХ. По данным этих авторов, белые чаи содержат наибольшее количество этого алкалоида, в то время как сопоставимые содержания были выявлены в черных и зеленых чаях. На основе анализа минералов и сортов сушеного чая Gajewskaс с соавторами обнаружили, что черный чай содержит больше минералов, чем зеленый чай, что также согласуется с настоящими выводами путем сравнения общего содержания золы в проанализированных чаях (Таблица 3*).
\r\n\r\n
Кофеин, который относится к группе метилксантинов, встречается во многих растениях. Благодаря своим физиологическим эффектам он относится к числу природных стимуляторов, а наличие кофеина в многочисленных пищевых продуктах, таких как кофе, чай, какао и энергетических напитках, говорит о необходимости ограничить его потребление. Высокое потребление кофеина или продуктов, содержащих его, может повлиять на людей, которые особенно чувствительны к стимулирующему действию этого алкалоида и вызывают головные Pin-Up мигрень, тремор конечностей, бессонницу или способствуют обезвоживанию из-за его мочегонных свойств. Кофеин также является компонентом многих обезболивающих и фармацевтических стимуляторов, производимых во всем мире, и в связи с этим его потребление регулируется Федеральным управлением по контролю за продуктами питания и лекарствами, которое налагает требование предоставлять соответствующую информацию на этикетках продуктов. К сожалению, обязательство по маркировке относится к продуктам, содержащим кофеин экзогенного происхождения, и регулирование не распространяется на продукты с естественным кофеином, такие как чай.
\r\n\r\n
Содержание кофеина в белых чаях, использованных в настоящем исследовании, находилось в широком диапазоне от 12 мг до 38 мг По мнению многих авторов, содержание метилксантинов, в том числе кофеина, в чайных настоях представляет собой стабильный физико-химический параметр, и не было получено единодушных доказательств влияния технологий переработки на содержание этих веществ в сухих чайных листьях или в чайных настоях. Наиболее важные параметры в этом случае Pin-Up условия экстракции, то есть приготовление настоя, температуру воды и время заваривания, а также перемешивание и встряхивание образцов во время экстракции. Белый чай марки Paklum I, как и в случае с другими физико-химическими показателями, отличался самым низким содержанием кофеина, в три раза меньшим по сравнению с остальными продуктами этой группы; с другой стороны, самое высокое содержание кофеина, в диапазоне 31-43 мг По мнению дистрибьютора исследуемых китайских чаев, этот продукт входит в число наиболее важных китайских чаев, а его утонченное качество является результатом тонкой ручной обработки листьев после сбора урожая. Тот факт, что черные чаи пользуются популярностью у потребителей, связан с их стимулирующими свойствами, обусловленными высоким содержанием метилксантина (кофеина), подтвержденным в настоях выбранных продуктов этой группы. Содержание кофеина в черных чаях в среднем было на 20% выше, чем в белых и зеленых чаях. \r\n \r\n \r\n
\r\n\r\n
Согласно Jarosz с соавторами, содержание кофеина в черном и зеленом чаях сопоставимо друг с другом. С другой стороны, Iso с Pin-Up сообщили, что содержание кофеина в настоях на основе черного чая было в два раза выше, чем в настоях зеленого чая, что согласуется с настоящими данными.
\r\n\r\n
Как правило, трудно выбрать Pin-Up которые являются новыми для рынка; например, в случае чайных напитков можно удивиться их вкусу и аромату, а также их физиологическому эффекту. В таблице 8 представлены коэффициенты корреляции для исследуемых групп продуктов, чтобы можно было сравнить связи между отдельными составляющими чайных напитков. \r\n \r\n
\r\n\r\n
Оценка материала на предмет совместного присутствия отдельных компонентов, имеющих наибольшее диетическое значение, была сосредоточена на сравнении соотношений между белком в сушеных чайных листьях и кофеином, а также минеральным составом чайных настоев. Цель этого сравнения состояла в том, чтобы доказать, существует ли какая-то связь между минералами, которые извлекаются в чайный настой, когда они имеют, например, высокую концентрацию белка в сухих Pin-Up чая или кофеина в чайных настоях. Выявлена сильная положительная корреляция между содержанием кофеина в настоях на основе черных чаев и отдельными минеральными элементами, такими как фосфор, калий, цинк и марганец. Аналогичная корреляция была обнаружена и в случае белка в черных чаях.
