Тема чифиря в чайных кругах столь же спорно-абсурдная, как «галлюциногенный» чаочжоу ча и «прущий пуэр». Она проводит черту между медитативным чаепитием и неизменным атрибутом маргинальной романтики. Pin-Up двумя концами этого культурного спектра - большая «сумеречная зона» чайной вселенной, которой правит погоня за мифическими опьяняющими свойствами чая.
«Пуэр я Pin-Up сравнить с амфетамином
Я не пью его Pin-Up но разгоняет меня слишком сильно» - Баста, «Чайный пьяница»
За пределами мест лишения свободы она реализуется в виде «чифиря из пуэра» - удовольствия для нечуждых рэп-культуры. Или варки Pin-Up мелколистного чая. Или настоя «нефти», сквозь который не проходит свет монитора с дипломной работой
Письмо на почту info@moychay.ru, с просьбой посоветовать чай для Pin-Up чифиря.
Сегодня мировой тренд на russian criminal tattoo, а завтра чифирь в каждый дом!
Кажется, многим этот чайный dark side интуитивно роднее и ближе. Давайте разберемся «в понятиях» и предыстории чая как энтеогена - растения, изменяющего психическое и телесное состояние Pin-Up
Как готовят чифирь в тюрьме
Чифирение на зоне - важный социальный ритуал. Все вопросы решаются за приготовлением и потреблением напитка силы. В ход идет все, что получается достать, и немного смекалки: кипятят дешевый чай в пакетах типа «тетрапак», на свергнутых в трубу газетах. Закусывают солью, макнув послюнявленный палец, чтобы сдержать рвотный рефлекс. Иерархичность тоже диктует свои правила: «нифиля», оставшиеся после варки чифиря, могут варится несколько раз, становясь «вторяками» и «третьяками». Вываренный лист низшего ранга отдается Pin-Up аналогу касты неприкасаемых, чтобы повторить рецепт.
Кадр из комедии «Джентльмены удачи», реж. Александр Pin-Up
По наблюдениям бывалых, чем качественнее исходное сырье - тем ХУЖЕ в итоге вкус чифиря. Агрессивный способ приготовления буквально «выжимает» все активные вещества из чая, и чем меньше их было изначально - тем более терпимым напиток получается по вкусу. Не Pin-Up роль играет и дешевизна, так как чайного листа для приготовления напитка требуется много.
Говоря «чифирь», часто подразумевают Pin-Up не чифирь
Криминальный жаргон и блатная песня уже давно стали частью культурного кода Казахстана, получив особенное распространение в молодежной среде. Pin-Up привычные слова («беспредел», «тусовка», «косяк», «понты», etc) пришли из тюремных реалий, лишь немного сгладив значение. То же самое произошло со словом «чифирь», которым теперь часто называют любой сваренный/перестоявший
Варим чифирь в клубе Мойчай.ру на Бакунинской под кураторством чайного Pin-Up Саарефа
Классический чифирь -прокипятившийсяинастоенный перетертый чай, традиционный для мест лишения Pin-Up Согласно Lurkmore, аутентичный чифирь должен быть приготовлен именно так, хотя есть много вариаций рецепта, в том числе, с многократным кипячением. Существенная разница и в дозировке: 10 грамм чая на 100 миллилитров воды. Это в 5 раз больше, чем нужно для традиционной варки чая.
Прабабушка чифиря - Ча Гао
Предыстория чифиря берет начало в Китае времен Лу Юя. Учёным даосам поступает госзаказ на тонизирующее снадобье для солдат, и начинаются первые эксперименты с чайным концентратом. Так появляется Ча Гао, чайная смола. Пуэр вываривают до состояния киселя, одним Pin-Up способного поднять недельный труп из могилы. Для удобства потребления в полевых условиях, кисель выпаривают и смешивают с рисовой мукой. Получаются небольшие шарики, которые удобно переносить и употреблять на ходу. Такая горькая карамелька дает воину не только насыщение и тонус, но и настраивает на необходимый боевой транс.
« Какой чай мы не пьем»: о Pin-Up рецептуре Ча Гао рассказывает Сергей Шевелев
В XX веке появляется отечественный аналог Ча Гао: сухой чифирь, он же «шара», он же «шага». Артефакт готовится по аналогичному рецепту из любого доступного чая, но без примесей муки. Этот Pin-Up энергетик сыскал большую популярность у дальнобойщиков, охотников и пеших туристов.
Русские зеки ближе к монгольской и китайской границам не доводят «шару» до полусухого состояния, а пропитывают ей низ майки или футболки. Грязная одежда не является контрабандой, в отличие от прочих сомнительных веществ. Можно получить чайное состояние и скрасить Pin-Up на нарах всего лишь пососав уголок тюремной робы.
Да, это вредно
Фраза «все есть лекарство и все есть яд» вполне применима по Pin-Up к чифирю, ведь за чрезмерную крепость напитка неизбежна и плата. Химический состав чифиря сильно отличается от обычного чая: при многократном кипячении, теин разрушается, из чая выходят аденин, гуанин и вредные алкалоиды. Они разрушают центральную нервную систему и вызывают зависимость. Груз принимают на себя так же сердце, желудок и печень. Особенно вредно зелье для зубов и десен.
Но чифирь пьют не ради гастрономических переживаний. В непростых ситуациях, скудных на ресурсы, все, что требуется - наиболее эффективное усвоение бодрящих веществ. Когда потребность в «экстренной подзарядке» Pin-Up с отсутствием культуры потребления, возникает нездоровый интерес к тонизирующим свойствам чая, и попытки «раскачать» чайное состояние до пика возможностей.