\r\n\r\n
С другой стороны, увеличение содержания белка и кофеина отрицательно коррелировало с содержанием алюминия, что может свидетельствовать о большей пищевой ценности и безопасности потребления этих продуктов. В зеленых чаях выявлена отрицательная корреляция между содержанием белка и содержанием калия и марганца, а также между содержанием кофеина и содержанием фосфора, кальция и натрия, то есть элементов высокой пищевой ценности. Точно так же при более высоком содержании кофеина были обнаружены зеленые чаи с более низким содержанием кальция, фосфора и натрия, а также с более высоким содержанием магния и марганца. Полученные результаты для белых чаев показали сильную положительную Pin-Up между всеми исследованными минеральными элементами, включая алюминий.
\r\n\r\n
С другой стороны, содержание белка положительно коррелировало с натрием и цинком и крайне отрицательно - с калием и магнием, содержащимися в этих продуктах. Положительная корреляция по содержанию алюминия отрицательно влияет на диетическую оценку высококачественных белых чаев, единственных, которые можно идентифицировать с положительной корреляцией в случае этого элемента. Приведенные в литературе данные о конкретных минеральных элементах, содержащихся в чаях, свидетельствуют о том, что наибольшую озабоченность вызывает алюминий, поскольку неоднократно было показано, что его Pin-Up из чайных листьев в настои происходит легко и эффективно практически в любых условиях приготовления чайных напитков. Более того, другие авторы сообщают, что минеральный состав высушенных чайных листьев, помимо почв и климата, зависит от возраста листьев и порядка их развития на кусте. Кроме того, было показано Matsuuraet с соавторами, что эффективность экстракции в процессе заваривания значительно ниже в случае некоторых элементов, например Fe по сравнению с Cu, Zn и Mn, поэтому, несмотря на относительно высокое содержание таких элементов в свежих или сушеных чайных листьях, напитки, приготовленные из них, не обязательно являются хорошим источником таких элементов. Анализ минерального состава с точки зрения питания должен быть в основном сосредоточен на элементах, которые требуются человеческому организму только в небольших количествах, но они также редко встречаются в других продуктах, таких как, например, Mn. Анализ корреляций между выбранными минеральными элементами, кофеином и белком в трех видах чая показал взаимосвязь, в частности, в случае зеленого чая, который следует признать ведущим продуктом с точки зрения его минерального состава. Наибольшее содержание было обнаружено в случае цинка, марганца, магния, калия и кальция. Значения этих параметров в черных чаях для цинка и кальция были ниже примерно на 66-70%, в случае марганца и магния - почти вдвое, а для калия - ниже на 15%.
\r\n\r\n
Подводя итог анализу средних значений показателей, характеризующих три вида чайных настоев, можно сделать вывод, что подавляющее большинство из них, в частности настои Pin-Up чая, улучшают минеральный баланс организма. Зеленые чаи являются ценным источником белка, а белые чаи представляют собой широкий спектр летучих веществ, которые могут отражать богатые ароматы. Черные чаи определенно доминируют с точки зрения содержания кофеина, но этот параметр все еще является объектом исследований, и никаких явных доказательств этой связи не было продемонстрировано. \r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n
Выводы
\r\n\r\n
\r\n\t
Было обнаружено, что высококачественные китайские Pin-Up чаи имели наиболее ценный состав минералов, то есть самое высокое содержание Zn, Mn, Mg, K, Ca и Al, и, по сравнению с другими исследованными продуктами, самое высокое содержание белка, в среднем на уровне 37,03% в сухом веществе.
\r\n\t
Китайские Pin-Up чаи имели самое высокое содержание общей золы и кофеина, около 35,1 мг2%.
\r\n\t
Белые чаи с китайских плантаций характеризовались высоким содержанием летучих веществ, сходным с черными чаями, и самым высоким содержанием воды, самым низким содержанием общей золы, в среднем на уровне 4,82% и кофеина Pin-Up 29,6 мг \r\n\t \r\n\tMaria Pin-Up , Grzegorz Zaguła 1 , Marcin Bajcar 1 , Bogdan Saletnik 1 , Czesław Puchalski 1 \r\n\t1. Жешувский университет, факультет биологии и сельского хозяйства, кафедра биоэнергетики и анализа Pin-Up продуктов, Жешув, Польша \r\n\tОригинал статьи: https:/ncbi.nlm.nih.gov/28895389/ Rocz Panstw Zakl Hig. 2017;68(3):237-245. \r\n\t
\r\n
\r\n"},"en":{"name":"","description":"","body":""},"subdomain":"public","type":"article","views":1234,"likes":1234,"img":"/system/articles/images/000/000/133/bigPNG?1604151720","yt_id":"","url":"/articles/Izuchenie-pischevoy-tsennosti-vysushenyh-chaynyh-listiev-i-nastoev-chernogo-zelenogo-i-belogo-chaya"}],"type":"articles","paging":{"total_pages":13,"total_count":123,"per_page":10,"current":1,"next":2,"prev":null,"is_first":true,"is_last":false,"is_out":false}},"catalog":{"layout":{"categories":[{"ru":{"name":"Подарки"},"en":{"name":"Gifts"},"am":{"name":null},"url":"/catalogру"},"en":{"name":"Moychay.com Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalogру"},"en":{"name":"Herbal Tea Moychay.com"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/herbal-tea-moychaycom","items":[]},{"ru":{"name":"Пуэр"},"en":{"name":"Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer","items":[{"ru":{"name":"Шу пуэр прессованный"},"en":{"name":"Ripe Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/shu_puer_pressovannyj","items":[]},{"ru":{"name":"Шу пуэр рассыпной"},"en":{"name":"Loose Leaf Ripe Puer "},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/shu_puer_rassypnoj","items":[]},{"ru":{"name":"Шэн пуэр прессованный"},"en":{"name":"Raw Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/shen_puer_pressovannyj","items":[]},{"ru":{"name":"Шэн пуэр рассыпной"},"en":{"name":"Loose Leaf Raw Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/shen_puer_rassypnoj","items":[]},{"ru":{"name":"Пурпурный шэн пуэр "},"en":{"name":"Purple Raw Pin-Up пуэр"},"en":{"name":"White Puer"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/puer/belyj_puer","items":[]}]},{"ru":{"name":"Улун"},"en":{"name":"Oolong (wulong)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun","items":[{"ru":{"name":"Южнофуцзяньский улун"},"en":{"name":"South Fujian Oolongs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/yuzhnofudzyanskij_ulun","items":[]},{"ru":{"name":"Гуандунский улун (Чаочжоу ча)"},"en":{"name":"Guangdong Oolongs (Сhaozhou Cha)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/guandunskij_ulun","items":[]},{"ru":{"name":"Уишаньский улун"},"en":{"name":"Wuyishan Oolongs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/uishanskij_ulun","items":[]},{"ru":{"name":"Тайваньский улун"},"en":{"name":"Taiwanese Oolongs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/ulun/tajvanskij_ulun","items":[]}]},{"ru":{"name":"Габа чай"},"en":{"name":"Gaba tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/gaba-tea","items":[]},{"ru":{"name":"Белый чай"},"en":{"name":"White Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/belyj_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Зеленый чай"},"en":{"name":"Green Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/green_tea","items":[]},{"ru":{"name":"Красный чай"},"en":{"name":"Black Tea (Red Tea)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/krasnyj_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Жасминовый чай "},"en":{"name":"Jasmine Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/jasmin","items":[]},{"ru":{"name":"Черный чай (Хэй Ча)"},"en":{"name":"Dark Tea (Hei Cha)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/chernyj_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Грузинский Чай"},"en":{"name":"Georgian Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/gruzinskij_chaj","items":[]},{"ru":{"name":"Индийский чай"},"en":{"name":"Indian Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/indian_tea","items":[]},{"ru":{"name":"Таиландский чай"},"en":{"name":"Thailand tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/thailand-tea","items":[]},{"ru":{"name":"Вьетнамский чай"},"en":{"name":"Vietnamese tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/vietnamese-tea","items":[]},{"ru":{"name":"Травяной чай"},"en":{"name":"Herbal Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay","items":[{"ru":{"name":"Травяные сборы"},"en":{"name":"Herbal Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay/travyanye_sbory","items":[]},{"ru":{"name":"Травы, цветы, добавки"},"en":{"name":"Herbs, Flowers, Additives"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay/travy_cvety_dobavki","items":[]},{"ru":{"name":"Иван чай"},"en":{"name":"Willow-herb / Ivan-Chay"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travyanoy-chay/ivan-chai","items":[]}]},{"ru":{"name":"Йерба Мате"},"en":{"name":"Mate"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/mate","items":[]},{"ru":{"name":"Товары здорового питания"},"en":{"name":"Dried fruits, Nuts, Honey and other Healthy Goods"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travy","items":[{"ru":{"name":"Суперфуды"},"en":{"name":"Superfood"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travy/superfood","items":[]},{"ru":{"name":"Сухофрукты и орехи"},"en":{"name":"Dried Fruits"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/travy Лао ча"},"en":{"name":"Aged tea. Lao cha"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/vyderzhannyy-chay-lao-cha","items":[]},{"ru":{"name":"Клуб Чайной Культуры"},"en":{"name":"Сlub Cha"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/special-tea-club","items":[]},{"ru":{"name":"Чайная посуда и аксессуары"},"en":{"name":"Teaware and Accessories"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda","items":[{"ru":{"name":"Чайники фарфор, керамика"},"en":{"name":"Porcelain and Ceramic Teapots"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/porcelain_and_ceramic_teapots","items":[]},{"ru":{"name":"Чайники из исинской глины"},"en":{"name":"Yixing teapots"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny","items":[]},{"ru":{"name":"Пиалы и чаши"},"en":{"name":"Cups and Bowls"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/cups","items":[{"ru":{"name":"Пиалы"},"en":{"name":"Cups"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/cups/cups"},{"ru":{"name":"Пиалы дровяного обжига"},"en":{"name":"Cups wood firing"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/cups/cups-wood-firing"}]},{"ru":{"name":"Керамика, производство Мойчай"},"en":{"name":" Сeramics wood firing, hand painting, Moychay factory"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/eramics-wood-firing-hand-painting-made-in-russia","items":[{"ru":{"name":"Электрический обжиг"},"en":{"name":"Electric firing "},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/eramics-wood-firing-hand-painting-made-in-russia/electric-firing"}]},{"ru":{"name":"Гундаобэй (чахай)"},"en":{"name":"Pitcher"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/pitcher","items":[]},{"ru":{"name":"Гайвани"},"en":{"name":"Gaiwan"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/gaiwan","items":[]},{"ru":{"name":"Керамика из Циньчжоу, Гуанси"},"en":{"name":"Qinzhou ceramics, Guangxi"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/keramika_iz_czinchzhou_guansi","items":[]},{"ru":{"name":"Наборы посуды для чайной церемонии"},"en":{"name":"Sets for tea ceremony"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/sets","items":[]},{"ru":{"name":"Посуда из стекла"},"en":{"name":"Glass Teaware"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/posuda_iz_stekla","items":[]},{"ru":{"name":"Чайные доски (чабани)"},"en":{"name":"Tea Tray"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chabani","items":[]},{"ru":{"name":"Чайные доски (чабани) ручной работы "},"en":{"name":"Tea Tray (Made in Siberia)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chabani_ruchnoy_raboty","items":[]},{"ru":{"name":"Церемониальные доски (тайваньский стиль)"},"en":{"name":"Taiwanese Tea Tray (Made in Siberia)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/doski_dlya_ceremonij_taivanskij_stil","items":[]},{"ru":{"name":"Посуда для заваривания йерба мате"},"en":{"name":"Tableware for mate"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/posuda-mate","items":[]},{"ru":{"name":"Чайные фигурки"},"en":{"name":"Teapets"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/chajnye_figurki","items":[]},{"ru":{"name":"Инструменты, чахэ, подставки и другие аксессуары"},"en":{"name":"Tea instruments and Accessories"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/aksessuary","items":[]},{"ru":{"name":"Сита"},"en":{"name":"Tea Mesh"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/sita","items":[]},{"ru":{"name":"Благовония и курильницы"},"en":{"name":"Incense and incense burners"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/blagovoniya_i_kurilnicy","items":[]},{"ru":{"name":"Термосы"},"en":{"name":"Thermos"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/termosy","items":[]},{"ru":{"name":"Бутылки для заваривания"},"en":{"name":"Steeping Bottles"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/steeping_bottles","items":[]},{"ru":{"name":"Упаковка"},"en":{"name":"Package"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/upakovka","items":[{"ru":{"name":"Подарочная упаковка"},"en":{"name":"Gift pack"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/upakovka/podarochnaya_upakovka"},{"ru":{"name":"Баночки для чая"},"en":{"name":"Box for tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/posuda/upakovka/box_for_tea"}]}]},{"ru":{"name":"Доступный чай"},"en":{"name":"Tea for all occasions"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/tea_for_all_occasions","items":[]},{"ru":{"name":"Эксклюзивный Коллекционный Чай"},"en":{"name":"Exclusive Collection Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/exclusive_collection_tea","items":[]},{"ru":{"name":"Литература"},"en":{"name":"Publications"},"am":{"name":null},"url":"/catalog яз.)"},"en":{"name":"Books about tea (Russian language)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/literatura/knigi_o_chae_russkie","items":[]}]},{"ru":{"name":"Сувениры"},"en":{"name":"Souvenirs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/suveniry","items":[{"ru":{"name":"Декоративные вазочки"},"en":{"name":"Vases"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/suveniry/dekorativnye_vazochki","items":[]},{"ru":{"name":"Одежда"},"en":{"name":"MoyChay Clothes"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/suveniry.."},"en":{"name":"Something else"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/inoe","items":[]},{"ru":{"name":"档案 (архив)"},"en":{"name":"档案 (archives)"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive","items":[{"ru":{"name":"Фигурки"},"en":{"name":"Statuettes"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/figurki","items":[]},{"ru":{"name":"Чайники"},"en":{"name":"Teapots"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chajniki","items":[]},{"ru":{"name":"Чашки"},"en":{"name":"Cups"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chashki","items":[]},{"ru":{"name":"Чай"},"en":{"name":"Tea"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive аксессуары"},"en":{"name":"Instruments, chahe, stands, package and others, accessories"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/aksessuary","items":[]},{"ru":{"name":"Чабань"},"en":{"name":"Chaban, Tea Desk"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chabani","items":[]},{"ru":{"name":"Наборы"},"en":{"name":"Tea Sets"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/nabory","items":[]},{"ru":{"name":"Сувениры"},"en":{"name":"Souvenirs"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/suveniry","items":[]},{"ru":{"name":"Чайницы"},"en":{"name":"Tea caddy"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chajnicy","items":[]},{"ru":{"name":"rest"},"en":{"name":"Soon available"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/rest","items":[]},{"ru":{"name":"Чахаи"},"en":{"name":"Chahai"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/chahai","items":[]},{"ru":{"name":"Гайвани"},"en":{"name":"Gaiwan"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/gajvani","items":[]},{"ru":{"name":"Благовония и курильницы"},"en":{"name":"Incense and incense burners"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/blagovonija_i_kurilnicy","items":[]},{"ru":{"name":"Литература"},"en":{"name":"Publications"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/literatura","items":[]},{"ru":{"name":"Подарки"},"en":{"name":"Presents"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/podarki","items":[]},{"ru":{"name":"Посуда из стекла"},"en":{"name":"Glass Teaware"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/posuda_iz_stekla","items":[]},{"ru":{"name":"Антикварная посуда"},"en":{"name":null},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/antiques","items":[]},{"ru":{"name":"Упаковка"},"en":{"name":"Package"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/package","items":[]},{"ru":{"name":"Сита"},"en":{"name":"Tea Mesh"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/tea mesh","items":[]},{"ru":{"name":"Антикварная посуда"},"en":{"name":"Antique Teaware"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/antique teaware","items":[]},{"ru":{"name":"Мебель и предметы интерьера"},"en":{"name":"Furniture and interior items"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/mebel-i-predmety-interiera","items":[]},{"ru":{"name":"Керамика ручной работы"},"en":{"name":"Handmade Ceramics"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/handmade-ceramics","items":[]},{"ru":{"name":"Сухофрукты"},"en":{"name":"DRIED FRUITS AND NUTS"},"am":{"name":null},"url":"/catalog/archive/suhofrukty","items":[]}]}]}}},"url":"/media/video","version":"4e4c8c391e4a9954b08cc934c3ab21611a5c924b"}'>
Продолжая использовать сайт. Вы даётесогласие на обработку ваших Pin-Up данныхв целях составления профиля, таргетирования товаров в соответствии с интересами посетителя Pin-Up
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/86/content_IMG_7776.jpeg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/87/content_IMG_7777.jpeg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/88/content_IMG_7792.jpeg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/85/content_IMG_7342.jpeg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/84/content_IMG_6229.jpeg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/83/content_IMG_6086.jpeg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/80/content_IMG_6070.jpeg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1314/content_photo_2021-05-04_21.07.04.jpeg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1315/content_photo_2021-05-07_10.51.28.jpeg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1316/content_photo_2021-05-07_10.53.25.jpeg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1317/content_photo_2021-05-07_10.45.52.jpeg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1318/content_photo_2021-05-07_10.56.08.jpeg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1299/content_%D1%82%D1%8F%D0%BD%D1%8C%D0%BC%D1%83_%D1%81%D0%B8%D1%84%D1%83%D0%BA%D1%83_%D0%B8%D0%BB%D0%BB.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1300/content_%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%BE_%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%86%D1%83%D0%BA%D0%B8_%D1%82%D1%8F%D0%B8%D1%80%D1%8D_%D0%B8_%D1%82%D1%80%D0%B8_%D1%81%D0%B8%D1%84%D1%83%D0%BA%D1%83_%D0%B8%D0%BB%D0%BB.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1301/content_5_14_%D0%B8%D0%BB%D0%BB.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1302/content_8_14.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1303/content_%D0%AE%D1%82%D1%8D%D0%BA%D0%B8_%D1%82%D1%8D%D0%BD%D0%BC%D0%BE%D0%BA%D1%83_%D0%B8_%D0%BD%D0%B8%D1%81%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D1%81%D0%B8%D1%84%D1%83%D0%BA%D1%83_%D0%9E%D0%B4%D0%B7%D0%B8%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D1%8C_%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8_%D0%BA%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BA%D1%83%D0%BC%D0%BE%D0%BD_%E9%BB%84%E5%9C%B0%E6%AE%B5%E6%9B%BF_%E3%82%8A_%E5%B9%BE%E4%BD%95%E5%AD%A6%E6%96%87.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1304/content_4_14.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1306/content_9_14_%D0%B8%D0%BB%D0%BB.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1307/content_10_14.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1308/content_%D1%81%D0%B8%D1%84%D1%83%D0%BA%D1%83_%D0%BC%D1%87_%D0%B8%D0%BB%D0%BB.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1294/content_%D1%87%D0%B0%D0%B1%D1%83_%D0%B8%D0%BB%D0%BB.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1298/content_%D1%82%D1%8F%D0%BA%D0%B8%D0%BD_%D0%B8%D0%BB%D0%BB.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1295/content_%D1%84%D1%83%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%B033.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1296/content_%D1%84%D1%83%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%B066.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1297/content_%D1%84%D1%83%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%B0_%D1%81%D1%85%D0%B5%D0%BC%D0%B0.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1291/content_%D0%BC%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D1%83%D1%81%D0%B0%D1%81%D0%B8_%D0%B8%D0%BB%D0%BB.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1292/content_%D1%8E%D0%B8%CC%86%D1%88%D1%83%D0%B8%CC%86_%D0%B8%D0%BB%D0%BB.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1293/content_%D0%BA%D1%8D%D0%BD%D1%81%D1%83%D0%B8%CC%86.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1230/content_%D0%BD%D0%B0_%D0%BE%D0%B3%D0%BD%D0%B5.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1226/content_%D0%BE%D1%87%D0%B0%D0%B3-%D1%80%D0%BE.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1229/content_%D1%81%D1%83%D0%BC%D0%B8_%D1%82%D1%8D%D0%BC%D0%B0%D1%8D_%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D1%80%D0%BE.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1228/content_%D1%81%D1%83%D0%BC%D0%B8-%D1%82%D1%8D%D0%BC%D0%B0%D1%8D.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1231/content_%D1%84%D1%83%D1%80%D0%BE_%D1%8F%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1227/content_%D1%85%D1%83%D0%BD%D0%BD%D0%B8-%D0%BB%D1%83.png\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1224/content_%D1%81%D0%B0%D0%BD%D1%8C%D1%84%D1%8D%D0%BD%D0%BB%D1%83.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1225/content_%D0%BA%D1%83%D1%86%D0%B7%D0%B5%D1%86%D0%B7%D1%8E%D0%BD%D1%8C.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1232/content_%D1%8D%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%D1%80%D0%BE_%D1%80%D0%BE.png\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1191/content_photo_2021-02-09_16-03-52_%284%29.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1192/content_photo_2021-02-09_16-03-53.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1193/content_photo_2021-02-09_16-03-52_%282%29.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1190/content_12.png\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1194/content__MG_2095.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1195/content_photo_2021-02-09_16-03-52_%283%29.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1186/content_12.JPG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1185/content_%D0%A0%D0%B8%D1%81_1.png\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1187/content_IMG_7777.JPG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1188/content_IMG_8637.JPG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1189/content_IMG_6782.JPG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1178/content_%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F_3.JPG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1179/content_photo_2021-01-09_23-36-45.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1176/content_%D0%B0%D0%BF.png\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1177/content_12.png\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1180/content_%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F_1.JPG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1181/content_photo_2021-01-09_23-36-49.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1182/content_%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F_4.JPG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1183/content_%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F.JPG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1184/content_photo_2021-01-09_23-29-58.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1139/content_fx1_lrg.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1128/content_IMG_6736.JPEG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1127/content_IMG_6732_%282%29.JPEG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1142/content_photo_2020-11-28_01-52-59.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1138/content_photo_2020-11-28_01-52-32.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1140/content_gr1_lrg.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1141/content_gr2_lrg.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1143/content_photo_2020-11-28_01-41-22.jpg\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1130/content_IMG_6737.JPEG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1110/content_19.PNG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1111/content_14.PNG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1112/content_13.PNG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1113/content_18.PNG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1117/content_v2.PNG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1118/content_v3.PNG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1119/content_v4.PNG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1114/content_16.PNG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1115/content_12.PNG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1120/content_%D0%A1%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BA.PNG\")
![\"\"](\"/ckeditor_assets/pictures/1116/content_17.PNG\")
